DE CRISIS RUNDVEECENTRALE.
UIT DE HOOFDSTAD.
Schiedamsche Courant.
MMS&m
een Uo»""4""1"
EN NOG 10% KORTING'
Overproductie van zuivelproducten. Drastische maat
regelen. Verduurzaamd vleesch in blik. Geen reden
tot wantrouwen. De prijs en de waarde. Distributie
door de slagers. Wie er voor in aanmerking komen.
Recepten.
iW© vertellen gcan nieuws, als we tta
opmerking maken, dat er in de wereld
iels aam liet veranderen, is. Als men arh.-
tcr de dingen staat, achter een kleine
transactie otf oen geweldige omwenteling,
ïs liet niet zoo heel moeilijk een oerdeel
to vormen etn te beslissen: Zoo liad' hot
moeten gebeureln! Maar terwijl men in de
branding staat en de golven over hot hoofd
slaan to beslissenDien kant moot liet
uit! is minder gemakkelijk!
We slaan thans, ook economisch, bij
stormweer in do branding! Wat zal do
situatie zijn, als straks de wind gaat lig
gen? Zal or motg kans bestaan om onzen
uitvoer vau tuinbouw- en zuivelproducten
tot do hoogte vau weleer op te voeren?
Er zijn menschon, die dat betwijfelen.
De consequentie van dien twijfel voor
wat de zuivelproducten betreft is, dat
dan do Nederlamdscho veestapel te groot
is. Als die niet ingeperkt wordt do
wet van vraag en aanbod' werkt ook op
de binnen! and scire markt zal er een ge
weldige overproduclio komen, zullen de
prijzen kelderen, zoowel van zuivelproduc
ten als van vee, landerijen, enz. en zal
do melkveehouder on zijn personeel geen
bestaan meer vinden in bet bedrijf.
Oin de productie in te perken heeft men
do regeering geadviseerd zeer drastische
maatregelen te nemen: bet afslachten van
oen 200.000 koeien! En om het effect van
dat afslachten nog te vergrooton heeft men
bepaald, dat hol drachtige koeien moe
ten zijn, zoodat voorkomen wordt, dal de
melkvee?! ipel met laat ons zeggen 50.000
exemplaren aangroeit, waarbij we er van
uitgaan, dat ongeveer een kwart van de ge
boren kalveren het in normale geval 'oa
tot melk govendo koe brengt.
Do maatregel is zeker niet elegant!
Met ans van deze uitdrukking te bcdie
men, drukken we ons naai' ons ei gcci
gevoelen 'euphemislisch uit! Er zijn
mensche'n, die den maatregel op andere
wijze hebben gekwaliiiccerd!
Begceieir is vooizien, zeide de hoer
L. Liuckmanm, rc-geeringscommissaris inzake
dn beperking van den Rundveestapel, Maan
dag j.l, op een persconferentie in Don
Kaag. We moeten, willen we don veehou
der in de gelegenheid stellen het liooEd
boven water te houden, zorgen, dat do
znivelproductie wordt Lngekiornpen. Eu dit
is <te oouigo weg, clio snel on afdoende
tot liet beoogde resultaat moet leiden, ter
wijl voorkomen zal worden, dat na de
massa-afslachting onmiddellijk weer ge
poogd wordt den veestapel uit te breiden,
want anders zonden do resullaten, die nu
ten koste van voel geld worden verkregen,
illusoir worden.
Er is lang dn veel on ook heftig go
discussiecrd, wat er met het af te slach
ton voo zou moeten gebeuren.
In Amerika heeft men. als de berichten
daaromtrent juist zijn, graan op de loco
motieven gestookt, katoen hij geweldige
kwantums vernietigd1 en koffie in zee go
worpen. Hier te lande lieoft men met hiot
.vraagstuk van de onverkoopbare, maar
voor consumptie uitstekend ges« hikte groen
te gezeten! Ging men die onverkoopbare
groente gratis uitdeelen, dan zouden de
prijzen van wat aanvankelijk nog verkoop
baar was, zoo dalen, dat de hoeveelheid
„onverkoopbaar" nog zou stijgen!
