R
mm
wmw
yoetbal-Londen in zak en asch
Onze grafische industrie
1I#P
SA1I
ADiO
programma
DA MR UBRIEK
WOENSDAG 9 OCTOBER 1946
PAGINA 7
SPORT IN ENGELAND
Chelsea nummer dertien
De „cost" en de „baet'
Geen zorg over Chelsea
VOETBALPROGRAMMA
VOOR ZONDAG
SCHAAKRUBRIEK
Overstroomd met aanvragen
uit Engeland
DE REIS VAN „ALK"
Het zeiljacht in Paramaribo
STEDEBOUW-CONGRES
TE HASTINGS
Nederland wordt geprezen
Raad der groote vier
Begin Nov. te New-York
bijeen?
VOOR DE KEUKEN
JAM VAN HET EXTRA
SUIKERRANTSOEN
Bereidingswijze I
Bereidingswijze II
De Daily Express schrijft letter
lijk: „Against a crack continental
team England would have gone
down" Het Zaterdag zoo hoogge
roemde" Engeland hetwelk m Belfast
grandioos en zonder eemgen zweem
van twijfel met 7—2 van de Ulster-
Ieren had gewonnen, bleek twee da
gen later maar een huis-, tuin- of
lteuken-ploegje te wezen en ze moch.
ten Vrouwe Fortuna op hun bloote
knietjes danken dat ze acht minuten
voor het einde in den kamp tegen de'
Vrijstaat-Ieren nog juist een doel
punt maakten, waardoor ze met de
magerste aller overwinningen won
nen
En nu is Londen weer in zak en
asch. Want het is wel duid l'ijk dat
van die „niet te verbeteren" voor
hoede Finney-Carter-Lawton-Man-
nion-Langton thans nog slechts één
man zeker is van zijn plaats en dat
isStanley Matthews. Het trom
petgeschal, snel verstomd 2 dagen
na Belfast, is nu vervangen door een
wanhoops-gekrijsch van 'n Quo va-
dis waar moet dat in 's hemels
naam heen? Ieder is het er over
eensin Dublin hadden de Vrijstaat-
Ieren eigenlijk moeten winnen en De
Valera kon weer de zooveelste on
rechtvaardigheid van Engel, in zijn
klachtenboek schrijven. Maar daar
mee schiet Engeland geen steek op,
terwijl twee andere internationale
wedstrijden allengs naderen: die op
13 November tegen Wales en die op
27 November tegen Nederland, het
laatste een „crack continental team".
We moeten dat staat vast En
geland niet in zijn besten vorm aan.
treffen, willen we een schijn van
kans maken. Hun „zege" in Dublin
is. een pleister op de wonde in Bel
fast geslacen.
De Shackle ton-expeditie is ge
slaagd. Newcastle United, tuk op
promotie, heeft i 13.000 neergeteld
voor den binnen-rechts van Bradford,
Shackleton, die het in Bradford niet
langer kon uithouden omdat het pu
bliek hem onheusch bejegende. En
ziet, in zijn lsten wedstrijd voor de
Tynesiders wint zijn nieuwe club met
liefst 13—0 en zelf scoort de nieuwe
aanwinst drie goals in zes minuten
en vijf stuks in totaal. Het scoren
van 13 goals is nimmer overtroffen
en slechts Stockport County fin
19341 en Tranmere Rovers (in 1935)
evenaarden het. Dat de, .cost" veel
al voor de „baet" uitgaat werd ook
hier bewezen, want de tweede klas-
ser boekte 55.000 kijkers, op een na
het hoogste aantal van dezen Zater
dag. Wist u overigens dat er elke
week zoo'n millioen man de 44 Lea
gue-wedstrijden bijwonen? Is dat
effe wat?
