J
I
s
i
L
DRIE LEUKE WEEK»END COSTUUMPJES
TT-#-
OCTOBER, DE MAAND VAN ONZE LIEVE VROUW
VAN DEN ROZENKRANS.
i
1
1
DINSDAG SO SEPTEMBER I93Ö
f
ST. TERESIA*BAG,
ROZENDAG.
3 October.
MODEPRAATJES,
Bs vrouw In het sociale leven.
KLEINE WENKEN
DE FIJNE PUNTJES VAN
AANMAKEN VAN SLA
RECEPTEN
SERVETTEN VOUWEN.
Prijsiskruiswoordlraadsel.
z
7
8
Correspondentie.
'sAvonds alleen.
a
INMAAK VAN VRUCHTEN, ENZ.
Gaat er wel bijna een maand voorbij zon.
der dat onze Moeder de H. Kerk, ons weet
te herinneren en te verwarmen met de ge
dachte aan de zoetste, de liefste der Moeders
„Maria".
Nauwelijks is het schoone feest van Moe
ders Geboortedag voorbij, of wij denken al
reeds aan de maand vol zegening en belofte,
de maand van den H. Rozenkrans.
De Rozenkrans, de krans van blijde, droeve
en glorierijke mysteriën.
De Rozenkrans, door St. Dominicus aan de
geloovigen geschonken, als een hechte keten,
hen bindend aan God en do Kerk, Maria en
beur harte, in dagen van twijfel en ongeloof.
In 1208, ten tijde der overheersching der
Albigenzen, ontving volgens een vrome over
levering, de H. Dominicus, den H. Rozen
krans uit de handen der H. Maagd.
De Rozenkrans, het gebed, dat den vijand
verjaagt, dem boozen invloed vernietigt, de
afgedwaalde Christenen, terug zou voeren,
naar den schaapsstal. De Rozenkrans onder
de Christenen verspreid, heeft wonderen ge
daan en duizenden aan de slavernij der zonde
en dwaling ontrukt, en voor eeuwig tot ge
loof en plicht teruggevoerd.
De Rozenkrans, voor ieder, O, erger U er
niet aan, als 't kleinste kindje dat moeder
mede ter kerke neemt, O, zoo lief en zoet.
er mede bezig is. De kralen laat schitteren,
en spelend door de vingertjes laat glijden.
Het is een onbewuste liefkozing, een ver
trouwd worden met dat snoer van hemelsche
macht, die 't kind rein zullen houden, tot
den rijperen leeftijd, die den man of de vrpuw
beschermen zullen, voor alles wat de bloe
sem hunner zielen zou schaden. De Rozen
krans, heerlijk symbool, in jonge handen, in
de hand der religieus», in de hand des pries
ters, waar hij het volk voorgaat in het zoete
AVE MARIA.
De Rozenkrans in de fijngehandschoende
vingeren, of in de vereelte ruwe knuist, in
blanke vrouwenhand, of in de energieke 'vin
geren van den man; 't is een snoer van
hemelgunsten, een krans van zinrijke bloe
men. De Rozenkrans gestrengeld in de han
den, om den hals gehangen van 't oud af
geleefd blinde vronwke, dat zoo nog de kora
len van heer paternoster te vinden weet, en
beur weesgegroetjes prevelend, inslaapt, soms
voor eeuwig.
Heerlijk teeken van onzen godsdienst, maar
vooral van ons betrouwen, onze liefde tot
Maria. Zij de Koninglnne van den Rozen
krans. Houden wij haar toch in eere, die
snoer, 't zij van goud of zilver, van berg
kristal of eenvoudige pitten geregen.
't Is als een eereteeken, ons door de Vor
stin van hemel en aarde geschonken, een
schild tegen de bekoring, een wapen tegen
ongeloof en zedenbederf.
Dat onze kinderen ze dragen, overal mede
nemen, en nooit verkeren Maria aldus te
huldigen.
O, menig heeft er zijn eer, zijn leven, en
bovenal 't eeuwig leven aan te danken.
De zeeman in de kokende golven, de sol
daat op het slagveld, de mensch in de bran
ding der hartstochten, zoolang etui Rozen
krans hen vergezelt kan men alles hopen,
alles verwachten, gaat niets verloren.
