kiifflaronn
Laatste Nieuws
Het publiek als criticus
Kantongerecht
BINNENLAND
Prins Bernhard bij de Padvinders
Deviezenregeling in het
grensgebied
Kunst en Wetenschap
Ontginning van het Noordpool
gebied
Een principieele haringkwestie
Verwachting
Luchtvaart
Gemengd Nieuws
Verduistering van f 25.000
De „Marnix" in slecht weer
De ramp met de Cavalier
Burgerlijke Stand
We maken borstplaat
MARTIN E wrrrop KONING.
BU1TESZASD
Barcelona ingesloten
Herhalingsoefeningen in Italië
Beurs van Amsterdam.
Handel en Bedrijf
BEURSTHERMOMETER
7 ft on 9 Febr. Gebouw Eendracht, 2
half B en hall 8—U Bazar
ten bate Luihersche k«rk.
8 Febr. Musis Sacrum, 8 uur. Orpheus.
Feestavond.
11 Febr. Musis Sacrum, 8 uur. Voelbal-
vereeniging O.V. Feestavond,
14 Febr. Musis Sacrum, 8 uur. Sympho-
nic-orkest L. van Beethoven. Con
cert.
15 Febr. Gebouw Chr. Soc. Belangen, 8
uur. Patrimonium; P Mak: on-
junctuur en economie.
15 Febr. Musis Sacrum, 8 uur. R.K- Gn-
derw.vereen. St. Augustinus fees
avond.
16 Febr. Musis Sacrum, 8 uur. K.J-M.V.
Toon eel voorstelling.
21 Febr. Musis Sacrum, 8 uur. ONI. Con-
cert.
25 Febr. Musis Sacrum, 8 uur. S.G.B.
Feestavond.
ROTTERDAM.
25 Jan. Groote Schouwburg, 8 uur. Bouw
meester-schouwspel Feest.
25 Jan. Tivoli Schouwburg, 8.15 uur. Hel
Ned. Tooneel. Het Ghineesdbe land
huis.
25 Jan Nut, 8.15 u. Rotterd. Kamer-orkest
oJ.v. ror. P. H. M. Hoogenbergb.
Bioscopen.
Capitol. 2.15 u. 8.15 u, Marie Antoinette
City. 2.15 u. 7 u. 9.30 u. Marie Antoi
nette.
Corso. Fan 11 u. af doorl. 8 u. Madame X.
Grand. 2 u. 7 u. 9.15 u. De Spionne.
Lumière, 2.15 u. 7 u. 9.15 u. De avon
turen van Marco Polo.
Olvinpia. 7 u. 9.15 u. Bulldog Drummond
in Afrika; Helden van de zee.
Prinses. 2.15 u. 8 u. De big van het regi
ment; Een modern huwelp.
Scala. 2 n. 7 u. 9 30 u. Duister Shang
hai.
Studio. 2 u. 7 u. 9.15 u. Sneeuwwitje en
de 7 dwergen.
Thalia. 2.15 u. 7 u. 9.15 u. De geheim
zinnige misdaad.
Gedachten w meting over srhil-
derijea.
De vereeniging van Ned et lar he 1
dende Kunstenaren „De Brug indact.tig
haar naam en haar doel, een verbinding
tusschcn kunstenaars en publiek te vormen,
zaJ bij wijze van experiment, Vrijdag 27
Januari a.9. des a\onds to 8 uur opbaar
tentoonstelling in het stedelijk museum te
Amsterdam belangstellenden gelegenheid
geven hun meening over de geéxposeer e
werken te zeggen.
De kunstenaars van hun kant zullen be
langstellenden over hun weik en hun stre
ven inlichten.
De vereeniging „De Brag* meent» dat
do beoogde gedachtenwisseJing zoowel voor
het publiek als voor de kunstenaars leer
rijk kan zijn.
- Het Prinselijk Paar en Prinses
f Beatrix in Den Haag.
II. K. II. Prinses Juliana is vandaag te
's-Gravenhage gearriveerd voor een ver
blijf van eenige dagen. Z. K. H. Prins
Bomhard en Prinses Beatrix worden in
den loop van den avond vera acht
Z. K. H. presideerde de Na-
Donate Tadvindersraad.
