No. 10493.
m
Tweede Blad.
54"" Jaargang.
Zondag 10 en Maandag 11 Maart 1901.
■BINNENLAND.
TOEKOMSTIGE HUISHOUDSTERS.
Kunst en Wetenschap.
Roclilssake n.
Kerk en School.
SCHIED/IMSCHE COURANT.
Deze courant verschijnt dagelijks, met uitzondering van Zon- en Feestdagen.
Prijs per kwartaalVoor Schiedam en Vlaardingenfl. 1.25. Franco
per post fl. 1.03.
Prijs per weekVoor Schiedam en V1 a a r dingen 10 cent.
Afzonderlijke nummers 2 cent.
Abonnementen worden dagelijks aangenomen.
Ad verten tien voor het eerstvolgend nummer moeten des middags vóór een uur
aan het bureau bezorgd zijn.
ffiareau s Boterstraat 68.
Prijs der AdvOrtentiën: Van 1G regels fl. 0.92; iedere '"egel
meer 15 cents. Reclames 30 cents per regel. Groote letters naar de plaats die zij
innemen.
Advertentiën bij abonnement op voordcelige voorwaarden. Tarieven hier
van zijn gratis aan het Bureau te bekomen.
In de nummers, die Dinsdag- en Zaterdagavond verschijnen, worden
zoogenaamde ïtleine advertentiën opgenomen tot den prijs van 40 cents
per advertentie, bij vooruitbetaling aan het Bureau te voldoen.
ïntcrc. ®elcfoom Wo. 123.
Ar bei tl s- en rusttijden In fabrieken cn
werkplaatsen.
Bij het Regeeringsnntwoord is gevoegd een
gewijzigd ontwerp. Daarin is eon grootei
aantal inrichtingen dan de schadelijke aan
de beperking van arbeidsduur onderwotpen.
Behalve do arbeiders wetkzaam in brood
koek-, beschuit- of banketbakkerijen en in de
belrijven genoemd in artikel 1 van hel Vei
ligheidsbesluit, zullen, nu tot cateaone A ook
beiiooren de aibeiders werkzaam in bedi ij ven
waar door de verwet kt wordende su-flen ot
door do wijze waarop of de omstandigheden
waaronder de at beid moet worden vei richt,
beperking van de» arbeidsduur noodzakelijk
is te achten, aan te wijzen bij besluursmaat-
iegel, welke niet einder in walking treedi
dan een jaar na den dag zijner afkondiging.
Voorts is de mogelijkheid geopend voor
sommige bedrijven een kortere» arbeidsduur
voor te schrijven dan van elf uur per etmaal
of van tien uur per etmaal, wanneer meer
dan vier van die werkuren in den nacht
vallen. Als algemeene maatiegel is aange
nomen het verbod van nachtarbeid in die
bodiijven, waar die arbeid niet noodig is voor
den getegehlen gang der productie.
Een bestuursmaatregel zal aanwijzen waar
naclitaibeid wel of niet noodig is. Voor de
b rood bak kei ijen is bet verbod van naclit
aibeid in de wet opgenomen. Waar nacht-
aibeid «nodig is. is bepaald dat in eike
üjdmïmte van 14 achtereenvolgende etmalen
gedurende 8 geheels nachten rusttijd zal
gegeven worden.
Op de algemeeneregels zijn uitzonderingen
toegelaten voor bepaalde werkzaamheden
volgons voorschriften bij bestuursmaatregel.
Geen bepalingen zijn opgenomen die tot in
voel ing van schafttijden verplichten. Verdei'
zijn bepalingen opgenomen om de regelingen
van bet ontweip zoo weinig belemmerend
mogelijk te maken naar de verschillende om
standigheden.
Pensioenregeling van het bestuur en de
nmbtennicu der rijksverzekeringsbank.
De regeeiing heeft een nota ingediend
naar aanleiding van bot verslag omtienthet
wetsontwerp tot regeling van do pensioenen
voor de bezoldigde leden van bovengenoemde
instelling.