Het wordt tijd dat ook Arsenal
eens een duit in het zakje (van an
dere clubs) doet, want voor de zoo
veelste maal verloren de Reds en ze
staan nu één-na-laatst. Het Is wel
merkwaardig, welk een voortreffelij.
ken of funesten invloed een mana
ger op een club eigenlijk kan heb
ben. Arsenal is nog steeds een naam
die trekt, maar daar houdt dan ook
de wijsheid mee op. Die „naam da
teert nog uit den tijd van wijlen Her-
bert Chapman, die roet kunstige b
rekening* een pracht van 'n elftal Dij
elkaar kocht en dan ook
toeschouwers naar Highbury lel e.
In de periode.Chapman was Ar
senal dan ook steeds te vinden Dij
de runners-tip. Sinds George Allison
het zaak,1e heeft overgenomen, is er
echter niet veel meer van terecht
gekomen en thans zijn ze runners
down" geworden, zoodat ze thans
zelfs terdege moeten oppassen om
**iet in de twedo divisrie te belanden.
^et is overigens een ontzaglijk
'drang op die onderste helft van
(z ,ladder. Chelsea, als nummer 13
gebeuren!) heeft maar twee
mere«>omeer dan Huddersfield, num-
Huddersflel0aai,hei iS dat
flinke
omhoog vliegt .1 plaatsen
gadigden tenminste eï? ,p-
Wanderers prijkt preniel®m "be? m iT
den maar verschilt mit
laatste slechts 3 punten en m.ïï
mor één nota bene aebt purUen Er
kan dus nog van alles gebeuren
hoewel komenden Za'/udag een vier
de van het seizoen reeds verstreken
4s, Ze houden hier namelijk van op
schieten.
Eerlijk gezegdik maak me over
Chelsea heelemaal geen zorg. Die
club komt er heusch wel. Goedwe
^erloren tegen Middlesbrough, maar
dat scheelde toch ook maar 'n haar-
brnn J* ellswaar vertrok Middles-
het "van kop" en hadden ze bij
om he?aan van tweede ronde
gen eenT op z'n Zürichs
Punten-lenp^Qorspron^ van 1 SI"
van de beb? do<,h bij het „luiden
over tot de Tof °helaea
in een nijKf,anceerde spurt en
ze A™ j van tiJtl hadden
-twte Tje voeten van Goulden
het uite-n ingeloopen. Bij
kwain n'wli Tan de laatste bocht"
doch op h„t a geweldig opzetten
het net aden» t^w* etadr k
strijd uit het vuur te
had geen kwartier meer £fP1n'
ren meer moeten du-
waar de braadkippen in de open
lucht werden geroosterd ten behoe
ve van de Engelsche gasten, terwijl
de „jeunesse adorée" het Test Team
opkikkerde met 'n paar dansjes. De
Britsche bowler Edrich hield mee-
doogenloos huis onder de landslie
den (6 voor 20), het Engelsche totaal
wa3 409 voor zes wickets (Hammond
131, retired) en noch de Kangeroes,
nöch Bradman hebben den daarop
volgenden nacht 'n oog dicht ge
daan. Dit was een goed begin
Maar 't halve werk
District Ile klasseVVSH DVS
FeijenoordRFC, 't GooiEmma.
DWS-ADO, AjaxSparta.
District II: le klasse: HBS—Vole,
wijekers, DFCBlauw Wit, Haarlem
Xerxes, ExcelsiorDHC, DOS—
Stormvogels2e klasseBMTCVV
GoudaHercules, ODSVelox, VUC
-Coal, VFCHVV, UW—Sliedrecht,
QuickFortuna, DCVVIOS, UVS
Overmaas, SVV-Elinkwijk.
District III: le klasse: Ensch.
BoysVitesse, QuickNEC, AGOW
—Enschedé, Go Ahead—Heracles,
Tubantia—Wageningen.
District IV: le klasse: Helmond
Longa, NOAD—NAC, VW-Hel-
mondia, BaronieWillem II, RK
TWVlissingen.
District V: le klasse: SneekHee
renveen, Be QuickGVAV, Emmen
Frisia.
