'Rijnmond had minstens zand in de ogen'
BOTTERDAM
15
AGENDA
GRENSCORRECTIES.
AARDRIJKSKUNDE
BOEKJES
KUNNEN HE1, f NOG
STEEDS NIET BUBENEN.
DE KRANT WEL
IEDERE KEER.
GEGETEN EN GEDRONKEN
9La Font ana'
Remi Poppe over Uniser-onderzoek:
Hefeilanden
voor het
Midden-Oosten
Rotterdams Nieuwsblad
zaterdag
4 september 1932
Rotterdam „Broodnodig is dat onder
zoek naar de rol van de overheid in het
gifschandaal rond Uniser en EMK. Er
zijn nogal wat onduidelijkheden overge
bleven. Vooral zijn er mysteries rond het
verleden van EMK. In Breda, bij de
rechtzaak tegen de directie van Uniser,
werd die rol even aangetipt. Het ging
over de AVR. Dat bedrijf onderhield een
nauwe relatie met de EMK. Maar daarna
ging het gordijn dicht. Anders zou de
overheid, de ministeries vooral en Rijn
mond, te veel in beeld komen. Een on
derzoek naar EMK sec is nooit op gang
gekomen, omdat er te veel kopstukken
bij betrokken zouden raken. Daarvan
ben ik overtuigd."
Aldus Remi Poppe van de So-
cialistïese Partij, die vanaf de
zomer 1979 nauw betrokken is
bij het gebeuren rond Uniser
en EMK, nadat hij door een
werknemer van het bedrijf
werd getipt Later bij het justi
tiële onderzoek duwde hij de
politie voor een deel in de goe
de richting, zoals een recher
cheur uit het Uniser-team hem
dat nageeft.
Poppe: „We zijn destijds een
kijkje gaan nemen bij de Ex
ploitatie Maatschappij Krim
pen en zagen in één oogopslag
dat daar de meest ingewikkel
de chemische stoffen zonder
één deugdelijke installatie
werden verwerkt Het terrein
lag bezaaid met slangen, waar
van sommigen uitkwamen in
oude boten voor de kant. Het
was een wirwar van leidingen
en afsluiters. Het kon niet an
ders dat er illegaal gewerkt
werd. We wisten in die tijd
ook dat het bij Uniser niet
klopte."
Poppe noemt het onvoorstel
baar, dat 'de duurste milieu
dienst van Europa', de Dienst
Centraal Milieubeheer Rijn
mond, het geknoei bij EMK
liet doorgaan. „Die dienst had
vergaande bevoegdheden om
in te grijpen, maar liet dat na.
De DCMR bleef in gebreke.
Niet de jongens van de contro
ledienst, zij deden hun werk.
Maar op hoog ambtelijk ni
veau en in de politiek moet ge
sjoemeld zijn", aldus Poppe.'
Het onderzoek naar de rol van
de overheid In de Uniser-zaak,
dat staatsecretaris mr. I.Lam-
bers-Hacquebard op aandrang
van de Tweede Kamercom
missie voor milieuzaken heeft
aangekondigd, vindt Poppe
rechtvaardig. „Het is te hopen,
dat in'het onderzoek alle be
trokkenen gehoord worden. Ik
kan heel wat namen geven
van personeelsleden,- die wil
len praten. Onder wie ook
werknemers van de AVR."
Sleutel
Volgens Poppe ligt de sleutel
voor het onderzoek bij het af
valverwerkingsbedrijf op de
Botlek. „Eigenaar Bernouw
van de EMK en het latere
Uniser ging prat op zijn nauwe
contacten met de AVR. Later
bleek, dat hij met AVR-dïrec-
teur Stolk plannen had om de
chemische afdeling van de
AVR uit overheidshanden los
te weken. Ze wilden dat on
derdeel van de verbrandings
installatie samenvoegen met
de EMK. Ambtenaren van
economische zaken hebben
Bernouw destijds toegezegd,
dat zij bij de gemeente Rotter
dam zouden aandringen om
EMK een stuk terrein te ge
ven naast de AVR. Ambtena
ren van het ministerie van
volksgezondheid en milieu
hebben daar weet van gehad."
