Ksrtnlenws.
Steüelijt Nieuws.
ffinslloem».
Rechtszaken.
Inhoud van Tijdschriften.
Landbouw en Veeteelt.
V i s s c h e r ij.
f
Marktberichten.
Beursbericht van
Amsterdam.
ccy8
-
9öys
naar-behooreu te voeden? Dero vraag heeft
de mannen vau de wetenschap sedeit lang
bezig gehouden en het resultaat van het
onderzoek komt in korte woorden liieiop
neder: hij behoeft tot het oudei houden zijn er
krachten dagelijks '100 giam verteerbaar
eiwit, 50 giarn vet én 500gimn koolhydraat.
Om de genoemde hoeveelheid vei leerbaar
eiwit te erlangen tot onderhoud des liehaanis,
behoort men spijs te nuttigeu. üaaitoe kan
men zich bedienen van verschillende sooi ten
van voedsel en even bekend als juist is de
oude spreukde mensch kan bij bi ood alleen
niet leven; hoe meer afwisseling in het ge
bruikte voedsel, des te voedzamer ziju ze ook.
Om de 100 gram verteerbnur eiwit te
verkrijgen, knn men bezigen 400 gr. rund-
vleesch, of 16 eieren, of 2,6 liter melk, of
1.7 kilogram erwten, of wel 7 kilogram aard
appelen; men kan die 100 gr. eiwit ook vinden
by gele wortelenmits men daarvan eene
hoeveelheid van 27 kilogram per dag nuttige.
Maar ook andere voedingsmiddelen kan men
gebruiken, om hetzelfde resultaat te verkrijgen.
Door een zeer bekwaam scheikundige te
Berlijn, die zich met giooten ij ver op de/.e
belangrijke kwestie, overgoedkoopcen gezonde
volksvoeding beeft toegelegd, is (laai van een
lijst openbaar gemaakt, met opgaaf van den
pr'ys, 1 mark als grondslag nemende,
de daarvoor te verkrijgen boeveelheid en de
kwautileit verteerbaar eiwit, die het lichaam
er uit kan erlangen, nadat het in do maag
tot voedingsmiddel is bereid. Volgens die lijst
koopt men voor een mark een hoeveelheid
vleesch, die 132 gr. verteerbaar eiwit oplevert
haringen 260 gr., stokvisch 490 gr., melk
228 gr, roggebrood 192 gr„ rijst 64 gr-, enz.
Veel afwisseling in de «pijs is een hohoefte
zegt bij; mort hoede zich zorgvuldig voor het
gebruik van heete spijzen, vei male zo goed
dit is een hoofdvereischte en ete vooral
niet te snel.
Teu slotte wijst hij op de verbetering, welke
in de broodbereiding behoort te worden inge
voerd. Hij wees daarbij op de nieuwe brood-
bereiding, in Beieren tlmns gevolgd in de
militaire bakkerijen. Een nieuw middel om
het deeg, voor brood bestemd, te doen gisten,
wordt thans getrokken uit mout, waardoor
men voedzamer en lichter verteerbaar brood
erlaugfc; dat ver te verkiezen is boven hetgeen
men thans algemeen gebruikt.
Hoe moet meu zich in een trein te slapen
liggen? Dr. Outteu, een bekend arts, raadt
spoorwegreizigers aan als zij onderweg een
uiltje willen knappenzich met het hoofd
naar de zijde der locomotief neer te vleien,
d. i. dus achteiuit rijdende, lu die houding
wordt1 het bloed uit het hoofd gedreven
waardoor men een lichter en rustiger slaap
heeft. Als men daarentegen, slapend» vooruit
rijdt, wordt het bloed naar 't hoofd gedreven
en zal het dikwijls vooi komen dat men met
hoofdpjjn wakker wordt.
Het hart van een hat. Men zegt dat katten
ondankbaar zijn en geen hart hebben. Als
bewys dat dit niet waar is, bevat een Fraosch
blad het volgende: Ponsy, de lievelingskat
Ij van Louis Blanc, die eiken avond haren
meester aan de trap opwachtte, wannper hij
van de kamer terugkeerde, stierf van verdriet
over zyn dood twee dagen na hern. Zij ge
bruikte eten noch drinkentotdat zij vein
honger stierf.
Ben nieuw middel om de longxlcltte
te bestrijden.
(Op de wijze van den Keizer van Ghina.)
