Recepten voor de keuken
Vacantie voor moeder
Ëxtra voeding vc
or vruchtboomen
(Twee elegante blouses
Kussens in de moderne woning
Houdt U uw naaimachine wel in
goede conditie?
Jongenspakjes
VRIJDAG 26 JULI 1929
DteRDËBLAD
9 95 Z
I3e kinderen hebben hun vaóantie en
a>k veder krijgt vacantie. En moeder?
O zeker, in gegoede kringen heeft
°K de vrouw des huizes haar zorge-
aze vacantléweken.
Een verblijf aan zee, een zomerreis
■kar het buitenland of autotochten door
land staan voor haar op het jaar-
Iksch programma.
Maar hoeveel duizenden huisvrouwen
jn er niet, voor wie het woord vacan-
e alleen maar betrekking hébben kan
echtgenoot en kinderen?
Zelfs wanneer er voor de familie een
rPwekje tan worden gehuurd in Zand-
J®ort of in Wijk aan Zee, heeft de huis-
JMuw dan wel vacantie? Zij houdt im-
"Ws ook dan de beslommeringen van
pKen dag, de zorg voor eten en kleeren;
Je moeilijkheden met de kinderen wor
sen haar in vacantietijd evenmin be
waard als op de gewone dagen van het
P8,1'- En al heeft ze waarschijnlijk min-
Jfr kamers te „deen" dan thuis, daar
JMkt tegenover, dat zij in de aller
meeste gevallen veel zal missen van het
Joinfort, waaraan ze in haar eigen huis
ïewcon was, en zich op allerlei manie-
zal moeten behelpen.
En hoe zal dan de vacantie wezen der
moeder van een groot gezin, die van een
beperkt inkomen moet leven?
Meestal zóó, dat zij, na afloop der vrije
weken, met een diepen zucht van ver
lichting, de kinderen weer naar school
"et trekken.
Toch zou ook moeder haar vacantie
Kunnen hebben. Vacantie-hebben be
hoeft immers nog niet te beteekenen:
aP reis gaan. Vacantie hebben we, als we
eens lets' anders doen, dan het werk van
KUedag. De werkman heeft vacantie als
Mj rustig kan zitten lezen, bijvoorbeeld;
ue man, die het hesle jaar door, dag in
en dag uit, over boeken gebogen zit, zal
het een heerlijke ontspanning vinden,
Wanneer hij eens wat handenarbeid kan
Verrichten. Zoo zal het ook voor de huis
vrouw een verademing wezen, wanneer ze
Bedu mde een paar weken, eens niet
Precies hetzelfde werk te doen heeft van
alle
overige dagen des jaars.
E-au dat niet, omdat al die dagelijks
Weerkserende huishoudelijke bezigheden
hhhiers noodzakelijk verricht moeten
Worden? Ja zeke£ kan het, wanneer de
~vcrige huisgenooten, in hun vacantie-
jpr»*>*or n*-* handje helpen. Maar
Moeder zelf n.^co dan en dit is maar
te vaak het geval ook geen tegen-
Werkende kracht wezen.
Als moeder met een air van martela-
'esse, waarvan ze zich slechts vaag of
Misschien heelemaal niet bewust is, ver-
Klaart-, dat zij voor zich zelf heelemaal
hiets verlangt, dat zij tevreden is, als de
andc.en maar plezier hebben, dan be
wijst ze daarmee noch haar man, noch(den
kinderen een dienst. Ofwel de gedachte
aan moeder, die alle dagen van het jaar
moet ploeteren en sloven, zal bun va-
cantiegenot vergallen, ofwel het egoïsme,
dat in ieder schepsel aanwezig is, wordt
er door gevoed en versterkt.
Het andere uiterste is, wanneer moe
der, humeurig door de gedachte aan de
komende vacantie, wanneer al de kin
deren den geheelen dag thuis zullen
wezen, al dadelijk daarover begint te
weeklagen, of als ze, op gebiedenden
toon, aanstond verklaart, niet van plan
te wezen zich half-dood te werken, als
de andere leden vjp het gezin niets te
deen hebben.