Zich vleiende dal liet wetsontwerp, houdende
eeiic regeling als bedoeld bij ait. 75, derde
lid der Ongevallenwet 1901, binnen niet te
langen tijd zal kunnen worden ingediend bij
de Tweede Kamer, deelt de Regeering mede
dat in 't voorgestelde ai tike! de wi-kundige
adviseur niet met name is genoemd om de
redactie zooveel mogelijk in overeenstemming
te brengen met die van ai t. 93 laatste lid
der Ongevallenwet. De wiskundige adviseur
wordt aan do Rijksverzekeringsbank vei bonden
en ten gevolge daai van vanzelf ondergeschikt
aan 't bestuur der Bank,
l'rof. (l'Aulnis de Bouronil aan 't woord
Te Enschedé hield prof. d'Auluis Donder
dag een politieke redo op uitnoodiging va.n
do Liberale Kiesvcreoniging.
'Del langdurige bewind van de liberale
paitij was volgens spr. een bewijs van het
vertrouwen, dat die partij genoot on dat zij
op den duur de algemeene voorwaarden voor
volkswelvaart beter dan andere partijen weet
to vervullen.
(Slot).
HL
„Zeg eens, Jam, vindt je dat niet aller
aardigst, mevrouw kwam vanmiddag in do
keuken kijken, toeu iik bezig was met strij
ken en vroeg me of ik cr zin in zou hebbenN
dezen winter ecu sfcr-ijikenraus vau de huis
houdschool voor haar rekening to volgen.
Zooils jo weet, strijk ik altijd hot gewone
goed de kraagjc-s, overhemden en manchet
ten worden buitenshuis- gestreken, en de weet
'krol goed, dat ik het nu ,wel niet volmaakt
doe. maar mevrouw was todi altijd tevre
den. Ik vond liet heel insdhikkelijk van me
vrouw, want de strijkciusus wordt overdag
gegeven, omdat je 's avonds niet zoo goed
kunt zien of liet soms .geel gestreken is, du»
zal liet wel niet heel gemakkelijk zijn, zoo
midden onder bol werk een paar uur weg te
gaan en bovendien kost oen cursus fa, dat
is voor ons, dienstboden, toch ook goen klei
nigheid."
„Je hebt groot gelijk, Nceltjo, dat je ei"
zin in hebt goed to loeren strijken, wanneer
De naam en de geschiedenis dat-eerden uit
het jaar 1819 toen in Eranlcrijk zioli een
aantal mannen aaneensloten ais voorstan
ders van individueöle en staatsburgerlijke
vrijheid. Tliorbecke schreef terecht, dat liet
kenmerk van eon liberale regeering is do ont
wikkeling van do zelfstandige kracht, in pro
vincie, gemeente, vcrcenigiug' cn individu.
In ons land was ruime gelegenheid ge
opend voor de ontplooiing van veerkracht en
de vorming vail con deugdelijk nationaal ka
rakter. Ook do sociale wetgeving was naast
andere zaken krachtig tor hand genomen.
De bewering, dat de liberale partij ziel)
laat beheerschen door het denkbeeld v.ui
staatsonthouding, was werkelijk een legende.
De grief der vrijzinnige democraten, dat-
de liberalen den staat onkel de taak van po-
litie-agenl willen do-en vervullen, was in
si rijd met do feiten der historie-, zoo-wel als
met de geschriften hunner beste auteurs.
Eon andere grief, geformuleerd van vrij-
zi unie-dom oei arische zijde, was even vreemd.
De liberalen zouden het kiesrecht, alleen wil
len schenken aan hen, aan wio men he-t in
het belang van den ötaab wil toekennen:
attributief kiesrecht. De vrijfcinnig'-domcora-
ten of radicalen editor vilden liet kiesrecht
geven aan allen, behalve aan hen, die men
meende wegens bepaalde redenen in hot be
lang van den staat to moeten uitsluiten.
