L'eshout Zh Meubelen -Tapijten Gordijnen Mathenesserlaan 247
Winnie-lhe-Pooh
DE VOORJAARSHOEDEN
Plattelandsvrouwen zien
goede
betekenis van
ontwikkeling in
De V*s in het menu
«P Uil
c
maakten elkaar
onsterfelijk
ZATERDAG 4 FEBRUARI 1956
PAGINA
J
Christopher Robin verloor
zijn vader
Bij vele van U zal deze naam
ongetwijfeld weer die blijde
tinteling te voorschijn roepen,
die u ook voelde toen u mee
leefde met de avonturen van de
figuur waarmee deze schrijver
al bij zijn leven „onsterfelijk"
werd: Winnie-the-Pooh.
Vier dagen voor de couture-collecties be
ginnen, komen de modisten tegenwoordig
met haar laatste creaties op de proppen. In
zo'n korte tijd krijgen we dan op zijn minst
duizend hoeden te zien want een „digest"
bestaat er helaas niet op het gebied van mode.
Geen hoed en geen mantel of japon wordt
ons ooit geschonken, of we willen of niet, we
moeten ons door die lawine van kleding
stukken heenwerken.
NIEUW-ROLLECATE, OUDSTE VAN ZES SCHOLEN
VOOR LANDBOUWHUISHOUDONDERWIJS IN ONS LAND
Grote belangstelling
Huishoudpraat door Betty Kortekaas-den Haan
Remedie
De eerste hoeden die ons getoond werden
lieten een beetje 'n onwennige indruk achter.
Die hoge bollen leken plomp maar het oog
went er gauw aan en kregen we op het eind
eens een laag model te zien, dan vond de
gehele gespecialiseerde pers dat het geval
letje niet in de lijn van de mode was.
De couture was in het afgelopen seizoen
reeds met omvangrijker hoeden gekomen,
maar de modisten wilden daar tot nog toe
niets van weten. Nu hebben ze zich aangepast,
stellig om de klanten te dwingen nieuwe
hoeden te kopen inplaats die van een paar
jaar geleden te dragen. Dat alles wat snob is
met couture-hoeden dweept, zal ook wel
zwaar hebben gegolden.
„Monsieur X of Monsieur Z heeft beeldige
modellen, en zo apart, waarom maakt u ook
niet iets in hetzelfde genre?", zeggen de
klanten. De modisten komen dan nu ook voor
een groot gedeelte met hoeden, die werkelijk
opgebouwd lijken, maar die minder charme
hebben dan die de modisten gewoonlijk ont
werpen. De hoeden hebben grote, hoge bol
len, randen die tot op het voorhoofd reiken
en haast geen garnering. Ze geven een soliede
indruk, staan muurvast op het hoofd en heb
ben niets gemeen met het reepjesmodel waar
oud en jong, maar vooral oud, 2ich enige
jaren lang mee tooiden.
Pasteltinten en wit zijn wel de meest voor
komende kleuren, een enkele keer zien we
een marineblauwe hoed waarop iets wits
natuurlijk niet ontbreekt. Heel weinig zwart
maar voiles en nog eens voiles, haast geen
hoed of er is een kort voiletje op bevestigd.
Ook veel geklede modellen van paardeharen-
tulle, dit wordt veel voor grote tambourins
gebruikt. Dergelijke hoeden zullen stellig
succes hebben, ze staan vlug, hoe groot het
model ook zijn mag.
Grof paillasson, alle mogelijke soorten
exotisch stro, piqué, zijde, satijn, bedrukt
katoen en vooral veel wit geglaceerd leer.
Van al dat verschillende materiaal worden
zowel grote als kleine cloches, canotiers,
tambourins,. grote platte baretten, charlottes
en champignons gemaakt. Het meest zien we
echter kleine hoge cloches en champignons,
vooral het laatste model belooft succes te
hebben, want in de zomerdagen is het erg
praktisch, omdat het wat schaduw geeft op
het gezicht.
