Vijf Liter Limonade
voor 35 ets.
P. J. TAN SEN SMAN,
Van drrleer's Beschuit
warme Beschuitbollen
J.
DUBBEi
DUBBELBLAhK
Maatscïajpelijt Kapiïaal f5000.000.-
ffitgepmn f 2.50010.- Gestort f2.420.000.-
Reserve f561.000- Ma Beserwf100.000,-.
f 1.— en f0.80
is Tan zeer Sjne twaliteit.
uitmuntend van smaak.
fijne Krentebollen,
Limonade-benoodigdheden,
en
fite.
Ti F~l EZTS tot DAM
Hoogstraat 115.
Roode en Zwarte
KAPPfiLHOF HOVINGH,
Handelscredieten,
2e Hypotheken,
Assurantiën,
Advertentiën.
Citroen, Frambozen, Ananas,
Sinaasappel, Grenadine.
S. C. van Waalwijk van Doorn,
FRAMBOZENSAP,
D. KOK, Makelaar,
4,
Adres: DELFTSCHESTRAAT 82b, he, Sl>li00sp,.in,
ROTTERDAM.
kwam onlangs het bericht dat Malatesta zich niet
in de kleinere steden ophield, doch naar het
gebergte was gevlucht. Dezer dagen werd uit
Lugano gemeld, dat de gezochte met 50 andere
Italiaansche vluchtelingen zich op Zwitsersch
grondgebied moest bevinden, doch dat hun
verblijf niet bekend was. Thans echter maakt
het te Milaan verschijnende blad «Avanti''
een brief van den onvindbaren anarchist open
baar, gedagteekend uit Londen met nauwkeurige
vermelding van zijn adres aldaar.
De sGothlan d". Het gestrande groote
transatlantisch stoomschip «Gothland" van de
Red Star-Line zit nog steeds op de rotsen bij de
Scilly-eilanden. Men zal nu trachten het schip,
door de lading te lossen, lichter te maken, doch
door de bijzondere positie ven het gestrande schip
zal dit werk groote moeilijkheden met zich bren
gen. Ook heeft de «Gothland" een groot lek
in den boeg. De kapitein verklaarde, dat hij op
een mijl afstands van den vuurtoren de mistsig-
nalen niet kon hooren.
D© brand te Salem. De schade, door den
brand aangericht, wordt thans op circa 10 mil-
lioen dollar geschat. Voor zoover Lekend, zijn
vier personen om het leven gekomen. Le Hart
ford en Connectie ut-brandwaarborgmaats'ciiap
pijen, die hier haar hoofdkantoren hebben, schat
ten haar verliezen op 1.215.000 dollar, on ge re
kend de bedragen, die deze maatschappijen dc.or
herverzekering gedekt hebben.
De thee. Eenigen tijd geleden ontleenden wij
aan een interessant artikel van de, J. J B. Ceuss,
verschenen in „Teysmannia", bijzonderheden over
het steeds populairder w.oirdend genotmidddel
In ieen tweede artikel staat dr. D. vooral stil
bij den theehandel. Daaruit is nog het volgende
oververteld
D|e. volken, aie de meeste thee drinken, zijn
Engeland, Engelsche koloniën, Rusland en ae
Vereenigde Staten. Buiten China en Japan, zal
het wereldverbruik omstreeks 700.000.000 tb per
jaar bedragen; met de vracht mee, kan ae waar
de op ongeveer 25,000.000 geschat worden
Het is dus meer dan waarschijnlijk, dat Rus-
Ben de oudste handelaars in thee waren. In
het eerste'verdrag tusschen China en Rusland,
van 1590, wordt thee niet vermeld, maar in 1618
bracht de Chineesche afgevaardigde eenige kis
ten thee mee als geschenk vajt Czaar Alexis
in Moscpu. Deize ovcTlandreis duurde toén 18
maanden. In Engeland werd thee voor het
eerst, gebruikt tegen het midden van de zeven
tiende eeuw; de thee werd in die dagen door
Hollandse-bei zeevaarders van Java naar Europa
gebracht en bereikte Fngeland dus langs een
omweg. Het Russische hof was, na het bewuste
geschenk, van thee gaan houden en Czaaj
Alexis zond ieder jaar een specialen gevol
machtigde naar de Chineesche grens .am weer
nieuwen toevoer te verkrijgen. Keizerin Elisa
beth wist omstreeks; 1735 een geregel ren dienst-
handel in het leven te roepen.
Langzamerhand werd de hanael met China
steeds belangrijker. Muildieren en paarden
vervoerden de thee eerst langs oen weg van
150 mijlen over de tergen naar Kalgan, van
waar het product over een afstand van 800
mijlen door de woestijn Gobi lot Urga, per ka
meel getransporteerd werd.
