Proeflokaal Sterretje
terug in oude staat
'Koninklijke
subsidievoor
Cees Bouw
WINNENDE BAKKER KEES HOLLANDER:
Haventolk is uit
noodzaak geboren
(MêmfApm
Boddaerthuis
zeer urgent
Nieuws van Mees &Hope:
Klim-Kasbiljetten aan toonder.
Elk jaar hogere rente,
tussentijds verzilverDaar.
R
0
t
BankMees Hope nv
f
Schiedam
Krijgen de
andere singels
ook n beurt?
hf
VRIJDAG 3 NOVEMBER 1978/HET VRIJE VOLK/PAGINA 2
(Van een onzer verslaggevers
ROERMOND/SCHIEDAM - De Schiedamse kunst
schilder Cees Bouw heeft vanmiddag in het Gemeente
museum van Roermond uit handen van Koningin Ju
liana de prijs van de Koninklijke Subsidies in ont
vangst genomen. Samen met zes andere kunstenaars
kreeg hij een oorkonde en een bedrag van 5000 gulden.
Van een onzer
verslaggevers
SCHIEDAM - „Ik zet in
elk brooddeeg een ther-"
rnorhetei om de tempera
tuur ki de gaten te hou
den", zegt de Schiedamse
barter Kees Hollander.
jtA1s het te warm is gooi
ik er Wat ijs overheen om
het te laten afkoelen. Dat
klinkt misschien belache
lijk"» zegt hij. „Toch heb
ik daardoor een flink
aantal Prijzen in de
wacht gesleept en is mijn
tijgerbrood van de aller
beste kwaliteit."
eflUneesters
mi.
Bakker Kees Hollander:
Het aroma van het brood
wordt voor 90 procent be
paald door het bakproces.
Ik besteed daar dan ook
veel aandacht aan".
(Van ©en onzer ei'
verslaggeefsters)
ROTTERDAM - „Bij
~j internationale haven
oof* een meertalige ha-
entolk". Dat vindt me-
gef p>. Versnel uit Bot-
rdam-Züid. Hij heeft
et niet bij deze gedachte
e^n geladen,
jarenlang is de nu bijna tach-
•jTjarige correspondent en ver-
ter bezig geweest zijn idee ge-
taitg k- geven. De haventolk is
r Of" misverstanden te voor-
m^b legt de samensteller uit
t ft*1 hiet g^t om een conver-
tie<V°ordenboek voor haven
volks, maar „om een tech-
IjCjt vakwoordenboek ten ge-
ruike van degenen die bij ha-
-fenactivitejten betrokken zijn".
'H-
De heer P. Versnel (79)
zijn viertalige woorden
boek voor de haven.
Cees Bouw:
Genua 1976 vind ik wel mijn beste werk
wim
H&l
Het schilderij Genua 1976". Cees Bouw was er drie maanden mee bezig.
SCHIEDAM - Een Bod
daerthuis in Schiedam
valt als zeer urgent te be
schouwen. Die conclusie
trekt de Stichting Bod
daerthuis Schiedam (i.o.)
uit een behoeftepeiling
onder 21 instellingen en 25
Klim-Kasbiljetten, een nieuwe, interessante
spaarvorm van Mees Hope. Zij zijn aan toonder - staan
dus niet op naam - en zijn bijvoorbeeld vrij overdraagbaar.
Als u iemand een Klim-Kasbiljet cadeau wilt geven,
dan kan dat. Het is zelfs een uitstekend idee.
Kr zijn Mees Hope Klim-Kasbiljetten van f 1.000,-
en van f 5.000,-. Beide hebben een looptijd van 2-5 jaar.
Na het tweede jaar klimt de rente jaarlijks. U kunt
uw Klim-Kasbiljet na 2 jaar op elk moment verzilveren.
Maar hoe langer de looptijd, hoe
groter natuurlijk het uiteindelijk f"
rendement. Kijkt u maar.
