Dagblad voor Schiedam en Omstreken. 30ste Jaargang. Maandag 19 Augustus 1907. No. 8886. Melkvoorziening. Alionneert II ap Je feuilleton. Niewe ScMaicte Comt met tratls GelMeeri ZmflaisMai prijs 10 c. veel, 0.45 p.mM, fl.35 p.3mi. Officieele berichten. Donker Par ij s. Buiteniandscii jSieuw». ABQNNEKENTSPBIJSji Dit blad verschijnt dagelijks, uitgezonderd Zon- en Feestdagen, en kost voor Schiedam per 3 maanden ƒ1.35, per maand 45 cent en per week 10 cent. Franco per post door geheel Nederland ƒ2.per kwartaal, Afzonderlijke nummers 2 cent. Abonnementen worden dagelijks aangenomen aan ons BureauBoter- straat 50 en bij alle Boekhandelaren, Postdirecteuren en Brievengaarders. BureauBOTERSTRAAT 50. PRIJS DER ARVERTENTIëNs Van 1 6 regels ƒ0.92 met inbegrip van bewijsnummer. Elke regel daarboven 15 cent. Driemaal plaatsen wordt tweemaal berekend. Ingezonden mededeelingen 25 cent per regel. Voor herhaaldelijk adverteeren worden uiterst ljjke overeenkomsten aangegaan. bil- Telefoonnummer 85. Postbus no. 39, Aanbesteding. c Op Vrijdag 30 Augustus a.s. zal door de onimissie voor de Gemeentelijke Gasfabriek en 'Ul.k waterlei ding te Schiedam, ten raadhuize des stfi^a ags te 2 uren, openbaar worden aanbe- eea, doch alleen onder aannemers in deze eteeente gevestigd Het bouwen van één machinisten en twee stokerswoningen op een terrein aan de westzijde van den watertoren. Aanwijzing op het bouwterrein 28 Augustus a.s., morgens te 11 uren. fat en teekeningen ten kantore der Gas stel en Waterleiding verkrijgbaar ad f 1.50 per i vanaf 22 Augustus a.s. Inlichtingen op het alhie4U Van arcl"tect P' Sanders, Korte Haven 37, IV. Wjj waren in staat het geheele bedrjjf mee te j*>akenwij zagen daarenboven enkele boerderijen, Ie bare melk aan deze inrichting leveren, en °°nden daar het melken en de afkoeling der j^lk bjj. W|j gelooven niet, dat men een derge 1 e inrichting in een groote stad met meer zorg an leiden dan hier geschiedtwanneer men ten Minste den prjjs van de melk laag wil houden. Eén nadeel is aan de wjjze van werken ver- °nden, en wel dit dat de gewone melk niet steeds ln Oesschen wordt afgeleverd. De verontreiniging, Waaraan de melk, die in open vaten in de huizen Wordt gebracht, bloot staat, is buitengewoon groot, Zoo groot, dat door sommigen aan die verontrei niging, in hoofdzaak de kinder-diarrheeën worden toegeschreven. De prjjs, welke de boeren voor hun melk krij gen, is ongeveer 12 öreeen hoogere prjjs dan zjj jn den regel kunnen maken, wanneer zjj de melk hunne omgeving van de hand doen. te 6 ,verPl'chte mededeeling van mogeljjke ziek- n> die onder het personeel der boerderijen zou- ea kunnen voorkomen, bestaat eveneens voor het fiole personeel, dat in de inrichting in Kopen- 8en werkzaam isook hier wordt gedurende Seheelen duur der ziekte aan den beambte Hik V°"e sa'ar's uitbetaald, indien hjj onmiddel- he beid<dH daarvan heeft gegevenwordt door verzuimd aangifte te doen, dan verliest hjj aarteede voor goed zijne betrekking. e overige melkinrichtingen van Kopenhagen (jj1 °P analoge wjjze ingericht. De Danske Maelke- Pagni verkoopt evenwel uitsluitend gepasteu- ns^de melk in flesschen. 'tri 'h een no8 n'et z°o heel lang gevestigde daR0 vee* bes(dieidener schaal opgezet «che de Maelkeforsyning. levert ook alleen ver bond n'0t SePasteuriseerde melk af, maar in wjjde liter S '^essc ZÜ Eeeft als een omzet van 13000 Per dag (1904). De sociaal-democratische Uit het Fransch.) Maatschappij »Eenigheden" schijnt hare melk van de Danske te betrekken. De contracten, die de Danske en Trifolium met hunne leveranciers hebben, zjjn oDgeveer geljjk aan die der Maelkeforsyningbeide maatschap pijen hebben hare eigen veeartsen, controleurs van de boerderijen enz. en worden in de behandeling van de melk zelve weder door een controleerend comité nagegaan. Voor Trifolium bestaat dit uit prof. Jensen hoogleeraar aan de Koninklijke vee artsen jj- en landbouwschool, en dr. med. Schierbeck. Het zal natuurljjk wel eens vookomen, dat met de beste controle, die op deze wjjze verkregen kan wor