voor Schiedam en Omstreken
tweede blad.
22ste Jaar®:.
Zondag 29 Januari 1899.
No. 6308.
bureau !$oter&tvaai 50.
PB IJS VAN DIT BLAD:
^oor Schiedam per 3 maanden
Franco per posi door geheei Nederland
Afzonderlijke Nummers
f 1.50
PRIJS DBR ADVEBTENTIËN:
Van 16 regels0.60
Elke gewone regel meer -0.10
Voor herhaalde plaatsing worden billijke overeenkomsten
aangegaan.
OKFICIEELE berichten.
3e OPENBARE KOSTELOOZE
OOL te Schiedam, (Hoofd de heer
Brouwer), wordt gevraagd
eea Onderwijzer.
met61 nnWedde van f500 wordt verhoogd
voor i Voor c'e hoofdakte, en met f50
voor de akte handteekenen.
fnm ^an ZÜ wegens diensttijd 4 maal
verhoo6 d ^'^ens met f50.— worden
aan°H'C'lot'eStU'i'£en ^ranco 'n te zer-den
oen Burgemeester vóór 1 Februari a.s.
„C E JEl E S."
Een gelukkig verschijnsel mag 't heeten,
dat terwijl onze hoofdindustrie een steeds
tsaren strijd om 't bestaan heeft te voeren,
Raast haar zich meerdere kleine industriën
°'itwikkelen. die nog zullen bewerken wat
°nze hoofdindustrie alleen niet meer ver
lag te doen. Doet 't ieder, die 't wel
nneent met de stad zijner inwoning, pijnlijk
aan> dat zoovele branderijen werkeloos of
"Rgebroken leeg staan, opbeurend is 't
^"eer te zien, dat zij aan andere industrieele
oeleinden worden gewijd.
Wat van een uitgebroken branderij te
'naken is, bewijst weder de sierlijke stoom-
2u'velfabriek en melkinrichting «Ceres",
aan de Hoofdstraat, die hare voltooiing
nadert. De fabriek aan het begin der
oofdstraat bij de Varkenssluis, heeft aan
6 eene zijde een open terrein aan 't water
gelegen. Die gunstige ligging geeft ge-
egenheid da melk direct per boot of as
aan te voeren. De melk wordt daar door
et geopend venster van de boeren op het
Platform in ontvangst genomen en door een
2eef in het reservoir gestort. Zij is dus
*®eds van de uiterlijk waarneembare onrein-
"®den gezuiverd, maar moet nu verder
8®heel «ziektekiemvrij" worden gemaakt.
aarvoor wordt zij allereerst in een «voor-
farmer" of «pasteur" gebracht, waar zij
^°or stoom de vereischte temperatuur ver-
^Ejgt, terwijl ze voortdurend in beweging
f°rdt gehouden. Door deze verwarming
^Pasteuriseeren" worden alle ziektekiemen
u' microben gedood en dus 't gevaar dat
het gebruik van melk oplevert, bezworen.
Uit den «pasteur" wordt de melk geleid
°aar den centrifuge. Hier worden door de
"aiddelpuntvliedende kracht room en tapte-
jh®lk gescheiden. De room verzamelt zich
't midden en de taptemelk aan de
"hitenzijde, terwijl de onreine bestanddeelen
^er melk, als 't zwaars tegen den rand van
net vat dringen en zich daar vastzetten.
jjl®t onaardig is het deze machine in wer-
'ng te zien en aan den rand van het vat i
^aar te nemen wat al onreine stoffen de
"^nsch bij het gebruik van ongezuiverde
lïle'k in 't lichaam krijgt.
^an den centrifuge wordt de afgescheiden i
laptemelk langs de afvoerbuis naar den
afkoeler geleid. Deze afkoeler is een zinken
toestel een wijde buis met dubbelen wand,
waartusschen voortdurend water stroomt,
metspiraalvormigen buitenwand. Overdezen
buitenwand stroomt voortdurend de warme
taptemelk, die aldus sterk wordt afgekoeld.
Om alle gevaar voor nieuwe besmetting van
de ontsmette melk te voorkomen, wordt
over den afkoeler een soort klok gezet, zoo
dat de buitenlucht geheel is afgesloten.