Veel hoeden hebben een garnering van
geplooide mousseline om de bol en enkele
grote capelines worden gezet op kleine tur
bans,. die ook afzonderlijk zijn te dragen.
Welk model de Frangaise ook kiezen zal,,
in ieder geval zal de hoed breder en hoger
zijn.
DINY K—W.
Tabel
A.U U l0'
GOED
FOUT
A
VAN
kast genomen worden. Het is een
pure ervaring omi weer eens een
ogenblik als een kind weg te dro
men in de dwaze avonturen van
Winnie, het beertje met de weinige
hersens, van Eyore, de melancho
lieke ezel, van Rabbit, Piglet, Orol,
Kanga en Roo.
Heel deze reeks figuren schiep
Milne in zijn beide kleine boekjes:
Winnie-the-Pooh en The house at
Pooh Corner; twee steunpilaren in
de boekenkast van menig gezin,
waarin de kleine naieve liedjes, die
de beer op alle mogelijke ogenblik
ken bedenkt, menigmaal de wacht
woorden werden bij bepaalde si
tuaties. Als u in deze koude dagen
begint met „And nobody knows"
zal tien tegen een iemand in het
gezelschap u bijvallen, how cold my
toes, how cold my toes are growing.
De schrijver werd niet alleen be-
Dezer dagen overleed in En- roemd in Engeland en bij de Engels
eeland on 74-jarige leeftijd Alan sprekenden, want door goede ver-
i .lm-. talingen zijn de beide boeken ook
Alexand - Nederland uitermate populair.
Want al mag Winnie-the-Pooh
dan een kinderboek zijn en in de
eerste plaats voor kinderen bedoeld,
dit boekje, dat op geïnspireerde
manier geïllustreerd werd door E.
H. Shepard, zal door menig volwas
sene in een stil uur uit de boeken-
„Neen, onze school is niet de Praktijk
enige in Nederland op dit gebied",
vertelde mejuffrouw Van der Burg.
directrice van de Rijkslandbouw-
huishoudschool „Nieuw-Rollecate
te Deventer ons onlangs. „Naast de
onze bestaan er in Nederland nog
vijf dergelijke scholen, namelijk
twee rooms-katholieke, twee protes
tants-christelijke en een algemene.
Wij hebben met deze scholen
voortdurend een prettig contact.
„Nieuw-Rollecate", gevestigd in een
moderne wijk van de oude bekende
koekstad, is echter wel de oudste van
deze scholen. In 1913 startte zij op
het landgoed „Rollecate" van Ba
ron van Dedem in Den Hulst aan de
Dedemsvaart. Gezien de enorme stij
ging van het aantal leerlingen moest
men spoedig uitbreiden, en in Deven
ter werd in 1920 een modern, ruim
gebouw opgezet, dat de naam „Nieuw
Rollecate" kreeg. Het kon voor de
praktijklessen in land- en tuinbouw
beschikken over een lap grond, „die
eigenlijk al lang weer veel te klein
is", verzucht de directrice.
Op een landbouwhuishoudschool
worden de meisjes opgeleid tot le
rares bij het landbouwhuishoudonder-
wijs, -dus tot het geven van voorlich
ting op het platteland. Deze opleiding
duurt in totaal drie-en-een-half jaar,
waarvan het eerste jaar voorberei
dend en vormend is. Er worden zo
wel praktijk- als theorielessen gege
ven, waarbij natuurlijk de huishou
delijke en landbouwkundige vakken
de hoofdschotel vormen. Zo krijgen
de leerlingen uitgebreid les in koken,
waartoe de schóól over enkele prak
tisch ingerichte lokalen beschikt, in
wassen, strijken, naaien en verstel
len. Die kook- en waslessen behoren
uiteraard tot de meest door de leer
lingen gewaardeerde. Verder zijn er
theorielessen zoals voedingsleer, kin
derverzorging, plant- en natuurkun
de, enz. Er wordt veel aan sport
gedaan en ook vakken als esthetica
tekenen en zingen worden niet ver
geten.
