m
Dicht-debuut van Schiedammer
Is dit uw lieverdje?
Huub Koeh
Nieuw
asfalt
Folkmuziek in Quibus
umm
m
ÏSSiSsSmaÊÊmi
E
m
E
i
A
Spaaroverschot groeit
MM»
mmsmi
VI
i
BI
Ruit
ingegooid
School-
afscheid
Wankel
Poëzie
M
Vakantie
raadsman
i
A
v
Ge
Si
m
Koe
Willibrord. Hosman:
'Het publiek bepaalt de sfeer.'
■eaa
(Door LELIA KUIPER)
SCHIEDAM - „Groter betekent nog niet altijd inte
ressanter. De eerste verdieping is wel de mooiste die
we hebben, je hebt nog een beter uitzicht op de sluis,
de Koorenbeurs en het Zakkendragershuisje. Ik denk
wel bijna elke keer als ik mensen doorstuur aan de
bovenverdieping, maar 't kan niet, nog niet.. Ik heb
wei acht verschillende plannen voor boven in m'n
hoofd. Maar wat het zal worden? Nee. daar vertel ik
nog niets over," Willibrord Hosman doet er een beetje
geheimzinnig over. Hij laat me trots het hele pand
zien, nadat we een uurtje over het werk in de bistro
hebben gepraat. En inderdaad is het duidelijk dat de
bovenverdieping veel mogelijkheden biedt. Maar eerst
moet de bistro worden geperfectioneerd.
I
De bistro is een gezellige ontmoetingsplaats.
SCHIEDAM - Schiedam heeft er sinds een dag offi
cieel een dichter bij in de figuur van Huub Koch, die
deze week zijn. eerste dichtbundel het leven heeft laten
zien. Het boekje is in een oplage van 500 exemplaren
bij het Administratief Documentair Centrum (een af
deling van de Sociale Dienst) gedrukt.
.vin het Café"de Quibus wordt
.over-' drie wéken een. poëzie-
avond -gehouden een klein
Poetry International - waarop
Koeh uit eigen werk zal voor-
>'<togén.'pp' het:raoment zijn nog -
besprekingen gaande' om nog
Wti
SCHIEDAM - Het kon
natuurlijk niet missen
of op de foto .van het
lieverdje van deze week
staat een zonnig kind.
De zon staat nu al ruim
een week voluit te stra
len, dus lieverdjes met
jassen aan zijn uit den
boze. Alles wat de klok
slaat heeft nu betrek
king op ijsco's, limonade
en zwembad. Boven
staand lieverdje voldoet
aan twee van deze gege
vens, met een ijslollie eh
'een flesje prik in de
handen zit het uiterst
vrolijk de zonnige Schie-
damse wereld in te kij
ken. Hoewel, het kind.zit
niet wagen en al lekker
binnen waar het toch
nog altijd een beetje
koeler is dan in de volle
zon.
Wanneer bovenstaand
■lieverdje de uwe is, .kunt
u de foto ingelijst bij
Het Vrije Volk komen
ophalen.
Het lieverdje van de
vorige week was Frans
Nieuwenbrug uit de
Schaperlaan.