De boterbereiding geschiedt mede op de
meestzorgvuldige wijzede in de centri
fuge afgescheiden room wordt door stoom
kracht tot boter gekarnd. De aldus ver
kregen boter wordt in een afzonderlijk deel
der fabriek verder behandeld. Zij wordt daar
op een in 't midden afloopend cirkelvat uit
gestort dat ze in draaiende beweging onder
een daarboven aangebracht mede draaiend
gegroefd blok doorvoert, waardoor ze wordt
gekneed. Alle aanraking met de handen,
waardoor het product opnieuw besmet zou
kunnen worden, wordt aldus vermeden.
Ook de aftapping van de verkregen ziekte
kiemen vrije melk heeft met de meeste zorg
plaats. Door een soort niveleei machine
wordt ze zeer practisch in flesschen afge
tapt maar die flesschen ook ondergaan
een zorgvuldige behandeling; zij worden
eerst door stoomkracht, met behulp van
een flesschenpoetser op de waterleiding
geplaatst, gereinigd. In een stalen bak door
een met schroeven vastgezet deksel her
metisch afgesloten, worden de flesschen
met melk gevuld gesteriliseerd, zoodat dus
al het noodige wordt gedaan om de pro-
dukten zuiver en geheel ziektekiemvrij af
te leveren. Om dit te meer te waarborgen
zijn ze bovendien onder hel voortdurend
toezicht van een scheikundig laboratorium
geplaatst.
Waar zoo dikwijls op het gevaar aan het
gebruik der zuivelproducten verbonden, ge
wezen wordt, mag zeker wel de aandacht
gevestigd worden op deze inrichting, die
aan de meest billijke eischen op hygiënisch
gebied voldoet.
Den beiden jeugdigen directeuren dezer
fabriek, den heeren Geraets en Rebers,
zij bij hun moedig ondernemen, het beste
succes toegewenscht.
Vervolg Binnenland.
Te Amsterdam is een telegram ontvangen
meldende, dat te Paramaribo een hevige
brand de vier grootste huizen aan den
waterkant in asch heeft gelegd. Daar de
panden niet verzekerd waren, moet het
verlies aanzienlijk zijn.
De zaak-Haas—Van Hall.
Gisterochtend is, naar De Echo meldt,
tegen den verdachte Haas de instructie ge
opend en hef bevel voor zijn inhechtenis-
houding uitgevaardigd.
Behalve in de bekende oplichtingszaak
tegen gen. Haas, ten nadeele van graaf
Carl zu Spauz Bennebroek, heeft de
rechtbank ook nog rechtsingang met bevel
tot instructie tegen hem verleend ter zake
van oplichting van den heer T. J. Beyer,
te Amsterdam, Gelderschekade, tot een
bedrag van f 12000. Dit feit is gepleegd
door bemiddeling van den commissionnair
M. Dupard van Lier, hier ter stede.
Voorts kan het blad nog mededeelen, dat
de zaak-Haas, hoewel eenigszins verknocht
aan die van mr. van Hall, geheel afzonder
lijk zal worden geïr.structeerd en meer dan
Waarschijnlijk ook afzonderlijk zal worden
behandeld.
De instructie tegen mr. van Hall is nog
niet geopend.
De reizigers in den trein van Nieuwe
Schans, die te ruim 10 uur te Groningen
aankomt, konden eergisteravond, zoo meldt
men aan de IV. Gr. Ct. van verre getuige
zijn van een feilen brand. De boerderij
van den heer J. Vegter te Tripscompagnie,
stond in volle vlam, en er is naar 't schijnt,
weinig gered daar er, zooals men ons ver
zekerde, 4 paarden, negen koeien en het
pluimgedierte in het vuur omkwamen. Te
7 uur onstond de brand, die te 10 uur nog
in volle felheid woedde.
Maandag-ochtend had de opening plaats
der nieuwaangelegde telefoonlijn Heerlen
Rolduc.
De eerste officieele telegrammen werden,
volgens aangenomen gebruik, verzonden aan
ZExc. den minister van W., H. en N. en
aan den dir. van posterijen en telegrafie.
Het telegram aan Z. D. H. Mgr. F. A.