De jaarrente over
het eerste en tweedejaar
bedraagt 725° n. over het
derde jaar is dat 8°». over
het vierdejaar 8,5(7'», en
over het vijfde jaar stijgt
de enkelvoudige rente
tot liefst 1025"».
De percentages
gelden tot nader order.
L.
I
scholen. Uit de peiling
blijkt, dat het grootste
deel van de instellingen
en scholen positief tot
zeer positief staat ten op
zichte van een Boddaert
huis, een dagopvanghuis
voor kinderen uit pro
bleemgezinnen.
Begeleiding
SCIïDEDAM Proeflokaal 't
Sterretje, het oudste café van
Schiedam, is gisteravond na
een ingrijpende verbouwing
van zes weken opengegaan,
"tijdens een drukbezochte re
ceptie mochten de twee nieu-
tve eigenaren, Willem-Jan
looms'1 en Hans Lansbergen,
veel gelukwensen in ontvangst
hemen-
't Sterretje is in grote lijnen
teruggebracht in de oude staat
De inrichting doet denken aan
de zaak, zoals die was voordat
de vorige eigenaar Holthuis de
zaak onherkenbaar had ver
bouwd: de typische lage bar,
de flessenkast achter de bar,
terwij! ook de kooi met duif
(21 jaar een vast attribuut in 't
Sterretje) weer op zijn oude,
plekje hangt De oude porse
leinen bierpomp is momenteel
in reparatie, maar die zal bin
nenkort gemonteerd worden.
Het interieur van 't Sterretje
is vrij sober gehouden. Pla
fond en muren hebben een
bruin kleurtje gekregen. Op de
bar staan grote schalen met
verse pinda's en het is nu al
traditie om de schillen op de
grond te gooien. Een pils kost
één gulden vijftig,- terwijl ook
prijzen van de overige
ranken redelijk zijn. Een
Kleine keuken completeert het
geheel.
't Sterretje is voorlopig op
weekdagen geopend van 12
uur 's middags tot I uur 's
nachts; op vrijdag en zaterdag
is het geopend tot 2 uur 's
nachts en op zondag is het café
gesloten.
Zijn winnende schilderwer
ken zijn „Ligstoel", Herinnering
aan Zuid-Oost Azie" en „Ge-
Pat de 27-jarige Kees niet op-
sch^Pt als hu dat beweert, blijkt
wei uit de vele bekers en trofee-
en d'e hij in een speciale prij-
zen^ast in «in winkel heeft uit
gestald. Afgelopen maandag
woh hij bij de jaarlijkse presen
tatie-Wedstrijd van Het Echte
Bak^ersgild® de derde prijs. Een
hoofdpunt is dat voor hem al-
la në niet meer. Tweemaal werd
hij hampjoen van Nederland
mei zijn tijgerbroden en een-
ma»1 won hij de Trofee van
Rotterdam.
„Tpeh had ik met verwacht
dat 'k van bijna alle bakkers
van het Echte Bakkersgilde in
<je otigeving het beste witte-
brrK>d en tijgerbrood bak", zegt
hij- "Ret Gi'de is een organisatie
wanr alleen de topgroep van de
baK^rs in zit Om daar van te
ijupnen winnen moet je natuur
lijk goede huize komen! Het
tijgerbrood waarmee »k a! vele
prijzeh gewonnen heb is na-
tuifhlk mUn specialiteit Ik be
ste^ veel aandacht aan het
öeef ©n uitkaard ook aan het
baKpPoces. Het aroma van het -
brood wordt voor 90' procent
doof het hakken bepaald. Je
moe1 ervoor zorgen dat het
bróód helemaal gaar is en dat is
de KUïtst"
Voor de jaarlijkse presenta-
e-W"edstri]d komen keurmees-
reS van het gilde bij de ver-
~hlUetlde hakkers een witte-
rood en een tijgerbrood kopen,
j j maken z»ch niet bekend. Ook
ornen leden van de Nederland-
Vereniging van Huisvrouwen
p inspectie om de presentatie te
-jjofdelen. voor alle onderde-
gj'phaa Kees achten en negens.
c ineesten kwamen doorgaan^
iet hoven de zeven.
maakt naast zijn specia-
iteit tijgerbrood ook een brood
•an "tüesli, w Zwitserse me-
ange van rozijnen, noten en
issa#
Thermometer
in elk deeg'
gerst Hij is daarmee een van de
eersten.