Maar- om een kostbaar voedsel als
vleesch 1e vernietigen, daarvoor is men in
Don H'aag teruggedeinsd.
Men meefnt nu de oplossing to hebben
gevonden en zal, volgens den boei' Tromp
van Holst, voorzilter van de Crisis Rund
vee Centrale (C.R.C.) er voor moeten zor
gen, dat het vleesch van do O.R.C.-kocion,
uitsluitend' komt i,n handen van en zal
dienen tol voeding van personen, die als
regel geen vleesch van d'e normale con-
srs mpliovleeschmaxkt betrekken.
Er weiden in 1932 gemiddeld 8000 run
deren per week geslacht voor do consump
tie. Daarbij zullen inu komen 4 k 5000
runderen van do C.R.C., die echter, zoo-
als gezegd, niet in den normalen vlcesch-
handd worden gebracht.
[Pirsclukbaarstelling als eenheidsproduct
op eenhead'sbons sloot beschikbaarstelling
Sn verschen slaat uit, al golden bij do over
weging van beschikbaarstelling in verd'uur-
naamdon toostolnd ook nog andere
redenen. -
van bereiding van worst en gehakt moest
om technische redenen voorloopig worden
afgezien, zoodat de regcoring besloot tot
het doen verduurzamen van het vleesch in
den vorm van grof gesneden vleesch in
blik, gestoomd' in eigen, sap en verwerkt
met hot eigen vet.
In een 30-tal ondernemingen in. den
lande, die zich daarvoor vrijwillig aanmeld
den ein die na eon zeer streng onderzoek
vanwege den voterinairen dienst als ge
schikt werden toegelaten, worden nu per
w-cek d'e aan d'e O.R.C. aangeboden koeien
geslacht en verwerkt.
De directeur van den veterinairen dienst,
prof. d'r El. O. L, E. Borger, verzekerde, dat
absolute waarborgen beslaan voor de deug
delijkheid van luet goedkoope vleesch in
blik en mr. L. Lietacrt Peerbodte, direc
teur-generaal van do volksgezondheid,
bracht d'o C.R.C. lof en hulde voor do
wijze, waarop zij de moeilijkheden heeft
opgelost ten aanzien van do nalevmg der
wettelijke en plaatselijke voorschriften in
zake de vloeschkeuring. Alles wordt scherp
gecontroleerd', zoodat van de zijde van liet
publiek, dat het buitenkansje heeft d'it
goedkoope vleesch te kunlnen bemachtigen,
geen argwaan of vrees behoeft te bestaan
om van de gelegenheid' gebruik te maken.
Eet vleesch van d'e koeien, die aan de
C.R.C. worden aangeboden, wordt verwerkt
tot stukken van ongeveer 4 c.M. in liet
vierkant en dan. door elkaar gemengd, zoo
dat men in één en dezelfde bus van 1 K.G.
het zal kunnen treffen een stukje van den,
schond'er, van d'e ribben en vain don bil
te vinden!
En toch
Minister T. .T. Verschuur, die ook aai'
de pcrsconferontio deelnam, gaf uiting aan
d'o vrees," dat het publiek, de minst gesi
tueerden, voor wie liet bestemd is, mot
wantrouwen tegenover het vleesch in blik
van de O.R.C. zal staan. De minister her
imnerde aan de weddenschap van twee
vrienden, waarvan do één beweerde, dat
men aan het publiek geen gouden tientje
voor een dubbeltje kwijt kan! De man, die
dat beweerde, won de weddenschap!
De verhouding gouden tientje dubbeltje
is bij do distributie van vleesch in blik
van do O.R.C.. iets anders. Een bus van
1 K.Cr. zal men op een bon in rteii slagers
winkel kunnen verkrijgen tegen 10.35. Des
kundigen, die we daaromtrent vragen stol
den, verzekerd »n ons, dat de handelswaar
de zeker fl is. Voor dien prijs zou, maar
de moening vare eén der deskundigen, ia
normale gevallen zelfs niet ean dergelijk
product te leveren zijn.