Gisteren heeft Prins Bernhard de ver
gadering van den Nationalen Padvinders-
raad, gehouden op hel nationaal hoofd
kwartier van de Nedeilandsche Padvin
ders te 's-Gravenhage, bijgewoond. Do Prins
heeft daarbij gebruik gemaakt van Zijn
bevoegdheid als Koninklijk Commissaris
om de vergadering te presideeren.
Geen voorloopige verlenging tot
1 Maart.
Zooa's bekend, genieten de in Nederland
wonende arbeiders, die in het Duitsdh©
grensgebied werken, van een speciaal voor
hen. geldende deviezenregeling.
Dezer dagen heeft een bericht de ronde
gedaan, dat, in afwachting van een nader
te treffen regeling, de geldende bepalingen
door de Duitsohc regeering met écn maand
dus tot 1 Maart a.s. zouden zijn verlengd;
De regeeringspersdienst deelt mede, dat
dit bericht niet juist is gebleken.
Gelijk aan alle organen der openbare
arbeidsbemiddeling in ed grensstreken in
December is medegedeeld', bestond toen
reeds de mogelijkheid dat de gedurende
het jaar 1938 gegolden hebbende betalings
regeling voor grensarbeiders in 1939 zou
worden herzien.
Sedert heeft de Buitstóiie regeering met
ingang van 1 Febiuari a.s. veranderingen
in. do bestaande regeling gebracht.
Voor zoover dientengevolge Nederiand-
sohe arbeiders niet meer in de gelegen
heid zijr< in Duitsdldand passend' werk te
aanvaarden, kan er op gerekend worden,
dat zij in Nederland' op gelijke wijze zullen
worden behandeld' als andere onvrijwillig
werkloozen.
Proefstation».
Het Sovjet-Russische hoofdbestuur van
den Noordelijken Zeeweg heeft uitgebreide
plannen gemaakt voor de oprichting van
landbouw-instituten, proefstations, staats
boerderij en fokkerijen buiten den Noord-
pooicirkel. In Igarka zal een instituut ge
opend worden voor het onderzoek naar
mogelijkheden in het Poolgebied voor don
landbouw, den veeteelt, de jacht en de
visscherDit instituut za! toezicht uit
oefenen over geheel Noord-Rusland en Si
berië en een netwerk van proefstations
onder zijn contróle hebben. In Moermansk
en Naryanmar zullen voorts proefstations
opgericht worden voor het fokken
rendieren.
van
Zeepak In tonnen van 90 K.G. of
van 100 K.G.?
HedenochLcnd heeft de kantonrechter
schriftelijk vonnis gewezen in de zaak te
gen den Vlaardingschen reeder G. B., die
wegens overtreding van het Haringregle
ment werd veroordeeld tot betaling van
f10 boete, subsidiair vijf dagen hechtenis.
De heer G. B. had terechtgestaan in ver
band met het feit, dat hij „zeepak' (ha
ring zooals zij gevangen wordt en aan
boord van de treilers in tonnen gepakt)
had laten overstoiten ia tonnen van 100
K.G., heigeen ri strijd werd geacht met
het Haringregie.nent, dat voorschrijft, dat
,„zeepak" slechts verpakt mag worden in
tonnen van 90 K.G.
De kwestie liep over 29 tonnen, welke
door dc justitie in beslag waren genomen.
De kantonrechter verklaarde verd echter
slechts ten aanzien van één ton schuldig.
De zaak werd op 30 November van het
vorige jaar verdaagd. Bij de behandeling
op 11 Januari j i. werd een deskundige
gehoord. De ambtenaar van het O M. had
f 15, subs, zes dagen hechtenis geêischt. De
lieer B. werd veidedïgd door mr. F. Bor-
dewijk.
Medegedeeld dooi hel K.N.M.ï.
in De Bilt.
Geldig van hedenavond tot morgenavond
19 uur.
Voor het geheele lands Plaatselijke nevel
of mist, overigens zwaar bewolkt tot be
trokken, met oenigen regen, vooral in het
Zuiden van het land. Meest matige wind
uit Oostelijke richtingen, weinig verande
ring in temperatuur.
