ONZE VROUWENRUBRIEK
roem
KARAKTER PERSOONLIJKHEID
VOOR JONGETJES VAN 4 TOT 8 JAAR
JURKJE VOOR MEISJES VAN 6 JAAR
\wi'
RECEPTEN.
HET RIMPELTJES-VRAAGSTUK
DE GOEDE MANIER
GEWATTEERD WIEGEKLEEDJE.
VRIJDAG 27 APRIL 1928
DERDE BLAD
SiSrSllMy
'w*'
AAN DeN
Overname uit deze rubriek zoneter schriftelijke toestemming verboden
111 1 111
„Höehs-tes Gl-iick der Erdengüter,
ist nur- die Persö-n-liehkeit."
,,'t Hoogste geluk vau ad de gcedc-
rec der qarde is de persoonlijk
heid." Gaeiire.
Wie ooif in z'a leven do Alpen geziyn
cq bezaebt heefj» die daar. zoo majes
tueus tuin blanke toppan heffen tot in.
de wolken van den stralenden hemei-
toepel va» he% Zuiden, dife daar on
wrikbaar staan als zuilen van graniet-,
waarop de eeuwen met al tiaar wisse
lende geslachten de geschiedenis dei
mens eken hebben geschreven met on
verwoestbaar letterschrift;) wi« ooit
aanschouwde die st.eeneij monumenten
in het rijk der natuur, die daar staan
als reuzen-nlta&en der zichtbare schep
ping, waarpp .God ?ijn „Sursu® cprda
omhoog de harten, geschreven, heeft,
op den dag der schepping en de natuur
„excelsior", omhoog, hooger, heeft ge-
gfift; wie eenmaal in z'n leven den
overweldigenden indruk van die majes
tueuze afmetingen in zich h-ceft opgeno
men, wordt telkens wejt ate hij is af-,
gedaald naar de vlajkte, door een ge
heimzinnig heimwee getrokken npar die
serene hoogvlakten, wpar de lucht zoo
licht", de blik zpo klaar en de adem zoo
vrij is; waar 't rumoer en 't stof van
den drukken dag zoo ver, en de hemel
zoo nabij is.
Zoo ook in 't rijk des geestes! Een
onbedorven bert, eer. opgewekt gemoed
êtt ppeu ziel zoekt de toppen en stijgt
naar de Jioogten des levens!
VVij alten hebben behoefte aan een
geestelijk hoogland, waarheeru wij kun
nen opstijgen uit den xfcoffigen nevel
der rumoerige vlakte, uit de grauwe
sleur van den kleurloozen dag met z'n
drukkende zangen, z'n machteloozsn
strijd cn ontembaren trek naar 't ver-
bodene en. vergankelijke!
wij allen hebbeq behoefte aan 'n Al
pen-tocht naar de lichtende toppen op
de hoogte van het leven! En daarom
moet iedere nieuwe dag die God ons
van den hemal zendt, een hiid „sur-
sum corda" 'n jubelend „excelsior zijn!
Een „omhoog" naar de zonfiage hoogte
van een edel karakter en een sterke;
persoonlijkheid!
Karakter, veel gebruikt, maar nog
meer misbruikt woordl Meer in woor
den geprezen, 3an in daden bewezen cn
toch de „ziel1 van iedere schoons ziel!
Wat maakt ons dan tot een karakter
a itersoSd'.ijkhsid, zult ge vragen? .En
anfwSófd. JRk wil!
Daar is karakter en persoonlijkheid,
Waar de -wil In efen metnsch heer eh
meadter is? waar de wil heêischa^pij-
voert en' als' 'n machtige onafhankelijke
gebieder 's meuschen daden riolit over
eenkomstig de on ver and erl ijk wetten
van het versland, hem door den Schep
per als Godsgeschenk voor 't leven ge
schonken. .Daar is karakter, waar koning
wil regeert als 'n oppermachtig mo
narch in heel 't rijk van luimen, grillen
en hartstochten, en ze allen naar vaste
wet regelt en bestuurt!
Daar 'is karaliler, waar de wil altijd
en overal dl Is 't vaak niet zofadei*
hevigèn kainp en strijd met folie
Vrijheid het gatede kies! en het kwade
verwerpt en zich bij iedere keuze laat
leideh doof het heldere licht der Waar
heid, gerechtigheid en eeuwigheid, dat
hem beschijnt!