Och, ze kan zich immers de hulp der
kinderen op zooveel aangenamer manier
verschaffen. Suggestie is zoo'n machtig
iets. Het klinkt voor'de jonge ooren zoo
héél anders, wanneer moeder zegt; „In
de vacantie mogen jullie me met alles
helpen", dan wanneer op gebiedenden
toon allerlei bevelen worden gegeven.
Als de kinderen gedurende de vacantie
hun eigen bed mogen opmaken, als ze
mogen helpen met omwasschen, met
vegen en stof-afnemen, als ze ook eens in
de keuken mogen helpen en moeder
geeft nu en dan een prijsje en toont zich
blij verrast, wanneer de kinderen het een
of andere werkje voor haar hebben opge
knapt, dan winnen beide partijen er bij.
De kinderen hebben geen en in elk
geval minder tijd om zich te vervelen en
dus lastig te wezen, ze leeren eenige
handigheid aan, die hun zeker te pas zal
komen in het leven en moeders dagen
zijn door de vele helpende handen al
kunnen die haar wel eens van den wal in
de sloot brengen! toch weer eens an
ders dan anders.
En als, zoo nu en dan, de heele familie
eèns een dagje uit kan, naar zee of bos-
schen, dan behoeft moeder niet uitge
put te zijn van vermoeienis aleer de tocht
begint door al de toebereidselen, die haar
in beslag namen. Als al de kinderen mee
mogen helpen, dan kunnen die toebereid
selen een pretje vormen op zichzelf.
Kinderen werken graag. Maar als de
moeder van het voortvarende, werkzame
type is, dat liefst alles zelf doet, van het
type, dat geen geduld heeft, om 'n kind
uit te leggen hóé iets gedaan moet wor
den, omdat ze het immers veel gauwer
zelf kan deen, dan krijgt het kind
geen gelegenheid, om zich nuttig te
leeren maken, dan vergeet het mettertijd
hoe prettig het is te mogen werken.
Als in vacantietijd de kinderen moeder
„mogen" helpen bij huishoudelijke bezig
heden, dan zal dat voor beide partijen
ontspanning beteekenen. En ontspanning
heeft ook de vrouw des huizes nu en dan
noodig, om frisch en opgewekt te blijven.
Daarom: Vacantie, ook voor moeder.
.neer de bloesems van de vrucht-
®°oi; a beginnen af te vallen moet dit
Mis r aan herinneren, hoe vlijtig en
jMaf ibroken de wortels van de boomen
M eerstkomende maanden zullen moe-
arken om de menigte van kleine
kppe jes, peertjes en pruimpjes te voe-
die daarboven tusschen de takken
a£> n. indien er reeds overvloed van
*keö cl in den grond aanwezig is, be-
men niet bevreesd te zijn, dat de
r°°! :n zullen verhongeren, maar er zijn
lleei weinig tuinen waar dit werkelijk
Wets te wenschen overlaat, en we moeten
Wis in de meeste gevallen de boomen
degelijk voeden, willen wij, dat zij
Mte voeden op hun beurt!
te beginnen is daar de vocht-
y°°i dening. Wanneer we geen tuinslang
jen zouden de boomen bij warm weer
iijk eiken morgen en eiken avond
Me. een emmer water gedrenkt moeten
i*°rc'?n maar practisch is dit, vooral wan-
nee- men een vrij groot aantal fruitboo-
Mer. bezit, geen doen. Om nu het uitdro-
EMi van den grond rondom den stam
«ooveel mogelijk te voorkomen, kunnen
hierover 't een of ander materiaal
■Wtsureiden dat het vocht vasthoudt. Af-
"eri raid gras b.v. is hiervoor heel ge-
®ch.kt, of lichte erf-afval, oud stroo of
Cr6 lijke, gewied onkruid kortom alles
Wa! de zon kan beletten, den grond er
Wider al te snel uit te drogen.