Na het opleidingsjaar moeten de
meisjes 150 dagen praktische erva
ring opdoen in verschillende landbou
wersgezinnen en op een volkshoge
school. Daarna hebben zij nog twee
jaar schoolopleiding voor de boeg vóór
zij het examen landbouwhuishouden
kunnen afleggen.
Hierna kunnen zij nog een opleiding
volgen voor land- en tuinbouwlera-
res, die drie jaar duurt, waarvan een
jaar praktijk. Hierbij wordt, naast
bovengenoemde vakken, veel aan
dacht besteed aan pluimveeteelt, bo
demkunde en bemestingsleer, algeme
ne landbouwkunde en tuinbouw.
En dan? Dan is de opleiding
voltooid en kunnen de meisjes be
noemd worden bij het landbouwhuis-
houdonderwijs en het nijverheidson
derwijs voor meisjes op het platte
land. Deze cursussen ondervinden
van de zijde der plattelandsbewo
ners veel belangstelling en bieden
daarom goede vooruitzichten aan de
toekomstige leraressen.
Aan „Nieuw-Rollecate" is ook een
internaat verbonden voor een be
perkt aantal leerlingen. Alleen zij,
die ver buiten Deventer wonen en
eigenlijk nog te jong zijn om zelfstan
dig „op kamers" te gaan wonen, kun
nen hier een plaats krijgen. Het in
ternaat bestaat uit gezellige twee-
en driepersoong kamers, licht, zon
nig en in vrolijke kleuren geschil
derd. Wij kunnen ons voorstellen, dat
hier wel eens pret wordt gemaakt en
dat er 's avonds de onvermijdelijke
geheimpjes gefluisterd worden. In
ternaat en verder de hele school zo
als zij reilen en zeilen, worden keu
rig onderhouden door de leerlingen
zelf. Dat de spreekwoordelijke zinde
lijkheid van ons volk op waarheid
berust, wordt hier wel bewezen door
de nette keukens en de andere loka
len met hun gladde vloeren, heldere
ramen en smetteloze muren.
Het economisch belang van huis
houdelijke en landbouwkundige voor
lichting op het platteland zal voor
iedereen wel duidelijk zijn. Het is
verheugend, dat de animo èn van de
zijde van de plattelandsvrouwen èn
van de kant der toekomstige leraressen
zo groot is. Ook H. M. Koningin Ju
liana heeft enkele jaren geleden van
haar belangstelling voor dit onder
wijs blijk gegeven, door o.a. ook een
bezoek te brengen aan „Nieuw-Rol
lecate". Mejuffrouw Van de Burg
laat ons met rechtmatige trots een
album zien met tal van foto's geno
men op die gedenkwaardige dag.
Op „Nieuw-Rollecate" worden op
het ogenblik ongeveer 200 leerlingen
onderwezen, en de directrice verze
kert ons, dat ook de andere vijf land-
bouwhuishoudscholen die ons land
rijk is, geen reden tot klagen heb
ben. Hetgeen gezien moet worden als
een verheugend bewijs, dat de platte
landsvrouwen in alle delen van Ne
derland het enorme belang van goede
voorlichting en ontwikkeling inzien.
Diet van Duin
Alan Alexander Milne is niet uit
sluitend een schrijver voor kinde
ren geweest.
Reeds als schooljongen schreef hij
zijn eerste verzen en in Cambridge
kreeg hij zijn eerste limericks ge
drukt. Na het mislukken van zijn
studie werd hij journalist; assistent
redacteur van het bekende tijd
schrift Punch. Tijdens de eerste
wereldoorlog werd zijn eerste to
neelstuk opgevoerd. Later schreef
hij er nog verschillende waarvan
Mr. Pim passes by en Dover Road
zeer populair werden. Zijn thriller;
„The red home mysterie" achtten
velen klassiek in het detectivegenre,
Helaas echter vond het stuk,
waarin hij een pleidooi voor de
vrede hield en dat in 1954 verscheen
en dat hij zelf zeer belangrijk
achtte, minder erkenning.