„EMK-directeur Bernouw",
vervolgt Poppe, „liet zich op
de vergaderingen met econo
mische zaken vergezellen door
ene Apon, die in dienst was
van Kraftwerktuïgen en VNO.
Het was bekend dat het be-
drijfsleven meer zag in de
goedkope EMK dan in die
dure AVR. Ook al wisten zij
dat de verwerking bij EMK
nooit op legale wijze kon ge
schieden. Bovendien waren er
ambtenaren die vonden dat
chemisch afval geen over
heidszaak was, maar een aan
gelegenheid voor het particu
liere bedrijfsleven", aldus Pop
pe, die er aan toevoegt dat de
EMK gezorgd heeft voor de gi
gantische verliezen, die de
AVR destijds had.
Poppe: „Bernouw was bij de
Remi Poppe:
„De sleutel van
het onderzoek
ligt-bij de
AVR."
AVR kind aan huis. Openlijk
stond hij in de Botlek voor het
planbord om te zien welke be
drijven vuil zouden aanleve
ren. De volgende dag belden
die bedrijven af, zij hadden
een goedkopere oplossing ge
vonden. De EMK dus." Op de
zolder van het EMK-kantoor
in Krimpen trof Poppe verder
weegbrieven van de AVR aan,
stapels rapporten van dat be
drijf en verslagen van besloten
directievergaderingen.
Volgens Poppe moet de toen
malige president-commissaris
van',de: AVR, en in die dagen
ookdagelijks bestuurslid van
Rijnmond, drs. Piet de Ruiter,
van al die zaken weet hebben
gehad. Dat EMK op grote
schaal rommelde heeft de pre
sident-commissaris volgens
Poppe ook geweten. „De Rui
ter heeft een dubieuze rol ge
speeld. Waarom zou hij anders
op een vergadering van het
dagelijks bestuur van Rijn
mond opeens hebben uitgeroe
pen 'Stolk wordt nu te gevaar
lijk, hij moet weg*?", vraagt
Poppe zich af.
De Ruiter heeft deze aantijgin
gen altijd van de hand gewe
zen. Na het Uniser-proces,
waarop oud-AVR directeur
Stolk als getuige bevestigde
dat de AVR en EMK samen
werkingsplannen had, zei De
Ruiter: „Ach, Stolk had vele
door
Nico de Vries
wilde plannen. Die gingen bij
mij het ene oor in en het ande
re oor uit." Ook andere Rijn
mond-bestuurders, die destijds
commissaris van de AVR wa
ren, zeggen van onoirbare za
ken niets te hebben gemerkt.
In de ogen van Poppe heeft
met name polïtiek-Rijnmond
In het EMK-gebeuren gefaald.
Via de AVR of via de DCMR
moest het regionale bestuur al
vroegtijdig op de hoogte zijn
geweest van het gerommel op
het EMK-terrein, stelt het SP-
raadslid uit Vlaardingen. „In
het begin van de zeventiger ja
ren werd EMK gedeeltelijk
voor. een korte periode geslo
ten, daarna is er een zoge
naamde dadingsovereenkomst
afgesloten. Dat bood Rijnmond
tal van handvaten. Rijnmond
had daarvan gebruik kunnen
maken. Het is nooit gebeurd."
Boete
In een brief aan de SP zegt
Rijnmond over die beschuldi
ging: „Uiteindelijk heeft Rijn
mond de EMK gesloten, omdat
het bedrijf met voldeed aan de
hinderweteisen. Dat wij ons
langer bezig houden met EMK
moge blijken uit de volgende
zaken: tussen 1974 en 1976
hebben we verschillende on
derzoeken gehouden bij het
bedrijf. Dat resulteerde begin
1976 in een boete van tweedui
zend gulden. In datzelfde jaar
kreeg Rijnmond de hinderwet-
bevoegdheden overgedragen
van Krimpen aan de IJssel,
waarna de controlewerkzaam
heden zich verscherpten. In
1977 kreeg EMK andermaal
een proces-verba al. Deze maal
een boete van tienduizend gul
den en de directeur werd be
straft met een voorwaardelijke
gevangenisstraf van twee we
ken met een proeftijd van
twee jaar."
