ZATERDAG 28 NOVEMBER 1931
SINT NICOLAAS
KALENDER VAN DE
WEEK.
SMAKELIJK ETEN.
HANDWERKRUBRIEK
FRANSJE S AVONDBEDE
MODEPRAATJES
KINDERKLEEDING IN DEN WINTER
baby.
ZELFGEMAAKT SINTERKLAAS
LEKKERS.
EEN EENVOUDIGE JUMPER
MET MOUWEN.
Uw hand zegt u of 't goed zoo fe
tot eind van ©Ito naald 2 st. op te zetten tot
er 88 st. op de naald staan. Dan 4 toeren zonder
meerderen. Minder de volgende en vervolgens
eiken volgenden 6en toer, aan belde zijden van
die naald. 4 keer, dan 'n mindering eiken 8stein
toer, 4 keer, totdat er nog 72 st. over zijn. Ga
door zon/dier meerderen of minderen tot do
mouw van het begin af 44 c.M. lang is. Neem
'ze dan over op dunnere naalden en verminder
het aan,tal steken aldus: 4 recht, 2 samen,
herhaal van af tot het einde (6u st.) Brei 10
c.M. in een ribbeltje van 1 recht, 1 averechit.
Kant af.
■0et afwerken.
Naai schouder- en zijnaden dicht, maak da
mouwen dicht en zet ze in de armsgaten. Doe
voor den hals de 34 st. van de veiligheidsspeld
over op een dunne naald en brei met deze
naalden 10 toeren 1 recht, 1 averecht in het
volgende patroon: 3 naalden in de kleur van
de jumper, dan 1 naald in 4 verschillende
kleuren en weer 2 naalden in de hoofdkleur,
kant af. Begin bij den schouder, neem elke lus
op en brei er recht op langs ton V hals naar
beneden (ongeveer 80 st.) Brei 1 recht, 1
averecht in gekleurde streipen zcoals aan do
rugzijde, en minder voor het puntje van voren
1 et. oip eiken toer. Doe hetzelfde aan de andere
zijde van den hals. Naai die voorzijde en hoekjes
van den hals netjes vast. Borduur het figuur-
tje in de 4 verschillende kleuren op den linker
voorkant. Het beslaat uit kruisjes, waarbij elk
kruisje over 1 breisteek wordt uitgevoerd.
TANTE TOET.
grof gebreide shaker met patentsluiting. Set
Pullmann-mutsje is een ideale hoofdbedek
king, mede omdat het bij elk kleedingstuk
past. (fig. 2.)
Tegenover deze „zakelijke" kleedij, staat de
kleeding, die de kinderen by gelegenheden,
als verjaardagfeestjes, kindervisites etc. dra
gen.
Natuurlijk zijn de ideeën van de mode-van-
den-dag ook op de klnderkleeding van invloed
geweest: vooral de bledermeyer gedachte komt
er in tot uitdrukking.
Hoe zeer men met styleering sympathiseert
bewijst het toiletje voor meisjes op de twee
de onzer afbeeldingen. Het heeft zeer in het
oog vallende pofmouwtjes, die, evenals de hals,
en de rand van den rok, met roosjes zijn be
zet.
De „Zondagsche" kleeding van jongens lijkt
zeer veel op de oud-Weensche kleedij. Het bo-
léro-achtige jasje werkt als de sluitinglooze
frak uit den biedermeyer-tijd. Zeer bekoorlijk
staan er onder het geheel dicht geknoopte
hemdje en de wijd uitloopende breede broeks
pijpen.
Doorgaans zal men goed doen met de garde
robe der kleuters klein te houden, omdat en
kele, maar dan ook goede, stukken volkomen
toereikend zijn.
Een speelpakje voor thuis mag echter nim
mer ontbreken. Het wordt gemaakt uit goed
waschbare, pastelkleurige flanel en men geeft
het den overall-vorm.
Een breede lichte kraag met knoopjes en
dito manchetten zal het fleurig maken.
Ziezoo, nu ga ilk weer eeins silaipeu^ m'n
kieine dikke handje is moe van 't schrijven.