En al zijn de tijden slecht, dreigen van alle
zijdien, ondergang en verderf a-1 komt het
water tot de lippen, Maria is daar, waar wij
tot Haar bidden, waar wij de Onze Vaders en
de Wees Gegroetjes aaneen rijgen, waar wij
de blijde, de droeve, ten slotte de glorierijke
geheimen overwegen. Daar gaat nleits ver
loren, daar is nog niets verloren, ja daar zal
in eeuwigheid niets verloren gaan. De Rozen
krans ten slotte is het eerste wat de moeder
haar kindje in handen geeft, het laatste, dat
men strengelt om de wasbleeke handen in den
dood serstijfd.
Door Maria tot Jesus.
Waar Zijn Heilig Harte door ons vereerd,
zegen en geluk over ons en onze gezinnen
doet nederdalen, daar verdubbelt Hij dien
zegen, waar wij Zijn Lieve Moeder vereeren.
Door Maria tot Jesus.
Het rozenkransgebed brengt beiden in ééne
bede tezamen.
Het rozenkransgebed is als de veiligste
leidraad, waarlangs wij den hemel zullen
binnengaan.
In het leven der H. Catharina van Siëna
komt voor, dat eene edele vrouwe eens twee
bedelaars ontmoette. Daar zij Juist niets bij
zich had, gaf zij hun haren zilveren gordel.
De armen diep geroerd zegden; „Wij danken
U lieve Vrouwe, in den dag des oordeels zul
len wij niet ontbreken U met dezen gordel,
van de linker naar de rechterzijde over te
halen".
Dit profetisch woord, moge voor ons op
den H. Rozenkrans duiden, welke Maria aan
ons arme aardsche bedelaars wilde schenken;
om met en door dezen rozenkrans het hemel
rijk te verwerven.
Een aansporing voor ons, om deze maand
met vernieuwden en onverzwakten Ijver de
H. oefening van het Rozenhoedje of Rozen,
kransgebed te betrachten.
Volle kerken, waarin als een onafgebroken
hymne van liefde en hulde, van smeeking en
betrouwen, het „Wees Gegroet Maria" om
hoog stijgen.
Een machtige, onweerstaanbare bede van
ontferming, een grootsche eerebetuiging aan
de beminnelijkste der vrouwen: de Konin
glnne van den Rozenkrans
HELLENEN.
Met alle recht mogen we de hierboven ge
schreven lieflijke benaming toekennen aan den
komenden dag van 3 October.
Immers dat is de dag der dagen, het feest bij
uitnemendheid, dan vieren wij onze lieve Klei
ne Teresia van Lisseux, de kleine bloem van
Jezus.
Wij vereeren en herdenken zoovele Heiligen,
en deze lijken ons altijd zoo van verre, van
diep uit t verleden. Het is zoo eindeloos lang
voorbij, dat zij leefden en hun verheven deu^d
betrachtten.
Maar God In zijn oneindige liefde en goed
heid, den waarlijk kortzichtigen mensch ken
nende, wilde ons een Heilige van recenten da
tum, van zoo nabij leeren kennen. God heeft
om met de woorden van Z. H. Pius XI te spre
ken, met oneindige liefde in dé stilte een aller
fijnst miniatuur van volmaakte heiligheid ge
vormd, dit nederig klein en maagdelijk kind, de
kleine Theresia, het bloempje wier geur hemel
en aarde vervult.
Den 2 Januari 1873 zag Marie Frangoise
Thérèse Martin het levenslioht te Alengon,
waar zij opgroeide als het schoonste bloempje
in den hof harer Ouders.
Op 15-jarigen leeftijd kreeg zij verlof den
sluier aan te nemen en trad in het klooster der
Carmelitessen te Lisieux.
Bekoorlijke leeftijd van 15 jaren, als 't leven
u toelacht als een blijde lente, als een pad
van rozen.
Maar zij wilde geen lente, dan de eeuwige in
Jesus harte, geen rozen, dan die welke hare
reine handjes vanuit den hemel op aarde zouden
doen regenen.
Bij alle deugden van dat Engelachtig wezen,
treft ons wel het meeste haar innig gevoelig
beminnend harte.
Van 15 tot 24 jaren heeft zij geleefd en ge
streefd, geleden in, door en uit liefde.