Do radicalen waren echter gevaarlijke po
litici en vervielen dikwijls -t-ot overdrijving,
getuig© hun houding bij de Ongevallenwet;
zij werden behcersoht door ee-n voorliefde
voor staatstusschcnkomst, Verder maakte
hun onderlinge tweespalt de radicalen tot
oen zwakke partij. De geschiedenis d-er Li
berale Uiiio was, onder hun beleid, er een
van tweedracht- geworden. Telkens werd in
hun midden oen of andere nieuwe wensch
geformuleerd on werden allen, dio niet da
delijk medegingen, beschuldigd van te zijn
valsche broeders.
Dio verdeeldheid was helaas een groot ge
vaar bij do aanstaande verkiezingen.
De liberale partij moest dan ook zooveel
mogelijk aaneengesloten ter stembus op
gaan, want er was nog veel te doen; zoo na
do ongevallenverzekering die tegen ziekte;
de wouingviüt en de verbetering van het
onteigening-breekt ten behoeve van gemcen-
tebcsCiu-cu, cn de betere regeling dei belan
gen van do openbare gezondheid verdienden
ieders aandacht, Behalve oen meer volledige
regeling van liet arbeidscontract en een zelf
standiger rechtspositie dor gehuwde vrouw,
wars dringend noodig, dat do misbruiken van
do naumlooze vennootschappen worden be
teugeld. Een nieuwe wet op het armwezen
kou veel goeds brengen. Eu ten laatste war a
de tijd rijp te achten, om in Nederland u t
tc gaa.il op een werk van groote nationale bo-
tcekenis, de vreedzame verovering eenor
nieuwe provincie/ waar thans de wateren van
de Zuiderzee plassen, de aanhechting van
een nieuw terrein voor landbouw, do schep
ping van nieuwe ruimte voor onze aangroei
ende bevolking, de opening van nieuwe gele
genheid -tot voortbrengenden arbeid op
vruchtbaren bodem.
Manifest.
De heer J. Hendrik van Balen to Twello
verzoekt ons het volgende aan alle- kiezers
gerichte manifest to plaatse.'
„Sinds ruim 233 jaar zijn wij in het bezit
van een .even schoone ais uitgestrekte kolo
nie; een land even vrucht aal als gezond;
een -land even rij-k aan voortbrengselen dei-
planten- als der dieren wereld; een land even
rijk aan goud als aan andere motalen.
ik mot November niet- buiten de stad g.ng
dienen, zou ik eir ook stellig over deuken,
naar de strijkles te gaan. Och hemel, daar
slaat -do Mok al tien uur nu, dag hoor1"
En dei tweo praatstertjes gingen ieclcr oen
tegcuoveu-gestolden kant, uit e-u stapten ste
vig door om den verloren tijd weer zooveel
mogelijk in to halen.
Het duurde geruimon tij'd eer hot tweetal
elkaar weer eens ontmoette. Jans diende nu
buiten de stad' en eerst mot Kerstmis, toon
zij met oen paar -dagen verlof over was geko
men, ontmoette zij Neeltjc- weder en moest
deze haar ook mot allerlei ande.ro weder
waardigheden vertollen hoe zij het op de
strijkles maalde.
„Uitmuntend, Jans, wijl hebben déze week
op cén na do laatster les gehad, maai" ik hob
er zooveel geleerd cn mag nu ook .voor me
vrouw do kraagjes, manchetten cn overhem
den strijken. 't Gaat uitstekend en mevrouw
heeft beloofd, wanneer ik het zoo netjes blijf
doen, lcrijg ik iedere drie maanden nog een
extraatje.