Do O.R.C. levert aan de gemeentebestu
ren do htikkela vleesch h f0.30; liet is de
bedoeling, dat do slagers met do distribu
tie worden belast en dat deze daarvoor
f0.04 per K.G.-blik ontvangen; fOOl is
voer adininishatiekosten van de gemeente.
Voor de bonnen komen in aanmerking
steuntrekkenden en anderen, die slem ont
vangen ingevolge oen door don minister
van sociale zaken goedgekeurde steunrege
ling, dam wel zijn te werk gesteld bij eetu
van rijkswege gesubsidieerde werkverschaf-
ting. alsmede diegenen, die ondersteuning
genieten ingevolge de bepalingen van de
armenwet.
Gezinnen van 2 personen zullen recht
hebben op 1; zulke van meer dan 2 per
sonen o-p 2 bussen per week. Bij liet
ontwerpen van het stelsel is rekening ge
houden mot de mogelijkheid dat in be
paalde gevallen gezinnen, vallend buiten
de voo-rmelde groepen, op voordracht van
het bestuur der betreffende gemeente en
ter beoordeeling van de C.R.C. in liet
genot \an dit voedingsmiddel kunnen wor
den gesteld.
Men heeft daarbij gedacht aan gezin
nen met een zeer laag inkomen, ook al
is de kostwinner niet werkloos, maar tij
dens de persconferentie konden daarom
trent geen verdere inlichtingen worden ge
geven.
liet vleesch in blik blij ft minstens con
jaar goed, als het normaal behandeld
word t.
'Op elke bus zijn een viertal recepten
geplakt voor de bereiding van: wortelen
met aardappelen, uien en vleesch; hachó;
rijstrand met bouillonvleesch en erwten
soep.
We kunnen uit ervaring mecdeelen, dat
gerechten met C.R.C.-vlcesch uit blik, uit
stekend smaken. Behalve de vier boven
genoemde recepten, zijn er nog talloozo
andere. Gebraden C.R.C.-rundvleesch met
aardappelen en andijvie of een jachtscho
tel met C.R.O.-vleesch zijn gerechten, de
kunnen worden aanbevolen. Hot vleesch
is zeer sappig, omdat het gestoomd is in
eigen jus 1
De maatregel van de C.R.C. moge clan
niet elegant zijn, voor een groep onzer
bevolking, die het thans zeer zwaar te
verantwoorden heeft, kan hij een weldaad
worden I
Aan deze zaak zit nog een andere kant,
die op de persconferentie ook nog even
ter sprake kwam: do dierenmishandeling.
Er zijn in de eerste weken, dat aan de
C.R.C. vee kon warden afgeleverd, dingen
gebeurd, else ook de leiding van de C.R.C.
betreurt, klaar men werd overstelpt met
vee, dat aangeboden werd. En men mocht
niet weigeren de koeien te aanvaarden,
want men had gezegd: elke koe, die wordt
aangeboden, wordt geaccepteerd. Als men
op een aanbod van 2 h 300 stuks had
gerekend, moesten soms 8 k 900 aan-
yaiiia worden. Daarvoor was niet altijd
dadelijk personeel, vcrvoergelegenheid en
stalling aanwezig.
De ried. Verceniging tot bescherming van
Dieren zal over deze zaak rapporteren,
maar voo: dat rapport is verschonen, is
er reeds zeer veel verbeterd', want de lei
ding van de C.R.C. is er op uit het leed
der dieren met noodeloos te vergrooton.
WSSSfifi
-
Bii aanloop van
Bij aankoop otede
2TaWelten^°CiSct
Chocolade LEI fERS
per. stuk .12, 15 en 20 eb
Chocolade HAR T EN,
2 stuks in doos 15 ct.
Chocolade Pakketten
per stuk 44 en 54 ct*
De Gruyters Chocolade
Reepen p.stuk3 ct.'
Tabletten 15 ct.t
Napolitains. p.doos 15 ct.