Waai- ktoabter is een persöorflijkheid,
en
daar hoort men nooit zeggen; wat zeg
gen cije anderen? Ik wij het hun nazeg
gen! Wat doen anderen? Ik wil het na
doen! Neen, karakter- is, 'n zomersche
bloemt gelijk, die zelf haar kalk; openzet
voor $e zonen niet anderen vraagt, hoe
zij groeien en bloeien, maar zicji als
vanzelf kee^t n^ar.'t .licht, onverschil
lig of) apdere knoppen nooit en. nimmer
opent)loéien„ maar voor haar bloej ver-
yvelkep! Zópals de adelaar en, leeuwe
rik. jn hun majestueuze vlucht regel
recht de zon tegemoet* vliegen, zoo
riéht hét karakter zich veor 't leven
rechtstreeks naar de- zonnes-hoogte van
het gfede, ware en peuwige!
Moa hemelsbreed verschillen hiervan
<Jie j. arak terleoLc slaven, die altijd qu
overal zich oriënteeren naar 't grillig,
Onstandvastig en veranderlijk oordeel
dex pppervlajskige menigte, wier wil, 'n
onttrqonden konjng gelijk, nog wel wet
ten ep bevelen geeft, die echter nooit
wordqn uitgevoerd; wier koninklijke wil
een apecl-bal der menigte is geworden,
die e? dikwijls zulk oen gevaarlijk spel
mee fppelt; die altijd zeggpn, wat an
dexen zeggen en onjdat andereu het
zeggep, en altijd do on wat anderen doen
ea oipdat anderen het doen!
Daarmee is ndet beweerd, dal men
onder karakter en persoonlijkheid 'n
starre, onbuigzame wils-tyrannie moet
verstaian, die op geen enkel geluid v.an
buitep wil letten en naar geen enkel
v-oorbpeld van anderen wil zien, doch
eenvopdig eigenmnchfig beslist en be
sluit cn onmiddellijk het genomen be
sluit pitvaert, zonder zich verder te be-
kpmnieren over het goede, ware en
peuwijge!
Neen, zoo niet! Karakter is het stille
heiligdom van den innerlijken mensch,
waarin de eeuwig-groot-e Godsgedachte
troon! en er gebiedend of verbiedend
haar Stem verheft, door middel van het
gewetten. In alles nauwlettend het ko
ninklijk bevel of verbod van (fieri pjp-
persten Gebieder beluisteren, dat heel
eerst ernstig aan karakter-vorming ar
beiden en het idea ail van een volmaakte
persoonlijkheid ver-wezenlijken»
No om dat gaea geringe levenstaak!
Dat is 'n grootsche taak, een waarachtig
groot werk, het grootste, dat denkbaar
en bereikbaar is! 't Is de Oplossing van
de allergewichtigste leverisvrüag! Een
schouwspel voor Engelen en menschen!
De waarde van een menschen-leven -
hangt immers a{ van de waarde van z'n
karakter? Ziju oordeel en 't gewicht -
van zJ'n -woorden en daden worden ge
wogen naar den maatstaf van z'n karak
ter. Karakter en persobrrlijkhefid zijn de1
diepste 'grond vgn het vertrouwen' en
de richting, die hij bij tend rif en geniet.
Karakter en perkooaiijkhteid wekker,
overal éerbièd eh ontzag. Men heeft 'n
gevoel, dat men staat voor een leVen,
hecht als stial, helder' als glas en Waar
als grind!
Een edel karakter, 'n sterke persoon-
lijkheid, ziedaar de goudmunt des le
vens, die overal gangbaar is en g'ezochf,
wahrthee men zich koopt de achting en
vefeeting der medemenschen! Het is de
-slètitdl, waamee men zich opent de gou
den poorten der klare reine vreugde;
hét it de weg, die voert naar 't stra
lende Hoogland der edelste idealen,
waar men als van de toppen der zon
lichte bergen het leven in de dalen be
ziet Jn den glans der eeuwigheid!
Goès.
C. VIS, Rector.
«VS*
4167. Jongenspakje van zephir of wol
len stof, voor den leeftijd van 4 tot 6
jaar, bovenwijdte 64.
Het ruime broekje, kraagje, manchet
jes, ceintuur en zakje van geru'itte stof.
De blouse is eenigszins naar links ge
sloten met een rij knoopen en knoops
gaten.
Strik in een effen kleur zijde.
