Koks, bakkers en kelners
raken er doorkneed....
Neveda
Vakonderwijs met ovens
fornuizen en restaurant
Tentoonstelling van pad vinders
over het Midden-Oosten
Zo'n tea-twen cap
kost 1 uur en 590 cent
Toneel in Overschie
Classificeerder
neergetrapt
Margriet en Pieter
naar Rotterdam
Part-timers
Waar het blijft
Drukker Pieter
Klomp 75 jaar
U kunt hem zelf in één uur tijds
haken uit Neveda woL Vraag uw
winkelier of stuur 80 cent aan post
zegels met uw naam cn adres in ecu
gesloten envelop aan: Neveda, Post
bus 300, Leiden, en u krijgt de twee
patronen toegestuurd, met nog 10
andere gratis!
M' ROTTERDAMS CH. MEÜWSBLAD ZATERDAG 19 &OVSM&&R 1966
Waarom bezoekt 14-jarige Willem
Scholtes uit Vlaardingen de Vak
school voor Bakkerij- en Hotelperso
neel aan de Rauwenhoftstraat in
Rotterdam om er doorkneed te ra
ken in - het beroep van brood- en
ban ket ba kker V
„ik heb altijd ai bakker ïuÜIph tjiorrte»".
amuroorat Peter Drop uit Vhardlnge..
Willem is m'n i;ri endje en als ik bij r'u
vader iue zonk kam dan vir.d ik hei
prachtig. Thuis bak ik op uerjanrdegen en
zo. Vooral takes. M'n moeder vindt het
erg leuk
Willem duwt bij deze vraag zijn
enigszins beslagen bril war steviger
op zijn neus. die veertien jaar lang
bakluchten blijkt te hebben opge
snoven. ..Mn vader heeft zeil een
brood- en banketbakkerij. Sn k
mocht 'em wei eens helpen. Ik wind
het een leuk vak. M'n vader begint
vaak al om 's nachts 2 uur met wer
ken, maar om een uur of 12 's mid
dags gaat hij slapen tot 7 uur. Zn
kom je toch wel aar. je rust toe",
laai Willem er wereldwijs oo volger,.
Gisteravond heeft de heer D. van det
Meuten, oud'-gezant in Saoedi-Arabië, de
tentoonstelling: „Ontmoeting met het Oos
ten" in het Museum voor Land- en Vol
kenkunde geopend. De tentoonstelling laat
foto's en tekeningen zien van een aantal
•tuderende jongelui tussen de 17 en 23
Jaar, die allen leden zijn van de Hilver-
•timse padvinclcrsgroep „De Argonatitcn".
Tien voortrekkers maakten van juli tot
oktober 1965 een reis door o.m. Grieken
land, Turkije. Perzië, Irak, Jordanië en
Libanon, waarbij zij in de voetsporen tra
den van Alexander de Grote.
Na een jarenlange voorbereiding, waar
in cLe twee meisjes en acht mannelijke
Argonauten. die de tocht ten slotte onder-
ramen, zich op alle mogelijke manieren
Heten voorlichten. Na het experiment van
een studiereis naar Griekenland, het hou
der» van een tentoonstelling en een Ooster
se markt in Hilversum, en na Prins Peter
van Griekenland als beschermheer van
hun tocht aangetrokken te hebben, werd
een stichting in leven geroepen om de
koste van deze reis (f22.000) te behreti.
Alle leningen zijn inmiddels afgelost,
dankzij de resultaten die deze experimen
tele ries de jongelui heeft opgeleverd.
Met geluidsbanden en foto-apparatuur ge
wapend, maakten zij het dia-klankbeeld,
„Alexander de Grote ging ons voor", dat
gisteravond vertoond werd. Dit klankbeeld
Ter gelegenheid van het 12«/s-jarig be
staan van de toneelgroep Inter Amicos.
was gisteravond in theater Musica te
Overschie de opvoering van het toneelstuK
„Het gaat om je leven" onder regie van
Peter Liefhebber. Het stuk gaat over de
ontwortelde grote-stadsjeugd. Dc hoofd
rollen kregen goede vertolkers In de ge
broeders Liefhebber. De heer G. J. Scher
mer heeft namens de NATU de toneelgroep
gelukgewenst. Hij verzekerde de spelers
dat zij ook in de toekomst van zich zullen
laten horen, indien zij met dezelfde ijver
op de ingeslagen weg voortgaan.
zal voor het lagere schoolonderricht ge
bruikt worden. Het tiental stelde gezamen
lijk een fotoreisboek „Ontmoeting met
het oosten" samen, waarvoor Argonaut
Peter Kop de teksten schreef en waar
van gisteravond de vernissage plaatsvond.
Voorts zal de groep een aantal tentoon
stellingen, o.m. in het Goois museum, be
werkstelligen.
Gisteravond werd de oprichting bekend
gemaakt van de stichting Ontmoeting met
het Midden-Oosten, .gevestigd te Hilver
sum, De stichting wil de toenemende be
langstelling voor het Midden-Oosten steu
nen en de goede betrekkingen tussen ons
land en de landen van het Midden-Oos
ten bevorderen.