„Zoo, zoo, daar kan jo niets tegen heb
ben. hoor; om je do waarheid te zeggen, wil
de iflc vel dat -ik hier in de stad was geble
ven, d'an liad ilc tenminste ook van do een
of ander© les Irunnen profiteeren, mijn me
vrouw ie heel aardig voor me, maai- in een
Die kolonie wellus bezit elk© mogendheid
ons benijdt, is Suriname. Zijl heeft een uit
gestrektheid van ruim 2800 vierk. geograf.
mijlen of meer dan 15 millioen hectaren,
daf- is viermaal grooter dan ons land en
daarbij slechts een bevolking van pi. m. 60
duizend zielen. Van die 15 millioen hectaren
is pi. m. I millioen in cultuur, iMl millioen
hechtareu liggen dus nog ongebruikt.
Suriname- kan dus nog millioenen voeden
en een flink bestaan verzekeren. Do grond is
geschikt voor alle cultures -en bij toeneming
der bevolking zrallen tal van industrieën met
groote winst-en gedreven kunnen worden.
Da-t rijke-, vruchtbare, gezonde land ligt
voor allo ondernemende Nederlander» open,
maar de Koloniale rogeering werkt do emi
gratie daarheen niet in de hand en daardoor
trekken zij, dio willen emigreeren, nog
steeds naar Noord-Am qrika, Zuid-Afrika,,
Argentinië on zelfs naar Venezuela, waar zij
dikwijls verongelukken, niet wetend, da-t
daar, op een afstand van 14 a 16 dagen rei-
zens een 'Hollandse-ha kolonie ligt, dio hun
betere -resultaten belooft.
Dit kan anders worden, als gijifhel slechts
wilt.
Kiest bij' dc aanstaande algemeeue ver
kiezingen eandidafen, welke bereid zijn ook
d i b waagstuk onder de oogen tc zien.
Sedert vij-f jaa.r beu ik bezig onze landge-
uooten op tc wokken, Suriname te exploiitce-
renik héb aangetoond dut daar een toe
komst en een gezegend© toekomst kan liggen
voor allen wicn het hier tc eng is. Maf do
stukken heb ik het bewezen en bekwame in
gezetenen van Suriname lic-bben het aan
ouzo Regeering kenbaar gemaakt, hoe ge
schikt Suriname is voor do kleine kolonisa
tie, maar do koloniale regcering do-et mets
om dio aan te moedigen.
Eenmaal is die kolonie rijk geweest en
schatten bracht, zij ons aan. Dat kan ander
maal zoo worden als men slechts de handen
aan liet werk slaat.
Maar er is -geen ander middel om daartoe
te- geraken, dan dab de volksvertegenwoordi
gers die zaak ter hand nemen.
Emdit daarom bij do nanst lande algemee
ne verkiezingen van uw caiuhdateu, boven
en behalve at vu'. gij, van hen eisclien wilt,
dat zij ook het hunne zullen doen t-ot exploi
tatie van Suriname, door de emigratie daar
heen te bevoideren met hulp van den Staat.
Bedenkt dat hier veel op het spel st uit.
want Amerikanen cn Engelse-hen hebben
iteds do handen aan het werk geslagen door
zich concebsies van goudgronden -te verzeke
ren.
En een Nederlandschc kolonie dient door
Nederlanders te worden bevolkt en aller
minst door Engelseihon.
Daarom nog eens, stelt aan uw candidate!!
den ciscli dat zij voor do belangen van Su
riname-, dat ook de bc-langcn van Nederland
zijin, opkomen.
E:en goede exploitatie van Suriname zal
ons land den vrocgeren rijkdom, de vroege
re macht en het vroegere aanzien hergeven.
Landbouw en goud ziju dc beid© bronnen,
die slechts wachten op exploitatie.
Verzekert u daarvan, vóór het te laat is
gij hebt het nu in uw macht!"
Llbornlo Unie.
De Mesvereeniging «Vooruitgang" te Krim
pen a. d. Lek heeft, op voorstel van het
bestuur, met alg. stemmen besloten, zich af
te scheiden van do Liberale Unie en een af
gevaardigde te zenden naar de vergadering
van viijzinnig-democinten, op 17 Maait te
Utrecht te houden.
andere stad ben je- toch altijd zoo vreemd
en ik weet ook volstrekt niet, als er hier eens
•ccn flinke dienst open kwam, of ik dan maar
niet weer -liever hier kwam dienen."
