is
Museum krijgt lino-sneden
Herperavan Paraguay Goihité
mm
VAKANTIESERVICE
Marktkramen
verhuizen
Roofoverval op oud
accountant opgelost
Grondverf gestolen
Busbaan nu voor
rollerskaters
Drie jongens van
15 jaar aangehouden
Schotse scouts
te gast bij Geuzen
Tobben In Schiedam
BSSBli
yé:^
V,>V V*-" v
é'rAMfA-A' A
llp-s-ci'
r^f* -J*
«g, f
Van onze verslaggeefster
LUCIENNE WISKERKE
VLAARDINGEN In de slagerij van Aad Jan-
son aan de Van Hogendorplaan in Vi- irdingen
hangen foto's van dartelende biggetjes <n de wei.
Een vreemde aanblik, biggetjes in de wei. Op het
raam van de slagerij prijkt het keurmerk van de
Interimcommissie Scharrelvarkensvlees Controle.
Aad Janson is één van de twaalf erkende slagers
in Nederland, aangesloten bij de Interimcommis
sie," die onder de wettig gedeponeerde handels
naam „scharrelvarkensvlees" zijn varkenspro-
dj&kten aan de man mag brengen.
Bonafide
Scharrel-
vlees brengt
veel werk
mee. Aad
Janson moet
hele varkens
afnemen. De
oplossing: al
het eetbare
van een var
ken wordt
voor con
sumptie ge
schikt ge
maakt. (Fo
to Ed Egger-
mont)
--iAt—
4
tofêgMÉ
De archi
tect/kun-
stenaar Ru
ben,Herrera1 1
exposeerde
eerder in
Schiedam.
Hier bekijkt
hij zijn werk
samen met
burgemees-
ter drs. R.
Scheeres,
(Foto's Ed
Eggeri,lont)
De linoleum
snede 'Matïl-
de's droom'.
Matilde
Belangstelling
'V arkenshouders
HET VRIJE VOLK
op uw vakantieadres?
0 BEZORGING
WEEKKAART
KRANT PER POST
D ONDERBREKING
HUISADRES:
NAAM:
ADRES"
POSTCODE:
WOONPLAATS:
TELEFOON: 0_
Voorl:.
huisno:
(s.v.p. met blokletters invullen)
I
I
I
f
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
tijdens onze vakantie maken wij ge
bruik van de service:
(lees eerst de toelichting, daarna duide
lijk aankruisen)
Um
vakantieadres volledig invullen
vakantieadres NIET invullen
VAKANTIEADRES:
Hotel/Camping:
Adres:
Postcode:
Plaats:
Land:
huisno:
Adres van huisje/caravan/tent op de
camping:
Vertrek:
Thuiskomst:
Wilt u deze vakantiebon uiterlijk 3 we
ken v iw vakantie opsturen in een
open envuiop, naar Het Vrije Volk, afd.
Vakantieadressen, Antwoordnummer
1579,3000 VB Rotterdam.
(Een postzegel is niet nodig, die betalen
wij).
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
B
I
I
I
I
I
I
I
I
f
I
I
B
J
Je huis in dê krant
brengt mensen over de vloer.
rn n'
r 1
f\ -W-,
I»3sl
HET VRiJE VOLK
vlaardmgetvschiedain
■f A A t
goed dat de controle zo
Aad Janson verkoopt in zijn
winkel ai meer dan twee jaar
vlees van scharrelvarkens.
Sinds kort echter is hij aange
sloten bij de Interimcomxnis-
sie en mag hij aan het vlees de
beschermde naam „scharrel
varkensvlees" geven. Ruim
een, jaar is Janson in de weer
geweest om hiervoor toestem
ming te krijgen.
Aanvankelijk weigerde de
Interimcommissie, omdat de
bij haar aangesloten slagers
uitsluitend scharrelvarkens
vlees mogen verkopen. Janson
verkoopt behalve scharrelvar
kensvlees ook „gewoon" var
kensvlees aan de horeca.
Janson: ,%Als horeca-leveran-
cier moet ik kunnen beschik
ken over een grote hoeveelheid
varkenshaas. De varkenshaas
die afkomstig is van scharrel
varkens is hiervoor niet toerei
kend. Gelukkig heb ik van de
Interimcommissie hiervoor
dispensatie gekregen. In mijn
winkel verkoop ik uitsluitend
scharrelvarkensvlees, de hore
ca krijgt alleen de varkens
haas van 'gewone' varkens."