Drie jongelui waren vannacht ln een
café aan de Nieuwe Binnenweg aan het
dobbelen, toen iemand de stenen wilde
wegnemen. Er ontstond een woordenwisse
ling, waarbij de 23-jarige classificeerder
A. M. P. Verhagen uit Rotterdam een
klap in het gezicht kreeg. Daarna verliet
de onbekende de zaaK. De heer Verhagen
achtervolgde hem en op de hoek van de
's-Gravendfjkwal en de Zwaèrdecroon-
straat haalde hij hem in. Opnieuw begon
nen de mannen, ruzie te maken. Plotseling
kreeg de classificeerder een hevige trap io
de onderbuik. Strompelend wist Verhagen
nog een snackbar te bereiken, waar hij in
elkaar zakte. Hij is naai* het Dijkzigtzie-
kenhuis gebracht.
Het ülensiencentrum AUtsliovt*, gevestigd
het aanbouw zijnde bejaardentehuis van
Patrimonium in de Klein polder-Oost aan de
Ablsweg te Overschie. is thans definitief ge
formeerd. Voorzitter is de heer P. Klijnsmit,
secretaris de heer H. J. Ros. Alle maatschap
pelijke groeperingen hebben in het bestuur
zitting gekregen.
0 Het bedienen i;: Les Ecoliers gaat
geheel in stijl.
De Reddingboot heeft woensdagavond om
7.30 uur een openbare bijeenkomst Jn de
Boemerang, Vondehveg 26. Medewerking ver
leent het muziekkorps ..Oranje'. Dirigent M.
lansen. Spreekster zr. M. P. C. Haaijer. Lei
ding br. J. C. Slingerland.
0 De keuken is, zoals da£ behoort, een
voorbeeld van hygiëne.
0 Onder liet kritisch oog van een leraar
worden de broden uit de oven gehaald. In
deze dagen voor St. Nieolaas is op de bak
kerij-afdeling vooral ook de speculaas
favoriet, Van die dikke met amandelen.
Wo hebben ervaren, dat de jongens er een
heerlijk baksel van weten te maken....
Prinses Margriet cu mr. Pieter van
Vollenhoven zullen na de huwelijksaan
gifte .op zaterdag 10 december 19Ö5 door
het gemeentebestuur van Rotterdam wor
den ontvangn. Het paar zal des middags
een rijtoer maken door de stad die bij
het Concert- en Congresgebouw De Doe
len eindigt. Het gemeentebestuur van Rot
terdam zal de prinses en de heer Van
Vollenhove in de Kleine Doelen2aal een
gezellig uurtje met Rotterdamse kunste
naars aanbieden. Des avonds zullen de<
.ouders van de bruidegom een diner in
besloten kring aanbieden.
Dinsdag 20 december zullen Prinses
Margriet en de heer Van Vollcnhoven in
Schiedam worden ontvangen. Het gemeen
tebestuur zal in het Stedelijk Museum een.
geschenk aan bieden. Het paar zal hierna
dc te ut oor i stelling „Oranje en Schiedam"
bezichtigen die in het museum, is inge
richt.
Arie Sloof uit SüJckerueei* volgt de kek-
ke'ner-cunus nart deze school. Men kan
la-jarige Arie. gekleed in een tri: jasje,
volgens de regelen ua« de bedieningskunst
zien serveren in het schoolrestawant Les
Ecoliers. ,;Ja. ik heb voor kelner gekozen",
zegt hij. „met mensen omgaan is leuker
dan kaken,".
Ben Hoogstad (15) van de Poelenburg
in Rotterdam daarentegen heeft hei kek-
vak geitozen. .Jtfer mensen omgaan is aar-
dig. maar ik kook ook prang".
Vier jongelui van de 268. die de volle,
dige daigctsrsus van deze jonge loot aan de
stam van het nijverheidsonderwijs volgen,
waren hier aan hei? woord. Dit kwartet
heeft een zeer gerichte belangstelling, wat
uiteraard tniiefc van wHj® leerlingen kan wor
den gezegd.
..Er gaan er m de loop van de schooltijd
heus wel door de zeef", heeft men ons ver
teld.
Voor alLe leerlingen, die dagelijks hun
schreden willen richten na-ar het oude
schoolgebouw aan de Rauwenhoftstraat,
geldt, dat zij beginnen met een algemeen
vormend jaar. Met- marsepein, brooddeeg
of dienblad heeft dit nog niet veel te ma
ken. Sr staan bijvoorbeeld op het rooster
Frans, metaalbewerking, houtbewerking
boetseren, muziek, aardrijkskundeJn
die vormingskias kan de keuze van de jon
gelui sudderen om tenslotte zo goed móge
lijk gaair te zijn.
Daarna waaieren zij uiife in de diverse
richtingen, die de school heeft te bieden.