Tot die overmaat van liefde en liefdesverlan
gen naar haren Jesus, het brooze omhulsel wel
sloopen moest, en heur reine ziele daarhenen
toog, waar zij zich uitstorten, zich verzadigen
mag aan de bron van louter liefde en minne.
De bron van Gods oneindige liefde.
O, het teekent heur wondersehoone karakter,
leur zelfvergeten, heur wegschenken van zich
zelve zoo: die woorden als een zoete belofte
door heur reeds verstrakte lippen gestameld:
„Ik zal mijn hemel doorbrengen met goed te
doen op aarde".
Dat was geen aanmatiging, geen vermetel
vertrouwen. O, neen. Als klein vriendinnetje
van haren Hemelschen vriend, wist zij alleen
van een Hemel to spreken.
Zij had reeds hier op aarde door Haren Je
sus als in een hemel geleefd.
De dood, kon slechts een vermeerdering van
Zaligheid, van geluk en liefde en hemelgeneug-
te brengen.
En, Zij Engel kon dit geluk, die liefde, die
vreugde slechts verstaan, door goed te doen,
door rozen te laten regenen op aarde.
Rozen van troost, van versterking, van
plichtsbegrip en betrachting, rozen van deugd
en roeping, rozen van alle soort, genaden van
alles wat men haar vragen zal.
En Jesus, neen hij zal z'n lievelinge niet wei
geren, Hijzelf zal de rozen doen opbloeien, in
heur blanke of roze of purperen schakeering. de
rozen die Teresla's vingeren mogen plukken, en
garen om ze aan ons arme smeekelingen te
schenken.
En wie onzer heeft nog nooit aan de H. Te
resia van Lisieux, iets gevraagd, dat uiet op
directe of indirecte wijze Is beantwoord gewor
den.
Thans In de dagen der novene, zulen wij ons
vertrouwen, onze smeeking ten hoogste opvoe
ren.
Wij mogen onze zielen en harten bereiden tot
de groote glorie van heur feest, tot de ure dat
wij in de H. Communie met in den geest gehe
ven handen zulien reiken naar de mystieke
bloeme, die zoetgeurende roze van gebedsver-
hooring en genaden.
H. Teresia van Lisieux, allerbeminnelijkste
Heilige, Kleine Rozenvorstinne, voeg voor ons
ieder een enkele Rozenknop toe, aan die meer
den 700 Gebedsverhooringen, die „pluie des Ro
ses", welke gij in vier jaren tijds deed neder
dalen.
„St. Teresia één knop één bloem
ééne roze uit Uwen hemelhof 1"
HELLENEN.
P a r ij s, 23 September.
Wat het model betreft, ondergaan onze prac-
tische ochtendjassen over het algemeen weinig
verandering; zij behouden een eenvoudige lijn
om zooveel mogelijk vrij
heid van beweging te
laten.
De keuze van stof geeft
intusschen gelegenheid
tot de noodiige variatie,
daarvan hangt ook groo-
tendeels de graad van
elegance van het model
af. Wenscht men een
eenvoudig en voor alles
practisch model, dan ko
men in het bijzonder de
effen wollen stoffen, be
drukt of gefagonneerd.
in aanmerking in een
aardige levendige tint.
Voor de meer elegante
modellen zijn fluweel en
satijn het meest aange
wezen.
Om het klassieke mo
del van de peignoirs wat
te veranderen, brengt
men vaak een volant be
neden de heupen aan.
Dit geldt intusschen
uiteraard niet voor de
zoogenaamde douillettes.
Ook aan de mouwen en
cols brengt men graag
een nieuwe en gracieuse vinding aan.
Zooals gezegd, leenen de levendige tinten
zich het beste; ook rood, groen, geel en blauw
komen in aanmerking, waarbij de keuze natuur
lijk geleid wordt door teint, kleur van haar en
het milieu.
Het hiernaast weergegeven model is getail
leerd van dunne, heel matte groene wol. Karak
teristiek is vooral het model van den col, aan
één kant gestrikt, en aan den anderen eindigend
in een breed revers dat afgezet is met drie
volants, gefestonneerd met effen wol in tinten
van licht- tot donkergroen. Deze garneering
keert ook inderdaad aan de mouwen terug.
Diplomaat.
„Weet je wel, lieve, dat de geleerden oor.
deelen dat een vrouw meer slaap noodig heeft
dan een man.