In de laatste dertien jaar is er geen kara-
vaanhandel meer geweest; 70 pCt. gaat nu met
den transsiberisehen spoorweg via Wladiwostok
en de overige 30 pC.t. gaan via het Suez-kanaal
en de Zwarte zee.
Voordat de transsiberische spoorweg geheel
klaar was; is do;oir kap1. Wiggins -een poging
gedaan om thee geheel over zee in Rusland in
te voeren; brikettenthee werd over zee van
China naar Londen gebracht en daar overgela
den in schepen, die langs de Noordkust van
Noorwegen naar ae Karazee gingen en vervol
gens de Obi en Yenisei opvoeren. 1
Eerst in het midden van de .zeventiende eeuw
kwam het theedrinken in Engeland in zwang.
In het begin was de prijs 6 tot 10 per pond.
Een der eerste handelaren in Lonuea, Tho
mas Garway, bood in 1659 oi 1660 thee aan voor
een prijs van 15 s. tot 50 s1 per pond.
D© eerste inkoop- van thee, welke direct in
China gebeurde, werd gedaan in Amoy. Gedu
rende de laatste jaren der zeventiende eeuw
werd er gemiddeld 20.000 lb per jaar verkocht.
Het grootste gedeelte van de toen ter tijde
gebruikte theesoorten waren groene theeën en
wel van de fijnste kwaliteit; ze werden op
veilingen verkocht. Daar de hoeveelheid thee
van deze eerste kwaliteit beperkt was, kwam
men er toe, allerlei mengsels van verschillen
de theesoorten te maxen om aan de vraag van
het publiek te kunnen voldoen. In Londen
werden kleine fabrieken opgericht om bladeren
van verschillenae planten wilg, vlier e. a
tot „thee" te verwerken. Ook zana en andere
minerale besianddeelen werden er aan toege
voegd.
Tegenwoordig komen dergelijxc vervabohingen
bijna niet meer voorde prijs van thee is te laag
geworden.
De oorsprong van ae brikettenthee zal we;
gezocht moeten woraen in het ontbroken, van
goede wegen en van paarden voor het vervoer
in sommige districten van China. De thee
moest aaar door koelies georagen worden en
aus was het natuurlijk van belang, het product
in een vorm te hebben, aie- zoo weinig' mogenjk
ruimte innam en gemakkelijk te dragen was.
In het begin werd alleen de afval van thee
e:n het stof voor briketten gebruikt, langzamer
hand -echter kwam er vraag naai briketten
thee van hetere kwaliteit. De theestof wor n
in canvas-zakkeun gedaan en in houten vormen
samengeperst. Een andere vorm van Samen
geperste thee is tabletten-thee, tot de bereiding
waarvan men heele bladeren van de Congoa -
thee gebruikt. Een voordeel van de thee in
den vorm van briketten is, dat de kwaliteit en
het karakter van het product heter bewaard blij
ven
Hot gebruik van brikettenthee kwam al spoe
dig- tot Tomsk; in 1890 tot 1900 bereidde het zich
uit tot OostrEuropa en nu bestaat het ree is, in
geheel Rusland. In de laatste jaren is het ge
bruik van „dust", afkomstig van Britsch-Iadië,
Ceylon en Java om- er brikettenthee van te
maken, steeds toegenomen. Men heeft ook ge
tracht, samengeperste thee in Engeland in te
voeren, echter zonder resultaat.
Een ander gTpot gebied, waarheen brikettei-
Ihee uitgevoerd w.ordt, is; Thibet; hiervoor wor
den geheel andere briketten gemaakt dan vo(or
Siberië. Ze worden in Ya-chou en Ia Chien-Ju,
vervaardigd uit zeer grof blad, zelfs onder: hij
menging van snoeisel; ze worden verpaxt in
huiden, die men in verschen toestand dichtnaai t
en die, door inkrimping; bij het diyygen, stevige,
harde pakken vormen van 60 tot 70 lb.
Mat betreft de aankomst, veilingen en ver
zending van de thee te Londen wordt nog hei
volgende meegedeeld. Van de aankomst in de
haven af blijft ze onder de controle van de
douane totdat ze gewogen is, en zelfs Lij het
overbrengen van het eene naar het andere
pakhuis is er, een waker bij.
Bij den theehandel zijn zes categorieën van
personen betrokken, n.l. de importeur, do pak
huismeester, de makelaar, de groothandelaar, de
kleinhandelaar en de reiziger.