Bankier te Leiden aangehouden.
Op last van den officier van justitie
te 's-Gravenhage is hedenmorgen door de
Leidsche politie gearresteerd on overce
bracht naar Den Haag een 52-jarige bankier
van een bankierskantoor aau de Hooigracht
9
te Leiden.
Dit kantoor is eeuigen tijd geleden failliet
verklaard, nadat de betalingen waren ge
staakt. De justitie stelde onmiddellijk een
onderzoek in naar de handelingen va; a loet
kantoor en dit heeft tot resultaat gelaaid,
dat de bankier vanmorgen, is aangehouden.
Bij het onderzoek is namelijk gebleken,
dat bij aandeelen en obligaties, die hem
ter omwisseling waren gegeven, ten eigen
bate aan ecu bank te Amsterdam in onder
pand heeft gegeven.
Voor zoover thans bekend is, betreft
bet een bedrag van ongeveer vijfentwintig
duieznd gulden. De gedupeerden zijn meest
kleine middenstanders.
Dc bankier is vermoedelijk door specu
laties tot deze handelingen gekomen.
Een dag over tijd.
Het motorschip „Marnix van St. Alde-
gonde" van de Stoomvaart Mij., „Neder
land" is gisteren op haar thuisreis 24
uur over tijd' te Southampton aangekomen
met tweehonderd passagiers aan boord.
De vertraging was een gevolg van het
slechte weer in het Kanaal. Een passa-
giere had' door brekend glas oen diepe
wonde in het been bekomen en verschei
dene leden van de bemanning hadden min
der ernstige kwetsuren opgei oopeo.
Zondagnacht beliep de storm het schip
nabij Ouessant. Gezagvoerder Mörzer
Bruyns verklaarde hij aankomst te
Southampton, dat de overkomende zeeën
zoo geweldig waren, dat hij van de brug
het voorschip niet meer kon onderschei
den. De torenhooge watermassa's benamen
elk uitzicht. Tijdens den storm ving de
„Marnix" noodseinen van vijf schepen op,
maar de toestand van het Nederlandsche
mailschip v. as op dat oogenbiik van dien
aard, dat de gezagvoerder niets7 anders
durfde te doen, dan zich met zijn eigen
zware taak te bemoeien. De bakboordzijde
van den bak kreeg door de beuken-de zeeen
een deuk van tien voet hoog en dertig
voet lang. Dc kapiteinshuiten, welke zestig
voet boven de waterlijn liggen en de sa
lens werden overstroomd en in de ver
blijven voor de bemanning was het nog
erger. De eenige kans om grootar gevaar
te vermijden was koers veranderen en
op zee te sturen, zeido kapitein Mörzer
Bruyns. Wij zijn toen vijftig mijl uit de
kust gevaren.
"Wijn- en fruitoogst zwaar gehavend.
Een hevig noodweer heeft in de Argen
tijn sche provincie Mend-oza 60 pCt, van
de wijn- en fruitoogst vernield. Uit Men
doza komt een groot gedeelte van die Ar
gentijn sche wijnen. De materieel-} schade,
dei aan gebouwen alleen toegebracht is
wordt geraamd op ruim een millioen pesos t
De oorzaak onbekend.
De gezagvoerder van het watervliegtuig
Cavalier, dat Zaterdag j.l, halverwege de
Bermudas en New-York vergaan is, Alder-
son, heeft tegengesproken, dat de ramp
veroorzaakt zou zijn doordat de carbu
ratoren ophielden te functionneeren ten
gevolge van ijsvorming. De luiste oorzaak
van de ramp blijft onzeker.
door
Bepaald moeilijk is bet borstplaat ma
ken niet: 't Komt echtci aan oF nauw
keurigheid, goed opletten en een beetje
geduld1, 't Gaat niet zóó maar tusscben
't andere keukenwerk door, maar 't vraagt
een paar rustige uurtjes en een loege tafel
(liever nog een marmeren of steenea aan
recht).