Ook bakt hij het beroemde
„Molenbrood". Dat brood is ge
bakken met tarwemeel dat m de
Schiedamse molen „De Vrij
heid" nog op de ouderwetse ma
nier wordt gemalen. „Dat meel
wordt nog echt tussen de stenen
gemalen", zegt Kees. „en niet
zoals in de fabrieken, waar de
graankorrels eerst van de zeme
len ontdaan worden door een
pelmachine. waarna die weer
bij het tarwemeel worden toe
gevoegd. De molen levert aan
alle Echte Bakkers in Zuid-Hol
land en Zeeland. Alleen Echte
Bakkers mogen dat brood bak
ken. dat is wettig gedeponeerd".
„Dat ik nu de derde pnjs heb
is misschien ook wel het gevolg
van de verbouwing van mijn
zaak", gaat hij verder. „Vorig
jij denkt hij aan stuwa-
oors» Cargadoors, expediteurs,
edt-riJCh. baggerondememm-
n douane, rijkswaterstaat,
ven Poli tie. assuradeuren en
.eef^houwers.
De haventol*' geeft de Franse,
{ge en Engelse vertaling van
darden Nederlandse woor-
n eb handelstermen die in de
0pe scpoolwoordenboeken
t te vinden zijn. Bij de ha-
•êntol^ zitten indexen in het
*el?' frans en Duits, zodat
^jyielcsyorK °°k te gebruiken
voor buitenlanders die in het
•blanda en andere talen
-té*1 communiceren.
De t°lk is u»t noodzaak gebo
ft bén vertaler en heb als
ig zeif ondervonden hoe
Rijk het soms was. de verta-
ina yitfi een woord of term te
Ais ik na veel speuren
iujgte vertaling vond, schreef
oie op. Na verloop van tijd
■g een hele lijst", aldus de
„-rVorimel
De jjaventolk «s niet zijn eer-
A
'.V/.
ite woordenboek. Vijf en twin
tig jaar geleden stelde hu een
Frans-Nederlandse ujtgave sa
men voor de Franse Rijnvaart.
Een paar jaar later verscheen
De Schipperstolk. een Neder
lands-Duits-Frans vaktechnisch
woordenboek, uitgegeven ter
gelegenheid van het 25-ja rig oe-
ïtaan van de Stichting Neder
landse Particuliere Binnen
vaart
En weer een paar jaar later
verscheen een vakwoordenboek
voor de Europese binnenvaart
met Duitse, Franse en Engelse
vertalmgen. De nieuwe viertali
ge haventolk is samengesteld in
opdracht van de Haven- en Ver-
voersehool „Dr A J T. Staken
burg"
Secretaris A.Teychine Sta
kenburg is er zeer blij mee, ge
tuige zijn voorwoord in het
boekwerk „Wederom is een
stuk haveniiteratuur tot stand
gekomen waaraan grote behoef
te bestaat bij allen die m het
transport werkzaam zijn",
sehnjft hij.
De heer Versnel zelf heeft met
veel plezier aan het woorden
boek gewerkt Hij ziet het werk
als een nuttige taak en een goe
de vrijetijdsbesteding. Zijn ta
lenkennis heeft hij opgedaan
voornamelijk door erg veel te
lezen
,JBtj de dingen waarvoor ik
belangstelling heb, behoorde al
vroeg het geschreven woord.