E zult zich misschien afvragen, waar
precies voor noodig is. Wanneer ln
pH zomer de heete zonneschijn begin;
hemen, verwarmt deze zeer snel den
KTOrö' en nieuwe wortels vormen zich
ak bij de oppervlakte. Dat is heel be-
®ri)i lijk, want daar vinden ze lucht en
™a"*.ite, twee van de voorwaarden voor
Mn ontstaan en ontwikkeling. Maar a:
doet de zon al het vocht dat zien
Wh die oppervlakte bevindt, verdrogen
dan moeten deze nieuw gevormde
worteltjes, die van zooveel gewicht zijn
voor het groeiend fruit, verwelken en
sterven. Zulk een beschuttende laag ech
ter voorkomt de verdamping van het
vocht, de derde voorwaarde voor het
welzijn der wortels, en daarom zult. u
alle goede tuinlieden eenig beschermend
materiaal boven de wortels van hun
vruchtboomen zien uitspreiden. Stalmest
of varkensmest zijn voor dit doel natuur
lijk het allerbest, omdat ze waardevolle
en vruchtbaar makende stoffen bevatten,
die met den regen in den ondergrond
dringen en de wortels dus zoowel voeden
als beschermen, maar er zijn bijna even
goede plaatsvervangers voor te vinden,
die veel gemakkelijker te bekomen zijn.
De meeste menschen zijn wel in de
gelegenheid aan een kistje kippenmest te
komen, ook wanneer ze zelf geen kippen
houden. Droog dezen mest een paar da
gen in een kratje, dat van boven dicht
is, maar opzij open en verspreid hem dan
over den grond boven de wortels van uw
boomen. Bedek ze met een laagje en leg
daar bovenop het afgèmaaide gras, waar
van ik straks sprak. Kippenmest maakt
prachtig vruchtbaar en zal uw vrucht
boomen veel goed doen, wanneer de re
gen de waardevolle zouten, die hij be
vat, in den grond speelt.
,Ook framboze-, kruisbesse- en roode-
bessestruiken kunnen ervan profiteeren.
En denk er aan: wanneer uw boomen
en struiken buitengewoon veel vrucht ge
zet mochten hebben, loont het, ze een
'oeetje uit te dunnen, juist zooals u met
uw uien of worteltjes in den moestuin
zoudt doen. Zelfs wanneer de wortels in
staat zijn. al deze vruchten te voeden,
moeten deze toch voldoende ruimte heb
ben, om uit te groeien.
Aan 't werk dus met extra kracht-
vcea'sel en extra zorg, nu de vruchten
beginnen te zwellen! De oogst zal er v.
ruimschoots voor fceloonen. CROCUS.
Er zijn nog maar heel weinig moeders,
die zich de moeite geven, de jongenspak
jes zelf te maken. Heelemaal ongelijk
kunnen we ze hierin niet geven; aan een
costuum voor de jongeheeren worden nu
eenmaal heel andere eischen gesteld, wat
snit en correcte afwerking betreft. Wie
dus niet handig is met de naald, moet
er zich maar liever niet aan wagen. Voor
de weinigen, die zich in deze handigheid
kunnen verheugen, geven wij hier eenige
aardige modellen.
Fig. 4952 is een sportcostuum van En-
gelsche wollen stof, sluitend met een
dubbele rij knoopen en versierd met
groote zakken.
4956 kunnen we tot een zeer gekleed
pakje maken, als we voor het broekje
wit flanel en voor de blouse witte toile de op gaten, scheuren, winkelhaken en wat
soie nemen. We kunnen het echter ook dies meer zij.
evengoed maken van blauw linnen. Een
ceintuur, die ook weer in verschillende
kwaliteit gekozen kan worden en zijden
das, vormen de versiering.
Fig. 4958 bestaat uit 'n gestreept broekje
en "effen blouse. De blouse heeft een
schouderstuk, aan weerszijden 2 platte
plooien en sluit van voren met knoopen
en knoopsgaten.
Fig. 4954 is een pakje voor de kleinere
jongens. De vierkant uitgesneden hals en
het korte opgeknoopte broekje geven er
iets kinderlijks aan. We kiezen er licht
en donkerblauw linnen voor of twee tinten
bruin.
Laten we voor de jongens toch vooral
stevige stoffen koopen. Ten eerste ver
hoogt het de kans op een goede coupe
en ten tweede vermindert het de kans
POLA
Weet u hoe, wanneer, waar en hoe d.k- len, probeer dit dan direct weg te maken
wij Is u uw naaimachine smeren moet om
haar steeds in goed'e conditie te houden?