De Kamor van Koophnndol to Leeuwarden
-heeft onlangs oen adres gericht aan den Minister
van Binnenlnndsche Zakenwaarbij verzocht
werd, allo middolen aan te wenden, om de long.
ziekte onder het rundvee ook in het Spoeling-
district uit te roeien.
Zij verzocht aan do Kamor van Koophandel
te. Kampen om hare ondersteuning. Deze heeft
over deze zaak briefwisseling gehouden met de
Kamer van Koophandel te Londen, en ontving
van do/e ter inzage de Enpelsclie «et van 1878
over de besmettelijke veeziekten, en het reisdag
van 1881 van den EngoliChen Privy Council,
een lichaam, in het bijzonder aldnar mot het
too/icht op ziek ven belast.
Uit dit verslag blijkt, dat dl overheid in
Engeland volkonion kennis draagt van allo ziek
tegevallen onder allo soorten van voo in elke
gemeente van Nederland, zelfs nauwkeuriger dan
die uit do Staatscourant kan verkregen worden,
waarin sommige gevallen van longziekte althans
eon tijdlang zijn verzwegen geworden.
De Kamer van Koojihandel te Kampen is tot
do ovei tuiging gekomen, dat door de Engelsclio
RegecHng geon vrijo invoer voor veo uit Neder
land zal verleend worden, zoolang er binnen het
jaar ook zelfs nog maar een enkel goval van
longziekte in Nederland is voorgekomen.
De Kamer van Koophandel won het gevoelen
in van een veehouder in Nederland, die er op
wees, dat de ambtenaren, in Nederland belast mot
hot inenton van vee, het toezicht op longziekte,
het tegengaan van bosmetting, winstgevende be
trekkingen bekleoden, die duren zoolang de long
ziekte bestendigd wordt. Die bctrokkingen blijven
bestaan, /onlang zij do ziekte door hunne inenting
zelve voortplanten, zoolang trokken deze hoeron
hooge belooningcn met het onderzoek en de ver
klaringen hij het in- en uitklaren van veebooton,
bij do inenting, bij de onteigening, reis- en ver
blijfkosten enz.
Deze wijze van salatieeren der Nederlandselio
Regeering is lijnrecht in strijd met die van den
Keizer van China, die zijne hofartsen edelmoedig-
lijk beloont, zoolang Zijne Majesteit gezond is,
doch op don dag dat de Keizer zich ziek gevoelt,
houdt allo gage op.
De Kamor van Koophandel, dezen wenk vol
gende, heeft adliaeaie verleend aan het adres der
Kamer te Loeuwarden, met te kennengoving,
sdat veeartsen of andore ambtenaren geen gel
delijk belang mogen hebben bij hot voortbestaan
van eenige ziekte onder het vee.
«Integendeel, dat liun het vooruitzicht op eon
aanzienlijke geldelijke premie moet geopend wor
den op den dag, waarop de invoer van vee uit
Nederland in Engeland wordt vrijgesteld.
»En dat ambtenaren, die toegelaten hebben, dat
besmet veo (aan welke ziekte dan ook) naar En
geland vervoerd wordt, op klachten der Engelsche
Overheid, met strenge boete belmoren gestraft te
worden".
Het is tot nog toe niet gebleken, of ook de Kamer
van Koophandel te Rotterdam zich deze zaak heeft
aangetrokken. Het zou op haren weg liggen te
onderzoeken, of niet aan kapiteins van schepen,
die overtuigd worden van besmet vee naar Enge
land te hebben overgevoerd, zou kunnen worden
opgelegd, ten eerste om hunne schepen behoorlijk
te reinigen en te ontsmetten, ten tweedo om
minstens gedurende zes weken zich te onthouden
van allo vervoer van vee naar Engeland, en ten
derde aan de kapiteins en reedors der schepen
oen gestrenge boete op to leggen, voor do enkele
daad van het vervoeren van hesmet vee, te ver
dubbelen bij herhaling; te eindigen, wanneer het
feit voor de derde maal plaats had, met geheel
verbod van veovervoor door het schuldige schip.
Op deze wijze zullen zeker de kapitein en de
kantoren beter oppassen dan zij nu doen, on de long-
ziokte, mond- en klauwzeer, het schurft, liet voet-
rot, de kwade droes, het miltvuur, zullen wat
spoedig, bij zeereizen, tot de oude geschiedenis
gaan bchooren.