District VI: le klasse: PSV—Eind
hoven, MW—Sitt. Boys, Maurits—
Bleijerheide, Sp. Emma—Limburgia,
JulianaBrabantia.
DONDERDAG 10 OCTOBER.
HILVERSUM I (301 M.) AVRO: 7.00
Nieuws, gynm. en gram.; 11.00
Caus 11 15 Trio; 11.45 Ber uit In
die; 12.00 Piano; 12.30 Muziek: 13.00
Nieuws; 13,15 Skymasters; 14.00 Caus.;
14 20 Muziek; 14.45 Gram 15 0» Caus.
15 20 Sextet; 15.50 Reprises; 17.00
Kaleidoscoop17.20 Caus.; 17.30 Ro
mancers; 18.00 Nieuws; 1815 Viool;
18 30 V. d Ned. Strijdkr.; 19.00
Sportpr 19 20 Muziek; 19.45 Caus.;
20.00 Actual.; 20.15 Concertgeb.orkest;
2115 Gram.; 21.35 Hoorspel; 22 15
Muziek; 22.45 N.J.V.; 23.00 Nieuws;
23 15 Gram.; 23.30 Gram
HILVERSUM n (415 M.)7.00
KRO; 10 00 NCRV; 11.00 KRO J 14.00
NCRV; 7 00 Nieuws, gymn. en gram.;
1100 v. d. zieken: 11.45 v. d Kleu
ters; 12.00 Zang; 12,30 Lunchconcert;
13.00 Nieuws; 13,15 Zd -Afrik. prog.
13.45 Caus.; 14.00 Stafmuziek14.40
Caus.; 15.00 Kwartet; 16 00 Bijbel;
16.45 Zang; 17.15 Gram.; 17.50 Over
Indië; 18 00 Vedelaars; (18.30 CNV);
19 00 Nieuws; 19,15 Caus.19.30 Zang
19.40 Caus 20.00 Drentsch prog
21.45 Gram.; 22.00 Nieuws en actual.;
22 30 Zang: 22 45 Avond wij ding; 23.00
Piano 23.30 Gram.
ZWEDEN—NEDERLAND
AMATEUBBOKSERS.
De Nederlandsche amateurboksers
hebben ook tegen hun Zweedsche
collega's te Stockholm een 35 ne
derlaag geleden. Corman (vlieg
gew.), Zennie (weltergew.) en
Henny Quentemeijer (half zwaar,
gew.) wonnen o.p.v. Burghstroom,
Hansson en Ohlsson, maar Boeyen
(bantamgew.), Kraus (vedergew.),
Beelrwilder (lichtgew.), Vink (mid-
dengew.) en Niemans (zwaargew.)
verloren.
(Schaakredacteur P. A. Koetsheid,
Noorderhavenkade 16a, Rotterdam.)
No. 6177.
G BOUMA, Amsterdam.
le plaatsing. Mat in twee zetten.
'1
De testers op toer
Walter Hammond heeft z'n eerst
century gescoord in Northam
(Western Australia), een plaatsje
kan 5000 inwoners en 5.000.000 konij.
hen. Ze speelden tegen boerenzoons,
hiaar jaren later zullen ze zich nog
twee vangen herinneren van den
^4-jarigen farmer Slater, die de sco-
daarmee wat temde. De heele
nstad" had twee dagen vrij en om
den tijd uit te buiten werd er in
rfd tuascheniiggenden nacht nog ren
No. 6178.
G. BOUMA, Amsterdam,
le plaatsing. Mat in drie zetten.
Wit: Kh6, Te4, Rd5 Pe3; h3.
Zwart; Kf6, Rg3, Fc8; d6, g5.
No. 6179.
J. VAN DIJK, De Lier.
le plaatsing. Mat in vier zetten
Wit: Kdl, Dbl, Tal, Pb3; c5, d3,
e2, f6.
Zwart: Ka4, Ra3—e8b4, b5, c6,
d4, e3, f7.
Oplossingen over drie weken Deze
worden bij ons ingewacht tot Woens.
dag 23 October.