Er wordt maar al te dikwijls zeer wei
nig aandacht aan deze dingen geschonken,
In de meeste moderne woningen, nemen
kussens een groote plaats in. De vloer
kussens en de met kussens bedekte divan
of sofa, welke niet alléén beoogen eeh
harden zetel zacht te maken, hebben vaak
een Oostersche luxe, door den rijkdom
van kleuren. De moderne mensch verlangt
naar kleuren, al dienen deze dan ook in
de meest mogelijke harmonie gekozen te
worden. Een nieuw soort kussen is tegen
woordig al haast even belangrijk, ais een
nieuwe hoed.
We zien kussens in leder, bont, ribstof,
fluweel, geborduurde kussens, sommige
bewerkt met onkreukbare kant, overtrek
ken van fijn linnen, batist, filet met tus-
schenzetsel, aardig zijn ook de
die uit verschillende reepen modern ge
weven stof in verschillende kleuren be
staan, de deelen aan elkaar gewerkt met
een aardigen steek. In een vertrek waar
één kleur materiaal niet de overhand
mag hebben, is dit wel een oplossing.
Gewone vierkanten kussens van mo
dern geweven ribstof met wol koord af
gebiesd, of aan twee einden in rafel
van dezelfde stof geplozen en ook kleurig
door stopwerk, ziet men bij de moderne
stijlmeubelen.
Daarbij zouden zijden ingehaalde kus
sens, passend bij empire stijl, belachelijk
staan.
In een gewone kamer, welke niet vol
gens bepaalden stijl is ingericht kunnen
we vrijer te werk gaan.
Het dikke kussen, stijf gevuld is dat,
hetwelk de zitting van een 18en eeuw-
schen stoel of rieten armstoel versiert.
In de moderne leeren crapaud of rieten
fauteuil zien we vierkanten kussens van
fluweel, of peau de pêche, met rondom
reepen tusschengezet van 't zelfde ma
teriaal, zij krijgen zoo een doosvorm, en
zijn alléén van voren met een galon van
wollen lusjes tusschen de naden gewerkt,
gegarneerd. Deze kussens dienen echt
voor 't gemak om de koude leeren zittin-
men ratelt er vaak maar dag aan dag op
los, totdat de machine naar voedsel ver
langt en weigert, zonder meer langer voor
u te werken. U begrijpt er dan niets van,
het ding deed het toch altijd goed.
U grijpt naar een spuitje, druppelt hier
en daar wat olie tusschen en dan moet de
machine het volgens u maar weer doen.
De machines worden in de meeste ge
vallen verwaarloosd, we bedoelen niet,
dat u haar niet genoeg afstoft of wrijft,
neen, de machine wordt van binnen
verwaarloosd. Nauwgezet smeren Detee
kent gemakkelijk loopen en weinig slij
tage aan de bewegende deelen. Gebruik
altijd de beste machine-olie, slechte- soor
ten zijn niet aan te raden, daar ze klon
teren, korsten en zwaar loopen veroorza
ken. De regel voor smeren is er: weinig,te
gelijk, maar dikwijls.
Wanneer uw machine ten spijte van
zorgvuldig smeren, zwaar werkt, pas dan
dadelijk geen olie toe, maar laat een
mengsel van petroleum en benzine door-
looyen, (een deel benzine, twee deelen
petroleum) in alle oliegaatjes en laat dan
de machine eenig en tijd staan. Het pe
troleum- en benzinemengsel zal de ma
chine schoonmaken, het lost de hard
geworden machineolie op. Daarna kan
men ze opnieuw smeren, mi
met benzine.
Dan nog iets van veel belang. Ge
bruikt u wel altijd het goede garen op uw
machine' Fijne nummers van 50 tot 100 gen wat aangenamer te maken, ze zijn
wen 't beste resultaat. Sommigen denken, I weinig luxueus van uitvoering. Lange kus-
dat dit te fijn, te onsterk is, maar men j
moet er aan denken, dat er met dubbel
garen gewerkt wordt, zoodat wanneer 50 j
gebruikt wordt, het werkelijk gelijk is
aan 25. Veel last van ongelijke en dikke
steken wordt veroorzaakt door te dik
garen.