4151. Jasje voor jongetje van 6 tot
8 jaar, bovenwijdte 68. In effen wollen
stof, kleut- b.v. marine-blauw. Hét mo
délletje heeft van voren dubbele rij
knoopen, opzij twee grootc zakken met
overslag. Op de mouw ter garneering
eenige knoopjes.
4149. Jasje voor jongetje van 6 tot
8 Jaar, bovenwijdte 63. Raglan-model.
Het is aardig gemaakt van Engelsche
stof. Het modelletje is van voren met
drie knoopen gesloten, heeft schuine
steekzakken, en smalle manchetjes op
de mouwen, aatn den achterkant loopt
een ceintuur.
4152. Pantalon en Hemdblouse voor
jongen van 6 tot 8 jaar, bovenwijdte 63.
De blouse is aardig van effen of ge
streepte zepfiir. Voor het beleg-'stitkje,
aan den voorkant, wordt de streep dwars
genomen, eveneens voor de zakjes,
Kraagje en manchetjes kunnen desge-
■wenscht van effen zephir gemaakt wor
den. Bfoekjè vari blauw cheviot, wollen
stof in een andere kleur' of katoen.
Om het broékje wordt eeta smalle
lederen ceintuur gedragen.
Patronen van deze modelletjes zijn al
léén in de beschreven bovenwijdte ver
krijgbaar a 35 ct.
ANEMOON
GOEDKOQPE KNIPPATRONEN
van al onze modellen zijn verkrijgbaar aan „Her
Patpcnenkaaitoar", Postbus-no. t Haarlem. Onbe
rispelijke coupe. DamesWeedinz. in de iwaten 8S, 96,
104 bovenwijdte, 4 f 0.55. Kïnderklecding. alleen
voor den in de bekchrfivjng genoemden leeftijd i
1 0.35. Bij cl k patroon handleiding veor het knippen
en naaien, benevens een verkleinde patroonschéts.
Franko toe2endiitg, direct na ontvangst van bestel
ling, irfet het verschuldigde bidrag aan posfeujeW
ingesloten, waarbij vermeld naam en adres, nummer
van het model en het blad, waann het voorkomt, en
bovenwijdte. Men meet deze maat rondom- het
lichaam, recht onder de armen door. gewoon glad
Zonder eztra toegift,
breed.
Misschien Js de gedachte wel eens
bij u opgekomen, dat ge toch ook wel
eens wat voor uw meisje kunt naaien, als
ge maar een patroontje had. Vraagt ge
zuster of nichit dit even voor u te doen,
dan is de wil over het algemeen wel
göedT als ge maar lang genoeg wilt
wachten. Dpch zooals het patroontje u
boven- wordt tiit^élêgd, kunt ge met alle
maten en aanwijzingen ér .zelf ip slagen,
iets dergelijks- voor elkaar te bf&Jgen..
zyt ge eens geslaagd, wellicht gaat- Tiet
een volgenden keer gemakkelijker. Wat
is het niet aiardig, wanneer ge kunt
zeggen, dat ge het jurkje zelf -hebt ge
maakt. Maar ook, wat een verschil in
prijs. In den winkel kost het u misschien
3 a 4 maal zoo duur.
Voor bovenstaand jurkje meet ge
eerst het patroontje, hetwelk men op
de vaste lijnen doorknipt; stippellijnen
zijn vouwen of hulplijnen. Nu legt ge.
de stof dubbel en speldt het patroon er
op. Alles wordt met één c.M. naad uitge
knipt, terwijl gè aan den onderkant nog
•een zoom bijrfekent van 6 c.M. breedte:
Dan maakt ga midden voorin het boven
stuk, aan wedrszijden een zoompje, het
welk y2 c.M. breed wordt. De bovenkant
van het rug- en voorpand worden op de
-machine ingerimpeld, en wel 3 stiksels
ander elkaar, zooals op de teekening is
aangegeven. Nu kunt ge het bovenskik
(ïengte 65 c.M.) I erop zetten, er voor zorgende, dat het
I zoodanig wordt ingehaald, dat het juist
Benoodigd: 3 el mousseline van 70 c.M. de breedte krijgt van het bovenstuk. Nu
kunt ge ook de zü- em schoudernaadjes
gaan verbinden, zoo ook de naad van
het mouwtje, waarna ge, öf de ralels
met een boorlintje wegwerkt öf de rafels
omslingert met een dikke zijden draad
Het kraagje neemt men van dubbele
stof, stikt het eerst langs den buitenkant
om, waarna men het op het jurkje stikt,
en aan den achterkajnt overzoamt. Op
het mouwtje zet ge een manchetje,
waartoe, ge den onjderkant inrimpelt,
2 c.M. vanaf den naajd te beginnen.