Het is to hopen, dat men eenmaal in het spoe
ling-district zelve moge leeren inzien, dat deze
kwalen kunnen en moeten geweerd worden.
Ladhocvc, 30 Jan. '83. A.vifiiisroonrsT.
(N. v. d. D
.De verpachting van wei- en hooilanden te
Naarden bracht ditmaal gemiddeld 20 a 25 pet.
minder op, dan in het vorige jaar. Da prijzen
der landerijen zijn algemeen dalende.
In Overijsel en Gelderland is thans reeds
veel handel in weidevee, hetwelk tegen zeer
hooge prijzen wordt vei kocht.
De toestand van den veestapel is over het
algemeen zeer gunstig en alle soorten van
vee zijn zeer hoog in pi ijs.
De slagers ktagea allen over de buitenge
wone duurte van het vette vee. Bij de zeer
hooge ^rijzen, die zjj aan het publiek voor
het vleesch laten betalen, maken zjj nog
zeer slechte zaken. De kleine slagers kun
nen geen vee voor de waarde meer krijgen,
zoodat velen hun bedrjjf of in het geheel niet,
of niet dan met groot verlies kunnen uitoefenen.
In de zitting der Arroudissements-Recbt-
bank te Rotterdam van jl Donderdag, stonden
o. a. terecht:
A. B., weikman te Schiedam, beklaagd
van rebellie. Eisch 8 dagen gevangenisstraf.
J. A. S., werkzaam te Schiedam, beklaagd
van diefstal van een paraptuie. Eisch 10 dagen
eenzame gevangenisstraf.
H. G., werkman te Schiedam, beklaagd
van beleediging van e«n bediedend beambte.
Eisch f 12 boete.
0e Bids. Februari.
«Neef Jasper's windvaan," door C. Van Nievelt.
«Hendrik Conscience," door Vol Do Mont II. vliet
oorlogsrecht," door Prof. J. Do Louter.«Macaulay
en Baeo," door Prof. A. Piprson. «Een brief uit
Borgen," door Pol De Mont. Politiek Overzicht
cu Lettel kundige Kroniek.
Be Tijdspiegel. Februari.
«Bijdiage tot de innerlijke geschiedenis der kei k-
hervorming in do zestiende eeuw in Nederland" (slot.),
door Dr. P. Hofstede de Groot. «Kant," door Dr.
IV. Seheffer. vSjoelammit," door B. G. De Vlies
van Heijst (over »het lied der liefde overgebracht
door J. II. Gunning JIIz.). De strijd om het
ïecht,*' door H. M. Denier van der Gon. Geschie
denis van den dag, Boekbesprekingen en Mengelwerk.
Vragen des lijd». Febr.
Oeconomische politiek, door Mr. P. \V. A. Cort
\an der Linden. Indrukken van het begrootings-
debat, door Mr. S. Van Houten. Redeneering of
aanschouwing, door L. Van Zanten Jnz.
De Aarde en baar Volken. All.
Egypte. De landengte van Panama. Groots
Gravuicn: Voor het eerst op een kameel. Egyp
tische lekiuten, Jacht op een jtguar. In het
gebergte. Een banian dwars in den weg.
Vaqueros.
Wetenschappelijke Bladen. Febr.
Lucien Bonaparte, naar zijn gedenkschnften.
Plant of dier? - Briefwisseling van Maria van
Engeland. Züid-Afrika. Een overzicht van
Binnen- en Buitenland.
Album der Natuur. All. A,
Dr. F. W. Kiecke, De Meteoorsteenen (slot),
Dr. G. J. Michaëlis, Over het meten van aantrekkings
krachten. Wetenschappelijk Bijblad.
PERNIS. Twee sloepen zijn alhier binnen, de
een met een vangst van 500 koppen, waarvoor f 1 -200
besomdwerd, de ander met 500 kabeljauwen en
lengen en 25O0 schelviSschen. Deze besomming be
liep ook f 1200.
Ned. Hcrv. Kerk.
Beroepen: te Vroonishoop, H. Itnspelman, te
Veenendaal. Oude en Nieuwehome, E. Wesselink,
te Oiideschoot. Ooltgensplaat, W. A. Houbolt,
to Westbroek.
Bedankt: voor Oudewater, W. A. Houbolt te
Westbroek c. a. Driesum, J. Ten Oever, te Roden.