De ingiediënten zijn eenvoudig genoeg:
een flinke hoeveelheid suiker, zoo-Jut we
niet tijdens de bereiding plotseling den
bodem van onzen -voorraadpot ontdekken;
wat water, doch bij voorkeur omdat dat
lekkerder is, wat melk of wat room; een
kleine hoeveelheid lifter om er de borst-
plaatringen mee in te smeren, maar mis
schien ook om in bizonderc- gevallen oen
klontje door het borstplaatmengsel te doen;
een „smaakje" in den vorm van cacao
poeder, koffieextract of de een of andere
„borstplaat-essence".
En dan verder nog eenige velletjes boter
hampapier, die wc als „onderlegger" voor
onze borstplaat kunnen gebruiken; en na
tuurlijk een stuk of wat borstplaatringen,
bij voorkeur van de soort met een pen
netje als sluiting, zoodat, bij het uit den
vorm nemen, de borstplaat zoo min mo
gelijk kans van breken heeft.
Ons begin is, dat we op een schoon
plekje van tafel of aanrecht een met wat
gesmolten boter ingesmeerd velletje boter
hampapier leggen en dat we daarop één
of meer borstplaatrmgen neerzetten, die
we langs den binnenkant ook met wat
boter hebben besmeerd.
Voor lekkere niet te harde borstplaat
kunnen we als grondverhouding aan
nemen: 3 deelen suiker met 1 deel vloei
stof, b.v. 3 afgestreken eetlepels suiker
met 1 eetlepel water of melk.
We nemen dus, om een borstplaat van
100 G. (1 ons) te krijgen: 6 afgestreken
eetlepels suiker met 2 eetlepels water of
melk; verder 1 theelepel van de een of
and ere-esse n cc of 3 afgestreken theelepels
cacaopoeder.
In een vooral niet te groote pan (bij
voorkeur een z.g. „steelpannetje") bréngen
we de suiker met het water of de melk
zachtjes aan de kook, af en toe voor
zichtig roerende, zóó, dat de tepel enkel
den bodem raakt en zich vooral geen
suikerstroop langs den wand van het pan
netje verspreidt (dat kan aanleiding geven
tot een teeliifce grot-gekristalliseerde borst
plaat!)
Nu en dan probeeren we met den tepel,
of een druppel van de suikerstroop, die
we van de punt laten neervallen, oen
uiterst fijn „haartje" achter zich laat aan-
wapperen in plaats van het dikkere „draad
je" dat er in 't begin van den kooktijd
afdruipt.
Is het haartjes-stadium bereikt, dan
nemen wo het pannetje van 't vuur on
roeren rustig in de suikerstroop, tot zo
wat bekoeld is; we voegen er de essence
bij en blijven roeren, tot bij verdere af
koeling de eerst heldere oplossing ondoor
schijnend begint te worden, daarna dof
wordt in plaats van glanzend en tegelijker
tijd ook dik vloeibaar is geworden (maar
toch zoo dat ze nog goed' is uit te schen
ken!)
Lerida, 25 Januari. (Reuler-A.N.P.)
De recblsdhe troepen die den gehce'en
nacht hebben doorgemarcheerd, slui
ten thans Barcelona van alle zijden in.
Gemeld wordt, dat ue verdedigers zich
bij duizenden tegelijk overgeven.
Men verwacht, dat de stad binnen-'
kort zal vallen.
Groot-Briltannic heeft verze
kering ontvangen dat geen
wraak zal worden geoefend.
Londen, 25 Januari. (Reuter-A.N.P.).
De Britsche regeering heeft van beide
partijen in Spanje de verzekering ge
vraagd en verkregen, dat geen daden
van wraak zullen worden gepleegd je
gens, noch siaohtofffers worden ge
maakt onder politieke gevangenen.
De rcchtsehe troepen bezeilen
Solsona.
Reuter meldt uit Lerida, dat de reekt-
sche troepen beweren de belangrijke stad
Solsona te hebben bezet, halverwege Bar
celona en de grens gelegen.
De Spaansdie regeering naar
Gerona. vertrokken.