Evenals het kraagje i stikt men het op,
en Wörjii het aan den achterkant over-
gezoomd. Öei; ^düwtjt wordt zóó inge
zet, dat de naacT'Vah J?et mouwtje 3
c.M. meer naar voren toé Itemt. a!s de
zijnaad van het jurjkri. Alvorens g'eDiè»,
zakje opzet, moet ge even passen, of de
hoogte juist is. EVenzoo doet ge, al
vorens ge den 6 c.M. breeden zoom in
maakt, daar het wel kan zijn, dat deze
aan den zijkant naar beneden hangt.
Als eenige gamperiing maakt ge óp
het jurkje een dasje van een aardig
ponipadouitje. Ge maiakt het 5 c.M.
breed van dubbele stóf, knoopt het en
maakt het aan één kant onder het
kraagje vast, terwijl men aan dén an
deren kant een drukknoopje aanzet:'
Ook het splitje sluit men met twee
kleine drukknoopjes.
DINY,
guurlje in warm zeepsop en borstel het
dan zorgvuldig, er vooral op lettend, dat
stof en vuil uit alle karteltjes van het
zetsel verwijderd worden. Spoel het na in
koud water om alle zeepdeeltjes kwijt te
worden. Als de oppervlakte vettig blijft,
zal het ornamentje heel gauw weer vuil
zijn.
Gebruik nooit een doek om het te
drogen. Dit zou slechts den glans van
de steentjes wegnemen. Leg het voch
tige versiersel liever, in een doosje met
fijn, droog zaagsel of zemelen ep teat het
daarin een paar uur liggen. Da^rpa wor
den alle zaagseli-spciren met- een zacht,
droog borsteltje weggeveegd, alyoi^ens het
ornament weer, op den hped ofi de japon
bevestigd wordt.
Zouden de steentjes niet reapeerep. op
deze wa,ter-en-zeep-behandeli:n(g en er
nog, dof blijven uitzien, leg hét sieraad
dan in een eierdopje vol eau-cje-eologne
of benzine en- laat het daarin een nacht
liggen. Neem het er den volgeqden mor
gen uit en droog hét in zaagsel of ze
melen. Wrijf het daarna op met een
schoon stukje zeemleer.
't Is heel nuttig, zoO'n stukje zeemleer
steeds bij de hand te hebben om de or
namentjes er eiken dag even mee op te
wrijven. Zoo'n meer uitgebreide schoon
maak zal dan maar eens een heel en
kelen keer noodig blijken.
De boven beschreven water-en-zeep-
sop-behandeling kan toegepast worden
op halskettingen, ringen, oorringen, arm
banden en alle sieraden, die niet al te
teer en te kostbaar zijn voor een hui
selijke schoonmaakbeurt, 't Is opvallend,
hoe weinig vrouwen hun sieraden wer
kelijk mooi in orde houden.
Wat de echte juweelen betreft, ook
daarvan kunnen de meeste met succes
thuis gereinigd en opgefrischt worden.
Gepolijst goud wordt behandeld in een
bakje koud water, waaraan een thee
lepel ammonia toegevoegd is.
Ongepolijst -goud daarentegen in warn:
water met heel zachte zeep. Neem het
allerzachtste borsteltje, dat u vinden kunt,
en reinig en droog het fijne metaal, dat
zoo licht krast, uiterst voorzichtig.
Diamanten krijgen met een druppel
eau-de-cologne of een zeer zwakke am
monia-oplossing al hun glans terug. De
zelfde behandeling kan" voor alle door
zichtige steenen gelden.
Steenen, die foelie aan de achterzijde
hebben, mogen nooit met water in aan
raking komen. Eeiy borsteltjf met fijn,
droog poedyr is alles wat ze noodig heb
ben. Alle lijm of plaksel- js natuurlijk
evenmin te^en water be^taxn}.
Öol^ pauels mogen niet met. water
schoongemaakt worden. Hun glans zou er
door lijden; mogelijk zouden ze zelfs,op
lossen. Om dof-geworden, z.g. „docdc"
parels hun ouden ^lans terug te geven,
kunt u ze opbergen in een doos vol mag
nesia-poeder: na een -tijdje zijn ze dan
weer even mooi als vroeger. Het poeder
moet onder in de doos liggen en de
parels er bovenop gedrukt worden.