Kok-kelner, zoals Arie Sloof en Ben Hoog
stad. Allebei moeten, zij drie jaar lang af
wisselend koken en bedienen, waartoe hun.
een prima outillage ten dienste staat. Le
raren, veelal uit de praktijk afkomstig,
dragen hun horecakennïs over op al die
Aries cn Bennen. En gedurende dat derde
Jaar staan de leerlingen weer voor een
keus; kok of kelner. Als alles goed gaat
gaan de jongelui na in totaal vier jaar de
praktijk in. Dat wil ni^t zeggen .dat ze al
eens mat „buiten oh» deur" hebben ge
werkt. Ze koken en bedienen wel eens op
bijeenkomsten van instellingen op sociaal
gebied en er .is ook wV eens een sChnabbel-
tje bij. Dat laatste ecLcer niet teveel, want
dan zou het schoolwerk er onder kunnen
gaan lijden. Ben Hoogstad heeft drie we
ken gekookt voor een bekende Rotterdamse
rectersfamilie.
.-Er was een butler, maar als die het niet
afkon, bediende ik ook nog", vertelde hij
ons.
Het aanvaarden van een baan na die vier
jaar betekent niet, dat de banden met de
school verbroken behoeven te zijn. Als
part-timers kunnen de jonge koks en kel
ners hun talenkennis, kennis van dranken,
kruiden enz, nog verder verrijken. Die
part-time cursus duurt twee jaar.
De ervaring heeft de directeur van de
school, de heer M. Husken en zijn ongeveer
veertig medewerkers, geleerd, dait jongens,
die zijn school hebben „afgemaakt" of de
It.K., of de bakkersopteidLng aan de Chr.
Technische School, vaak uitstekend terecht
komen.
Behalve de opleiding voor ba kker-ban
ketbakker ia er ook een, dde gespecialiseer
de banketbakkers aflevert?. Een vierde af
deling zo-rgt er voor. dat bemanningen van
vrachtschepen fal of niet met passagiers-
ac commode, tie) aan hun teek ken kunnen
komen. Deze knapen krijgen in betrekke
lijk korte tijd een all-rourtd-opleiding; zij
moeten van alles wat weten, brood- en
banketbakken, eten koken, ja zelfs kennis
van de slagerij.
Niet alleen overdag gonst de Rauwen-
höfMraat en hat tweede gebouw vatn de
school aan de Potgieterstraat van activlr
telt. maar ook 's avonds. Momenteel zijn
voor de avondlessen 180 leerlingen inge
schreven. Men heeft zo goed en zo kwaad
als dat ging de panden geschikt gemaakt
voor dit belangrijke nijverheidsonderwijs,
dat deel uttmaakt van. de Vereniging De
Technische School. Grote ovens en fornui
zen, a fwasin richtingen, het restaurant,
theorielokalen. Er is een magazijn met
grondstoffen, waarop menig groot resteu.
rant niet kan bogen.
En wie consumeren nu al die produkten?
Leerlingen en leraren kunnen brood en ge-
gebak kopen. Jongelui, die in opleiding zijn
voor het lesgeven bü het Nijverheidsonder
wijs, komen tweemaal in de week Jn Les
Ecoliers eten; de overige dagen gaan ga
mellen met voedsel naar hen toe.
Hel is overigens verwonderlijk wat voor
culinaire produkten jongens van een jaar ol
14, 15 al kunnen wrochten. De meeste dui
ken ook thuis vaak de keuken m, want zij
kunnen het koken, niet laten
Voor de Vakschool voor Bakkerij- en
Hotelpersoneel is een plaats Ingeruimd
In het enorme scholencomplex, dat ach
ter het Hofplein aan. het verrijzen Is.
Nieuwe ovens, nieuwe fornuizen, ruimte
voor meer leerlingen, maar hopelijk, al
dus de directie, dezelfde prettige sfeer
0 Met St. Nieolaas in zicht deeg
maken voor speculaas.
Gistermiddag hebben tal van afnemer»
en de voorzitters van de Federatie en
Dist rietsbes tuur zich opgemaakt om de.'
heer P, Klomp, oudste directeur van"
Klomp Bosman'3 Drukkerijen N.V. Rot
terdam hun gevoelens van waardering te
vertolken.
Allereerst werd het woord gevoerd door
dn heer K, van der Mast, die namen*
aile werknemers de hoop uitsprak dat de
heer Klomp ifï wUm zij 'n vader en 'a
moeder" bezitten, nog vele jaren op zijn
post zou blijven en hem een verrekijker
aanbood.
Achtereenvolgens huldigde de Federa
tie-voorzitter de heer Jog A, M. Cleerdin
en de Districtsvoorzitter de heer J. A.
Kapsenherg de jarige.
Tal van mensen uit de kringen van
Bank- en Verzekeringswezen Handel,
Scheepvaart- en Industrie gaven uiting
aan hun erkentelijkheid voor de wijze
waarop het bedrijf hen tientallen jaren
van „keurig en billijk drukwerk" heeft
voorzien.
ADVERTENTIE
«ADVERTENTIE)
DE SPAANSE SINAASAPPELEN
zijn er weer!
Plufcvers uit Spanje (na 48 uur ai op uw tafel
boordevol sap en zon, en „.30 rijker aan
vitamine C. Profiteer er meteen volop vanl