Alan Alexander Milne zal dus in
de eerste plaats in de herinnering
blijven voortleven als de schrijver
van kinderboeken. In verband hier
mee schrijft hij en dit zijn behar-
tenswaardige woorden voor ieder,
die kinderboeken schrijft: „Er is
geen andere artistieke beloning voor
degene die kinderboeken schrijft,
dan de wetenschap, dat je bij de
kinderen in de smaak valt." En
verder: „het is niet het werk voor
een dichter, die speels doet, noch
voor een kinderliefhebber, die aan
zijn liefde op deze manier vorm wil
geven, noch voor een prozaschrijver,
die een paar kinderlijke zinnen voor
de kleinen tezamen bundelt; het is
het werk van een lichtvoetig schrij
ver, die zijn taak ernstig opneemt,
zelfs als het voor de kinderkamer
bestemd is". Dat Milne niet in het
minst sentimenteel was blijkt uit
zijn verklaring: dat hij niet bepaald
verzot op kinderen is. „Hun voorko
men is voor mij een louter physiek
voorkomen zoals bij de jongen van
andere animale wezens". Maar hij
signaleert ook dat het voor de
schrijver van groot belang is om
zich zijn eigen kindertijd te herin
neren. Dit alles zou echter grauwe
theorie blijven als inmiddels Win
nie, de beer niet een plaats in het
hart van menig kind en menig vol
wassene veroverd had.
Tuinwerk behoort tot de praktische
bezigheden die op een landbouw
huishoudschool worden beoefend.
De populaire vitaminefetter voor
dit seizoen is de letter C. Vitamine?,
dat zijn bepaalde stoffen die ver
antwoordelijk zijn voor het onder
houd en het goed functioneren van
ons lichaam. Omdat ons lichaam ze
niet of niet voldoende produceer!
betrekken wij ze uit de voeding.
Dat is dan allemaal heel eenvoudig ge
zegd. Maar als die voeding te eenzijdig
is, ofwel te weinig kansen geeft om (als
in de wintermaanden) zonder speciale
oplettendheid de gewenste varianten te
betrekken, dan ligt de gevolgtrekking
voor de hand. Er ontstaat een tekort
en dat tekort maakt zich dan weer ken
baar in allerlei verschijnselen die worden-
samengevat onder de in elk geval gewich
tig klinkende naam van „vitaminosen".
Voor wat het vitamine C betreft is dat
niet alleen de scheurbuik waarmee de
zeevaarders uit de middeleeuwen bij ge
brek aan vers voedsel te kampen hadden.
Om dichter bij het gesprek van de dag
te blijven is dat ook de voorjaarsmoe
heid, ofschoon volgens het voorlichtings
bureau van de Voedingsraad vooral bij
baby's in sommige ziekenhuizen dit ver
schijnsel nog lang niet uit de tijd is.
Scheurbuik en voorjaarsmoeheid zijn ech
ter niet de enige gevolgen van een vita
mine C-tekort. Gebrek aan eetlust hoort
daarbij, evenals een verminderde weer
stand tegen infectieziekten die ons juist
in de wintermaanden zo rijkelijk bela
gen. Ontsteking van het tandvlees is een
symptoom en volgens sommige geleerden
komen er uit een vitamine C-tekort ook
reumatische pijnen te voorschijn.
De remedie daartegen heet: vers en
rauw. Rauwe groente en fruit, en daarbij
niet alleen de om hun vitamine C-gehalte
befaamde citrusvruchten zoals sinaasap
pelen en citroenen, maar in de maanden
dat zij verkrijgbaar zijn ook ander vruch
ten. Verschillende soorten bessen horen
eveneens tot de grootleveranciers, en min
der bekend zijn helaas de r ozebottels,
waarvan de (iets duurdere) jam met suc
ces de minder vitaminerijke soorten voor
al in deze tijd kan vervangen. En ook de
groente eten wij rauw! decreteren de des
kundigen en zij hebben daarvoor hun re
den. Zuurstof is namelijk evenals hitte
funest voor het tere leventje van de vita
mine C. Zo funest, dat zelfs de bladgroen
te op zijn weg van het land naar de win
kel al de nodige kostbare eenheden
daarvan verliest. En wat dan te denken
van de vruchtenslaatjes waarmee wij erg
vitaminerig doen, maar waarin de fijn
gesneden appel niet alleeen de zuurstof
heeft aangetrokken doch ook de overige
fijngesneden en geraspte heerlijkheden
met dit euvel heeft besmet!