Turkooizen verkleuren spoedig als ze
in water gewasschen worden en hoeven
alleen maar met een zeemlapje gewre
ven te worden. Hetzelfde geldt voor ko
ralen en opalen. Water kan ze licht be
schadigen, Ze moeten ook alleen maar
.met zeemleer of watten gepolijst wor
den. Bovendien kan hitte de opalen doen
barsten.
Geheel zilveren en filigraan-versier-
sels kunnen prachtig opgeknapt worden
door ze geheel te bedekken met pijlwor-
tel (arrow-root) en ze zoo een paar uur
te laten liggen eer ze geborsteld worden.
Juweliers reinigen heel fijne sieraden
•soms met de allerzuiverste paraffine en
borstelen ze dan heel voorzichtigjes.
Het is altijd aan te bevelen, geen en
kel sieraad in lucht en stof te laten lig
gen of dagenlang op een speldenkussen
te laten steken. Bewaar Ze zooveel mo
gelijk in watten en in het donker. Dit
laatste werkt op vele steenen verfraaiend
en verdiept hun kleur en glans.
VETERAAN.
Dat iemand rimpels krijgt op een leef
tijd, die er nü eenmaal voor staat, daar
is tenslotte nóg in te berusten. Maar te
genwoordig zién we veel menschen, die
er nog jaren te jong voor zijn, tobben
mét scherpe vouwen en lijnen, die ze
tóch werkelijk voor een goed deel aan
eigen nalatigheid te wijten hebben.
Een paar vragen, die u misschien op
't idee kunnen brengen, waaraan u die
lijnen en sneden, die u zooveel verdriet
berokkenen, te wijten kunt hebben, zijn
de volgende;
Vooreerst: slaapt u te weinig? Volle
negen uren slaap zijn volstrekt noodig,
wilt u vrij, blijven van rimpels. En als u
kunt, neem dan na den middag een half
uurtje Vólkomen rust. Niet maar enkel
op een divan gaan liggen met een boek,
maar werkelijk slapen, als u kunt'! U zult
wakker worden met een rozig, uitgerust
gezicht.
Ten derde: Hebt u misschien de ge
woonte, voortdurend uw wenkbrauwen of
neusvleugels op te trekken, wanneeT in
den loop van het gesprek iets u treft of
verbaast? Tracht dan in 't belang van
de gaafheid van uw huid ernstig, dit
af te leeren. Ik bedoel niet, dat u van
uw gezicht een masker zonder eenige
uitdrukking moet maken dat is even
1-eeüjk als rimpels. Maar trek niet pn-
noodig gezichten.
Tenslotte: wat weet u van massageen
wat past u ervan toe? Weet u er mis
schien alles van en stelt u eiken avond,
wanneer u moe is, de behandeling uit
tot den volgenden clag? Dat is nog veel-
onvergefelijker dan volslagen onwetend
heid!
Geregelds en zorgvuldige massage is
wel het doeltreffendste -cn meest versprei
de middel ter bestrijding van rimpels en
rimpeltjes, zoowel bestaande als toekom-,
•stige! Ze moet samengaan met een
overvloedig gebruik van goede vette
crèmes. Slechts wanneer de oliën van
de huid verdroogd en opgebruikt zijn,
ontstaan rimpels.
De volgende maal zullen we zien,
welke de vooroaamstè massage-bewer
kingen zijn, zooals de schoonheids-spe
cialisten, die tegenwoordig voorschrijven.
En tenslotte zal ik u 'nog een paar ge
heime anti-rimpel-miüöeltjes verraden,
die zeker even goed zijn als de dure
crèmes, die speciaal daarvoor in den
handel zijn.
Wanneer u maar niet de fout begaat
van veel jonge vrouwen, die meeaen,
dat rimpeltjes-verhandelingen zijn voor
uitgemergelde dames van middelbaren
leertijd, en dat zij zelf ze met geen blik
behoeven te verwaardigen't Is een
voudig nóóit te vroeg op vijf-en-twin
tig-, op twintig-, zelfs -op aelittienjarigen
leeftijd^ niet om vast den strijd aan
te bmden tegen de rimpeltjes van later!