NOS
18.45 Minimolen
18.55 Journaal I
KRO
19.05 The Flintstones
19.25 Kareltjes kolderieke
kapriolen
KRO/RKK
19.50 't Zand 33
NOS
20.00 Journaal
KRO
20.21 De wrekers
21.10 De kleine kwis
21.40 Brandpunt
22.00 De wereld in oorlog
NOS
22.45 Journaal
NOS
18.45 Kortweg
18.55 Journaal
VARA
19.05 De Stratemakeropzee-
show
19,30 VARA's hete luchtbal
lon
NOS
20.00 Journaal
VARA
20.21 VARA's hete lucht
Ion
20.50 VARA's hete
luchtballon
21.50 Filmpörtret van Max
van Embden
22.20 Dc commissaris
NOS
23.10 Journaal
ZONDAG
TELEAC
14.30 Het menselijk lichaam,":
(13, herh.) t
NOS
15.15 24 uur van Le Mans 5
16.00 Journaal '-i,
16.02 Journaal
16.02 Ti-ta-tovenaar
16.27 Venezia '73
IKOR j
17.00 Vesper
17.30 Wilde Ganzen
IKOR/KRO/RKK 5
18.30 Woord voor Woord .f
NOS
18.35 Minimolen
18.40 De kinderen van num-
19.05 Studio Sport "f
19.55 Trekking lotto t
20.00 Jennie (6)
"20.50 Panoramiek
21.15 Journaal
21.20 Markant Sport
22.15 Uit de mond der recht- jj
vaardigen
23.05 Suriname deze weck
23.10 Journaal
Üliï
TELEAC
18.15 Voorl. progr.: Kompu-
terkunde
NOS
18.55. Kortweg
19.00 Journaal
KRO
19.05 RAI-Concert 19T4
20.00 Call me madam
KRO/RKK "j
21.50 Eumer, een geluksvogel'
NOS "I
22.25 Journaal J
Zie voor radio pagina
heefi
I dood
I Heer
Het
duinc
uit Ve
vrouw
óverle
.1
met...
Willibrord Hosman
De bistro Hosman Frères
loopt als ccn trein. De klanten -
zijn taaiend enthousiast voor
het eethuisje aan de Dam, één
van de markantste stukjes
-'Schiedam. Voor de eigenaars
van de bistro bestaat alle re
den tot innige tevredenheid.
Willibrord Hosman <32 jaar)
toont zich dan ook volkomen
in zijn nopjes. Hij is de man
waarop de bistro drijft.
Met zijn broer heeft hij
ruim anderhalf jaar geleden
het oude, vervallen pand op de
hoek van de Dam en de oude
Sluis gekocht. De verbouwing
van de ijzerhandel heeft nogal
watvoeten in de aarde gehad,
temeer daar het gebouw onder
monumentenzorg valt.
De opzet,het creëren van een
"ontmoetingsplaats in Ffransc
sfeer", is helemaal geslaagd.
Elke avond zijn de zeventig
plaatsen in de bistro bezet. Zo
maar aan tafel schuiven lukt
niemand, steevast 5 moet eerst
ccn voorafje genoten worden
aan de bar. In het weekeinde
moet "patron" Hosman steeds
.verwijzen naar de Noordmo-
icn. omdat zijn bistro tot de
nok toe vol zit.
Dat zit hem toch wel een
beetje dwars, hoewel hij zijn
klanten met genoegen naar de
Noordmolen toestuurt. Maar
eigenlijk trappelt Willibrord
van ongeduld om de twee ver
diepingen boven de bistro te
gaan benutten. Maar hij be
heerst zich, omdat dc tijd er
voor ontbreekt. De keuken van
de bistro wordt nu ai voor de
derde keer uitgebreid, Willi
brord Hosman streeft naar
perfectioneren van de bistro.
Het horecavak was voor de'
gebroeders Hosman nieuw,
toen ze met dc bistro begon
nen. Ze zijn opgegroeid in de
delicatessenwinkel aan dc
Lange Haven. Jarenlang heeft
Willibrord daarvoor ingekocht.
Maar het bevredigde hem niet
op den duur. Sinds de opening
van de bistro verminderde zijn
aandacht voor de winkel en
ook de tijd. Nu is die delica
tessenzaak verdwenen. Willi-
H-nt-av hroer heeft nu een
goedlopende delicatessenwinkel
in Vlaardingen cn Willibrord
concentreert zich op zijn bis
tro.
liet drijven van de bistro
kost hem minstens honderd
uur per week. Elke avond is
hij aanwezig om in te sprin
gen. Eens per maand reist hij
naar Frankrijk om specialitei
ten te kopen.