„Nou, en wat zou dat?"
„Ja, zie je, ik dacht dat 't beter voor
je zou zijn, als je vanavond niet te lang op
mij wacht."
Tweed, laine chinée en burraspor.
Drie materialen verwerkt tot drie prettige
eenvoudige maar keurige week-end-costuump-
jes.
no. 1 bestaat uit een tailleur in bruin beige
van tweed yteb.
Het ticeede costuumpje, robe, en jacquet van
blauw en wit laine chinée is versierd met een
lange ócharpe ivelke bij guur weder om den
hals geicikkeld kan worden.
Renée Favart ontwierp dit hoogst simpele
toiletje, in bruin wit en zwart burraspor.
Hoed en tasch zijn van dezelfde stof vervaar
digd.
De ceintuur is met een houten gesp afge
maakt.
Kan het eenvoudiger T
Paniette.
Verlies nooit het doel der Katholieke zaak
uit het oog.
Al bemoeit de vrouw zich met stoffelijke
werken van liefdadigheid, met werken voor
de opvoeding, met sociale en burgerlijke wer
ken, het moet alles tot doel hebben, de ver
betering der zielen.
Vruchteloos zorgt men en waakt men over
de sterkte en gezondheid van het lichaam, als
dit door sociale ziekten is aangetast, en weg
teert aan de koortsen, daardoor veroorzaakt.
Tracht het volk deugden aan te brengen,
daardoor stelt gij het hooger dan door hen een
heerschappij in handen te geven, gegrondvest
op dwaling en tirannie.
Wanneer het volk slechts leeft voor het stof
felijke, is het bedorven, dan is het ongelukkig,
of laag en laf of wreed en tiranniek.
Wanneer de opvoeding in de zielen geen
hooger zedenpeil ontwikkelt, wanneer daar niet
het streven naar het edele, schoone en ver
hevene al het lugubere verdringt, dan zal de
opvoeding slechts tot gevolg hebben dat de
ondeugd en de hartstocht, des te weliger tie
ren.
Veel wordt er gesproken over de sociale actie
en sociale werken, maar om degene die er zich
mede bezig houden, sterk en met maatschap
pelijke deugden toegerust tie vervolmaken
wordt veel te weinig nog gesproken. Te weinig
nog maakt men de gelegenheid om het echt
R. K. Maatschappelijk werk te leeren en be
oefenen, bekend.
Want niet alles wat sociaal lijkt, is het, want
dikwijls is de drijfveer een geraffineerde zelf
verheerlijking.
Wanneer eenig sociaal streven God uitsluit,
kan het geen hoogere belangen der menschen
beoogen.
Gij vrouwen, die het echte, het ware, het
mooie Christelijke socialisme wilt betrachten,
leert dan en studeert om vooral in alles de
echte ware vrouw te zijn, en te blijven.
Wanneer gij bij de uitoefening van dit socialis
me met mannen moet omgaan, samenwerken,
wilt dan de meeste zorg dragen niet te ver-
mannelijken en de caricatuur van den Heer der
Schepping te worden.
Dan juist moet gij uwe waardigheid als
VROUW op het hoogste standpunt plaatsen
en uwe hooge waardigheid doen eerbiedigen.
Vrij naar gedachten van
G. J. Palau 6. J.
Ketelsteen in uw ketel maakt dat u veel meer
warmte (en dus gas of brandstof) noodig heeft,
dan eigenlijk noodzakelijk was. Zie de ketel
steen dus kwijt te raken. Vult den ketel daar
toe met water, tot hij bijna vol is, doe er twee
lepeltjes borax bij en kook gedurende een half
uur. Leeggooien en goed naspoelen. Voor men
den ketel gaat gebruiken, nog eens vei'3ch wa
ter er in Loken en nog eens naspoelen.