De spanning moet zorgvuldig worden
nagezien. Wanneer deze niet goed is, ver
oorzaakt dit losse steken. Wanneer de on
derste steek los is, maken we dit weer
in orde, door de bovenste spanning naar
rechts te draaien.
Door de onderste spanning of schiet
spoel te veranderen, zooals men dit veelal
foutief doet, wordt het kwaad verhoogd.
Maar nooit te strak spannen, want dan
breekt het garen. Wanneer de bovenste
steek los is, hetgeen zeldzaam voorkomt,
maken we dit weer in orde door de
schietspoelschroef zacht naar rechts te
draaien.
Het is niet voldoende alléén wanneer ze
breken, de naalden te veranderen, dit
kan ook noodig zijn wanneer uw werk
dit vraagt.
Wil men succes hebben, dan gebruikt
men fijne naalden voor fijn werk en
dikke voor zwaar werk. Stompe naalden
kunnen \Ve gerust weggooien, ze veroor
zaken misse steken en getrokken draden.
Het spoeltje moet nooit te vol gewon
den worden. Wanneer de draad op één
kant van 't spoeltje windt, moet de ge
leider, welke den draad draagt van den
winder naar het spoeltje, zacht gebogen
worden, met het brugje van den kant.
waar de draad zich opstapelt, weg.
Het rubber wieltje van den winder \s
aan slijtage onderhevig en wordt ruimer
en daardoor zal de winder niet meer mee
draaien. Wanneer het sporen van slijtage
vertoont, kan men beter een nieuw ne
men, het kost maar weinig. Is de druk
van den winder tegen het vliegwiel on
voldoende om 't spoeltje te winden, dan
kan men de bevestigingsschroef losma-
sens, poefen, met op 't eind kwasten, af
gewerkt met 'n ingehaalden enkel of roset
en ook wel van moderne ribstof gemaakt,
de uiteinden saamgebonden, in ra.'.el van
dezelfde stof uitgeplozen. Deze laatste
kussens gelijken op de bruidsuikerverras-
sïhg (gepakt in goud- en zilverpapier en
wel gebruikt als kerstboomversiering.
De kussens op die manier gemaakt, zijn
t mooist, als ze van de modern geweven
stof genomen worden, daar deze stof
meestal in oploopende kleuren geweven
is, krijgen we de franje cok in verschil
lende kleuren.
Een zekere voorliefde toont men voor de
ronde kussens, steeds ingehaald in cirkel
vorm, gemaakt van regenboog-kleurige
zijde (changeant) sommige in 't midden
met een ornament van bloemen of nage
bootst fruit.
Het moet dan ook gezegd worden, dat
deze kussens een zeer rijken aanblik geven
vooral wanneer ze in ineenvloeiende licht
blauw, zeegroen kleuren gemaakt zijn.
De kleurige imitatie suède of peau de
pêche kussens gebruiken we thans meer
voor serre of boot. Effen gekleurde kus
sens voor serre of boot kunnen we met
een half overtrek van dezelfde stof maken,
een zak dus eigenlijk van boven open,
waarin we een boek of krant kunnen
bergen. Het is aan te raden tusschen deze
kussen» in den bovennaad, een handvat
te naaien, voor gemakkelijk meedragen.
Franjes, zooals aan oud zijden damast,
ziet men over het algemeen veel aan kus
sens, ze slijten niet zoo vlug en maken
een artistiek geheel^
Onze teekeningen geven verschillende
voorbeelden, kussens, passend bij de mo
derne en de oude stijlen. Echter beden
ken we voor alles, dat het eerste vereischte
van een kussen is, om 't ons gemakkelijk
te maken.
We maken dus onze kussens niet alleen
voor sieraad, want dan zou een gemak
kelijke divan juist een plekje worden,
waar men niet op zitten mag!
ANEMOON
chineolie. Men kan dit het beste een
avond voor het georuik doen, om do olie
volop tijd te geven door te werken en te
vens te voorkomen, dat uw werk met olie
bespat wordt.
Veeg met een oud lapje de overge-
loopen olie weg en mocht er bij ongeluk
een (druppel vuile olie op uw werk val-
it goede ma- ken .en den winder een weinig neerbuigen
daarna de schroef weer vastdraaien.
