.Appels der liefde" vragen uw
aandacht
HOE BESTEL IK MIJN PATROON?
De zagende pijnen
Tomaten, mooi, smakelijk en gezond
ZATERDAG 2 AUGUSTUS 1952
PAGINA 4
RECEPTEN VOOR 4 PERSONEN
Gemengd gerecht van tomaten
en aardappelen
men zich in Hollywood getroost om
een film zo duur mogelijk te maken.
Daar heb je bijvoorbeeld het épos
„Ring Solomon's Mines''. (De Mijnen
van Koning Salomon), dat binnen af
zienbare tijd hier te lande in vertoning
komt. Toen Metro Goldwyn Mayer in
Februari 1947 de verfilmingsrechten
kocht van H. Rider Haggard's span
nende roman, belde Sam Zimbalist, de
producent, de scenario-schrijfster Helen
Deutsch op en zei haar, onmiddellijk
met de bewerking van het boek te be
ginnen.
Aangezien Hollywood het met dn grote
lijnen over het algemeen niet zo nauw
neemt, maakt het er kennelijk een sport
van om zo nauwkeurig mogelijk te zijn
met de détails. Dies werden er hele bi
bliotheken overhoop gehaald om een vol
ledige documentatie over koning Salo
mon en zijn mijnen te verzamelen. Twee
maal toog het personeel van M. G. M.
naar Afrika. Eerst om ter plaatse de
technische problemen met betrekking
tot de opnamen te bestuderen en daarna
om de aankomst van de sterren Deborah
Kerr, Stewart Granger en Richard Carl
son, de regisseurs Compton Bennett en
Andrew Martin en de overige leden van
de expeditie voor te bereiden. Sam Zim-
baliat, die tijdens de drie jaren van voor
bereiding, welke aan de eigenlijke opna
men voorafgingen, alles tot in de klein
ste bijzonderheden bestudleerde, zorgde
ook voor de „hulsvesting".
Het transport van de medewerkers
over een afstand van 12.800 mijlen naar
Afrika was betrekkelijk eenvoudig. Men
ging per vliegtuig. Het 'transport over zee
van het zware materiaal, dat ruim 30
ton woog, was natuurlijk ingewikkelder.
Maar de grootste moeilijkheden begon
nen toen in Afrika zelf de 5.000 mijlen
moesten worden afgelegd, die het sce
nario eiste. De toebereidselen tot hot sa
menstellen van de daarvoor nodige sa
fari duurden drie maanden. De deelne
mers aan de expeditie maakten gebruik
van zeven speciaal gebouwde vracht
auto's en een sneeuwploeg, die een weg
moest banen over het ruim 5.000 meter
hoge Kenya-gebergte, dat met eeuwige
sneeuw is bedekt: De speciale technico-
lorcamera's, de wapens, gereedschappen,
de make-up-ariikeleni. de kleding enz.
waren verpakt in 51 kisten met een ge
wicht van in totaal 9.958 pond.
De emulsie van de filmj moest steeds
bededen de 24 gr. C worden gehouden
en daarom werden tien koelbussen mee
genomen, die ieder 3.048 meter f"m cn
een paar honderd pond ijs bevatten. Tot
het convooi behoorden verder een zie
kenwagen, een dokter en twee assisten
ten. Vèór het vertrek uit Amerika kreeg
ieder lid der expeditie een stuk of tien
injecties tegen typhus, gele koorts,
cholera enz.
En dan waren er nog de moeilijkheden,
waarop niemand had gerekend. Men had
bijvoorbeeld uitgemaakt, dat 500 inlan
ders zouden deelnemen aan een bepaal
de scène, In plaats van 500 kwamen eï
1850 opdagen, die allemaal beslist wilden
meespelen- Volgens het scenario voerden
ze een primitieve oorlogsdans uit, dia
diezelfde dag nog was verfilmd. Maar
drie dagen later waren diezelfde inlanders
nog steeds verwoed aai bet dansen
Het zijn niét alléén de filmmensen uit
Hollywood, die verre reizen maken- Don-
dierdag j.l- ia een filmgroep Van de Duit
se Berolina Film, acteurs, actrices en
technisch personeel, per vliegtuig van
Frankfort naar Bangkok vertrokken,
waar de buitenopnamen zullen worden
gemaakt voor de Him „Dand des
LSchelns". Onder hen. bevindt zich het
bekende filmischtpaai- Jan Kiepura en
Martha Eggort.