Het is een feit dat ik destijds bij
de toen zeker al tachtigjarige
boekhandelaar Berkelouw aan
diens met een olielampje ver
lichte kraam op de Goudscsingel
m Rotterdam voor enkele cen
ten boekjes kocht", vertelt de
heer Versnel.
Hij vulde zijn kennis aan met
privelessen en voorat ook met
datgene wat hij leerde tijdens
het werk op handels- en scheep
vaartkantoren.
De heer "Versnel is niet van
plan het te laten bij de woor
denboeken die hij tot nu toe
heeft samengesteld. „Een begin
is nu gemaakt", zegt hij. „maar
het einde is nog niet bereikt De
bedoeling is binnen afzienbare
tijd een hernieuwde druk van
de haventolk te doen verschij
nen, waarbij ook meer aandacht
aan het internationale wegver
voer gegeven zal worden".
jaar werd ik bij de presentatie-
wedstrijd tiende. Ik heb de zaak
uitgebreid, de etalage veranderd
en heb een kaas-hoekje inge
richt waar ik een uitgebreid
aantal buitenlandse kaassoorten
verkoop".
„In Schiedam-Zuid heb ik de
bakkerij vier jaar geleden over
genomen. Ik kom eigenlijk uit
Rotterdam-Zuid en heb jaren in
een bakkerij gewerkt. Op mijn
twaalfde ben ik meteen al naar
de bakkersschool gegaan, want
dat was het enige waar ik zin in
had. Na een studie van 7't- jaar
kon ik mij bakker noemen en
won meteen a! het kampioen
schap van Nederland".
Van alle gewonnen titels, di
ploma's, trofeeen en oorkondes
houdt Kees Hollander een olak-
boek bij. Al talloze malen heeft
hij krantenpagina's gevuld met
zijn bakkerskunsten. Hij is dan
ook zichtbaar trots op zijn werk.
Nu hij nog maar 27 jaar is moet
er voor hem nog een toekomst
liggen Zeker nu de „warme
bakkers", zoals de volksmond ze
noemt, de markt voor een groot
deel weer op de broodfabrieken
hebben heroverd.
„Van concurrentie van de fa
brieken hebben wij geen last",
zegt hij. „Ons brood ligt vijf mi
nuten nadat het de oven uitkomt
in de etalage. Dat kan een
broodfabrikant nooit waarma
ken. In de fabrieken werken ook
geen vakmensen. Die kijken wel
uit. Ze verdienen niet veel en
met een eigen zaakje ligt er een
betere toekomst open. In de fa
brieken draaien de machine's
volautomatisch. Niets krijgt een
speciale aandacht".
„Ik bak mijn brood met ple
zier. Mijn vak is mijn hobby en
daarom maak ik een goede kwa
liteit brood. Van mijn klanten
krijg ik leuke reacties. Als ik
een pnjs heb gewonnen, hebben
ze het er meteen over. Zo net
kwam er weer een vaste klant
om mij te feliciteren met de der
de pnjs. Dat is een stimulans".
5»
't&te'ansa
'"sw/y-
SwMWf et
nua-1976". Cees Bouw legt zich
toe op het foto-realisme, dat is
het naschilderen van zelf ge
maakte foto's. „Mijn schilderij
„Genua-1976" vindt ik wel mijn
beste werk tot nu toe zegt
Cees. „Het doek is twee meter
breed en één meter zeventig
hoog. Ik ben er drie maanden
aan bezig geweest."
De pnjs der Koninklijke Sub
sidies is een aanmoedigingsprijs
voor jonge kunstenaars tot de
leeftijd van dertig jaar. Als een
kunstenaar voor zijn dertigste
nog geen Koninklijke Subsidie
heeft gewonnen kan die leef
tijdsgrens oplopen tot 35 jaar.
Voor Cees Bouw was het de
laatste kans. Hij is 35 jaar oud.
