V.J
De Schiedamse
Gemeenschap
319
mouterij ging door brand een deel van
de bovenbouw verloren. Het werd een
oord van trieste verlatenheid
Maar de tijd heeft niet stil gestaan.
Hoe groot de kommernis van een
halve eeuw geleden," wie in onze dagen
over de (nieuwe) Ooievaarsbrug komt,
vindt er de oude traditie in een nieuw
kleed gehuld. In de plaats van het
oude is de distilleerderij als moderne
groot-industrie verschenen. Het was
de N.V. Wenneker en Co., die uit
breiding gaf aan haar reeds bestaande
bedrijf dat in de onmiddellijke nabij
heid al zo'n twee en een halve eeuw
is gevestigd.
Het verleden spreekt
W anneer de resten van de opstallen
zijn gesloopt, dan getuigt iedere steek
van de spade in de grond, dat wij
staan op historische Schiedamse bo
dem. Naast de funderingen treffen wij
soms twee dik naast elkander de
funderingen aan van vroegere be
bouwingen in steen van maat en vorm,
welke wij sedert lang niet meer toe
passen. Duigen van oude grondvaten,
slieten (dunne heipaaltjes) onder de
fundering van vroegere distilleerketels,
resten van oude in baksteen rondge-
stapelde welputten, en oude brede
spoelingriolen, zo simpel geconstru
eerd van houten vlotdelen en afgedekt
met tegelplavuizen, getuigen van vroe
gere welvaart en arbeid.
De moderne techniek dreef zware
betonnen heipalen door de dikke lagen
klei en veen in de grond, tot deze
steun vonden op de twintig meter dieper
liggende zandlaag, die eenmaal bodem
van de rivier de Maas was.
Beton en staal werden toegepast
om voor de fabrieksruimte grote over
spanningen te kunnen bereiken. Hoe
wel gebaseerd op de eeuwenoude prin
cipes moesten immers de opstelling van
een moderne bedrijfsapparatuur en de
invoering van een fabriekstechnische
organisatie mogelijk worden gemaakt.
Tientallen vierkante meters zorgen
voor voldoende lichtinval via het
platte dak. Ongehinderd kan het licht
binnen ook de parterreruimte bereiken
dank zij sparing van een opening in
de vloer van de eerste verdieping.
Ondergrondse tanks, elk van een
kamerinhoud, voor opslag van gedis
tilleerd, zijn door dikke betonnen pla
ten veilig beschermd tegen de lasten
van een zwaar inwendig fabrieksver-
keer. Bovengrondse tanks, in lange
rijen opgesteld langs de wanden, af
gewisseld met grote eikenhouten leg-
IIet fabricageproces van gedistilleerd ontbeert uaar mogelijk de mechanisatie niet
gers die altijd zullen blijven getuigen
van het vakmanschap van de kuiper,
maken als 't ware de technische meu
bilering van deze ruimte uit.
Lange rijen flessen en kruiken worden
op electrisch gedreven loopbanden ge
voerd naar de tapmachines en met
wiskundige zekerheid via draaischijven
geschoven tot onder de tappunten,
mechanisch omhoog geheven, en ge
vuld met het Schiedamse nat zonder
dat daarbij een druppel verloren gaat.
Even ingenieus werken de in de be-
drijfslijn ingeschakelde kurk-, capsu-
leer- en etiketteermachines. Een droog-
tunnel, gebouwd boven de lopende
band, geeft electrisch opgewekte warm
te af, tot krimping van capsules en
voor een stevige hechting der etiketten.
Vanuit een centraal en overzichtelijk
gelegen ruimte, opgetrokken van staal
en glas, wordt het bedrijf geregeld en
gecontroleerd.
Een cantine, elders in de fabriek
als entresol gebouwd, smakelijk ge
meubileerd, biedt gelegenheid aan het
personeel in prettige sfeer de rustpauze
door te brenegn.
Zo is dan alles modern, zelfs de
peilglazen van tanks en leggers zijn
van plasticMaar de firma voert
het jaartal 1693 en als basis van
alles is het feitelijke fabricageproces
gebleven, zoals dit langs de weg der
empirie tot ontwikkeling was geko
men en reeds bekend was ten tijde van
de oprichters, toen Willem III als
stadhouder over de Lage Landen re
geerde.
Vanzelfsprekend is er ook een labo
ratorium gebouwd, waarin de aloude
werkmethode beter kan worden ge
controleerd, de vele en verscheidene
ingrediënten kwalitatief worden ge
test, de juiste doceringen worden be
paald, de alcoholsterkte wordt ge
wogen en de zuiverheid, helderheid,
klaarheid en rijpheid van het eind
product worden vastgesteld.
COEN KRAMERS
Administratie en Abonnementen:
Algem. Secretariaat, Plantsoen
Gerrit Verboonstraat, Giro
No. 549934, Tel. 68043 - Adv.:
Kon. Ned. Boekdrukkerij H.A.M.
ROELANTS, Lange Haven 141,
Schiedam, Tel. 69300
Aan dit nummer werkten meet
M. Holl, voorzitter S.G., W. O. Duys,
P. Groenendaal, W. Hagers, H. Visser,
H. P. H. Geurts, Mr. H. A. M. Roclants,
J. J. Schipper, C. Cramers, D. Schwa-
germann, Sebastiaan.
Foto's van J. van der Hoeven,
Chr. Breur, Steef Zoetmulder en
H. P. H. Geurts.
Tekening G. Petersen.
Foto op pag. 316 werd overgenomen
I uit „Het Vrije Volk"