Sla aanmaken is veel belangrijker dan men
denkt; Er hangt alles van af, wat de smakelijk
heid van het gerecht betreft. Sla, bereid volgens
de Fransche keuken (en ook de Hollandsche)
behoort aangemaakt te zijn, voor ze op tafel ge-
brach wordt, Daarvoor gebruikt men alleen de
beste slaolie (of olijfolie) en azijn, in verhou
ding va,n 3 lepels olie op 1 lepel azijn. Sommige
menschen geven er de voorkeur aan, de sla
eersit goed door heen te werken met 3 lepels
slaolie, zoodat de blaadjes door en door geolied
zijn, om ze daarna pas in de azijn te doen. Op
elke theelepel azijn behoort men verder nog
een half theelepeltje zout en verder peper en
suiker toe te voegen. Verder is er nog eem vol
gende manier om de geur van de sla bijzonder
te verhoogen. Daartoe wrijft men met een door
gesneden ui den binnenkant van de slakom goed
in. Dit geeft de sla een heerlijke geur. zonder
dat de uiensmaak evenwel overheerscht. Men
kan ook zelf een speciale sla-mayonaise maken,
die men heel goed bewaren kan en dus niet In
een keer behoeft op te maken. Men doet 4
eetlepels poedersuiker in een kom met 6 eet
lepels blanke azijn, wat peper, zout en mosterd
naar smaak. Gedurende den dag af en toe
(liefst vrij dikwijls) met een houten lepel roe
ren. 's Avonds met een deksel afdekken en tot
den volgenden dag laten staan. Dan druppel
voor druppel, onder voortdurend roeren, 6 eet
lepels slaolie bijvoegen. In een fleseh doen en
goed afgesloten, op een koele plaats bewaren.
,,DE VAAN"
Preisoep (magere): 1 L. water, 4 groote of fi
kleine preien, 50 gr. macaroni, 7)4 gr. zout,
40 gr. boter, 2 theelepels Maggi-aroma, scheutje
melk, foelie.
Bereiding: Snijd de prei in kleine reepjes,
wasch ze en zet ze op met de gebroken en
gewasschen macaroni, het water, het zout en
een stukje foelie. Laat alles samen ongeveer
een uur koken. Voeg dan de melk, de boter en
de maggia-aroma toe of een scheutje soja. Pre
senteer er desverkiezend dobbelsteentjes gebak
ken brood bij.
Grlesmeelschoteltje met appels: 8 niet te
groote appels, 30 gr. suiker, 2theelepels fijne
kaneel, 25 gr. boter, 1 L. melk, 80 gr. gries-
meel, 60 gr. suiker, 1 ei.
Bereiding: Boor en schil de appelen. Zet ze
in een vuurvast schoteltje en vul de holten op
met een mengseltje van suiker en kaneel. Doe
een klein beetje water in het schoteltje en laat
de appels, met een deksel erop, ln den oven
gaar worden. Maak terwijl de griesmeelpap,
roer er het geklopte ei door en de suiker en
giet de pap over de appels. Leg er de boter
in klontjes verdeeld op en Iaat het schoteltje
in den oven een Lichtbruin korstje krijgen.
Bloemkooibakje met kaas: 2)4 d.L. melk, 20
gr. boter, 20 gr. bloem, pl.m. 50 gr. geraspte
kaas, overgebleven bloemkool.
Bereiding: Maak een sausje van boter, bloem
en melk en roer daar de geraspte kaas door.
Verdeel de overgebleven bloemkool ln stukjes,
roer deze door de saus en vul er, met boter be
smeerde soufflëpotjes mee. Laat er in den oven
een lichtbruin korstje op komen.
M. M.
Fleur de lys I.
Gebruik hiervoor een goed gesteven vier
kant servet. Vouw het in de helft, volgens de
diagonaal, (fig. X). Daarna volgens de stippel
lijn A (fig. 2). Plisseer dan het geheel, vol
gens de stippellijntjes aangegeven in fig. 3.
Trek de plooien wat uit en steek het servet in
een servetring of glas (fig. 4).
Lieve nichtjes.
Waarlijk, ik ben er zoo van geschrokken, dat
ik geen enkel woordje Engelsch meer in mijn
oud eerwaardig hoofd weet te vinden.
O nichtjes, welke booze geest heeft zich met
onze puzzle bemoeid Welke kwade kobold is
er binnen geslopen in de geheime cellen der
persen
Wat er gebeurd is, hoe het gebeurd is Een
raadsel, maar 't was een benauwd oogenblik
voor Aunty, toen ze daar Zondagmorgen, haar
rubriek inzag en de schromelijke misstelling
van het verticale gedeelte.
De cijfers waren totaal verkeerd.