In Roermond zijn een aantal
van de beste inzendingen van de
250 meedingende kunstenaars
tentoongesteld. Twee werken
van Sjef Henderickx en een
doek van Marjo van Soest zijn
daarbij ook te zien. Alweer geen
slecht resultaat voor Schiedam.
De prijs van 5000 gulden komt
uit het privé-vermogen van Ko
ningin Juliana die de prijsuit
reiking als een persoonlijke
aangelegenheid beschouwt. Be
lasting hoeft over het bedrag
niet betaald te worden. De win
naars kunnen hun schilderijen
weer mee naar huis nemen. Ze
worden niet het eigendom van
de Koningin.
SCHIEDAM - Krijgen de
andere singels in Schiedam-
Oost ook een beurt? Die
vraag stelt het bestuur van
vereniging Het Singelkwar
tier in het oktober-nummer
van het maandorgaan van
de vereniging naar aanlei
ding van het uitdiepen van
de Buys Ballotsingel.
[SaZiaar
iv_
rente op rente r 1
Na 3 jaar
71%
tv. Khm-Ka-biIjCt
v an f 1 na twee jaar
f 1150,.50 waard
reme op rente p.
Uw Klim-Kasbiljet
van f 1000.- is na drie jaar
(1242,30 waard
Na 4 jaar
rente op rente
Na 5 jaar
8i°/(
rente op rente
Uw Kiim-Kakbiljet
van 1 000,- is na vier jaar
f 1348,- waard
Uw Klim-Kavbiljel
van I 000.- is na vijfjaar
11 486,50 waard.
Kantoren-
Schiedam Nieuwe Haven 133/hoek B K laan. tel 010-340222
Vlaardingen, Schiedamseweg 53, tel. 010-340222
Rotterdam, Coolsingel 93, tei 010-632911
Beijerlandselaan 204, tel 010-192711
's-Gravendijk wal 108, tel. 010-363600
Afclasserdam. Plantageweg 19. tel 01859-2605/7344
Deze week boog de raadscom
missie voor sociale zaken zich
over de plannen voor de oprich
ting van een Boddaerthuis m
Schiedam. De commissieleden
vonden het een goed initiatief.
Jos van der Lugt (PvdA) noem
de de behoeftepeiling een slecht
onderzoek, alhoewel hij aan de
wenselijkheid van een dergelij
ke voorziening niet twijfelde.
Els Hellwig vroeg zich af of er
niet overwogen moet worden
om een Boddaerthuis regionaal
op te zetten.
Volgens de behoeftepeiling
zouden in totaal 130 kinderen in
aanmerking komen voor plaat
sing in een Boddaerthuis. De
grootste groepen kinderen zijn
die in de leeftijd van 8 tot en
met 10 jaar en van 12 en 13 jaar.
Uit de peiling blijkt verder, dat
het grootste deel van de 130 kin
deren uit de oude wijken komt,
met name uit Oost en West (in
clusief Nieuwland).
Een Boddaerthuis biedt op
vrijwillige basis hulp aan kin
deren en ouders Voor opname
in het huis komen kinderen in
aanmerking die in affectief, pe
dagogisch of sociaal opzicht te
kort komen of het slachtoffer
dreigen te worden van gezins-
of huwelijksproblematiek. Ge-*
durende het verblijf van het
kind In het dagcentrum is er een
intensieve gezinsbegeleiding.
Een Boddaerthuis is vijf of zes
dagêfi per week geopend van 10
tot 19 uur. Het zorgt voor een
opvang van maximaal 24 kinde
ren, verdeeld over drie groepen.
De kinderen komen tijdens de
middagpauze en na schooltijd.
Om zeven uur gaan ze terug
naar het gezin. De gemiddelde
opnameduur is anderhalf a twee
jaar.
Het bestuur van de Stichting
Boddaerthuis (in oprichting) is
op 20 januari van dit jaar ge
vormd. Het zoeken is thans naar r
geschikt pand.
i