Perpignan, 25 Januari, (liavasj. Volgons
de laatste berichten van de Fransch-Spaan-
sche grens is de regeering van het repu-
blikeinsche Spanje uit Barcelona vertrok
ken en beeft zij haar zetel opgeslagen in
de provincie Gerona. Van ieder ministerie
is een vertegenwoordiger ie Barcelona ge
bleven onder leiding van den minister van
buitenlandscbe zaken, die in de stad is
gebleven.
Te Barcelona is het rustig en ordelijk.
Het schijnt echter, dat de toestand slech
ter wordt.
In officieele kringen wordt gezegd, dat
de Britsche regeering nog geen verzoek
der Spaansclie regeering heeft gekregen
inzake de opneming van vluchtelingen.
Zestigduizend man legen 1 Febr.
onder de wapenen geroepen.
Rome, 25 Januari. (Havas A. N. P.)
Er wordt een officieel communiqué
gepubliceerd van den volgenden in
houd
„Met ingang van 1 Februari a.s. zul
ten herhalingsoefeningen worden ge
houden van lichting 1901 liet ge
boortejaar
De eerste groep, welke onder de wa
penen komt, zal 00 000 man steik
zijn"
SCHIEDAM.
Geboren:
20 Januari: Albert Carl, z. van L. W. H.
Lagrange en A. A. G ouders, Dr No!etst: 1.
21 Januari: Apollonia Helena, d. /an H.
C. D. Pols en J. J G. Putman, Dr. No-
letstraat 1
23 JanuariGeerlruida Johanna Maria,
d. van K. Kok en G. J M. van Eijk, Rijn
straat 27 Fokke Antonius, z. van B.
Vis en G. J. de Jong, Celsinsstraat 30.
24 Januari: Catbarina Maria, d, van C.
H Dingenonts en L. van Koetsveld, Goe-
reeschestraat 3. Petronella Elisabeth
Jacoba, d. van L. H. van Koetsveld en
P. J. van Rijn, Paul us Potterstraat 23.
Jan Willem, z. van A. van Rockove en A.
J. van Otterloo, Geervlietschestraat 34.
Martin, z. van L. Lamers en P. C. Hane-
maaijer, Nassaulaan 75. Een ais leven
loos aangegeven kind van L. Lamers en
P C. Hanemaaijer, Nassaulaan 75
Overleden:
12 Januari - M. J. van Dijk, 2"> jaar. Nu-
munsdorpschestraat 14a
Hoog water.
25 Jan. 6.43 uur, 18.50 uur.
;2C J,1. 7 17 uur, 19.26 uur.
Zon en Maan.
Zonsopg. 25 Jan. 7.55 u., ondg 16 31 in
Zon^opg. 26 Jan. 7.51 u., ondg. 16.33 u.
28 Jan. EK.4 Febr V.M.
Scheepvaart.
SCHIEDAM, 23 Januari.
Aangekomen Noorsck s.s. Blink, van Bir
kenhead, om te bunkeren in de Wilhei-
minabaven.
Vertrokken Noorscli s.s. Blink, naar
Bergen.
SCHIEDAM, 24 Januari.
Aangekomen Ned. ms. Eulota, van Pur-
flect, om te dokken bij de werf Wil
ton; Ned. ss. Rossum, van totteiJam,
om te dokken bij de werf Wilton.
We gieten dan vlug den borstplaatring
vol en laten dien rustig staan tot de borst
plaat voldoende stevigheid lieeft (pl.m. 10
minuten). Vervolgens tillen we het papier
wat op, zoodat de ring op zijn kant komt
te staan; we trekken het papier van den
achterkant der borstplaat weg en laten den
ring eenigein lijd zoo staan, tot de borst
plaat geheel koud en droog is en geschikt
om uit den ring te worden genomen.
Bij een eerste proef zal bet verstandig
zijn om uit te gaan van eesi suikerstroop
met water bereid: daarbij is gemakkelijker
het bewuste „haartje" waar te nemen dan
bij de dikkere melk. Heeft men na een
paar oefeningen meer routine gekregen,
dan kan bij een volgende proef liet water
vervangen worden door melk, en het re
sultaat zal dan zeer zeker gunstig afsteken
bij de meer gewone „waterborstplaat": het
product zal zachter en roomiger zijn.