De Engelse actrice Hermionc Baddeley
f..It always rains on Sunday", „Brigh
ton Rock", „No rqom at 'he Inn", „Pass
port to FlpaUco" en Quartet") wier fi
nanciële moeijijkh'ïden de laatste paar
maanden meer bekendheid genoten in
de Engelse pers dan haar rollen, heeft
plotseling een hele serie aanbiedingen
tegelijk gekrjegen: twee nieuwe films, 'n
hoorspelserie voor de radio in de aan
staande hefst en «cn nieuw toneelstuk
„Pagan in the Parlour" (Een helden in
de hulskamer). Jn laatstgenoemd stuk
zal Miss Baddeley optreden als een ne
germeisje- „Ik hoop",, aldus Hermione,
„dat die lui van de inkomstenbelasting
me genoeg geld laten houden om er zeep
voor te kopen, ten einde m'm zwarte
make-up af te wassen".
Eindelijk gaat een lang gekoesterde
wens van Orson Welles in vervulling:
boven de stoom van kokend water of bo
ven de gasvlam rond te draaien totdat
de schil barst. Gaan we de tomaten sto
ven. dan kunnen we de schil beter laten
zitten omdat de hele vrucht of plakken
daarbij beter in hun model blijven. Voor
soep, gemengde gerechten en als brood
belegsel kunnen de goedkopere rijpe
soeptomaatjes dienst doen-
Hoe U ze ook gebruikt, voor het torna-
tenseizoen geldt:
Een gewoonte die er wezen mag
Is: een portie tomaat op iedere dag!'!
Recepten voor allerlei tomatengerechten
vindt U in het vouwblad „Tomaten zijn
gezond", te bestellen bij het Voorlich
tingsbureau van den Voedingsraad, Ko
ninginnegracht 42, Den Haag, per brief
kaart, waarop oan de adreszijde 7cent
extra aan postzegels geplakt is,
214 kg. aardappelen, 1 kg. tomaten, 100
g. of meer vleeswaren b v, corned heef,
gekookte worst of ontbijtspek), zout, pe
terselie of dille, boter of margarine.
De aardappelen gaarkoken en in stuk
ken snijden, het vlees en het groen snip
peren, de tomaten in partjes verdelen.
Alle bestanddelen dooreen mengen of
laag om laag In een vuurvaste schotel
overdoen. Een stuk boter of margarine
en een scheutje water eraan toevoegen
en het geheel door en door warm laten
worden-
Ragout van tomaten en zóète
peper paprika
100 g. gehakt, 250 g- tomaten. 1 groene
peper inlet scherp), een teentje knof
look of een uitje, 114 dl (bijna 1 kopje)
water, ongeveer 20 g. (2 eetlepels) bloem
of maïzena, zout.
De peper doorsnijden, van het zaad en
de zaadlijsten ontdoen en klein snijden
evenals de tomaten. De knoflook of ui
snipperen en met het gehakt in de bo
ter of margarine zachtjes bruin bakken.
ondeT af en toe roeren. De groenten erbij
doen en het gerecht in de gesloten pan
5 minuten verwarmen. Een kopje water
toevoegen en de massa binden met aan
gemengde bloem of maizena.
Tomatensap
Rijpe soeptomatcn in stukken snijden
en door een zeef wrijven. Het Sap op
smaak afmaken met een weinig citroen
sap en zout en in glazen of bekers over
doen. (Voor een „vollere" smaak een
paar theelepeltjes slasaus of mayonnaise
door het sap roeren).