den, toch nog wel handelingen plaats hebben die niet met een goeden gang van zaken zjjn overeen te brengen, en bjj ons bezoek aan verschillende boerderjjen dezer groote inrichtingen zagen wjj ook wel eens dingen, die niet voor ons oog be stemd waren, maar in het algemeen moet men zeggen, dat de melkinrichtingen in Kopenhagen zich buitengewone moeite geven om zuivere melk aan het publiek te leveren. Kopenhagen staat, naar onze meening, wat be treft hare voorziening met melk, boven aan in de rjj der groote steden. Hieraan wordt niets ver anderd door het voorkomen in de stad zelve van koestallen, die melk aan hunne omgeving leveren, en die, wat reinheid en hygiëne betreft, alles te wenschen overlaten. Wjj waren in de gelegen heid een zevental dezer stallen, onder leiding van den Stadsveearts dr. Hayberg, te bezoeken. Wjj verzochten hem ons de beste en de slechtste te laten zien. Het waren nagenoeg alle donkere, lage ruimten, midden tusschen andere huizen in, waar 20—30 koeien opeengepakt stonden, waar men met moeite zjjn weg kon vinden, en telkens gevaar liep, over den onzindeljjken vloer uit te gljjden de beesten zelve waren zeer onrein, voor zoover dit in het donker te zien was. Nadat zjj een of twee jaar onafgebroken in zulk een stal hebben doorgebracht, geven zjj niet voldoende melk meer en worden geslacht. De melk wordt dadeljjk na het melken door een fjjne metaalgazen zeef ge zeefd en dan in stad verkocht voor 14 öre per liter, dus 2 öre (1.3 pCt.) goedkooper dan de melk der Maelkeforsyning. Er komen in Kopenhagen 22 zulke stallen voor, meestal in de onmiddellijke nabjjbeid van een branderjjhet zjjn particuliere inrichtingen, die evenwel onder strenge contröle der stedeljjke overheid staan. Vroeger hadden deze den alleenhandel der melk in handen maar hun willekeurig optreden en hun weigering om melk te verkoopen aan hen, die niet tevens ster ken drank kochten, was de aanleiding tot het op richten der Maelkeforsyning. Deze inrichting heeft dus aan zuiver philantropische beweegredenen haar ontstaan te danken. Het aangesloten zjjn aan de branderjjen had het voordeel, dat de koeien met den afval daar van konden gevoed worden, hetgeen eene profuse melkproductie geeft, maar melk van slechte kw* liteit en speciaal van een laag vetgehalte. In het sloe» ü'&n tien voel van het ledikant gezeten, jarig m m aandachtig gade, terwijl zijn lien- I>lauWe ec" mooi meisje met groote ^ez'ghiel<l°^en 611 ^on^e haren, zich met Jules ^ordivat; Jules niet kon troosten met lieve KlOieg r "eed zj) hem naast zich zitten en geven mm m hare sympathie te kennen te terwiv| ..^kozend beide armen om zijnen hals, J hem op beide wangen kuste. IV. 1 MENSCHEN, GROOTE HARTEN. 1de1h11„b®woonde al sedert een tiental ja- Hij »,b rt van het Witte Huis. 2eg teruggelroS. 31 le€fde hij °°k !iad ?ene kunstenaars Ioop- hiet meer uZ!J de fortuin hare h<anJ f Z1J11 hoofd hield> hetzij hij in met fceneeg. energie bezat, zijp roem was langzamerhand gaan tanen. Hij had bn- voorbeeld den prijs van Rome verloren, hoewél hij zeker boven zijne mededingers stond, om dat hij door de jury opgegeven onderwerp met al te groote onafhankelijkheid had behandeld. Hij was verder jong getrouwd en met een vrouw even arm als hij zelve. Toen moest, wegens do uitgaven voor het huishouden, de kunst noodzakelijk de koe worden. Hij had besloten zijn arbeid te verdeelen in kunstarbeid en in minderwaardige schilderwerk, dat goed betaald werd. Maar dit laatste trad meer en meer op den voorgrond; en langzamerhand was hij gedwon gen, zijne kunstdoeken in een hoekje van zijn atelier op te bergen. Zoo dikwijls hij er voorbij ging en zag, boe dik er het stof op lag, kon hij niet nalaten een zucht te slaken. De decoratieve kunst had hem wel geen for tuin, maar toch een vrij groote welgesteldheid bezorgd. Al zijne kinderen waren, toen zij vol wassen waren, gestorven; en hij had zich in deze buurt van Parijts teruggetrokken, opdat het eenige, dat hem nog overbleef, in deze zuivere luchtstreek mocht gespaard blijven. De standvastige en trouwe