PROBLEEMOPLOSSINGEN.
No. 6171. 1. Re3h6 enz. Vele in
zenders geven aan 1. Re3f4, waar
om ook niet 1. Re3g5? dit is ons
een raadsel. Deze zetten voorzien
echter niet in zwarts antwoord.
1wanneer pion h7 speelt. De
sleutelzet is onvoldoende, overigens
een heel goed probleem.
No 6172. 1. Tg3g8 dreigt 2.
Ke4r-lf5 enz. L Dc3:, d6d5t,
de3:, 2. Kd5. Ke5, Kf3 enz. Geschiedt,
direct 1. Kf5 of 1 Tg7 dan 1.
d5 en 2Kh6.
CORRESPONDENTIE.
V. d. B te B. Uw vijfzet is te een
voudig, dus niet voor plaatsing ge
schikt.
V. D. te de L., Jac H. te den H.
en X. te S. Uw zendingen moeten
nog worden onderzocht. Is er een
ongerechtigheid in, dan melden we
U dit
H. de L. te R. Bij tweezetten is
het gebruikelijk slechts den eersten
zet op te gevendoe dat in het
vervolg. B(j driezetten kan men er,
doorgaans, ook mee volstaan Som
mige oplossers geven wel de hoofd
varianten aan, waarmede men be
wijst de oplossing niet oppervlakkig
te hebben verricht.
GOEDE OPLOSSINGEN.
N. L. Coene, Den Haag. no. 6171 en
no 6172; Armand Helmer, Raalte,
id."; A. J. Hooft van Huysduynen,
Waalwijk, id.; A. C. Hoyng, Veg-
hel, id.G. v. Lin, Boekel, id.P.
J. M. v d. Maarel, Qverschie, id.;
A J. W. Middelweerd, IJsselstein,
id".N. N. Honselersdijk, id.kap.
J. de Nijs, Groesbeek, id.; Chr. J,
Óomen, Teteringen, id.G G. Smit,
Berkel, id.; H W. v. Soest, Vrees
wijk, id.; F. Verdaasdonk, Tilburg,
id.; H. F. Verheij, Breda, id.; H.
G. Werneke, Breda, id.
J. Th. Aarts, Uden, no. 6172; M.
C. M v. d. Burg, Berkel, id.W.
H. Haring,Schipluiden, id; Th. v
Hoesel, Grave, id.C. v. d. Kroft.
Honselersdijk. id.F. J Pilgram
Rotterdam, id.; H. v. d. Poel, Zoe-
terwoude, id.T. Vuurman, Rotter
dam, id.
B. M Wensing, Utrecht, no. 6171.
.Exporteeren of expireeren". dat
13 het alternatief waaraan de Ne
derlandsche producenten herhaalde-
-lijk worden herinnerd, waardoor zij
ook geprikkeld worden in het belang
van het herstel van ons economisch
leven de kanalen te graven naar
buitenlandsche markten
Onze grafische industrie, die zoo
verheugend weinig geschonden uit
den oorlog is gekomen blijft daarin
niet achter.
In de stichting Grafische Export
Centrum" zijn opgenomen alle vak
organisaties van drukkers en uit
gevers. de bedrijfsgroep grafisch
industrie met alle daarbij behoo-
rende vakgroepen, de vereeniging
ter bevordering van de belangen
des boekhandels, de Nederlandsche
organisatie van tijdschriftuitgevers
terwijl in het bestuur bovendien een
vertegenwoordiger van den Minister
van O.. K en W. heeft zitting ge
nomen
In een onderhoud van het A.N.P.
met den directeur van deze stich
ting den heer W van Gorcum. ver
telde deze, dat hoezeer het binnen
land ook de grootste aandacht be
houdt, de export van drukwerk in
den meest algemeenen zin van het
woord toch van groot belang wordt
eacht. Van zooveel belang zelfs dat
„e Heer van Gorcum persoonlijk be
sprekingen in Engeland heeft ge
voerd o.a. niet de leiders van de
Publiciars Association en heeft we
ten te bereiken dat invoervergun
ningen in dit land worden verstrekt
hetgeen tot dan niet mogelijk was.