Oudshoorn, Singel. 2. Rika, dochter vau
■E, MesriU eu H. De Beer, Boosbeeh. Ca-
rolus Ludovicus, zoon van C. L. Van Troost
en M. W. Van Elswyk, Nieuwsticlt,
Overleden t 4 Febr. Levenhos aange
geven dochter van A. Hagendoorn en A. J,
Witberg, Dam. 2. Gijsberta Henrietta Su-
zanna Maria Jansen, oud 3 jaar en 6 maan-
den, Lange Nieumtraat.
Schiedam, 3 Februari.
Kogge zonder handel.
©erwt per 1950 kilo Libau f 163 3/m,,
Riga Pernau f 168 3/m.
Moutwijn; noteeriug der makelaars f 11
per hectol. Ct.
der Sehiedamsehe Moutwijn-Vereeniging
f 11 per hectol. Ct.
JeneverAnisterd. proat f 15 f 15%
per hectol. Ct. zonder fusten zouder belasting.
Spoeling-beur»; f 1.80 per ketel.
Bjj de Sehiedamsehe Spoeling-Vereeniging
f 1.80 per ketel.
AMSTERDAM, 2 Februari.
Rogge op levering iets hooger;. Maart f168,
f169, Mei f107, 168, Oct. f175, 176.
Per Tei.eoji.
BURGER L IJ KE STAND,
©eborcu: 1 Febr. Dorothea Juliana Lau-
tentia, dochter van B. Vau den Berg en C.
pet.
2 Febr.
3 Febr.
Premie leen. RutterdL 3
Hed. Werkl. Schuld. 21/»
36%
Idem 1878 4
102%
102%
Bandel-Maatsch.rese.
104%
Obl. Centraal Spoorw.
66
■Spanje, Binnenl.1
t t 2
-
Oito, Bintenl. 1367 1
Porp. Buit. Sch. 4
57%
57%
Buitenl. 1876 2
44%
■'OHTUQAI., lfUlll.1867 3
52%
52%
Rtisr.AND, Nicolai 4
v 1873 gec. 5
74%
74%
83%
83%
1875 4%
75%
1877. 5
891/,
89%
i Staalsl. 5e serie 5
1866 5
3e Oostersche L. 5
53%
53%
Or. Russ. Sp.-Maats. 5
122
>n8TKNR.,Öbl,pap.Mei 5
65
G5
til v,Jan. 5
65%,
053/s
t Loten 1854. 4
i f 1860. 5
1864
143%
»H«»g.Thei«s-loten4
91%
Staatsl. 1870
TDhkijr, Obl. 1865 5
m/o
11%
70
18765
16
s 1872 .5
11%
Verebn.Statkn 1876 41/j
111
s 1877 4
Mexico, 1851 3
24%
1864 3
71%
29%
38%
Omtieut de stemming der beurs op gisteren,
xegt het Jf. u. d. D,
Op enkele uitzonderingen na verkeerde de buitep-
landsche Staatsfondsenmarkt in een gunstige'stem- 1
ming, hoewel de alfairt.3 van zeer weinig belang waren.'
Amerikaansche sporen mede zonder omzet, doch wsi
do stemming meerendeels flauw.
Onze Staatsfondsen vast, Drieën hooger.
Van buitenlandsche waien Oostenrijk Bussen
Va a Spanje hooger, Turken en Egypte vast,
Mexico, Columbia en Peru i/io k '/is> Venezuelz'/j
lager.
Industrieele en financiecle ondernemingen voor
aand, Amsterdamsche Bank Vsi Knsvereeniging'%,
Stoomvaart Java Zeeland oand. Kanaal -s
aand. Suikerraffinaderij 1%, Incomebonds Maxwells
hooger, doch aand. Feijeuoord Vs minder.
Van binneniandsche sporen daalden aand. Hol!. I1/»
Warschau Wecnen flauwer.
Russische voor oude aandeelen hooger.
Amerikaansche meeiendeels a 1 pet., alleen
Rio Shares y« en Gecons. dito hooger.
Brcuiliannsche sporen 3/t hooger.
Tramway: 4% pet. Obhg. Omnibus Rijtuigver.
i%, Gooische 4 hooger.
Rotterdam3 Febr,
Disc. per 3/M. Kort.
Londen 4 1 f 11.94% (12.07%
Parys 3%°', fr. 100 -47.45 i -47.95 f
Antwerpen 4 fr. 100 -47.30 -47.80
Gedrukt by J. ODÉ, te Schiedam.
Hll5