liefde van zijne vrouw had hem eenigszins schadeloos gesteld voor zijne teleurstellingen in het leven en het verlies zijner kinderen. De dood van zijne vrouw Léontine, achttien maanden te voren, was de grootste droefheid zjpis levens geweest. i jaarverslag van den Kopenhaagschen gezondheids dienst over 1903 vinden wij het resultaat van het onderzoek op vetgehalte van de melk, welke in de stad werd ingevoerd gemiddeld bedroeg dit in de jaren 18921901 (835 onderzoekingen) 3.25 pCt.het vetgehalte van de melk der koestallen in Kopenhagen bedroeg daarentegen gemiddeld 2.59 pCt.slechts een enkele maal was het hooger dan 3 pet. Langzamerhand zullen deze stallen evenwel ver dwijnen. Er wordt geen verlof meer gegeven om nieuwe in de stad op te richten en de voorwaar den waaraan de bestaande moeten voldoen, wor den, op voorstel van den Gezondheidsdienst, stren ger gemaakt. De hoeveelheid melk, welke van die koestallen kwam, bedroeg in 1840 60 pCt. van de geheele hoeveelheid melk, die in Kopenhagen gebruikt werd, in 1881 22.7 pCt., in 1894 7 pCt. in 1903 3.5 pCt.zjj is dus snel afnemende. Jensen I.e. deel mede, dat deze koestallen zeer dikwjjls haarden van ernstige epidemiën van febris typoïdea geweest zijn en dat geen zekere obser vatie bekend zjjn van epidemiën, welke het gevolg zouden zjjn van het gebruik van melk van een der melkinrichtingen. Alle melk, die in Kopenhagen verkocht wordt, en alle plaatsen, waar melk enz. verkocht, behandeld ot bewaard wordt, staan onder toezicht van de Gezondheidscommissie, en de speciale voorschriften, welke deze, overeenkomstig de Melk- verordening (van 3 Mei 1904) geeft, moeten zon der tegenspraak worden opgevolgd niemand mag zonder voorafgaande aanmelding bjj de gezond- heidspolitie een gelegenheid tot verkoop hebben. Van wege <ten Gezondheidsdienst wordt de melk nu en dan onderzocht op vetgehalte en op bacte riën. Is het vetgehalte te laag, dan wordt een zoogenaamde stalproef genomen, om uit te maken of de koe melk van een te laag vetgehalte gaf, of dat de melk met ontroomde melk verdund werd. Uit het verslag van den Gezondheidsdienst (Stadslaegens Aarsberetning for 1904, Köbenhavn) bljjkt, dat in dat jaar 87 maal gepasteuriseerde volle melk bacteriologisch werd onderzocht en 125 maal kindermelkchemisch onderzoek op vetge halte enz. had 1347 maal plaats. De resultaten hiervan waren zeer bevredigend. Uitvoerige uit eenzetting van chemisch en bacteriologisch onder zoek vindt men in het verslag van 1903. Volgens de jongste Melk verordening kan de Gezondheidscommissie steeds opgave vragen van de herkomst van onderzochte melk, en kan de melkverkooper gedwongen worden tweemaal in de maand een attest van een veearts over te leggen omtrent den gezondheidstoestand, het voeder enz. van zjjn vee. Ook omtrent de wjjze van melkverkoop worden gestrenge voorschriften gegeven. Zoo moeten de vaten, waaruit de melk euz. verkocht wordt, een duideljjk kenmerk dragen van de melksoort, welke zjj bevattenzoo moeten zjj met letters van voor geschreven grootte op duideljjk in het oog sprin gende wijze den naam der melksoort dragen, enz. de plaatsen, waar de melk wordt verkocht,' moe ten wat reinheid en luchtigheid betreft, aan be paalde voorwaarden voldoen en daarenboven is voorgeschreven welke andere waren in de melk- winkels mogen worden verkocht. De localen, waar de melkverkoop geschiedt, mogen niet als woon- of slaapkamer gebruikt worden en wanneer een besmettelijke ziekte in zulk een woning uitbreekt, kan de Gezondheidscommissie verlangen, dat de zieke uit de woning verwjjderd worde. Wjj kunnen hier niet alle bepalingen uit de politieverordening weergeven. Zij beoogen alle de melk zooveel mogeljjk tegen besmetting en veront reiniging te beschutten, en zijn in de verordening van Kopenhagen, naar het ons voorkomt, bjjzon- der uitvoerig omschreven. Wjj bleven bjj de Kopenhaagsche toestanden expresseljjk wat langer stilstaan, omdat, zooals wjj reeds aangaven, de zorg voor eene goeue melk- levering hier grooter is dan in menige andere stad in Europa. In