Wat een hopeloos zoeken moet het voor mijn
arme cousins (O, daar heb je weer een Engelsch
woordje) geweest zijn. Such a pity
Kinders waren jullie woest
Heel erg sommigen en Ik zag jullie al
allemaal, een, twee, drie, pen en papier grijpen,
Aunty wat beteekent dat, of opbellen, o lieve
deugd wat een storm.
Enfin, gelukkig dat we vandaag de fout
herstellen kunnen, en drukken we de geheele
puzzle nog eens af.
't Eerste deel hebben jullie allicht klaar, dus
nu vol moed aan 't tweede. Vergeet en vergeef
't maar aan 't drukfoutenduiveltje, dat nu een
maal zoo'n echt enfant terrible is.
Dag nichtjes, goed succes verder.
AUNTY ELLEN.
i
19
IQ
M
jé
H
i>
t,
II
IX
/3
/V
i
HORIZONTAAL.
Een van onze, in het buitenland meest
bekende plaatsen.
Schaap.
Gevogelte.
Een maat.
Lidwoord.
Plaatsnaam.
Meisjesnaam.
Een niet meer modern vaartuig.
Niet veel.
Muziekinstrument.
Pontificaal.
Van het begin af (in een andere taal).
Een mensch omgeven door water.
De gevolgen van rust.
Wordt soms gebruikt inplaats van „zeer".
VERTIKAAL.
1. Een uitstervend menscliensoort.
16. Vloeistof.
17. De woonplaats van een bekend Vlaamsch
schrijver.
18. Meisjesnaam.
19. Eerlijk in een andere taal.
10. Een viervoetig dier.
20. Bekend lid van de Katholieke Staatspartij.
21. Iets, wat niemand graag zou willen missen.
22. Gedicht.
23. Bekend poolreiziger.
24. Voorzetsel.
25. Familielid.
26. Stoel.
Hanepen.
Wat gezellig dat je me weer eens schreef, 't
is anders lang geleden maar ik weet er alles
van, met die overgangsexamens en dan de va-
cantie. Leuk dat je met Trixie weer samen zit
en druk latijn studeert. Wat een knappe nicht
jes en dan nog om Tantje denken. Misschien
komt er toch wel weer eens iets van jullie
in de brievenbus, ik reken er vast op.
Dag Hanepennetje, goed succes met de studie
en groeten aan Trixie.
P. S. Je doet toch mee aan den wedstrijd?
Beslist.
Lathyrus Haarlem.
Wel Lathyrus, hoe gaat 't nu, na de vacantie?
Alles goed en druk aan 't oplossen van de
prijsvraag?
Meedoen hoor.
Viooltje II Groningen.
Brief ontvangen. Echt lief van je en hoop dat
alles goed afloopt.
Herfstaster Amsterdam
Welkom, nieuw nichtje, en doet eens extra
je best met onzen wedstrijd, at ls echt voor de
kennismaking feestelijk in te zetten.
Vergeet mij nietje Breda.
Dank je voor je lief briefje en schetsje van
die „vreeselijke bui". Wat zal dat nichtje bang
geweest zijn, ik kan 't me indenken. Aunty
was als klein kind vreeselijk bang van onweer,
durfde nooit kijken. Kroop onder de tafel.
Heusch waar en eens heeft mijn goede vader
mij door een heel klein kiertje van een jaloezie
laten zien, hoe mooi de bliksemstralen zijn. Ik
vond ze toen zoo prachtig, dat ik nooit meer
bang was en altijd naar het onweer gekeken
heb. Zoo moesten alle bange hartjes het aflee-
ren vind je niet.
Zoo gauw er plaats is komt je verhaaltje er
in. Kijk maar goed uit.
Dag nichtje!
Lavendel Engeland.
Wel, wat een mondje vol Engelsch in je brief!
„Marvellous". Leuk is alles wat je schrijft en
dat kostschool lijkt me eenig. Schitterende om
geving en met de vuile mist ook al kennis
gemaakt, dat is de vuurdoop zullen we maar
zeggen.
Dag „bloenlekeblauw". Groet aan allen. Heb
je al veel naamgenootjes geplukt op de heuvels
van H.?
Je doet toch mee aan den wedstrijd, juist iets
voor jou.
Good Bye! Veel liefs van de aquariumbewo
ners en
AUNTY ELLEN.
't Was een warme dag in de maand Juni.