Peterselie goed fijnsnijden en in ieder
glas een beetje hiervan op het sap strooi
en.
Een uitgave van het Voorlichtingsbu
reau van den Voedingsraad (Koninginne
gracht 42, Den Haag), die wij onze leze
ressen onder de aandacht brengen .is h'et
foldertje: „Lekkernijen voor de huise
lijke feestjes", een titel, die voor zieh
zelf spreekt.
Het foldertje, waarin men verschillen
de recepten alsmede een beschrijving van
do wijze waarop men gebak kan versie
ren.. aantrott. js tegen de prijs van 10 cent
op bovengenoemd adres t«
De „liefdesappel", zoals de tomaat ook
wel wordt genoemd, behoort tot hetzelf
de plantengeslacht als de aardappel en
evenals in het begin de eetbaarheid van
de laatste betwijfeld werd, zo meende
men aanvankelijk ook dat de mooie rode
„appel der liefde" vergiftigd zou zijn.
Later veranderde men in zover van me
ning, dat in de romantische vorige eeuw
•nn de vrucht een „min-opwekkende"
werking werd toegeschreven. Nu weten
we zeker dat het eerste niet waar is en
houden ons zelf voor dat het tweede on
juist moet zijn.
Nuchter als wij zijn, vinden wij de
tomaat alleen maar mooi, lekker en gc-
,zond- En gemakkelijk, omdat zij bij
brood cn warme maaltijd smaakt en me
nig gerecht dooir haar felle kleur op
fleurt cn met haar frisse smaak pittiger
maakt. Rauw zowel als gekookt wordt zij
door de meesten goed verdragen.
Voor degenen, die de schil niet waar
deren, kunnen we de tomaten gemak
kelijk ontvellen door de vruchten even
in heet water te leggen of aan een vork
Speelboeken voor kleine jongen»,
waarin ze naar hartelust kunnen
ravotten,
C 630 is een Amerikaanse «peelhroek,
waarvoor liet best goed wasbarc stevige
stof genomen kan worden. Een lenk
katoenen of wollen truitje er onder en
klaar is Keesje,
Het patroon van de broek is ver
krijgbaar in leeftijd van 2—3 jaar, 4—3
jaar en 6—7 jaar a 0.50.
Benodigde stof 1,251,501,75 van
70 a 80 cm.
C 631 is een korte pofbroek, welke
van boven aan een band gezet wordt en
van onderen met elastiek is afgewerkt.
De schouderbanden zijn van voren aan
een liartje gezet en sluiten achter met
knopen.
Hierbij is een eenvoudig biousje met
korte mouw en bobbedkraag.
Dit patroon is verkrijgbaar in maat
40—50—60 a 0,65.
Voor de broek is nodig 0,800,95
1,10 van 70 cm.
Voor bet biousje dezelfde hoeveel
heid ook van 70 cm. breed.
Orson Welles flinks boven) gaat Shake
speare's drama Julius Caisar' verfil
men, waarbij hijzelf de rol van Marcus
Antonius zal spelen. Trevor Howard
f rechts boven) krijgt de rol-van Cassius.
Kan Alida Valli vbeueden) zich tijdig
vrijmaken, dan zal het beroemde trio
uit „De Derde Man" in deze film weer
zijn verenigd.
(Advertentie)
Plak aan de adreszijde van een briefkaart, naast en bulten de frankeerzegel
het verschuldigde bedrag aan geldige postzegels en zend deze naar
ATELIER CROON. BEATRIJSSTRAAT, 4. ROTTERDAM
Vermeld aan de andere zijde duidelijk uw naam, adres, woonplaats en maat
en nummer van het gewenste model.
Plak nooit meer dan f 1— op een kaart, wat meer geplakt wordt is
waardeloos.
Girostortingen eveneens ten name van Atelier Croon op nummer 271291.