H. Boermans, bisschop van Roermond, luidde
aldus
Langs 't dun metaal vliegt de eerste groet
U. eed'le Kerkvoogd, te gemoet.
Het eerste telegram,] dat ontvangen
werd, bracht een heilwensch van Mgr. Everts,
oud directeur van Rolduc, thans lid der
Tweede Kamer te Roermond, voor den
blijvenden bloei en vooruitgang van de
inrichting.
Een aan Mgr. Everts gezonden telegram
luidde
Met bliksemkracht schiet nu een wensch uit
[Roda's muren:
De duur, den tijd ontroofd, verlenge uw
[levensuren 1
ZExc. jhr. mr. Ruys de Beerenbrouck,
commissaris der Koningin in Limburg, zond
het volgende draadbericht«Moge het
nieuwe gemeenschapsmiddel Rolduc's bloei
vermeerderen 1"
Zoo is dan voor Rolduc een lang gekoe
sterde wensch in vervulling gegaan en is
der uitgebreide inrichting een middel te
meer geschonken om aan de eischen des
tijds te blijven voldoen en meer voort te
gaan op den weg van den algemeenen
vooruitgang.
GEMENGD NIEUWS.
Donderdag geraakte op Urk in de pastorie
der Ned. Hervormde gemeente de kleeren
van een jonge catechisante in brand, doordat
ze zich te dicht bij de gloeiende kachel
gewaagd had. Met groote moeite bluschte
de godsdienstonderwijzer de vlammen, doch
beiden bekwamen hevige brandwonden.
Keesje heefter water bij ge
daan? Een der rijkste boeren onder Fries
(Dr.) algemeen, geacht wordt verdacht de
melk te hebben vervalscht. De melk is in
beslag genomen en onder politietoezicht
gesteld.
In een der groote gevangenissen van ons
land werd dezer dagen iemand met het
cellulaire rijtuig binnengebracht de man
moest enkele dagen hechtenisstraf onder
gaan. Bij het uitstappen van den wagen
tast hij in den zak en geeft den koetsier
een fooitje. Historisch
Donderdagmorgen vond men bij aankomst
van de train de luxe van Nizza, aan het
Gare de Lyon te Parijs een passagier dood
in een coupé. Bij onderzoek bleek het, dat
de overledene was de heer Edmond van
Zuylen, 65 jaar oud, wonende te Luik. Zijn
dood was 't gevolg van een slagaderbreuk.
Volgens de Figaro is kapitein Lebrun-
Renault, uit de zaak Dreyfus welbekend,
in het huwelijk getreden met eenejweduwe
die hem een inkomen aanbrengt van f 55,000
'sjaars. «Niet iedereen brengt de zaak on
geluk aan," meent het blad.
Te Penwylt, een landelijk idylletje in de
buurt van Brecon, is eergisteren het huwe
lijk voltrokken van den jongen baron
Cederström en zijn wereldberoemde bruid
mevrouw Patti. Alle geïllustreerde buiten-
landsche bladen geven de portretten van
het jonge paar in een gebloemd kransje
enkele met een Cupidootje, dat eeuwige
banden van liefde tezaam bindt, 'tls «snoezig".
Den dag voor de huwelijksinzegening
bood mevrouw Patti haren velen kunst
vrienden en vereerders een diner op haar
prachtig kasteel Craig y Nos aan en zong
daarbij aan het dessert de juweelen-aria
uit Faust, hetgeen voor een bruidje werke
lijk als een zeer toepasselijk lied beschouwd
kan worden.
Men weet dat mevrouw Patti zich reeds
20 jaar hoorde toejuichen, toen haar tegen
woordige echtgenoot het levenslicht aan
schouwde.
Het Wagner-Comité te Berlij nheeff thans
ruim 100,900 Mark bijeengebracht voor de
oprichting van een standbeeld. Weldra zal
een prijsvraag worden uitgeschreven.
Op zekeren dag viel een bende roovers
het klooster te Pekka, in Bulgarije, aan,
waar da prefect de zomervacantie doorbracht.
Zij gedroegen zich zeer beleefd, haalden
den prefect uit een half gevuld wijnvat,
waarin hij zich verscholen had en eischten
paarden en levensmiddelen.
De prefect, die kort te voren nog een
NIEUWE SGHIEDA
HE COURANT
O
- 0.05
II HHIIM'- 1IM' I'IIMIIM'IIMI IIIIII.IIJI