De export, die voor den oorlog
nimmer meer dan ca 6 pet. van
den totalen omzet uitmaakt kreeg
hiermede een ruim perspectief.
Het gevolg van het openen van
deze deur is, dat de Engelsche uit.
gevers zich daarvoor verdringen
het Stichtingsbestuur wordt over
stroomd met aanvragen van Brit
sche uitgevers, die drukkers in ons
land zoeken. Deze worden echter
gehandicapt door dezelfde moeilijk,
heden als hun Engelsche collega's:
tekort aan papier, machines en per
soneel, zoodat er niet aan gedacht
kan worden aan alle aanvragen te
voldoen Alleen met de groote uit
geversbedrijven worden contracten
afgesloten en daarbij wordt vooral
gelet op de mogelijkheid daarmee
blijvend relaties te kweeken.
Mede in aanmerking genomen de
voorziening van eigen dringende
behoeften zal de export in dezen zin
zeker niet meer gaan bedragen dan
10 pet. van de bereikbare capaciteit.
Daarna zxjn wij aldus de heer van
Gorcum -- echter nog bij lang na
niet toe. Het Rijk zorgt voor papier
dat bestemd is voor te exporteeren
drukwerk Dit reeds stelt een liimiet
Intusschen ziin de deviezen die ons
grafisch bedrijf langs deze weg ver
dient hoogst welkom omdat daarmetf
de technische apparatuur van dit be
drijf kan worden hersteld en ver
beterd. De opdrachten bepalen zich
overigens voornamelijk tot herdruk
ken en loopen kwalitatief zoozeer
uiteen dat van eenfge voorkeur voor
cultureele werken of ontspanningslec
tuur niet kan worden gesproken. Van
de Nederlandsche drukkers worden
de voornaamste, .grootste in het gt-
heele land ingeschakeld. De stichting
is voorts voornemens een kwaliteits
controle in te voeren omdat ook hier
in de grootst mogelijke beveiliging
van Nederland's reputatie op de in
ternationale markt hoogst gewensbht
is De heer van Gorcum kwam tot
de slotsom dat hirvoox de grafische
bedrijven in ons land belangrijke
mogelijkheden zijn geopend zonder
dat er een:ge vrees behoeft te be
staan dat "iet het benutten daarvan,
de voorziening van onze eigen, nog
steeds niet onaanzienlijk onder het
bevredigingspeil liggende, behoeften
In het gedrang komen
Naar wij vernemen, ia de ,Alkw
thans te Paramaribo aangekomen,
nadat hef vaartuig op 21 September
van Pernambueo was vertrokken.
In Pernambueo had het gezelscha*
nog een ontmoeting met Nederland
sche missonarissen, welke ontmoe
ting uitgroeide to, een aangename»
dag' in het gastvrije klooster
De reisplannen omvatten voort»
een oversteek naar Curasao. Van
daar hoopt men via het Panama»-
kanaal en niet zooals het oorsprox>
kelijk in de bedoeling, dag via Straat
Magelhaen naar Indonesië te ver
trekken. Deze reis gaat over da
Coros-eilanden, Tahiti, Samoa-ei-
landen en Tibor. v
Alle correspondentie te richten aan: H. J. v. d,
Sroek, Nieuwe Binnenweg 46, Rotterdam C.
No. 631 (9 October 1946)
Probleem No. 1990
A. RAYMOND, Iberville (Canada)
Eerste plaatsing
Bij de opening van het eerste na-
oorlogsche congres van de interna
tionale federatie voor volkshuisves
ting en stedebouw, dat gisteren te
Hastings begon, heeft de Britsche
minister van stedebouw, Lewis Sil-
kin, tot tweemaal toe Nederland als
voorbeeld genoemd.