Ik ben nu op een onülatteuse leeftijd, zei mam
net tegen me. Ik praesteer nog weinig, kam
zitten, noch staan, en heb een kalen bol.
Ik zeg maar leelijk in de Wieg, mooi in den
sluier!
Bij het. aanschaffen, van. .wintei-kleeding
moet steeds meer aandacht worden geschon
ken aan de draagbaarheid en waschbaarheid
van het kleedingstuk, dan aan het decoratie
ve ervan.
Kinderen toch zijn niet zoo zuinig op hun
jflunje als volwassenen en het is noodig, dat
ze meermalen gewasschen wordt.
De kinderen hebben aan eenwarme boven-
kleeding het meest behoefte: jongens 'n ster
ken jas, de meisjes 'n gevoerden mantel.
Doelmatig zijn ook de lakensche raglans;
vóór alles echter worden de zoogenaamde Es
kimo-stoffen, en dan in grijs en bruin, als ma
teriaal gebruikt.
De meisjes zijn niet blijder te maken dan
met 'n sjieken groenen of brandrooden man
tel met een nauw om het halsje sluitende
staande bontkraag. Geeft men ze daarbij nog
een mofje van het zelfde bont als dat van de
kraag, dan gevoelen ze zich overgelukkig
(voorlaatste figuur, le afb.)
Voor den sneeuwballen-slag, bij sportieve
gebeurtenissen, maar ook voor de wandeling,
is wollen kleeding aan te bevelen.
Zoo bijv. staan meisjes de fantasie patent
jumpers met ovalen hals, die op effen rokjes
als gegoten lijken, snoezig. Een wollen muts
met kwast is ideaal, omdat, zij het. hoofd
nauw omsluit en het daardoor warm houdt,
(laatste fig.).
De jongens dragen gedurende de strenge
icinterdagen op de knickerbockerbroek een
De tijd van de typische Sint Nicolaas-snoe*
perijen is weer aangebroken Dubbel lekker
is het, wanneer moeder het zelf gemaakt heeft!.
Hieronder volgt precies hoe u dat moet doen.
Speculaas: 1 pond bloem, pond boter, 3
ons basterdsuiker of bruine suiker, theele
peltje potasch, 15 gram kruiden, zooals kaneel,
nootmuscaat, kruidnagelgruls, 1 eetlepel melk,
naar verkiezing 1 ons zoete amandelen.
Bereiding: Doe de bloem in een kom, voeg
hierbij in de kleine stukjes verdeelde boter,
suiker, potasch, kruiden, melk en de gepelde
en in schijfjes gesneden amandelen. Kneed de
massa flink dooreen. Druk het deeg in de
daarvoor bestaande houten vormen, snijd het
af, sla de koekjes eraf, leg ze op een beboterd
bakblik en bak ze een uur in een warmen
oven.
Maak het aeeg liefst een paar dagen van
te voren klaar en bewaar tot op een koele
plaats de koekjes worden dan geuriger.
Borstplaat: pond suiker, d.L. water, wat
essence of sterk koffieextract.
BereidingDoe suiker en water in een pan
netje en laat de suiker op een klein vuurtje
smelten. Laat het daarna onder roeren door
koken tot de laatste druppel die van de lepel
valt een draadje trekt. Neem het pannetje van
het vuur en doe er wat essence of sterk koffie
extract bij. Laat het onder goed roeren zoover
bekoelen dat het geheel ondoorschijnend wordt.
Giet het dan vlug uit in de borstplaatringen,
die met slaolie of boter zijn ingevet, en op een
Ingevet papiertje zijn gezet. Laat de borstplaat
geheel k'oud worden ën neem er dande rla-
1 gen af.
Mislukt de borstplaat, doe de massa dan te-
rug in het pannetje en kook het met wat water
opnieuw in.
Chocoladeborstplaat wordt verkregen door
een lepel cacao door de suiker te roeren, bij
het begin.
Gevulde borstplaat wordt verkregen door na
het koken, stukjes geconfijte vruchten, nootjes,
stukjes gember enz. door de suikermassa te
roeren.