Vervolgens: Laat u uw huid misschien
van honger omkomen? Na den leeftijd van
twintig jaar en bij een heel droge
huid zelfs eerder is een goed huid-
voedsel of minstens een goede cold-
cream absoluut onontbeerlijk. En wees
royaal met uw crème, wat ik u bidden
mag! eVA.
Correspondentie. J. v. d. Z. en W.
v. d. W. te Vogelenzang. Een middel
voor werkelijk blijvende haargolving be
staat natuurlijk niet. Er zijn speciale
haarwaters in den handel, die het gol
ven van 't haar by *t opmaken bevor
deren en speciale kammen om 't haar
thuis te „watergolven". Doch dit alles
helpt natuurlijk slechts tijdelijk. Zelfs
de „permanent wave" houdt geen stand,
daar bij het aangroeien van 't haar
(dat immers niet aan de punten, maar
hit de hoofdhuid geschiedt) de golven
geleidelijk lager komen en tenslotte wor
den weggeknipt.
Mej. G. v. M„ Utrecht. Het middel te
gen sproeten komt voor in de Vrouwen
rubriek van pl.m. 6 Pebr. j.l. Voor
rechtstreeksch antwoord gelieve u een
postzegel by te voegen. E.
Om sieraden te reinigen! Grillig ge
vormde ornamentjes van diamante en
allerlei gekleurde steentjes worden tegen
woordig heel veel ter versiering gebruikt,
zoowel op hoeden en taschjes als op
avondtoiletten en -schoentjes. Doordat ze
natuurlijk uit den aard der zaak niet
van de kostbaarste kwaliteit zijn, worden
ze door de inwerking van lucht, voch
tigheid enz., al heel gauw dof, zwart en
armoedig. Ze moeten regelmatig nage
zien en schoorxgehouden worden, willen
we er zoo lang mogelijk pleizier var-
hebben. Want wanneer zulke versiersels
er verwaarloosd en onsmakelijk uitzien,
kunnen we ze veel beter weglaten en 't
zonder stellen, dan ze 111 hun onver
zorgde schamelheid ten toon te sprei
den!
Het schoonmaken en opknappen van
dit soort .juweelen" is een heel een
voudig werkje, als men maar eenmaal
weet, hoe 't aan te pakken. Neem een
ouden, zachten tandenborstel, doop 'tft-
EÏEEGERE'CBTEN.
Russische eieren.
1 eidooier
3 lepels bloem
6 lepels water
peper, zout, mosterdpoeder
slaolie
azijn.
^eenige ejeren.
Bereiding:.
Doe drie afgriSt^gken eetlepels' bteeni in
een pannetje en vo'ag- ér dsSe lepels .wa
ter by. Boer de klcaitjes èr UilE en voeg
dan nog 3 lepels water toe. tast deze
massa op de kachel roerende gaar woi'-
•den. 't Wordt een dikke bal, clSe van de
pan los Iaat. Neem hiervan een gedeelte
en ro6i* dat in oen ltom kohd water;
voeg hierbij een eidooier, peper, zout en
mosterdpoeder. Roer dit tot een gladde
massa. Voeg hierbij, in 't begih by zeer
kleine hoeveelheden, de slaolie en roer
telkens de massa weer glad en - dik. Voeg
af en toe iets azijn toe. Heeft- men vol
doende saus voor 't aantal eieten, maak
haar d?.n op smaak af door Iets melk,
zoo noodig nog zout, peper en mosterd
poeder toe te voegen. Kook de eieren
hard. Snyd ze, nadat ze gepeld zijn, mid
den door, giet er wat van de saus over en
omheen, en garneer de «eren met iets
Spaansche peper, een kappertje en een
takje peterselie.
Eieren met spins zie.
Eenige eieren,
boter
1 blik spinazie
Bereiding:
Neem de spinazie uit het blik, stoof ze.
met wat boter, zout en noot. Roer er
desgewenscht wat broodkruim door. Laat
de boter in de koekenpan smelten en een
klein beetje warm worden; breëk de eie
ren in de koekenpan, en bak de eieren
mooi, zóó, -dat er geen bruine kantjes san
komen, het wit van 't ei stijf is en de
dooier* half zacht. Leg de eieren op een
verwarmden vieeschschotel en leg er de
spinazie als een rand omheen.
Kaas-omelet.
Een paar lepels geraspte oude kaas,
3 eieren.