Hjj herinnerde aan de Amster-
damsche grachten, die economische
nuttigheid combineeren met schoon
heid. Verder roemde hij de doelma
tigheid van de Amsterdamsche or
ganisatie voor volkshuisvesting.
Voor Nederland zijn meer dan 50
afgevaardigden aanwezig, onder
wie vele kopstukken, die de archi
tectonische, technische, sociale en
economische kanten van de bouw
nijverheid in ons land vertegenwoor-
digen.
De Nederlandsche afdeeling van
de, ter gelegenheid van het congres
ingerichte tentoonstelling over den
herbouw van Europeesche steden,
staat in het middelpunt van de be
langstelling. Het is de eerste ten
toonstelling die een systematisch
overzicht geeft van de in Nederland
aangerichte schade, de noo Ivoorzie-
nmgen, bouwplannen en volkshuis
vesting. Een groote maquette van
nieuw Rotterdam vormt het middel
punt van de tentoonstelling. Verder
éiet men in kaart en foto de ontwer
pen voor den opbouw van het oude
joodsche kwartier te Amsterdam en
de plannen voor Middelburg, Arn
hem en Putten.
Sn?1*<w1(i'* 17192°. 22. 26, dam op 39.
Wit 23, 25, 28/9, 32/3, 35/6, 41, 44, 47, 49.
groot „Bóeren-festival" gehouden, 47/8, 50.
No. 1986 (Nol. Beemer, Amsterdam)
Stand: Zwart: 4, 5, 12/5, 22, 40.
Wit: 24/5, 31, 33, 35, 38, 41/2, 44.
Wit: 35—30, 33—®, 28:10, 25:14.
In den eindstand speelt zwart nu
15—20 en 5:14 (op 4:15 is zwart ver
loren). Wit 3024 zwart 4—9 wit
2420 zwart 1419 wit 2015 en
zwart 9—14, waarna wit niet meer
kan winnen. Dit probleem is der
halve waardeloos; den lezers reeds
hiervan op 21 Sept. in kennis gesteld.
O. (E>ra' w. A. D„ A'dam).
27 2a9nd31Z^;6t tl"' 13/4' 18' 21' 24'
Wit: 22, 28, 33, 38, 40, 42/5,
Wit: 4034, 4237, 4339, 4843,
33—28, 4711, 39—33, 5044, 45:3,
3:16 (over de schijven 14, 24, 18, 21,
31, 32, 13 en 11). Stand iets fantas
tisch, afwikkeling echter schitterend,
vooral de eindslag over 8 schijven.
AAN ONZE LEZERS.
In onze vorige rubriek gelieve men
de nummering te veranderen in No.
630, 25 September 1946.
Nu probleem No. 1986 wegens een
remisegang is uitgevallen, worden
de uitgeloofde 3 prijzen verloot on
der de goede oplossers der proble
men Nos. 1987. 1988 en 1989.
De ministers van buitend. zaken
der groote vier zullen waarschijnlijk
voor Maandag bijeenkomen ter be
studeering van de gisteren door de
plaatsvervangende minister^ voonoo.
pig getroffen schikkingen om in de
eerste week van November te New
York de bijeenkomst van den raad
van; ministers van buitenlandsche
zaken der groote vier te laten plaats
hebben,
Gisteren hebben de plaatsvervan
gende ministers besloten een viermo
gendhedencommissie in te steken
voor het opstellen van de teksten
der vijf vredesverdragen in het 'icht
van de besluiten der Parijsche vre
desconferentie.
Naar men verneemt, zullen de le
den dezer commissie 24 October aan
boord van de ,11e de France" naar
New York vertrekken. Tijdens de
zeereis zal zij haar werkzaamheden
kurmen voortzetten.
De plaatsvervangende ministers
zullen waarschijnlijk begin November
te New York aanwezig zijn om het
werk dezer commissie te bestudee-
ren Het is de vraag, of Bidauit
begin November in New York za
kunnen zijn Men veronderstelt de
mogelijkheid dat Couve de Murvi.-
le, plaatsvervangend minister
Er zyn verschillende maniere»
waarop wy het extra rantsoen sui
ker kunnen besteden.