'Ik
creëer iets
SCHIEDAM - Onbeken
den hebben- donderdagnacht
omstreeks kwart over twee
de etalageruit van een slij
terij aan de Hoogstraat met
een grote steen ingegooid.
De ruit van.: één bij twee
meter werd volkomen ver
nield, de ravage in de etala
ge was enorm. Omdat er
niets uit de winkel "werd
gestolen, denktde politie
dat de ruit uit baldadigheid
is ingegooid.
SCHIEDAM - Maandag
avond wordt er tijdens een
bijeenkomst in zaai Irene
afscheid genomen van M. B.
van Herwijnen ais hoofd
van de Mastenbroekschoo!
voor GLO aan De Meester-
straat. Hij verlaat de school,
omdat hij de pensioenge
rechtigde leeftijd heeft be
reikt. De afscheidsbijeen
komst begint maandagavond
om haif negen.
..Het is hier nog niet Frans
genoeg, dat zie ik na elk bezoek
aan Frankrijk. Ik ga daar zeker
eens per vijf weken heen. Ik ga
dan in allerlei bistro's eten en
kom boordevol ideeën terug. Ik
ken een paar Parijse bistro's zo
goed dat ik er in de keuken
mag helpen. Daar leer ik heel
'veel van. Dat moet ook wel,
want ik heb er geen opleiding
voor. De keuken hier moet op
een nog hoger niveau komen. Er
moet nog efficiënter worden ge
werkt."
Bij het praten straalt Willi
brord Hosman enthousiasme uit.
Het werkt 'aanstekelijk op zijn
klanten en zijn personeel. Hij
vertelt achteloos dat hij zelf de
soep en saus kookt voor de bis
tro. Dat heeft hij nooit geleerd,
hij houdt alleen van koken.
In augustus kott er weer een
nieuwe menukaart. Intern vergt
dat meer werk, maar de klant
mag er alleen van merken dat
het lekkerder wordt. Een aantal
ingrediënten neemt Willibrord
'zelf elke keer mee uit Frank
rijk. Omdat ze in Nederland
niet zo goed te krjjgen zijn.
Zijn grootste kostenpost is
personeel: „Koken is handwerk,
bedienen ook. Dat kan je niet
automatiseren. Vergeet niet dat
het personeel tweederde van dc
begroting opslokt. Maar 't is we!
belangrijk. Ik krijg bijvoorbeeld
vaak complimenten over 't. per
soneel. De* meisjes zijn; erg
spontaan. Maar hoe de sfeer op
een bepaalde avond is, ligt toch
ook aan het publiek. Vol bete
kent meestal ook gezellig. Als er
maar een paar tafeltjes bezet
"zijn is het niet zo gezellig als
wanneer de zaak vol zit-."
Het werken in de bistro is
Willibrord meegevallen Hij zegt
nu: „Het werk wordt steeds
boeiender. Je werk met mensen,
dat is het leuke. In de winkel
had je maar kort contact, maar
nu praat je uitgebreider met al
le soorten mensen. Het aantal
uren dat ik hier moet zijn, is
me wel tegengevallen.
Maar het is allemaal aardig
gelukt. We hebben op een be
paald publiek gemikt en dat ook
gekregen. In het begin dacht ik
alleen aan Schiedam. Maar nu
blijkt dat er veel van buiten
Schiedam komen. We hebben
een functie in heel Rijnmond.
Logisch, ik rijd zélf ook wel ze
ventig kilometer als ik ergens
lekker wil gaan eten."