Dit zijn allemaal kleine storingen, die
bij iedere machine voorkomen, doch is
men met deze kleinigheden bekend, dan
is het niet zoo gauw noodig vakkundige
hulp erbij te halen.
LANDWEER
met
Overneming uit deze rubriek zonder schriftelijke toestemming verboden
ZOMERDRANKEN
Limonade van vruchtensap 4 L.)
3 K.G. vruchten (bessen, aardbeien of
frambozen)
2 L. water
75 gram wijnsteenzuur
Suiker.
Bereiding:
Wasch de vruchten zorgvuldig. Laat ze
dan 24 uur staan met het water en het
wijnsteenzuur en daarna, zonder er op te
drukken of te persen, op een doek uit
lekken. Meet het sap. Reken op L. sap
500 gram suiker. Los de laatste in het
koude sap op. Roer er af en toe in, tot
de suiker geheel is opgelost. Vul er ver
volgens goed schoongemaakte flesschen
mee en sluit deze, enkel om het stof, af
met een neteldoeksch lapje.
Verdun het sap voor het gebruik, naar
smaak, met water. Het kan geruimen tijd
bewaard worden.
(De overgebleven vruchten kunnen nog
worden uitgeperst. Het sap, dat hieruit
verkregen wordt, is minder duurzaam en
moet daarom vlug worden gebruikt.)
Citroenlimonade (1 flesch)
Yt L. water
500 gram suiker
14 gram citroenspiritus
20 gram citroenzuur
Bereiding:
Los de suiker en het citroenzuur in
het kokande water op. Zeef de vloeistof
door een neteldoeksch lapje. Laat ze
bekoelen. Giet de limonade in een goed
schoongemaakte flesch, voeg er dan den
citroenspiritus bij. Verdun de limonade
voor het gebruik met driemaal de hoe
veelheid water.
Sinaasappellimonade 1V» flesch)
1 K.G. suiker, waaronder een paar ta
bletten suikertjes
6 sinaasappelen
1 citroen
30 gram citroenzuur
2 3 d.L. water, zooveel dat men met
al het vruchtensap 6 d.L. vocht heeft.
Bereiding:
Borstel de sinaasappelen goed schoon
en rasp er met een paar suikertjes de
schil dun af. Pers de sinaasappelen en
de citroen uit en zeef het sap door een
neteldoeksch lapje. Kook het water, de
suiker, waaraan dus de schil is en het
citroenzuur 5 minuten, laat dit koud
worden, voeg er dan het gezeefde vruch
tensap bij en giet de stroop in een flesch.
Verdun ze vóór het gebruik met drie
maal de hoeveelheid water.
Napolitaine (X flesch)
6 sinaasappelen
1 citroen
180 gram suiker, waaronder een paar
tabletten suikertjes
1 d.L. water
2 d.L. bessensap
Bereiding:
Rasp met een paar tabletten suikertjes
de schil dun af van een goed schoon
geborstelden sinaasappel. Pers al de
vruchten uit. Breng ondertusschcn het
water aan de kook, voeg hierbij de si
naasappelschil en de suiker. Los deze
in het water op. Giet, na bekoeling, het
vruchtensap er bij, dat eerst door een
flapellen doek is gezeefd, tot het volko
men helder is geworden. Doe de napoli
taine in een goed schoongemaakte flesch.
Verdun ze bij gebruik met deel aan
water. Bewaar ze niet lang.
Foseo (1 flesch)
50 gram poederchocolade
250 gram suiker
14 stokje vanille
y, L. water
Bereiding:
Laat de vanille op eeh hoekje van het
fornuis lang in het water trekken. Ver
meng dan in een pannetje chocolade en
suiker, meng dit aan met wat van het
water. Voeg de rest van 't water ende
vanille toe en laat dit samen 20 minuten
zachtjes koken. Neem daarna de vanille
er uit. Giet de fosco in de schoonge
maakte flesch.
Verdun ze bij gebruik met 2 dee
len koude melk. Fosco kan niet vee!
langer dan 3 weken bewaard worder
CATHARINA
1 is van effen en bedrukte No. 2. is van blauw crêpe satin
galon gegarneerd. shantung met peau de pêche rok.