Afgehaald elke dag van 9 tot 12 en van 2 tot 5 uur. Behalve 's Zaterdags.
van rheumatiek, spit, ischias, hoofd
en zenuwpijnen worden snel en af
doende verdreven door Togal. Er is
geen beter middel tegen dan Togal.
Togal baat waar andere middelen
falen. Togal zuivert de nieren en is
onschadelijk voor hart en maag. Bij
apoth. en drog. f 0-95, f 2.40 en f 8.88.
liet hü ec" enkel ogenblik zijn greep
schieten.
Dat was juist wat jk nodig had. Mijn
linkerarm losrukkend, bracht ik met een
listige beweging mijn elleboog onder zijn
kin cn vóór hij zich daarvan had herstel-I
bracht ik hem een korte stoot toe met
men rechterarm, die in de buurt van
zijn derde vestknoop te land kwam. In
ieder geval hij deed zijn werk naar be
horen: met een vreemd geluid liet hij
mij los en zonk neer in Het gras.
Door de mist hoorde ik het geluid
van voetstappen..., snelle, zware stam
pen, die mij van alle kanten naderden.
Een seconde dacht ik er over, weer over
het Hek te klimmen en het bos weer on
te zoeken. Maar plotseling kwam een
soort van boosaardig genoegen in mij on
en over de liggende gestalte op de gro^d
heenspringend, snelde ik vooruit de mist
in. De bewakers, die zeer dichtbij moes
ten zijn, hoorden mij blijkbaar, want van
beide kanten kwam hees geschreeuw van
daar gaat hij!, kijk uit, daar! en ande
re welgemeende raadgevingen.
Het was een vreemde sensatie, zo hard
door de mist te lopen met het gevoel
ieder ogenblik tegen de monding van een
geladen karabijn te kunnen stoten. Het
enige, wat mij aanwijzing kon geven over
de richting, was de helling van de grond.
Ik wist, dat ik op de goede weg was, zolang
ik de heuvel op bleef gaan, want het grote,
rotsoverzaaidc heuvelgevaarte van Norin
Hessary lag recht voor mij uit en daar
moest ik over heen om de Walkham-
Vallei te bereiken.
En ik ging voort, terwijl de grond al
hoger cn hoger rees, tot tenslotte het voch
tige. gladde gras plaats maakte voor een
woestenij van rotsblokken en heide. Tk
bereikte do top en ofschoon de mist Tij
alle uitzicht belette, wist ik, dat recht be
neden mij de bossen lagen, terwijl slechts
ongeveer een mijl van 'n steil afdalende
heuvel mij van hun aangename veiligheid
Scheidde.
Ondanks de koude en de vochtigheid en
de honger, die mij sterk begon te kwellen,
vatte ik weer meer moed. Wanneer het
geluk mij dienstig is, beeft dat altijd als
een soort van opwekkend middel op mij
gewerkt en buitengewoon gelukkig was ik
thans stellig geweest. Wanneer nu nog
het weer opklaarden en mij gelegenhe'd
gaf weer droog te worden, zou het nood
lot mij zo moei behandeld hebben, als een
ontsnapte gevangene maar had kunnen
verlangen,
Ik stak bot plateau ovèr, voorzichtig,
want de grond was vol kleine kuilen en
geulen en ikverlangde allerminst mijn
enkel te verstuiken, en begon de andere
helling af te dalen. Beneden mij, naar
rechts, was een flauwe lichtschijn zicht
baar, Ik meende, dat dit het dorp Meri-
vaie, aan de weg naar Tavistock, was en
daar' ik er niet °P gesteld was, misbruik
te maken van de eenvoudige gastvrijheid,
die mij hier het cachot verlenen zou, boog
ik wat meer jn de tegenovergestelde rich
ting. Tenslotte, nadat ik ongeveer twin
tig minuten gedaald was, begon ik 't zacht
geruis van stromend water te ver neme"
en enkele stappen verder brachten mij i
de oever van d« Walkbam.
(Wordt vervol.' i