Spoedig-er dan beiden het verwacht had
den, was Neeltjc- in staat haar kennisje een
dienst te-bewijzen. Haar aanstaande had na
melijk een goede betrekking gekrcg-cn en
daair zij nu al zeer jspoedig over houwen gin
gen denken, sprak zij e-r met mevrouw over,
dat Jans tooh zoo graag weer in Schiedam
zou komen, of zij nu haar plaats misschien
zou kunnen innemen.
Eli to-t groote blijdschap vaal Jans, ont
ving zij van Neeltje bericht, dat. wanneer zij
cr altij-d nog over dacht als vroeger, me
vrouw wél eens mof haar wilde spieken.
Tot aller genoegen werd cr besloten, dat
Jams wed-er naar haar* geboortestad' zou tc-
rug'kecreii en zij was een der eerste leerlin
gen, die zich voor den eerstvolgend en strijk-
cunsus aanmeldden.
IV.
'tZal menigeen ongelooflijk vooikom-cn.
maar het is toch de zuivere waarheid, wan
neer Malie vertelde vau de moei'te, die 't
haar gekost heeft, de kooklessen te mo-geu
bijwonen. Niei dat d'e leerares bezwaar
Ter. tot behartiging van dc belangen
tier vrouw.
Deze veieei.igiiig besloot in baar laatste
huishoudelijke vergadering, lid te worden vau
de op te richten vereeniging, die zich ten
doel stelt een nationaal bureau voor vi ouwen -
ai beid le stichten als blijvend resultaat van
het weik der nationale tentoonstelling van
vrouwenarbeid.
De vergadering benoemde mej. Ileyermans
tot afgevaardigde en mej. Wolfson lot ver
slaggeefster voor de tweede algemeene ver
gadering van den N.itionnlen Vrouwenraad
van Nederland op 10 en 11 April.
De minister van binnenlandsche zaken beefi
het volgend schrijven gericht tol de com
missarissen der Koningin in de provinciën.
De mini-ter van buiienlandscbe zaken ves
tigt er naar aanleiding van mijne aanschrij
ving van 13 September 1900 mijn aandacht
op, dat op de vóór 1 Januari 1901 afgegeven
nationnliteitsbewijzen nog vooi komt de bepa
ling «geldig voor een jaar" en dat de houdeis
van die bewijzen, aangezien viseeiirig thans
met meer kan geschieden, eventueel den last
zullen ondervinden van een nieuw bewijs jte
moeten bekostigen.
Vermits dit voor veel minvermogenden een
groot bezwaar zou zijn, heb ik de eer u te
verzoeken, om als oveigaugsmaatregcl, wan
neer u voor houders van vóór 1 Januari
1901 afgegeven nationaliteitsbewij/en ver
lenging daarvan ol een nieuw bewijs vvoidt
gevraagd, op hel vroeger afgegeven be wij-
alleen de woorden «geldig voor cén ja.ii"
dooi te halen.
De minUti-r van binnenlandsche zaken
brengt ter algemeeue kennis, dat in de
maanden Juni of Juli e.k., te Leiden, te
Utrecht, te Groningen en te Amsterdam ge
legenheid zal vvoiden gegeven tol het uileg
gen van de praetisehe examens van apotheker.
De dag van aanvang dier examens zal
nader worden bekend gemaakt.
Ije hooien J. Romany Aranda. en A. Sal
ve til Laussal, ingevolge Kou. machtiging- be
noemd tot vice-consul der Nederlanden te
Detua cn Alicante, zijn ui die hoedanigheid
door dc Bpaaneche- regeering «kond.