Marsepainaardappeltjes. 1 ons amandelen
(zoete), 1 ons poedersuiker, paar druppels
oranjebloesemwater of rozenwater, fijne kaneel.
Bereiding: Breng de amandelen met wat
koud water aan de kook. Pel ze dan en maal
ze 3 maal in een amandelmolen. Voeg de poe
dersuiker en het geurige watertje er aan toe.
Kneed dit goed door elkaar en maak er bal
letjes van. Rol ze tenslotte door wat fijne ka
neel. Steek er met een lardeernaald of puntig
toegespitst houtje, hier en daar een gaatje in,
wat de „oogen" moeten voorstellen.
M. M,
Op verzoek
van mevr. v. W. te A. volgt hier
onder een breipatroon voor een warme wollen
Jumper, waar U met de komende koude dagen
veel pliaiizler vam kunt tobben.
De jumper wondt in een effen kleur gebreid
en de haligafwerking en tot beetje borduur
werk in enikele verschillende afstekende kleur
tjes. De hails en de manchetten worden met
fijnere malden gebreid als de geheeile jumper.
De maten van het patroon zijn: lengte van
den schouder af geimeiten 58 c.Mbovenwijdte
gemeten onder de armen door 90 c.M., lengte
mouwnaad, manchet meegerekend, 45 c.M.
De voorzijde:
Zet 120 steken op, ibrei hierop 24 toeren, 1
redlit, 1 arverecht. Ga dan door 1 toer recht, 1
toer averecht, zoodat de voorzijde geheel recht
wondt. "Wanneer de voorzijde van het begin af
35 c.M. lang is, worden de stoken verclaeiLd voor
de hailisopeniing, oip de volgende wijze:
le toer: 58 sit. r., 1 mjnderen, laat de diraad
hangen, begin met een nieuwen tol, 'brei 2 sit.
samen en brei recht door tot het eind.
2e toer: 59 st. averecht, laat de draad hangen j
en bred met de andere bal weer 59 st. averecht.
Ga zoo door op deze 2 stukken tob 59 at.,
minder nog tweemaal 1 st, om de 4 toeren,
aan de zijde van den hals.
Begin de armsgaten aan te brengen, terzelf
der tijd als de 4de mindering aan den hals
wordt gemaakt aldus: 4 st. af kanten, 50 at. r„
1 mJiuideran, de andere wol opnamen, 2 samen-
breien tot tot eind recht breien,
Kleine boyke had van daling en malaise vaak
[gehoord,
Vader bromde dat de zaken lang niet gingen
[zoo 't hoort:
alles altijd minder, lager, al je fondsen niets
[meer waard
en geen uitkomst geen verwachting, „naar
[de kelder met 'n vaart
't Is malaise, achteruitgang heel de wereld
[gaat failliet
angstig vroeg toen „kleine Fransje!': „Ook
[Sint Nicolaas en Piet?
„Ja m'n jongen! 't kan best wezen, 'k weet
[niet waar 't heen moet gaan.
Vader zuchte en.in moesijë's .ooge.n bioiik ®p-
[eens, eèn traan.
's Avonds, Frans lag in zijn bedje, moesje had
['m toegestopt,
dacht, de kleine bengel slaapt al, maar hij
[had haar echt gefopt.
Fransje sloop toen op z'n bloote, pooteloodjes
[aar het raam,
knielde op z'n kleine knietjes, vouwde vroom
[z'n handjes saam.
„Lieve Bisschop, die daar hoven over dak en
[schoorsteen rijdt
is heusch nu arm geworden, is U al Uw
[schatten kwijt?