Om nog even terug to komen op het
klontje boter, dat we in de opsomming
van de ingrediënten oen plaats gaven: dat
kan vooral bij met water bereide borst
plaat een goed effect geven. De boter
wordt tegelijkertijd met de essence door
de iets afgekoelde suikersiroop geroerd en
maakt de borstplaat niet alleen „roomi
ger" maar ook wat minder intens zoet.
De hoeveelheid boter kan ongeveer gelijk
gerekend worden aan de hoeveelheid es
sence (iets minder) b.v. op oen borstplaat
van 6 eetlepels suiker een schraal thee
lepeltje boter.
KOERSEN OP 25 JANUARI 1939
(Medegedeeld door de Amsterd. Bank).
1ND. ONDERN.
S.K HEDEN
(Binnenland
A.K.U. 34 32„~ 3/«
Van Herkel4241*/,
Cert. Calvé 81 78
Neder!, Ford 815 310/,
Ned. Gist Spiritus
Ned. Kabelfabriek 508 498
Philips Gl. G. B 182»/, 177»/,— 82»/,
Unilever 124'/, 121'/,— 3
(Buitenland).
Anaconda 81»/, .A8
Bethlehem Steel4In 48
General Motors 8232 /ie
Kennecolt Copper 2G"/„ 26'/,
Republic Steel 143/» 14 /u
U.S. Steel Corp. 44»/„ 42'/,—
ELECTR. OND.
Aniem221227
Ned. Ind. Gas Mij. 225 231
(Buitenland).
Cities Serviceö'/ia °'fu
MIJNEN.
Algem. Exploratie.. 55'/, 55'/,
Redjang Lebong
Singkep Tin Mq.
PETROLEUM.
Kon. Olie 297*/, 295 8
(Buitenland).
Cont. Oil 19% 19'/,
Mid. Cont. Petr. 10"/,, 10'/,,
Phillips Petr.28»/, 28»/,
Shell Union 9'/, 9»/t
Tidewater Ass. Oil S"/„ 9'/,,9/u
RUBBER.
Amsterdam Rubber188»/, 185'/,90»/s
Deli Batavia Rubber ISO5/, 128 4»/,
SUIKER.
orstenlandei 77»/,, 7(1»/,7»/,
Handelsver. A'dam 898'/, 892 8
TABAK.
Deli Mij 211»/, 210 2'/,
Deli Batavia186 184
Senembab 201 3
SCHEEPVAART.
H.A.L.108 IOC'/,
Rott. Lloyd 101
Ned. Scheepv, Unie 166 105
SPOORWEGEN.
Canadian Pacific S'/8 8'/,
Illinois Central 12 11»/,,
N.-YorkCentr. Railr. 18'/,, 12'/,3'/,
Southern Pac. 12»/,ll7/»2'/,
Southern Railway Cy 12'/, 125/g
WOENSDAG, 25 Januari.
Officieele noteering van de Commissie uit
de Kamer van Koophandel.
Moutwijn f 16.— per H.L. ad 46 pCt.
Zander fust en zonder belasting.
Niet-of fideel.
Spoeling* f 1.40.
Binnenlandsche spiritus f24.— h 100.
Buitenlandscbe spiritus f 14.50—f 15.
Zonder fust en zander belasting.
Faillissementen.
Uitgesproken
20 Jan. N.V. Industrie Grondstoffen-
Maa tsehappij, bij afkorting genoemd Igmij.,
gevestigd te Rotterdam, Zuid'blaak 26. R.c.
mr. F. G. Schalkwijk. Our. mr. R. H. M
Hoogeweegen, Rotterdam.
Vernietigd op grond van verzet:
20 Jan. P. Rijn, koopman, Rotterdam.
Fokker
Philips
Unilever
Aku
Koninkl.
H.V.A.
Rubber
Tabak
Stemming
MARKT
Wettig gedeponeerd P.Z.M.C.
Wisselkoersen.
Londen 8,661/8', Berlijn 74.—, Parjja
4.89i/j, Brussel 31.32, Bern 41.80, Kopen-
hagen 38.671/2, Stockholm 44.57i/2, Oslo,
43.55, New-York 1.855/16, Milaan (lire)
5.70, Praag 6.35, prolongatie pCt.