U begrijpt het natuurlijk al: voorzich
tig met die slaatjes en liever de gasten
maar hun eigen appeltjes laten schillen.
En ook de groente en de aardappelen
pas kort voor het koken schoonmaken om
daardoor de zuurstof tenminste zo weinig
mogelijk kans te geven. En als u ze dan
tóch kookt och, uw dienaresse begaat
die zonde óók wel eens! kook ze dan
in elk geval kort. Vanwege die verhit
ting, weet u wel. En stoof ze ook niet
na. Vanwege de extra warmte. En kook
zelfs koolsoorten niet langer dan een half
uur. Vanwege., nee, niet alleen om die
vitamines, maar ook al om de betere ver
teerbaarheid.
Een bolvormig hoedje in naturelkleurig pail-
lasson gegarneerd met zwarte gros-grain.
Model Maud.
Touwkleurige strolaize is voor dit hoedje door-
Gilbert Orcel genomen. Hij garneerde het met
een peer en een witte bloem.
Is Klein linnen hoedje met laurierbladen gegar
neerd. Model Marie Christiane.
Cloche in drie kleuren vlechtiverk van Claudé
Saint Cyr.
U vindt dat allemaal natuurlijk razend
overdreven. Misschien zou ik u ook nog
wel in die boosheid gestijfd hebben, als
ik niet een exemplaar naast mij had lig
gen van de Nederlandse Voedingsmidde
lentabel die naast veel andere dingen ont
hult, dat een ons fijne bladgroente rauw
25 egniheden vitamine C bevat en gekookt
slechts 4. Voor grove bladgroente zijn die
cijfers 40 en 16 en voor bol-, knol- en wor
telgewassen 18 en 6. En herinnert u zich
ook vooral, dat naast rauwe veldsla,
peterselie en selderij vooral bloemkool,
spruitjes, rode kool en boerenkool waar
devolle leveranciers zijn van vitamine C.
Met een oude gedienstige heb ik daar
over jaren geleden eens een strijd op le
ven en dood gestreden. Ook al omdat zij
de eeuwenoude gewoonte huldigde, dat
vooral de kool behalve lang ook in heel
veel water moet worden gekookt. Zij heeft
die strijd gestaakt, maar is ook vandaag
nog niet volledig overtuigd van de sim
pele waarheid dat het vitamine C in al
dat water oplost, om tenslotte met de
massa resterend vocht door de gootsteen
te verdwijnen.
En tóch., als je er even over door
denkt.. als je die drie grondwaarheden
voortdurend voor ogen houdt; gevoelig
voor zuurstof, gevoelig voor verhitting en
in water oplosbaar., zou er dan feitelijk
nog één gezin mogen zijn met klachten
over een tekort aan vitamine C?
PASSAP- en KNITTAX-apparaten geven nog meer voldoening met goede,
speciale patronen. Abonneert U op de PASSAP- of KNITTAX-Breigfdï.
Schrijf aan SCHEEPJESWOL - Veenendaal.
Vruchten rauw gebruiken.
Geregeld rauwe groente.
Groente en. aardappelen op het
laatste moment schoonmaken.
Koken met weinig of aanhangend
water.
Niet langer koken dan nodig is.
Groente niet nastoven.
Geen kliekjes opwarmen.
Verhitten.
Koken met veel water
Groente en aardappelen opwarmen
Groente fijngesneden in water
laten staan.
Fijngesneden groente op een warme
plaats bewaren
Alleen maar zoete broodbelegsels;
probeer het eens met rozebottei-
jam.