Over die activiteiten haalt
Remi Poppe schamper de
schouders op: „Alle chemische
stoffen die bij de EMK omgin
gen moesten worden geregis
treerd. Het logboek werd bij
gehouden door een personeels
lid van de EMK. De monsters
van de stoffen, die op het ter
rein waren, werden ook door
het EMK-personeel getrokken.
Daarom kon het gebeuren dat
in het laboratorium van Rijn- ,i
mond altijd dezelfde monsters'!
aanwezig waren."
In revue laat Poppe de andere
overheden passeren: „Burge
meester Bulder van Krimpen?
Die heeft lang volgehouden j'.
dat hem niets was gerappor-
teerd, zodat er dus niets aan de
hand was. De Krimpense poli-;
tie? Die zei dat Bulder hen
verboden had op het terrein te
komen. De milieudienst
Drechtsteden? Daar weet ik
weinig van. Wel dat zij schoon J
rivierwater controleerde, dief.
uit de installatie van Uniser i\
kwam. Dat kon gebeuren, om-
dat het chemisch afval tijdens -1
de bootreis van EMK naar
Uniser al lang over boord was
gezet en verwisseld was voor
schoon rivierwater. Ook des
Dordtse milieudienst heeft
zich voor het lapje laten hou- li
den", aldus Poppe, die vol-
houdt dat de overheden op z'n
minst zand m de ogen hebben
gehad. Maar hij sluit niet uit
dat er meer aan de knikker
was.
Poppe: „Bij de behandeling li
van de Uniser-zaak in Breda is
niet echt aan de orde geweest f
wat er font is met de verwer-
king van chemisch afval in
Nederland. Structureel is er
niets ontrafeld. Daarpm is het r
goed dat er een onderzoek
komt. Want zeker zal blijken i
dat er een aantal overheids-1
mensen aan leiband van de
grote chemische industrieën
heeft gelopen, omdat die be- i
drijven juist gebaat waren met f
een goedkope oplossing."
Zaterdag 4 september
Hofplein theater: John Lanting's
Theater van de lach speelt 'Een sche
ve schaats' met o.a. John Lantinfg,
Lex de Regt en Flip Heeneman 20.15
uur.Schouwburg: Da Mexicaanse
Hond met 'Graniet' dialogen en zang
teksten Alex van Warmerdam 20.15
uur.Piccolothoaten De Surinaamse
Theatergroep Gado-Tjo met 'Trawa
Prakseri (Tussen twee vuren)' met
o.a. Ashok Mohanraj, Patrick Muller,
Erich Narain, minlek Mike Ho Sam
Sooi 20.30 uur.Stadsgeh oorzaal:
(Vlaardingen) Blijspel "Die gouden
tijd' met o.a. Josephine van Gasteren,
Jules Hamel en Ellen Röhrman 20.15
uur.De Doelen: 12.45 uur 'Rotter
dam-Folk '82'; Lunchconcert ln <de.
grote hal. 19.30-02.30 uur 'Rotter-
dam-Folk '82': Grote folkavond met
o.a. Melanie, Wannes met Rum, Roa-
ring Jelly, Karelia. The Champion
String Band, Irolt, Swan Arcade, en
Folkclub.Harbour Jazzclub: Paradise
Jazzband 21.30 uur.Theatercafe De
Schouwburg: Nachtconcart Still,
jazz-rock formatie met o.a. Wouter
- Hoekstra en John Floore van het Rot
terdams Phllharmonisch Orkest 23.30
uur.lmmanuelkerk: (Maassluis) Or
gelconcert door Endre Kovécs 20.15
uur.Ahoy Complex: 'Pasar Malam'
Oosterse markt met tal van kraamp
jes, shows, eettentjes enz 12.00-
24.00 uur.De Kandelaar: Film 'Brothe
Enemy' (14) 20.00 uur.Theater Mini:
- (Ridderkerk) Peter Faber mat 'Won
deren' 20.15 uur.