Nu het nog steeds moeiljjk is, iedfr*
ren dag de huisgenooten alle 'boter
hammen besmeerd voor te zetten fc»
het zoo kwaad niet een deel van da
suiker voor jam te gebruiken.
U kunt, behalve van appelen ea
peren, ook jams maken van vlier-
bessen, vossebessen, rozebottela^
kersappeltjes of andere vruchten
die men in het wild of in eigen tuin
aantreft.
Wij geven twee jamrecepten; ééi
voor het maken van jam van vruch.
ten en suiker en één voor hen, <*ie
beschikken over inmaakglazen <H
jampotten met gummiringen, en mat
zoo min mogelijk suiker, zooveel mo
gelijk vruchten willen inmaken.
Deze laatste jam kan met zee»
weinig suiker gemaakt worden.
1 Jtg. appelen, peren, vllerbesse»
of rozebottels, of een combinatie
deze vruchten, bijv. vlierbessen «-
appelen, 650 gr. suiker
Appelen en peren schillen en va»
Klokhuis ontdoen en in blokjes snjj-
den.
Vllerbessen rissen en wasscheo.
Rozebottels van kroontje en pitie*
en haartjes ontdoen. De vruchten mat
een weinig water opzetten en ko
ktin tot zij zacht zijn. (Appelen, pe_
ren en vlierbessen eventueel zevep,
appelen en peren liefst in een doek
uitknijpen).
De vruchtenmassa of het sap in»
koken tot 2/3 van het volume. Stuk
jes appel 0f peer niet stuk roeren.
De suiker toevoegen en de jam la
ten koken, totdat een paar drup_
peis die men op een bord laat af
koelen, niet meer uitvloeien.
Aanperen jam of -gelei, naa«
smaak kaneel, kruidnagelen, gem
berpoeder en citroenpoeder (limon.
secco) of citroensap toevoegen.
Aan vlierbessengelei of rozebotteb
jam citroenpoeder of citroensap toe
voegen.
De jam of gelei heet m de goed
schoongemaakte potjes doen, welke
op een plankje of een handdoek ge
plaatst zijn, om springen van de pot.
jes te voorkomen. De potjes afslui
ten met een stukje vochtig cello-
phaan dat. met een elastiekje of
touwtje om het potje wordt gespan
nen.
1 Kg. vruchten, suiker naar ver.
kiezing, kruiden of citroensap als i»
vorig recept.
De vruchten voorbereiden als
vorig recept staat aangegeven.
De suiker naar smaak bjj
zachtgekookte vruchten voegen
alles even door laten koken. Wan
neer men stijve jam wil hebben, d»
massa eenigen tijd inkoken. Eventu
eel kruiden toevoegen. De jam In da
goed schoongemaakte potjes over
doen. De potjes sluiten met een
gummïring, binnendeksel en schroef,
deksel. Het schroefdeksel vast
draaien en. daarna één slag terug
draaien. B(j gebruik van inmaak-
giazen deze afsluiten door gummi-
ring deksel en klem er op te plaat
sen Jampotjes of inmaakglazen in
•n pan met treeft of bord, of in een
inmaakketel plaatse-n. De p»n met
water vullen totdat dit reikt tot da
hooge van de vulling der potjes. Het
water aan de kook brengen en de
potjes 20 minuten steriliseeren. De
potjes uit de pan nemen en op een
houten aanrecht of plank plaatsen
In
da
en
en het schroefdeksel dadelijk aan
draaien en do potjes laten afkoelen.
IC, yiautavci v aunvnu - SI, u.u., -
buitenlandsche zaken, hem in het; üe inmaakg'azen of jampotjes
beginstadium van de laatste ^"Irier een handdoek laten afkoelen e"
sprekingen over de vredesverdragen diarIia de klemmen er af nemen,
zal vervangen.