Uit Frankrijk haait Willibrord
Hosman oesters, kikkerbilletjes
en verse vis. Hij wil een zo
Frans mogelijk sfeer maken,
maar zelf relativeert hij dat
ook:
..We passen- het eten zo min
mogelijk aan de Nederlandse
smaak aan. Maar een biefstuk
blijft een biefstuk. Trouwens
het vlees is hier beter dan in
Frankrijk. De paté's komen wel
uit Frankrijk. Ik heb hier geen
sterrenkeuken, daarvoor moet je
een paar bijzonder goede koks
hebben en die kosten een kapi-.
taal. En ook gaat het hier om
gezellige kleine hapjes, niet om
.volumineuse diners. Ik héb daar
een hekel aan. Je moet je nog
lekker voelen als je uitgegeten
bent, niet thuis in een stoel
neerploffen met het gevoel dat
- je niets meer kan."
De Bistro Hosman Frères
wordt regelmatig door Fransen
bèzocht. Willibrord is daar niet
weinig trots op: „Er komen hier
in toenemende mate Fransen
eten. Veel zakenlieden komen
regelmatig terug. We staan
sinds kort in de Michelingids,
dat zal er ook wel mee te ma
ken hebben". Willibrord zou het
helemaal niet betreuren als er
meer eethuisjes in Schiedam
zouden komen. Er is plaats voor-
anderen meent hij.
„Schiedam is een provincie-,
stadje in de' Rijnmondstad.
Schiedam heeft een eigen ka
rakter. Veel Rotterdammers die
hier komen zien Schiedam voor
het eerst. Zeker dit piekje heeft
karakter. Vorige week stond er
op het plein bij het Zakkendra-
gershuisjc een Dixielandbandje.
tc spelen. De .mensen dansten op
Straat. Dat was geweldig. Ik
dacht toen „Nou is hët com
pleet." Jammer dat het niet al
tijd zo is. Op mooie zomeravon
den zou ik ook best een terrasje
willen hebben, da's toch ook een
apart sfeertje. Het horecavak is
erg boeiend. Ik 'zie me hier
voorlopig wel in doorgaan. Je
creé'ert iets."
Mé], G. de L. te 's-Gr. (boetiek) (21)
'Aanvankelijk Ieef |C met ;o'n boetiekje van
de aanioop en mond tot mond reklame. Toen regt
iemand je moet eens wat advertenties zetten m die
rubrieken van de kranten.
Dat liep geinig! Die dingen schijnen gespeld
te worden. Zells hele oude vrienden laren zo uit de
krant dat we een zaak|e geopend hadden.
Adverteren, zeg i1' is kommuniseren.'
Het dagblad is uw zeer kommunikalief
kontaktadres.
een aantal dichters en een mu
ziekgroep naar. de Quibus te
krijgen voor die avond.
De bundel „In de ban van de
liefde" omvat een vijftiental ge
dichten en is voorzien van een
voorwoord (weliswaar achterin
het boekje) van Simon Vin
kenoog.
Eén "van de gedichten die Vin
kenoog enkele dagen geleden
tijdens de poëzie manifestatie in
de Rotterdamse Doelen „Poetry
International" heeft voorgelezen,
staat als voorwoord in de dicht
bundel van Huub.Koch opgeno
men.
SCHIEDAM - Net als bij an
dere spaarbanken in heel Ne
derland. heeft ook de Spaarbank
anno 1820 de vorige maand een
enorm spaaroverschot geboekt.
In totaal werd er in mei ruim
19.6 .miljoen gulden ingelegd,
terwijl er ruim 16.9 miljoen gul
den moest worden terugbetaald.
Een spaaroverschot dus van
meer dan 2.7 miljoen.
In „een beschouwend stukje
verklaart Koeh enige "van zijn
beweegredenen .tot het publice
ren van, deze dichtbundel. ;,AUe
begin, is moeilijk, de eerste stap
pen die ik heb gezet op deze
weg waren en zijn wankel
Ik. ,'zócht een manier om mijn
ervaringen te uiten en vond de
ze in. de poëzie, poëzie staat als
één van.de eersten in dienst
van de.schoonheid," aldus Koeh.