Zondag 5 teptember
Ahoy Complex: Popconcert Roxy
Music 20.00 uur.Hofpleintheater:
John Lanting's Theater van de lach
speelt 'Een scheve schaats' met o.a.
John Lantinfg, Lex de Regt en Flip
Heeneman 20.15 uur.Muaeum de
Dubbelde Palmboom: Delfshaven,
Rmvoorstelllngen n.a.v. de van Nelle
tentoonstelling vanaf 12.30 uur.
Alhambra 1: 'On golden pond' (al)
dag. 2.00-7.00 en 9.30 uur.Alhambra
2: 'Les uns et les autres' (al) dag. 2.00
en 8.00 uur.Calypso 1: 'Brlttanla Hos-
pital' (12) dag. 2.00-7.00 en 9.30 uur,
zond. 1.30-4.00-7.00 en 9.30 uur.Ca-
lypso 2: 'Rollover' (12) dag. 1.45-6.45
en 9.15 uur, zond. 1.15-3.45-6.45 en
9.15 uur.Calypso 3: 'Raiders of the
lost ark' (al)' dag. 2.00-7.00 en 9,30
j uur. zond. 1.30-4.00-7.00 en 9.30
uur.Centraal: 'Onverzadigbaar' (18)
dag. 12.30-2.15-4.00-5.4S-7.30 en
9.15 uur.Cineac (beurs): 'Hel achter
- tralies' (16) dag. 2.00-7.00 en 9,30
uur.Cineac (bijenkorf): 'Vloek van da
,imummie' (16) dag. 2.00-7.00 en 9.30
uur, zat. zond. en woe. alleen 7.00 en
9.30 uur.Clnema Oscar 'Laat die Ti-
roters maar schuiven' (16) dag. 2.00-
7.00 en 9.30 uur.Cinerama-1: 'Polter
geist' (12) dag. 2.00-7.00 en 9.30 uur.
i,. zond. 1.30-4.00-7.00 en 9.30 uur.Ci-
nersma 2: "From Russla with love'
(12) dag. 2.00-7.00 en 9.30 uur, zond.
1.30-4.00-7.00 en 9.30 uur.Cinarama
3: 'Stripes' (al) dag. 2.15-6.45 en 9.15
uur, zond. 1.30-4.Q0-6.45 en 9,15
r uur.Cinarama 4: 'Rockey-3 (Eye of
the tiger)* (16) dag. 2.15-7.15 en 9.45
"Vuur, zond. 1.45-4.15-7.15 en 9.45
uur.Cinarama 5: 'Herfstsonate' (12)
t dag. 2.15-6.45 en 9.15 uur, zond.
1.45-4.15-6.45 en 9-15 uur.Corso:
'Last tango In Paris' (16) dag. 2.00-
7.00 en 9.30 uur.Kriterion: 'Missing'
(12) dag. 7.00 en 9.30 uur, zond.
- 2.15-7.00 en 9.30 uur, ma. alleen 8.00
-\ uur.Lumlere 1: 'Sprong naar de lïef-
de' (16) dag. 2.00-7.00 en 9.30 uur,
zond. 2.00-4.30-7.00 en 9.30 uur.Lu-
i miere 2i 'Porky's pikante pretpark'
(16) dag. 2.00 en 8.00 uur, zond.
ft 2.00-4.30-7.00 en 9.30 uur.Lumlere 3:
'The Empire strikes back' (al) dag.