Kattetoneen 20 ct.|
Chocolade Hagel. 20 cUl
Chocolade Figuren,, 15 ct.;
Kleine Flikjes 12'i ct.f,
Luxe Flikken «p.ons 15 ct.
De Gruyters Speculaas
Prima Speculaas p. 'A pnd. 16 ct.
Amandel H 22 ct.
De kindertoeslag verworpen. Wankelende raadsleden*
Beroep op de regeering. Wethouders als regeerings-
commissarissen.
Do gisteren gehouden vergadering van
den Amsterdamschen raad is met spanning
tegemoet gezien. De daaraan voorafgaande
vergadering van "Vrijdag bad al eon van
de verrassingen gebracht, waarop wij in
ons vorig artikel de aandacht vestigden.
De loonsverlaging werd aangenomen, doch
do kindertoeslag weid afgestemd en de
redeneering van het collego van B. en W.
was dan ook terecht, dat zij zich voor zij
tot verdere behandeling overging, oerst
moest beraden, omdat men, wanneer zulk
een belangrijke loonkorting den ambtena
ren en beambten wordt opgelegd, oonigo
tegemoetkoming aan de gezinnen met kin
deren wel moet worden gegeven, ria dit
wonderlijke on onverwachte verloop weid
do vergadering gesloten on hervatting der
algenveene beschouwingen tot Dinsdag uit
gesteld. B. en W, zouden inlusschen over
leggen, wat hun te doen stond. Vooral de
Roomsch katholieke groep in den raad
werd hier voor een moeilijk geval ge
steld. In elk huwelijk toch woidt een rijke
kinderzegen niet als zoodanig gevoeld,
wanneer bezuiniging, armoede en gelds
gebrek aan de deur kloppen, on dit zou
in de R.K. gezinnen wol eens tot ver-
ontachtzaming der R.K. voorschriften kun
nen leiden.
Hot is moeilijk om van de Amsterdam-
sche raadsleden vooruit to zeggen, hoe zijl
zich precies zuilen gedragen. Van don
tegenstand van communisten en sociaal
democraten is men wel overtuigd, maar
de broeders van den middenstand zijn zeer
wispelturig en dan is daar nog de zooge
naamde „wilde", dr. M. de Hartogh, die
dikwijls mot de sociaal-democralen mede-
gaat.
Om de raadsleden van het belang van
deze begrooiing, en het aa'nnemon daar
van, te overtuigen, deed de burgemeester
nog wens een beroep op do raadsleden.
Duidelijk was uitgekomen, dat de kinder
toeslag werd beschouwd als een der pij
lers waarop de voordracht rustte.
Bij de stemming werd gisteren de loons
verlaging aangenomen (sociaal democraten
en communisten tegen), doch do kinder
toeslag werd verworpen.
Uit de debatten kwam naar voren, dat
verschillende raadsleden van meening wa
ren, dat de R.K. hier partijpolitiek be
dreven, mot verontaclitzaming van liet ge
meentebelang. Dit werd opgeworpon door
het raadslid De Miranda, die waarachtig
toch te veel boter op liet hoofd heeft om
ueu dergelijk punt te mogen aanroeren.
Overigens was hij zeer weinig ingenomen
met het voorstel van B. en W. om, wat
dien kindertoeslag betreft, de hulp van do
rijksregeering in te roepon.
Dienaangaande diende liet raadslid Do
Miranda nog «oa motie in om den raad tot
B. en W. de uitnoodigi'ng te doen rich
ten zich inzake don kindertoeslag niet tot
do regeering te wenden, welke motie werd
verworpen.
Uit alles blijkt wel, dat B, en W., koste
wat het kost, deze begrooting er door zul
len krijgen. Ten minste als zij voortgaan
op den thans ingeslagen weg, wanneer bij
ieder gedeelte van de begrooting, dat door
den raad worelt afgestemd, de beslissing
van de rijksregeering wordt ingeroepen.