Blijkens mededeeiing van het Nubet-Comné
door de Nooische Storting gekozen om de
prijzen uit te doelen aan dengene, die het
meest zal hebben bijgedragen tot do verbroe
dering der volkeren, de opln fling of vei min
dering der staande legers, zoowel ai» voor
liet bijeenroepen en propageeren van viodes-
congressen, dient het voorstellen van eventu-
eele candidaten voor den Yicdepiijs dei-
der Nobelstichting te geschieden vóói i April
e.k. Adiessen zijn te richten aan het «Comité
Nobel Norvégien, Victoria Tcrrasse 3, Kri»-
tiania." («Stsct.")
De Raad der gemeente Menaldumadeel (Fr.)
bet ft bij acclamatie aangenomen liet volgend
voorstel van den lieer lloitsema.
«De gemeenteraad besluit B. en W, uitte
noodigen te willen bevoideren, dat in ver
schillende Fiiesche gemeenten, waar verorde
ningen beslaan en zullen komen beti effende
liet pensioneeren van gemeente-ambtenaren,
daarin het beginsel vvoide opgenomen, dat bij
benoeming van gemeente ambtenaren de
dienstjaien vvederkeeiig in rekening zullen
worden gebracht en gelden."
Zeventien leden van den Haagsdben Go-
maalde, och hemel, neen, haar is het volko
men hetzelfde of een onderwijzeres, ©on
dienstmeisje of ten apothekeres haar lessen
bijwoont.
Maar laten we Mario zelf het woord geven
„U moet weten, ik heb voor ouderwijzere.»
gestudeerd cu iedereen weet, dat, wanneer
me» den geiheel-en dag op «obool is, er niets
of weinig van komt iets van de kookkunst le
leeren, omdat men op do uren, dat er ge
kookt wordt, altijd afwezig is. Mi/., moedcn
kan uitmuntend koken, onze kennissen heb
beu miji dikwijls verzekerd, dat zelfs de een-
voudigste gerechten zoo zorgvuldig niopvdijk
-klaar gemaakt ziju.
Nu zou ik er misschien nooit over gedacht
hebben, ook te willen Icorc'n koken, wan
neer ik iu con zomcrvacautie niet een reisje
naar Duusdikuid gemankt had, waai men
bijzoud'cr veel werk maakt van he-t koken cu
liever tweemaal dan eens per dag dineert.
Mijn nichtje, die gedurende ccn jaar op de
kookschool gcvvee»t was, zorgde steeds voor
d-e maaltijden en al spoedig vw ik met al
te onhandig meer (omda.t ik cr zooveel schik
ill had) om haar te kunnen helpen.
.Zeifs nu hot al een paar jaar geleden is,
werd ik er gedurende mijn laatste bezoric neg
mede geplaagd dat ik in 't begm gc-c-n c.
durfde openslaan.
mcemeraad bobben aan dof collage vooigc-
sJcl'b heb volgende besluit to n-tnicn
„Dc- ïaad der gemeente '«-Gravufh ïgv, be
s-luit tot hot bouwen van een schouw bin g en
gaat over tot do benoeming van iron com
missi© van zeven raadsleden, welke tof op
dracht heeft, ten spoedigste- omtrent dien
bouw voorstellen aan den gemeenteraad in
te dienen."
Dijkgraaf en hoogheemraden van Delfland
hebben bepaald dat de verkiezing van hoofd
ingelanden en -plaatsvervangers zal plaats
hebben op Woensdag 3 April, voor het vierde
distriet in het raadhuis te Maasland, en voor
het vijfde district in het Gebouw voor Kunrten
en Wetenschappen te 's-Gravenhago,
De «Staatscourant" maakt melding van een
geschenk van pi of. A. Newton te Cambridge
aan liet museum van natuurlijke historie tc
Leiden, nl, een buitengefwoo» zeldzame ver
zameling vogels van Hawaii 19 vogels en
een nest, door den heer R. C. L. Perkins
verzameld.
Tot aichivaris te Delft is benoemd dr. G.
Morre, aldaar.