T 1.45-6.45 en-9.15 uur, zond. 1.45-
4.15-6.45 en 9.15 uur.Lumlere 4:
'Dressed to kill' (16) dag. 6.45 en 9.15
uur, zat. zond. en woe. alleeen 6.45
'en 9.15 uur.Luxor: "n Soepzootje' (al)
dag. 2,00-7.00 en 9.30 uur.Metro 1:
'Silent rage' (12) dag 7.00 en 9.30
uur, vrij. ma,, en dl. 2.00-7.00 en 9.30
uur.Metro 2: 'Sharky's machine' (16)
dag. 2.00-7.00 en 9.30 uur.Paseage:
(Schiedam) 'Tarzan de aapman' (16)
dag. 7.00 en 9.30 uur, ma. gesloten-
H -Passage Bio: 'Les fruit de la passion'
j (16) dag. 2.00-7.00 en 9.30 uur, ma.
- gesloten.Rex: 'Oriental Blue' (18)
•■'•V dag. doorlopend van 10.00-18.00 uur,
i ren Drunken masler' (12) do. t/m
- zond. 9.30 uur.Thalla: 'I. the Jury* (16)
k'% dag. 2.00-7.00 en 9.30 uur.'t Vansier
:t 1: Ughtyears away" (16) 'dag. 19.30
i-'l 6" 22.00 uur, ma. gesloten.'t Venster
2: 'Weggehen um an zu kommen'
i dag. 20.00 en 22.30 uur.'t Venator 3:
- Le Samoerai' dag 19.30 en 22.00
Z".uur-
Neehtvoorstalling en (16)
Alhambra 1:' 'Body heat* zat. 24.00
v-uur^lhambra 2: 'Pruimenbloesem'
zat. 24.00 uur.Calypso 1: 'The Wall'
zat. 00.15 uur.Calypso 2: 'The Exter
minator' zat. 00.15 uur.Calypso 3:
'Up In smoke' za. 00.15 uur.Centraal:
'Sex op recept' (18) za. 23.00 uur.Ci
neac Beurs: 'Cabo Blanco' zat. 24.00
uur.Lumïère 1: 'Jill, eln schulmëd-
chen' zat. 24.00 uur.Lumïère 2: 'Por
ky's pikante pretpark' zat. 24.00 uur
.Lumïère 3; 'Escape from New York'
zat. 24.00 uur.Rex: 'Dragonblood' zat.
24.00 uur.'t Vensler-1: 'Carefree' zat.
00.15 uur.'t Venster-2: 'Never give
up' zat. 00.30 uur.'t Venster-3: 'Swing
Time' zat. 00.15 uur.
Kindervoors te Hingen Cineac (bijen
korf): 'Bugs Bunny' zal. zond. en
woe. 2.00 uur.Lumière 4: 'Billy Turf
ehaantje de voorste' zat. zond. en woe.
1.45 uur.Metro 1: 'Bllly Turf' zat.
zond. en woe. 2.00 uur.Pasaage:
'Dumbo het vliegende olifantje' zat.
zond. en woe. 2.00 uur.Spijkenis-
seEuro 1: 'Butterfly' (16) dag 1.30-
6.45 en 9.15 uur, zond. 1.30-4.00-
6.45 en 9.15 uur.Euro 2: 'Halleluja
voor een paar vuisten' (16) dag 1.30-
6.45 en 9.15 uur, zond. 1.30-4.00-
6.45 en 9.15 uur.Euro 3: 'An eye for
an eye" (16) dag. 1.30-6.45 en 9,15
uur, zond. 1.30-4.00-6.45 en 9.15 uu
r.Euro 4: 'Sharky's machine' (16) vr.
ma. en dl. 1.30-6.45 en 9.15 uur, za.
zo. en woe. 6.45 en 9,15 uur.Kinder-
voorstellingen (al)Euro: 'Dik Trom en
zijn dorpsgenoten' zat. en woe. 1.30
uur, zond. 1.30 en 4.00 uur. Nacht-
voorstellingen Euro: 'Butterfly* (16)
zat.24.00 uur. 'Halleluja voor een
paar vuisten' (16) zat. 24.00 uur, 'In
tiem dorpsgenot' (1S) zat. 24.00 uur.
'Tot de dood er op volgt' (16) zat.