"tHet dichtbundeltje zal voor
dé prijs van ƒ2,50 - op een aan
tal plaatsen in Schiedam ver
kocht worden. Eén' van die
plaatsen is de Emandpatiemarkt
die vandaag tol 4 uur op het
Museumplein gehouden wordt.
Huub Koeh zal hier. een aantal
van de 500 exemplaren signeren
jen verkopen.
.WV.v.-.j.jA
i-y.w*
In de maand mei van het vo
rige jaar boekte de Spaarbank
anno 1820 ook al een groot
spaaroverschot. Toen was het
inlegbedrag ruim 18.4 miljoen
gulden tegen een uitbetaalbe-
drag vap meer dan 17 miljoen
gulden. Het inlegoverschot was
in mei 1974 ruim 1.3 miljoen
gulden.
Op 31 mei van dit jaar, was
het inleggerstegoed bij de
spaarbank bijna 141 miljoen. In
dezelfde maand van het vorige
jaar, bedroeg dat inleggerste-
goed bijna 124 miljoen gulden.
SCHIEDAM Maandag
16 en dinsdag 17 juni krijgt-
zowel de Gerrit Verboon -
straat als dc Oranjestraat
een nieuw asfaltdek. Omdat
dit stuk weg één van de be
langrijkste verkeersknoop
punten in Schiedam is,
wordt het karwei in twee
gedeeltes uitgevoerd. Het
verkeer, dat vanaf dc Bur
gemeester Knappertlaan en
de Nieuwe Haven konit, zal
tijdens de werkzaamheden
in de richting van de Koe
markt kunnen blijven rij
den. Het verkeer dat vanaf
de Kottcrdamsedijk komt.
wordt omgeleid via de
Broersvest cn de 's-Grave-
Iandswcg.
Dc bussen van de RET en
de WSM, die vanaf de Kot-
terdamsedijk over dc Gerrit
Verboonstraat cn dc Oran
jestraat rijden. nemen
maandag cn dinsdag ook
een andere route.
SCHIEDAM - De sociaal
raadsman Hans Suyling gaat
vanaf maandag 16 juni tot en
met vrijdag 4 juli met vakantie.
Zijn bureau aan het Broersveld
is dan ook gedurende die tijd
gestoten. Voor problemen die hij
normaal behandelt, kan men tij
dens de vakantie van Hans Suv-
ling terecht bij het Bureau van
Rechtshulp in De Teerstoof aan
dc Nieuwstraat. Deze rechtswin
kel is dinsdagmiddag van half
drie tot vier uur en vrijdagmor
gen van tien tot twaalf uur ge
opend
SCHIEDAM - In het Café
Quibus treedt morgenavond
vanaf 21.30 uur de Folkgroep
OPO op. Deze Rotterdamse
groep wordt gevormd door Len-
neke de Vries (zang en fluit),
Theo Harrewijn (zang, fluit,
harp en bas), Evert Elderson
(zang en akoestische gitaar) en
Han Schaeffer (zang en akoesti
sche gitaar). De muziek die dé
groep ten gehore brengt bestaat
vooral uit Engelse en Ierse
volksliedjes.
mer 47A j
Mi
5
HC
Hw
Opi
p
i!
m
ver
heel
zani
nicq
plaal
doet
Ei
stud
maa
van
wen
ondé
gartj
Vc
(Berg
bod
ik z
accej
tuur.
wil
af v
dan
De
slnd:
mev:
mam
reis
make
meeg
'Eumer, een geluksvogel'
DUITSLAND I - f\
18.35 Mijn zoon, tv-serie. 13.15 AkluaIitei-&
ten. 19-50 Informatie en amusement 2P83*
Journaal. 20.15 Scherenschnitt oder
Mörder sind Sie. misdaadspel. "21.45 Trek-J|
king lottogetallen. Aansluitend: Journaals
Vervolgens: Woord voor de zondag 22.05
Abentcuer in Rio, Frans-Italiaanse speel-;
film uit 1963. 23.65-24.00 Journaal.