De raadsleden mogen dus wel neen zeg
gen, doch dan staat altijd de stok achter
de deur gereed. De zelfstandigheid van den
gemeenteraad komt hierwde danig in hot
gedrang, al moeten wij daaraan toevoegen,
dat een groot doel van den raad hot daar
naar wd heeft gemaakt. Trouwens, de zelf
standigheid wordt niet door het zittende
college van B. en W. in gevaar gebracht,
docli dit college kiest van twee kwaden
liet beste: of oen begrooiing maken en
goedkeuren zooals deze door de regoering
noodig wordt geacht, of zich geheel over
leveren aan die regoering. Dat do bostuur-
deren achter de groene tafel het eerste
hebben gekozen, kan men hen niet ten
kwade duiden.
In hoeverre reeds thans de tijd rijp is
voor ernstige maatregelen van de regee
ring zal binnenkort wel blijken. Vooralsnog
zal bet wel bij een dreigende schaiduw
blijven, doch de verdere behandeling der
begrooting kan nog wel eens ernstiger blijk
geven, dat Amsterdam is een gemeente
waarvan „de huishouding door don ge
meenteraad grovelijk wordt verwaarloosd".
TWEEDE BLAD
WOENSDAG, 2D NOV. 1933. No. 20304.
Het ingrijpen van do regoering kan nog
wel eens voor de raadsleden, die Amster
dam tot een hostuurloeze gemeente willen
maken, oen ergo wrang© bijsmaak hebben.
Want bet is lieeleniaal niet onmogelijk,
dat er niet oen „Hagenaar" de wethou
ders op de vingers zal komen kijken on
tikken. Laat ons eerst eens zien, hoe arti
kel 144 der Grondwet precies luidt:
„'Aan don raad wordt de regeling on
het bestuur van d'o huishouding der ge
meente overgelaten.
Rlij maakt do verordeningen, die hij
in het belang dor gemeente nootl'g oor
deelt.
Wanneer d'e wetten, algemeen© maat
regelen va'n bestuur of provinciale ver
ordeningen het vorderen, verleenen de
gemeentebesturen hunne medewerking tot
uil voering daarvain.
Wanneer de regeling en het bestuur
van d'e huishouding oener gemeente door
den gemeenteraad grovelijk worden ver
waarloosd, kan eeno wet de wijze bepa
len, waarop i'n het bestuur dier ge
meente, met afwijking van d'e beide eer
ste zinsneden van dit artikel, wotrdt
voorzien.
De wet bepaalt, welk gezag het ge
meentebestuur vervangt, wanneer dit in.
gebreke blijft in de uitvoering der wet
ten, der algemeone maatregelen van bei-
stuur of der provinciale verordeningen
te voorzien".
De regeering neemt dus het heft in hau-
den! De raad wordt buiten werking ge
steld en een regeeringscommissaris kan
warden benoemd'. Marr er staat nergens,
dat die regeermgscomnissaris één persoon
moet zijn en liet kon best gebeuren, d'at
er oen college van regeeringscommissaris-
sen werd benoemd1, welk college dan bui
ten den raad om de zaak zal opknappen.
En er is niet het minste bezwaar tegen,
d'at de huidige burgemeester en wethou
ders van Amsterdam dat college zullen
vormen. De wethouders krijgen dan een
nieuwen titel: „vetliauder-rogeeringsooin-
missaris".
En dan zijn de raadszittingen, maar ook
de presentiegelden van de baan. Of men
in dat geval lean spreken van cumulatie
van functies weten wij niet. In elk geval
hebben de weihouders er niet naar ge
streefd' om dien builenuewonen titel en.
die afzonderlijke functie !c krijgen, maar
deze zijn hun opgadroiuvu.
ADAM WEEVERS.
GEMENGD NIEUWS»
Twee militaire vliegtuigen
in botsing. i
Twee doodon.
In de buurt van Marseille zijn bij een
luchtoefening twee militaire vliegtuigen
tegen elkander gebotst. Beide machines sloe
gen te pletter. Een piloot kon zich met
zijn parachute redden. Een waarnemer en
de bestuurder van het andere toestel kon
den slechts als lijken worden geborgen.
Miiwiiiimuw mmm*
X'Mz
tfreK-S. re.-?. J
gratis zoolané
-k
K
DER