24.00 uur.Dordrecht Euro Cinema:
Zaal-1: 'Strafbataljon Charlie Bravo'
(16) dag. 2.00-6.45 en 9.30 uur, zond.
1.45-4.15-6.45 en 9.30 uur. Zaal-2:
'An eye for an eye" (16) dag. 2.00-
6.45 en 9.30 uur, zond. 1.45-4.15-
6.45 en 9.30 uur. Zaal-3: 'Porky's pi
kante pretpark' (16) dag. 2.00-6.45 en
9.30 uur, zond. 1.45-4.15-6.45 en
9.30 uur.Astoria: 'The Amateur' (16)
do. en vrij. 8.00 uur, zat. en zond,
2.00-6.45 en 9.30 uur, en 'Fascina
tion' (18) do. en vrij. 2.00 uur, ma. di.
en woe. 2.00 en 8.00 uur.Cinode:
'The French lieutenant's woman' (16)
dag. 8.00 uur, vrij. en zat. 7.00 en
9.30 uur.KindervoorsteUfngen (al)
CinodK *Plm Pandoer In het nauw'
zat. zond, en woe. 2.00 uur. Nacht-
voorstellingen Euro Cinema: 'Sweet
surrender' (18) zat. 24.00 uur. 'An eye
for an eye' (18) zat 24.00 uur. 'Motel
Hell' (18) zat. 24.00 uur
Medische Diensten
Apotheken: De Rotterdamse apothe
ken zijn dagelijks geopend van 8.30-
17.30 uur. Buiten deze tijd, dus ook in
de weekeinden is voor spoedgevallen
een waarnemJngsregelïng. Men kan
vla het antwoordapparaat of het me
dedelingenbord van uw eigen apo
theek te weten komen welke apo
theek waarneemt. Betreft het een
spoedrecept, dan kunt u een taxi ne
men. Vraag een taxibon die u aan de
chauffeur overhandigt. Taxi Telefoon
centrale, Tel: 010-36 12 22 Artsen-
boodschappendienshTel: 20 66 11
(ook voor Vlaardingen en Schieda-
m).lntergraa! Kankercentrum Rot
terdam; „Telefoonbaken voor vragen
over kanker" I.K.R. Tel: 010-63 41
30AmbUlancedienat: Voor Berkel,
Bergschanhoek en Blelswijk tel: 010-
33 33 00.
DIVERSEN
Telefonische Hulpdienst Rijnmond:
Rotterdam 010-36 22 44, Schiedam
010-73 11 61. Voor hulp bij-maat
schappelijke en geestelijke noden.Te-
lefonische Hulpdienst Spijkenfsse:
(van 22.00 tot 04.00 uur): Tel: 01880-
25952.HJ.Cj: Hulp- en informatiecen
trum Postkantoor Coolsfngel Tel: 17
29 29. sociale en culturele Informatie,
rechtshulp, studie en onderwijszaken,
vacaturebank, loontechnlsche dienst
enz. Geopend maand. 11.00-17.00
uur, dmsd. t/m vrij. 8.30-1700 uur.
Crisiscentrum Rotterdam: Mathe-
nesseriaan 270, iel: 76 C9 44. Voor
mensen met accute problemen op elk
gebied. Geopend 24 uur per dag ook
zaterdag en zondagJLA. werkgroep
Rotterdam: Bergweg 307a, tel: 67 38
'15, voor mensen met -alcoholproble
men. Stichting Rechtswinkel: tel: 52
56 90, Kralingen: Lusthofstraat 102,
di. 17.00-18.30 uur. Goudse Rijweg
39b, di 19.00-20.00 uur, Bloemhof:
viollerstraat 1 di 17.00-20.00 uur,
Spangen: Potgieterstraat 8, do.
17.00-20.00 uur Bureau voor Rechts
hulp Zuid: Pleinweg 218-220, dl t/m
vrij. 10.00-12.30 uur. Noord; Tellln-
gerstraat 59, ma 13.00-16.00 uur. dL
t/m vrij. 10.00-16.00 uur do. 19.06-
21.00 uur, vrijdag van 14.00-16.00
notaris aanwezig. Advocatencoltoc-
tief: Noordsingel 40 tel; 65. 09 66. na
afspraak ma t/m vrij 9.00-17.00 uur.