DUITSLAND II
14.58 Journaal. 15.00 vLassies neue Freun*
üe. jeugdserie-15.20 Die kleine Strolche.
serie. 15.35 Hallo Doe, tv-serie. 16.00 Gent;
Durnroschen in Pension, reportage. I7-M|
Journaal, 17.05 Informaties en meningen utlf
de Bondsrepubliek. Aansluitend: Tips voor,;
weggebruikers. I8.DO Daktari, tv-sene. W-"v
Joumaal. 19-30 Hitparade. 20.15 Zigeuner!^
be, operette. 21.40 Journaal. 21.45 Sport
lottogetallen. 23.00 Dial M for murder.,
Amerikaanse speelfilm uit 1953. 0.40 Jour^
naai.
DUITSLAND III
16.30 Kursus Frans. 17-00 GUaarkufWJ
17.15, Bloemschikken, tv-kursus 19).
Vom richtigen Essen. 18.00 Urlaub nut Kin-
dern (l). 18-30 Mens en arbeid. 19.00 Zand
mannetje. 19.05 Gott und die Welt IMS
Regionaal nieuws en sport. 20.00 Journaal
20.15 Aktueci wetenschappelijk programma.
21.00 Ninja, Japanse tekenfilm uit 1W»'
22.35 Journaal.
BELGIË (NEP) J
18.30 Paulus de boskabouter. 18.35 TM.y
Partridge Family. 19.00 Maandelijks bo<-
kenmagazine. 19.40 Mededelingen- 'J-i
Journaal. 20.15 Don't drink the water. KOrS
mische tv-serie. 20.40 Liedjesprogramma*,
rond Thérèse SleinmeU. 21.20 Weekendfilnv
22.30 Journaal. ,^V
ZONDAG
DUITSLAND I
17.45 La -Bouffe, film uit de serie ..Al*
Carte".. 18JO Journ- 16.33 Spórt 19J0
tages varr bultenl. korrespondenten.,
Journaal. 20.15 Das Land der Adler,.»*«
tuurfilm. 21.00 La Traviata, open^
23,05-23.10 Journaal.
DUITSLAND II
15JQ Journaal. 15.25 Aktie Zorgenkma.H
15.30 Der Ringverkaeufer, Libanes^sPJ«;\
film. 17.00 Journaal 17.02 Sport IB-W Dag
boek uit de Evangelische wereld. ÏM»
Waltons, tv-serie. 19-00 Journaal. 1MJ
ner Perspektlven. 19.30 Bedrohte wtiflius,
natuurfilm. 20.00 Hallo - Hotel Sacne?-*'
Portier!, tv-film. 21.00 Journaal en spoivi;
21.15 Reportage over Italiaanse vakv«e»R*
gingen. 22.30 Journaal. «.£2
IMG
DUITSLAND lil
18.00 Kinderprogr. 18.30 Inf. progn
Zandmannetje. 19,05 Mississippi - bluofcg?
serie. 19.50 Reg. nieuws en sport-
Journaal. 20.15 Akt. -magazine. 21.00 öjw,
éuuriiddi. e.v.iv nni. -iiiofeau.iv- ..„Jt j'f
progr. 21.45 Discussieprogr. 23.00
BELGIË (NED)
16.C0 Tim. jeugdserie. 16.30 Muiikele
vue. 11.t5-IT.40 Showprogr.'s. W-W
de boskabouter. 14.35 Star Trek. scienrt "V;
tionsene. 19.15 Beentje bulten. 19.40
19.45 Journaal 20.00 Sport 30.40 DavWICW£
ixrtield. Engelse tv-sertc. 21.30 AmuB„"
mentsprogr. 2Z30 Journaal.
- "'J
i
.YfM
maan
Wissel
selijh i
rnatige
Minim
streek:
gen va
17 Juni