„Kunt U nergens meer iets brengen, bij de
[armen ook niet meer,
kom maar hier hoor lieve Bisschop, 'k geef
[alles, alles weer,
wat U 't vorig jaar hebt gezonden, 't is
[misschien wel wat kapot
m'n mooie haren hobbelpaardje, mijn
[sprookjesboek, m'n tooverslot,
m'n bal, mijn tollen en Meccano, 't ziet er
[heusch nog knapjes uit
in m'n pakhuis, brak 't heisehblok in de
[paardenstal een ruit
Maar U kunt het best gebruiken, stuurt U
[Pieter maar gezwind
alles staat hier in 't hoekje, 'k wed Uw
[knecht 't dadelijk vindt;
vraagt U dan aan 't lieve Heertje, dat die
[malaise", zeg ik 't goed?
mijn lieve Pappie niet meer brommen en
[Mamske niet meer schreien doet.
„Sinterklaas, nu moet Ik slapen, nu gaat U
[toch niet meer failliet?
U mag alles, alles hebben. Daglieve
[Bisschopzwarte Plet.
HELLENEN.
HELLENEN.
P a r s, 24 November 1931.
Verzorgt ge een kindje teer en fijn
Zoo moeten frlsah uw banden zijn,
Houdt ook uw nagels kort en rein,
Daar mag gee® randje vuil aan zijn»
Neemt ge het kindje op den arm,
Houdit tot dan altijd lekker warm.
Zorgt dat het droge luiers vindt,
Want zijn ze nat, dan schreit een kind.
En steekt ge 't au zijn schoons goedje,
En spartelt tot met stralend moetje,
Pas op dan, want met al 'dat mallen
Zou hij pardoes van .tafel Vallie®.
Zorgvuldig wasoht ge 't, vlug en net,
Bn diroogt tot dan en poedert 'het.
De luiers glad om t lijfje dan,
Maar zoo, dat het toch spartelen kan.
En is het moe, en wil 't naar bed,
Leg 't vlug in 't wiegje, schoon en met,
Zie of het slapen gaat met lu»t,
En stoor, onnoodiig, nooit zijn rust.
Zijn bedje moet zijn, huisje zijn
Vol liaht en lucht en zonneschijn.
Geen vouw of kreukje, dot's niet pluis
Eerst dan rust 't zacht in 't ktelnie huls.
Heeft hij dan 's morgens 't slaapje uit,
Zoo baadt torn fluks, den klei non guit,
Zij® neusje, oortjes, oogjes braaf,
Houidt die vooral recht schoon en gaaf.
Maar ook de handjes, 't halsje, t haar,
Dat alles vraagt uw zorg voorwaar,
Doch t mondje neen kom daar niet bij
Van binnen, anders zondigt gij.
Dn juicht tot aia zijn badje al
Dat 't volle fleschJe komen zal,
Let op dat gij, zoolang je leeft
Het nooit te heet aan 't kindje geeft.
Met ieder filesdhje voelt ge weer
Of 't koud of warm is, en zoo meer,
Doch proeve®, zelf, is altijd mi™,
XXXXXX**
xxxxjtx
Abonné 8. G. S. te Denekamp vraagt recep
ten voor bloed- en leverworst, welke hier
volgen:
Voor bloedworst: 10 pond spek, 3 p. zwoerd,
1% p. bloed, per p. 15 gr. zout, 2 gr. witte
peper,, gr. kruidnagelen, 't Gebroeide spek
in dobbelsteenen snijden, het zwoerd gaan
koken en fijnmalen. Het fijngemalen zwoerd,
vermengen met het bloed, en de kruiden,
daarna het spek, en alles in de darmen stop
pen en koken tot 80 gr. en vervolgens naar
dikte 30 4 60 min. koken.
Voor bakbloedworst: zelfde hoeveelheid spek
en bloed gebruiken, maar inplaats van zwoerd
roggemeel gebruiken. Spek en bloed en krul
den mengen dan het meel toevoegen totdat
alles een dikke brei vormt en vervolgens in
darmen stoppen.
Voor leverworst: varkenskop, kalfskop,
zwoerd en lever gaar koken. Dan fijnmalen
en kruiden, per pond 15 gr. zout, 1% gr. witte
peper, gr. nootmuskaat en gram gem
ber, daarna in darmen stoppen en naar dikte
30 tot 60 minuten bij 80 gr. koken. Inplaats
van kalskop en varkenskop kan men ook
andere vleeschdeelen gebruiken.
HUISMOEDER,