De Scheepswerf en Machi
nefabriek De Biesbosch in
Dordrecht heeft gisteren
twee hefeilanden afgeleverd
aan Ballast-Nèdam in Am
stelveen: de Buzzard en de
Stork.
De eilanden, die een 43 bij'30
meter groot ponton erT vier
poten van elk 40 meter leng
te hebben, zijn in samenwer
king met de werven De Hoop
't
in t.obith en Slob ïn Papen-
drecht gebouwd.
Binnenkort .gaan de twee ge
vaarten naar het Europoort-
gebied,. waar verdere proef
nemingen worden gehouden.
Eind deze maand of begin
oktober worden de hefeilan
den samen met ander mate
rieel op een zeegaande pon
ton naar de Perzische Golf
verscheept, waar de Buzzard
en de Stork worden ingezet
bij de bouw van de dam (plus
brug) tussen het eiland Bah
rein en Saoedi-Arabië.
ADRES: Bergweg 106a,
Rotterdam
TELEFOON: 010-86.51.68
CATEGORIE: Pizzeria,
'ristorante'
INTERIEUR: Italiaanse
zwier en opsmuk
CAPACITEIT: Tussen de
80 en 90 plaatsen
BAR: Aparte bar, achterin
de zaak
PRIJZEN: Voorgerechten
(7 stuks) van ƒ9,- tot
ƒ13,50; soepen (5) tussen
ƒ4,50 en ƒ7,50; spaghetti-
en macaroni-gerechten
(8) van ƒ8,50 tot ƒ11,-; piz
za's (12) van ƒ8,- tot ƒ14,-;
visgerechten (10) van
ƒ23,- tot ƒ35,-; vleesge
rechten (10) van ƒ19,- tot
ƒ35,-
MENU: Niet op de kaart
KINDERMENU: Niet op de
kaart
ONZE BESTELLING: Vis
soep (ƒ7,50) en een oven
schotel met aubergines,
uien, kappertjes en papri
ka (ƒ12,-); grote garnalen
in wodkasaus (ƒ29,-) en
kalfsoesters met room
saus, champignons en
kaas (ƒ23,-).
VERDERE BIJZONDERHE
DEN: Zeer storende 'le
vende' muziek
Het is al vaker gesteld in
deze rubriek: de Italiaanse
restaurants rukken op in
Rotterdam. Hoe dat komt?
Waarschijnlijk omdat de
Italianen het gegeven mo
ment perfect in de smiezen
hadden'dat er in de Maas
stad en omstreken een leuk
gat in de markt zat tussen
enerzijds de Chinese restau
rants en anderzijds alle an
dere eetgelegenheden. Oh
ja, er zijn ook wat Griekse^
Portugese, Spaanse en Zuid-
amerikaanse hapjeshuizen
bijgekomen (helaas nog
geen Indiase ondernemers
met 'tandori'-spécialité!ten,
zoals die momenteel bij
voorbeeld in Londen te kust
en te keur te vinden zijn),
maar de Italianen spannen
de kroon. Het opvallende
bovendien is dat er die sec
tor diversen zijn die zeer
ruim uitstijgen boven het
niveau van 'gewoon een
pizzeria'. Zo hebben we in
deze rubriek lovende woor
den gericht aan onder meer
'La Toscana', 'II Cavaliere'
en 'Taormina' in Rotterdam
en 'Tosca' in Schiedam. Aan
dat rijtje beste Italianen
mag nu ook 'La Fontana'
worden toegevoegd.
Deze 'ristorante/pizzerïa' is
nog niet zo heel lang geves
tigd in een op de splitsing
van de Bergweg en de Ben-
thuizerstraat gelegen pand
waar voorheen een wat on-
duidelijk café domicilie
hield. Welnu, er is van alles
aan gedaan om daar een
qua inrichting indruk ma
kende nering van te maken.