1 kopje room of melk.
peper, zout.
boter
Bereiding:
Doe de eieren in een kom, voeg peper,
zout, geraspte kaas en 't kopje room of
melk tce. Klop dit, totdat de massa dik
en stevig geworden is, smelt de boter in
de koekenpan, doe de elerraassa er in,
schep dit in 't begin om met een lepel, en 1
bak de omelet gaar en lichtbruin.
Garnalen ■omelet.
2 ons garnalen.
2 glad afgestreken eetlepels blcem.
2 kopjes melk
klein stukje boter.
peper, zout.
3 eieren
Bereiding: Wasch de garnalen, proef,
of ze niet zout zijn en laat ze uitlekken
op een paardenhai-en zeef. Zijn ze zout,
laat ze dan weeken in water met iets
melk of alleen melk. Smelt de boter in
een pannetje, voeg de bloem toe, roer dit
glad. en voeg langzamerhand steeds roe
rende de melk toe. Laat de saus 5 A 10
mimiten doorkoken. Voeg de garnalen
toe en maak de saus af met peper en
zoe noodig zout. Houd de saus warm,
maar laat haar niet koken, garnalen mo
gen n.i. niet koken.
Scheid de eieren in dooier en wit.
Roer de dooiers lang met wat zout tot
ze dik en licht zijn geworden. Klop het
eiwit zeer styf en vermeng het omschep
pende met de dooiers. Smelt wat boter
in een koekenpan, laat de eimassa er in
glijden, en bak de omelet gaar en heel
lichtbruin aan één kant. Laat haar op
een verwarmden schotel glijden, bedek de
helft met de garnalen-ragout en sla de
2de helft er overheen.
CATHARINA.
Weet ge wel lezeressen, dal liet hee-
lemaal niet moeilijk is, zelf een gewat
teerd wiegekleedje te maken? De voor-
deelen van zulk een eigengemaakt
kleedje zijn; dat ge een stof uit kimt
kiezen, welke bij de wieg past, het veel
goedkooper uitkomt, dan wanneer ge er
een kant en klaar koopt en bovendien
uw persoonlijken smaak kunt doen
gelden.
Om nu zulk een kleedje te vervaardi
gen, handele men als volgt;
Van wit katoen of andere stof make
men een greoten zak (50 X 60 c.M.),
waarvan men een der zijnaJen gedeel
telijk openlaat met het oog op de vul
ling. Heeft men den zak nu met goede
kapok opgevuld en vervolgens de ope
ning dichtgenaaid, dan moet men het
verkregen kussen door middel van twee
stokken (in iedere hand -één) goed Idop-
pen,
Van zijde of satinet make men cell
tweeden zak, waar de eerste in past.
De capitanage kan op velerlei wijze
geschieden. Onze teekening geeft een
tweetal eenvoudige voorbeelden.
Fig, II, een kleedje van gebleemd sali-
net, en fig. Ill, een kleedje van effen
zijde, werden respectievelijk door stik
sel en door stiksel en knoopjes afge
werkt.
Is uw smaak gevallen op fig. II, zoo
m-oet ge de satinet plat op tafel leggen
en met potlood fig. I op den goeden
kant van de stof teekenen. (Dit moet
natuurlijk geschieden, voor ge den sntinet-
zak gevuld hebt). Wanneer de teeke
ning nu op de slof Staat en de zak goed
en wel om het kussen heen zit, kan me#
het kleedje op de machine stikken
(men make de s-tlkslceken zoo groot
mogelijk en volge precies de potlood-
iijnijes). Deze stikstcek, welke door
kapok -en stoffen heendringt, vormt een
hijzonder aardige en solide capitanage*
De vervaardiging van het anders
kleedje (fig. HI) is iets eenvoudiger. Al
thans, wat het tcekenen betreft. Men
behoeft hier slechts met potlood den
rand en de punter, aan te geven, vaar
ra-en de knoopjes wil hebben, daar alleen
de rand wordt doorgestikt en knoopen
met de hand genaaid worden.
De afwerking geschiedt door middel
van een zijden kottmgsteek over het
stiksel heen en een gcplisseerde of ge
fronste volant.
Frg. II wordt door een zijden koord in
bijpassende tint voltooid.
Effen satijn, satinet of zijde worden
het meest voor dergelijke kleedjes ge
bruikt, bedrukte stof zal echt-er nie'
minder voldoen.
MARGUERITE.
"0 r*i
-- - - 1 ■-