Mien van Dongen, een meisje van 15 jaar, was
voor 't eerst alleen thuis. Haar ouders waren
samen een eindje wandelen, want na zoo'n
warmen dag moet idereen wel eens 'n luchtje
scheppen. De kleintjes sliepen gerust en zij zat
over haar studieboeken gebogen. Ze had juist
de serredeuren gesloten, want er kwamen don
kere onweerswolken aandrijven.
Niets hoorde je dan 't getik van de pendule
en 't gekras van Mien's pen, Hè, wat was 't
donker. Haar oogen dwaalden naar buiten,
't Begon zachtjes te regenen. Plotseling begon
't te onweren en kort daarop kwam de bliksem.
Heel de kamer, zelfs 't donkerste hoekje, werd
verlicht.
Ze werd radeloos van angst. O, wat moet ik
doen, dacht zij. Maar neen, niemand kwam.
Verbeeld je dat de bliksem eens insloeg, en
't huis in brand raakte.
Zij zag zich al naar boven hollen. Tn haar
eene arm pakte ze de nog slapende Bob, en in
de andere kleine Jettie.
Buiten op straat zagen ze het huis verder
in vlammen opgaan.
Frans en Hans zouden zichzelf wel redden.
Moeder en vader zouden dan alles wat hun in
huis zoo dierbaar was, moeten missen.
Wat een angst Wat een angst
De regen kletterde tegen de ramen. Opnieuw
onweerde ^n bliksemde het.
Zo wierp zich op de divan en verborg haar
gezicht in de kussens, dan zag zij tenminste de
bliksem niet.
O, waren vader en moeder maar thuis, die
zouden haar wel geruststellen.
Toch ging ze dapper even naar hoven, naar
de kleintjes kijken, dat deed moeder ook altijd
als 't onweerde. Boven op de gang zag ze weer
een bliksemstraal, die de heele gang verlichtte.
Za rilde van angst.
Kleine lieve meisjes en jongens.
Nu moeten jullie eens heel gauw den kalender
afmaken en insturen aan Grijs Grootje. Voor den
mooiste geef ik ©en pop of een blokkendoos.
Hoe gaat dat? Vóór 5 October moeten ze
dan binnen zijn. Doen? ik reken er vast op.
Dag kleuters.
GRIJS GROOTJE.
De vacantie is om en de school gaat weer be
ginnen. Vanzelf, dat je aan boeken, schriften,
penhouders, potiooden enz. enz. begint te den
ken, en als je het soms mocht vergeten, dan
zal je kalenderblaadje je er wel aan helpen
denken.
Het schrift schilder je blauw, ook de 4 hoek
jes. Penhouder en potlood kun je zelf een
kleurtje geven.
En als het eenmaal October wordt, dan be
ginnen de blaadjes van de boomen weer te val
len en is het hard noodig, dat er overal in de
tuinen eens flink geharkt wordt. Je maakt de
steel van de hark en de hoekjes donker bruin.
De blaadjes geef je allerhande mooie kleuren,
zooals bruin, groen, geel, rood. Het ijzeren
stukje onder aan de hark wordt grijs.
i
Nu zijn we aan de twee laatste blaadjes ge
komen. In November staan alle boomen weer
kaal, langs den weg en in de tuinen. Vanzelf dat
ze ook op onzen kalender staan. We schilderen
ze rood-bruin, dus iets lichter' bruin, dan op
het vorige blaadje, vanzelf ook de 4 hoekjes.
December is de laatste maand, dan ls het
jaar haast uit. We maken dan ook een blaker
met een kaarsje, dat ook haast uit is.
We geven de blaker een mooi licht-groen
kleurtje, het kaarsje blijft wit, het vlammetje
oranje-geel. De hoekjes worden groen, 'k Hoop,
dat jullie het er netjes afgebracht zult hebben.
Misschien kun je er nog een maken, om iemand
cadeau te doen met een verjaardag, maar zorg
er voor dat Grij3 Grootje trotsch op jullie kan
zijn.
GRIJS GROOTJE.
MIJN POESJE'S VACANTIE.
't Was op een mooien zomerdag
dat ik mijn poesje niet meer zag.
Ik riep, ik zocht en liep in 't rond
Maar niets was 't dat ik vond.