Kopenhagen is men er ïnge- slaagd, nagenoeg zonder prysverhoogmg, aan de bevolking versche melk te leveren, uie aan zeer hooge eischen van de hygiëne neantwoordt, en men mag er hier nog wel eens den nadruk op leggen, dat het initiatief daartoe is uitgegaan met van geneeskundigen of hygiënisten, maar van den nog levenden, wakkeren directeur der Maelkefor- syning Busck, die nu bjjna 30 jaar geleden zjjn modelinrichting begon, daartuj o.a. gesteund door den bekenden Deenschen physioloog Panuui. __j i j QSLordi vervolgd.) DUITSCHLAND, De officieuse sNordd. Aligexn. Zeit." maakt een nota openbaar, waarin geestdriftig de voldoe ning van het officieele üuitschlaud wordt gecon stateerd ter zake van het onderhoud van Eduard VII en Wilhelm II te WilhemlshöUe. Dat ondernoud stelt in het licht dat de Engelsch-Duitsche ver houdingen thans door geen enkel wolkje worden verduisterd en de meest gunstige gevolgtrekking voor den algemeenen vrede daaruit kan worden afgeleid. Het officieuse Duitsche orgaan drukt ook leven dige voldoening uit over het feit, dat het onder houd van Eduard VII en Frans Jozef te Ischl zal leiden tot volledige overeenstemming in zake de in Macedonië in te voeren hervormingen en voegt er aan toe, dat dit de hoop versterkt op eene vreedzame regeling der Oostersche kwestie. Na dit wreed© verlies had hij' zich geheel gewijd aan de opvoeding van zijn eenig doch tertje. i Hij zag niemand in de buurt, uitgezonderd eenige oude kennissen zijner vrouw, die hem wel eens in zijn tuin kwamen opzoeken, om zich met hem over de geliefde overledené te onderhouden, wetende, dat dit zijn grootste ge noegen was. Van tijd tot tijd kwamen hem ook wel eens kunstbroeders uit zijne jeugd opzoeken. Gedurende de twee jaren, dat Bertha Për- cieux in „Het Witte Huis" gewoond had, had zij zich zeer bevriend gemaakt met mevrouw jNivollet en vele uren brachten de vriendinnen te zamen door, hetzij aan de oevers der Bièvre hetzij in „Het Witte Huis", hetzij in het buis' aan de Barrault-straat. Ook Nivollet had Bertha toen leeren kennen en dankbare herinneringen aan haar bewaard. Iwee weken na de gebeurtenis in de Bar- raultstraat, zat Nivollet rustig in een zetel zijn pijp te rooken. In gedachten verzonken lette hij ternauwernood op zijn dochtertje Léontine en de kleine Jules, die babbelend de gravures uit een boek, dat op de knieën van Léontine lag, nakeken. Bertha's ijlen was zeer verminderd en ver ried zich nu en dan door eenige losse woorden. Zij werd bij Valras uitstekend verzorgd. Maar zij herkende nog niemand. Alles wat Bertha uitbracht bracht juffrouw ITALK. Dezer dagen werd gemeld, dat er nabjj Gastel Gandolfo een aanslag zou zjjn gepleegd op kardi naal Merry del Val. Volgens nadere bericuten zou den de eerste tjjdingen sterk overdreven zjjn. De kardinaal, aldus dan de juistere lezing die thans te Castel Gandolfo verbljjft, was in den Valras getrouw aan Nivollet over. Doch al deed zij alle pogingen, om .Bertha's gezegde te ach terhalen, Nivollet liet geen woord los Hij dacht er evenwel niet minder' over en had nauwkeurig alles wat Bertha gezegu Berthas toestand was sedert een paar dagen merkbaar verbeterd. De dokter, die de toestand eerst ernstig in- zag, was thans volkomen gerust gesteld. Hij had den vorigen dag aangekondigd, dat Bertha weer tot bezinning zou komen, doch i\ vollet had den geheelen dag, van den mor gen tot den avond daarvan geen teeken opge merkt. t Daar het uur van zijn bezoek naderde, stond hij, al werkend op en naderde de beide kin deren. f i Ik ga naar mama, zeide hij tot Jules. Ik hoop, dat ik je goed nieuws zal kunnen bren gen en dat ik u een dezer dagen zal kunnen meenemen. Neem mij maar dadelijk mede, zeide Jules smeekende. Ik heb twee weken lang mama niet meer gezien en omhelsd. Léontine en ik wii hebben ze samen geteld. J Nivollet keek zijne dochter aan, terwijl hii een streng uiterlijk wilde aannemen, aai écüier inderdaad slechts teeder was. I' UU' y jTl-

Gemeentearchief Schiedam - Krantenkijker

Nieuwe Schiedamsche Courant | 1907 | | pagina 1