Aan II. M. de Koningin i» een vei zoek
oin gratie gezonden voor Ockelo-m, die m
1892 den Rotteiilam-chen pohtb agent van den
Beig op L'-nmsnacht dooJ-chool en toen tot
10 jaar v.erd ve-rooidceld.
De rechtbank van Middelbrug hei ft uit
spraak gedaan in de zaak tegen A. C. de li.,
gewezen sicietari» ea ontvanger dei gemeente
Wemeldinge, beklaagd van in deze helich-
king eu in die van ontvanger der kei kehjku
goederen dor Ntd. Hei v. Gem. respectievelijk
f 1503.91 Vu en fli40,85J3 te hebben ver-
duisteid, waarom legen h"in 18 maanden
gevangenistiaf werd geei-clit. Hij weid vet-
om dceld tot 1 j mr gevangenis-U af, met af
trok der pieventieve lnchl»nm.
Nro. Uexiv. Klkk.
Beroep n te Aaidcnburg ds. Vet maas
te Groothuizen en Aveuhoin. te Kralingen
di. J. van Melle te Sluis. te Buiksloot
(toez.) do heer Joh. E. Bijl, eamlidaat te
Dcllt. te Wateringen (bij Rijswijk) de heer
P. N. Gijsman jr., caiid, te Aalsmeer.
Aangenomen het beroep te Burgh
(op Schouwen) door den heer J. F. L. A. dc
Jagher, caml. te 's-Giavenhage.
Bedank t voor het beroep te Deventer
door dr. G. Visser te Neede.
Guncr, Ki:ntu x.
Beroepen te Rollet dam de heer G. J.
Ruys»enaeis, cand. te Zevcnbt;gente
Belenen de heer J. E. Goudappel, ctiud. tn
Delft; te "Wh duin de hoer D. Pol, cand.
te Kampen.
Bedankt voor het beroep te Hm wijnen
door ds. J. W. A. Notion te Vt lp. te
Waddinxveer en te Hceijansdam dooi den
heer J. Schoonhoven, cand. te Aikmaai
te Anjiim door ds. J. A. de Vries, te Fynaait
c. a. te Martum d». K. .1. Bakker te
Rottovalle; te Won» door den heer J.
Schoonhoven, cand. te Alkmaar.
Hooglk Onderwijs,
Groningen. Bevorderd lot arts de heer
I. S. B. Waniooy cand. atts te Ti-rl.org.
Bij mijn f huiskomst vonden mijn liuisgc-
nootcn het allen even dwaas, dat ilc verzeker
de den kookcursus te willen volgen. Modder
vork! iaide, wanneer ik wilde lee.-en koken,
wat trouwens zoo hoog noodig riet. was voor
een ouderwijzere--, clan zou zij Int mij in dc
vaeailücs wel kmen; miju brou» spotten er
mede on vroegen of zij dan 'sZondag» mis
lukte pasteitje» kregeu of allerlei vreemden
poespa»!, waar niemand van zou durven proe
ven Vader alben verldaaidc er niets togen
te hebbe-n, de- lessen vaien zoo duur niet of
ik kon ze zelf wel betalen, de eerste cursus
,ou me f 1.30, de tweede f 10 kosten, dus
moest ik weten, wal ik deed.
Nu kan ik u plechtig veizckcicn, dat het
veile van aangenaam js, wanneer men zelf
van het nut vau 't een of ander ove-ruucd
is. en er thuis dan voortdurend mede ge
plaagd wordt .maar ik nam mij voor, door
te zetten en dan allen later door de resulta
ten van mijn werk to overtuigen.
Tweemaal in dc vveelc M.ipte ik met mijn
schaaltje gewapend naar de kooide», went u
moet vveten, dat dc mesjes van doi eeirócn
cursus liet gekookte altijd mogen v,:deelen
en mede naar huis nemen. Hcï zijn na tutu-
lijk de eerst© beginselen, allo eenvoudige
spijzen: zuurkool mei witte boonen en spek.
erwtensoep, rijstekoekjes, grutten metstroop