En weken waren heengegaan
tot op een dag, ik opeens zag staan
Mijn poes, en 'k zei „M'n lieve heest
Waar ben je al dien tijd geweest
Poes' antwoord was, maak je niet druk
Je bent geheel zelfs van je stuk
Maar hoor, je mag 't weten,
'k heb overal gezeten.
In al de tuinen in de huurt
Maar kind, kijk toch niet zoo bezuurd
Ik heb gedronken en gegeten
Gespeeld met katten engebeten.
II: heb geen honger z'elfs 'geleden' ;'-
Ik heb mijn huis heel goed vermeden
Maar wees niet boos, ik heb pret gehad ginj
En.... ik mocht ook wel eens uit de stad.
FRIEZO.
Tot de eenvoudigste manieren van inmaak,
behoort het conserveeren van vruchten op eigen
sap (en water). Heel gemakkelijk is het om bijv.
kruisbessen in te maken. Men overgiet ze met
kokend water en laat ze daarna koud worden.
Vervolgens doet men ze in schoone flesschen
met wijde halzen en giet men er gekookt koud
water op. Dan sluit men de flesschen met uit
gekookte kurken en lakt ze dicht. Op dezelfde
wijze behandelt men rabarber. Door het gehalte
aan zuur conserveert de rabarber zich zelf. Bij
pruimen komt iets meer kijken. Daarvoor vult
men schoone flesschen met harde pruimen,
reine claudes of kwetsen en doet daarbij zoo
veel water als er bij kam, en vervolgens 1 ons
suiker per halve liter water. De flesschen wor
den gesloten (met ringen, deksels of heugels
enz.), en gedurende 20 minuten gepasteuriseerd
op een hitte van 80 tot 90 graden Celsius. Het
verschil tusschen steriliseeren en pasteurisee-
ren is, dat het koken gedurende iy2 uur steri
liseeren genoemd wordt, waardoor het de bacte-
rieën doodt, die verondresteld worden in vueh-
ten en groentenaanwezig te zijn en die het
bederf veroorzaken. Pasteuriseeren duurt maar
20 minuten op een hitte van 80 a 90 gr. C,, en
dit wordt gedaan om te voorkomen dat de
vruchten door het langdurige koken (zooals hij
het steriliseeren van groenten) zonden stuk
gaan en aan smaak inboeten. Bij het pasteuri
seeren heeft men feitelijk een thermometer (des
noods een badUiermometer) noodigt, om de
juiste temperatuur op te nemen.
Behalve het steriliseeren van groenten met de
daarvoor bestaande speciale ketels, wecktoe-
stellen enz., die men ook kan vervangen door
een waschketel of wateremmer, waarin men
jampotjes zet, echter met goede binnendeksels
en ringen, terwijl men moet bedenken, dat
onder het koken de potjes met losgesehoefde
deksel moeten si aan ,die voor het uit het water
nemen dicht geschroefd moeiten worden) heeft
men de eenvoudige inmaak in het zout. Een
ding is daarbij al heel makkelijk: hij inmaak in
het zout kan men nooit te veel zout gebruiken,
terwijl het vele zout bovendien schimmelvor
ming tegenhoudt, en ook de groenten mooier
van kleur blijven en later sneller gaar zijn.
Toch heeft men eenige Vaste maten van „zout"
bij den inmaak. Men gebruikt bijvoorbeeld bij
snijboonen 2 pond zout op de 1000 boonen, 2
pond zout op 2000 primsesseboonen. 2 pond zout
op 50 struiken andijvie, een pekeloplossing van
4 ons zout op 1 Liter water voor gedopte tuin-
boomen, 2 ons zout op 2 K.G. augurken enz.
Goddank, de kinderen sliepen rustig. Ze
vloog haar beneden.
O, wat was ze toch bang. Toen ze weer
beneden in de huiskamer kwam, viel haar oog
op 't groote kruisbeeld aan den muur, en plotse
ling was 't of al haar schrik en angst verdwen.
„Als U helpt kan er niets gebeuren," Onze
Lievo Heer".
Rustig begon ze weer aan haar huiswerk, en
toen vader en moeder, die de groote bui afge
wacht hadden, thuis kwarnen, was er van haar
grooten angst niets meer te zien, en om 't
hardst prezen ze hun dapper dochtertje.
VERGEET MIJ NIETJE,
Emmastraat 6, Breda.
Oud 14 Jaar.