Ten eerste door de grote op
zet. Zo tussen de tachtig en
negentig stoelen is bepaald
veel. Maar zeker ook door
de investering die er uit de
entourage spreekt. Het is
zowel goed als slim gedaan.
Ja, eigenlijk niet helemaal
Italiaans. Ik heb dan ook
het vermoeden dat de direc
tie van 'La Fontana' niet
geheel Apenijns-zuiver is.
De kaart
De kaart laat een ruim aan
bod lezen, tegen prijzen
weliswaar die niet zo mild
zijn als je bij een Italiaan
wel zou hopen. De om
schrijving van de gerechten
doet in veel gevallen een
aantrekkelijke inventiviteit
vermoeden, sterker nog: de
kaart geeft al ongeveer de
zekerheid dat het bij 'La
Fonana' iets anders dan an
ders is. Ook voor de vegeta
rische happers, want ook
aan deze landgenoten is (al
dus de< kaart) gedacht.
ter). We lieten, gezien de
bestelling, een karaf wit op
dragen. Inderdaad, een fris
se, vrolijke en ook smakelij
ke wijn. Wel zeer Italiaans
(veel meer geur dan na
smaak), niettemin: gerela
teerd aan de prijs geheel in
orde.
De koffie, wij besloten tot
capucinno, vergde een riks
per kopje ('van 't huis'
kwam daar later een alco
holisch nabrandertje bij) en
dat bleek na beproeving on
geveer twee kwartjes te
veel. Goede koffie, echter
geen 'bravo', Iaat staan 'bra
vissimo*.
Gegeten...
Het culinaire amusement bij
'La Fontana' begint al bij
het stokbrood dat op tafel
komt. Opmerkelijk smake
lijk brood. Informatie bij de
bediening leerde ons (Tinky
applaudisseerde bijna) dat
deze Italiaan zijn eigen
brood bakt om de versheid
van ook deze waar in eigen
hand te hebben.
De gerechten die we opge
diend kregen waren stuk
voor stuk én goed én tame
lijk verrassend. Hier en
daar een Franse invloed,
wat het raffinement ten
goede kwam. Alleen op de
sauzen moet er nog een
beetje doorgestudeerd wor
den. Ze waren niet slecht,
beslist niet, maar ze bleven
achter bij al het andere in
de composïties.
De bediening
Snelle, trefzekere bedie
ning, aangevoerd door de
eigenaar (of daaromtrent)
zelve. Maar, zowel in de
puntentoekenning voor 'be
diening' als ook 'sfeer' pas
sen we een aftrek toe van-
wege een nogal vreemde
verstoring die m 'La Fonta
na' wordt toegelaten.
Halverwege ons voorge
recht werd een rustige ta
felconversatie namelijk
plots onmogelijk gemaakt
door een rücksichtlose me
neer met een gitaar en een
stem als een kanon. Hij
knalde een bos Italiaanse
liedjes de zaak in, om ver
volgens dwingend met de
pet rond te gaan. Een van
de obers; „Zo gaat hij iedere
avond alle Italiaanse restau
rants in Rotterdam langs.
Die verdient zijn centjes -
wel."
'Levende* muziek in een
restaurant is leuk, maar dan
wel als sfeervol bijgebeu- -
ren. Voorts: als er voor die'
muziek betaald moet wor
den dan doet het restaurant
in kwestie dat zelf _maar.-
Met een rekening van. bijna
ƒ100,- voor een gewoon di
ner voor twee kan dat best.
...en Gedronken
De ober meldde zich met
zijn hele wezen achter de
huiswijn te kunnen opstel
len (/"18,- per liter, ƒ9,50 per
halve en ƒ5,- per kwart II-
De punten: r
Voorgerecht 8; hoofdge
recht 8; sfeer 7; be
diening 7; inventiviteit;
7,5; koffie 7; algeme
ne indruk 7,5; dat is 52
uit maximaal 70 punten.
-M
,5.