De groo thandelaars hebben pers me a in hun
dienst, die in Londen klanten moeten werven,
Een belangrijke taak hebben voorts ue thee-
proevers te vervullen. Zij moeten de thee kun
nen beooxdeelen op grond vau sul air, uiter
lijk, geur enz. en zij moeten een goed geheugen
hebben om uit ervaring te kunnen aangeven,
waar theeën met bepaalde eigenschappen het.
best geplaatst kunnen worden. Het kan n.l.
voprkom-en, dat een bepaalde theesoort op de
eene markt beter verkocht wordt dan op de
andere, b.v. omdat het water op de eerste
plaats beter geschikt is om van .tie bepaalae
soort goede thee te zetten. Een goed thee-
proever moet jaren practijk benben, wi! hij
een betrouwbaar oordeel kunnen vellen. De
thee wordt op een speciale manier gezet door
een penny gewicht aan thee met kokend water
te overgieten in kleine witte aarden kannetjes,
die alle denzelfden inhoud hebben. Men laat
de thee vijf, zes of tien minuten trekken. Allo
bewerkingen worden steeds geheel uniform ge
daan om goed vergelijkbare resultaten te ver
krijgen.
Zooals reeds boven gezegd werd, is het water
van groote-n invloed op het theeuf'uoksel. Ge
distilleerd water is af te raden. In Mos-ma en
Belfast schijnt men bijzonder goed water te
hebben om een aangenamen a rank te bereiden.
Soms brengen koope-rs water uit hun plaats mee
naar Londen om er thee mee ie zetlen cn zoo
doende beter te kunnen beoordeelem hoe de thee
zal zijn. j i
Het zoogenaamde „blenden" van de thee is
een zeer belangrijk punt van den handel. Het
bestaat in het mengen van verschillende s.oor
ten thee om aan alle mogelijke eischen van
heit publiek te kunnen voldoen. Men moet*
hierbij op velerlei zaken letten, als daar zijn
de smaak in het land of de streek, waarvoor
de thee bestemd is, het water dat daar gebruikt
wordt enz. Sommige theeblenders hebben groote
inrichtingen gemaakt om machinan! thee te
vermengen; vr,oegér gebeurde dit op een houten
vloer door handenarbeid, terwijl liet nu ge
schiedt door roteerende machines, die de ver
schillende soorten innig met elkaar vermen
gen. Söm» moet de thee ook nog gebroken wo:-
aen in fijnere stukken, wat weer in speciale
machines gebeurt. De nu gemengde thee wioidt
verpakt in verschillende pakken, al naar gelang
van den ei-sch der koopers.
Tot 1860 kwam er geen andere thee aan de
L'Ondensehe markt dan Chinathee; ongeveer in
1870 gaf Britsch-Indië 14.000.000 lb. aan de
markt en was de invoer van Chinathee nog
steeds aangroeiende. In 1880 ongeveer bereikte
de invoer van Chinathee haar maximum met
126.000.000 lb. en bracht Britsch-Indië 45.000.000
ib. op de markt. Van 1887 af steeg de invoer
van Britsch-Indië voortdurend ei de.ra stijging
is tot nu toe behouden gebleven. Zoo groeide
ook de invoer van Ceylonthee snel aai en van
af 1894 ook die van Javathee, terwijl de invoer
van Chinathee sterk alfnam-.
Door tabellen wordt ten slotte aangetoond,
dat het verbruik van China-thee afneemt, daar
entegen dat van andere soorten toeneemt.
Benoodigdheden om zelf 5 L. zui
vere Limonade te maken, met rietjes
gratis.
Opgericht in 1853.
Credieten tegen een rente in verhouding tot het
disconto der Nederlandsche Bank.
Rekening-Courant, met Rentevergoeding,
Incasseering op Binnen- en Buitenland,
Deposito's waarvan de rente thans bedraagt
met 1 dag opzegging (tevens credit
rente in rekening-courant) 2'/4
voor 1 maand vast2s/4
voor 3 maanden vast 3 >/3
Vertegenwoordiger te SCHIEDAM
Makelaar, Singel 64.)
en
is broos, en fijn van smaak omdat deze uit
de beste Grondstoffen is vervaardigd.
Steeds
EN
Aanbevelend,
dagelijks verkrjj-baar.
(Rietjes gratis).
Verkrijgbaar bij
KORTE DAM 3.
Boterstraat 89,
rr e i e t o o li 3 9 0.
wordeu op billijke voorwaarden
bezorgd door
Lange Haven 16.
Kantoor van Vaste Goederen-
p/vr IS I1ET VOORDEEL VAM
worden in contanten verstrekt aan solide gezinnen, bij inschrijving «Begrafenisfonds".
Rente 5
GEEIN kosten vooruit.
Levens.emkering, Lijfrenten, Brand-, Inbraak-, Glas- en Transport-Verzekering
5-9 «u°r e°: g J Ma°°'lag' ^°nnsdag en Vrijdag, ook 'a avonds van