Inspecteurs van de Interim-
commissie brengen met grote
regelmaat, en altijd onver
wacht,- controlebezoeken aan
de slagerij. Janson heeft daar
geen problemen mee. „Ik ben
een bonafide scharrelslager.
Het is goed dat de controle zo
scherp is, om beunhazen geen
kans te geven. Anders zou je
hetzelfde gedonder krijgen als
met de scharreleieren. Alleen
al Albert Heijn verkoopt meer
scharreleieren dan er worden
geraapt."
De Interimcommissie Schar-
te: t/s
A,
■^yjvs#
fcy
tJ/S"
J- A
for?-
relvarkensvlees Controle be
staat onder meer uit de Stich
ting Lekker Dier, de Neder
landse Vereniging tot Bescher
ming van Dieren, de Consu
mentenbond en het Produkt-
schap voor Vee en Vlees. Zoals
de naam al aangeeft is de
commissie slechts van tijdelij
ke aard. Uiteindelijk zc, een
regeling omtrent scharrelvar
kensvlees opgenomen in de
Landbouwkwaliteitswet de
commissie overbodig moeten
maken. Het ministerie van
Landbouw en Visserij heeft
yj x?'"
v r t
Van onze verslaggeefster
MARJAN MEIJER
SCHIEDAM Het Schle-
damse Stedelijk Museum
heeft elf linoleumsneden van
de Argentijnse architect/
kunstenaar Ruben Herrera
cadeau gekregen var het Pa
raguay Comité Nt '«rland.
Herrera (43) maakte de
kleur lino-sneden naar aan
leiding van gedichten van de
Paraguaanse onderwijzer
Martin Almada. Museum-di
recteur Hans Paalman en
zijn vrouw zorgden er eerder
voor dat het werk van de in
1978 naar Nederland ge
vluchte Herrera tentoonge
steld werd.
Het Paraguay Comité Ne
derland wil met de schen
king de Latijnsamerikaanse
kunst, de gebruiken en de
dictatuur onder de belang
stelling brengen. Herrera, in
ChiUcito in de provincie La
Rioja geboren zoon van een
vakbondsman, gaat binnen
kort met' afdrukken van de
SwAJ «jv-
linoleumsneden naar Cana
da.
Van de gedichten van Al
mada, tekeningen van Her-
rera's broer Orlando (41) en
de Uv o's wordt een boek ge
maakt. De luxe map wordt
gepresenteerd tijdens een
wereldcongres voor onder
wijzers in Canada. De onder
wijzer/dichter Martin Alma
da, die nu in Parijs woont,
zal eveneens aanwezig zijn.
De Nobelprijswinnaar
voor de vrede, de Argentijn
se schrijver Peres Esquirel,
schrijft een voorwoord in de
map. De gedichten zijn uit
het Spaans vertaald In het
Frans.
Herrera maakt zich al ja
ren sterk voor Latijnsameri
kaanse landen, waar de be
volking wordt onderdrukt
Het volk van Paraguay
wordt het langst (84 jaar)
geplaagd door dictators. In
die tijd zijn duizenden bur
gers gedood of gevangen ge
zet. Onderwijzer Almada zat
achter de tralies van de be-
ruchte gevangenis Embosca-
da. Hele gezinnen worden
daar In een cel gegooid.
Almada schreef er gedich
ten met de titels 'No llores
mamé.' (Huil niet mama),
'El sol engrillado' (de getra
liede zon) en 'Suèna Matilde'
(Droom Matilde). Heel bij
zonder is de lino-snede beho
rend bij het gedicht van Ma
tilde.
Herrera: „Het verhaal ach
ter hét gedicht en de lino is
zo triest. Luister: tijdens Al-
m ad a's gevangenschap zat
er in de cel naast hem een
klein gezinnetje gevangen:
een vader, moeder en doch
tertje Matilde. De ouders
van het zesjarige meisje
werden van tijd tot tijd weg
gehaald. Zij werden gemar
teld. Het kind voelde dit, be
greep het. Het meisje wist
een theelepeltje achter te
houden. Het kind probeerde
met dit blikken lepeltje een
gat in de stenen muur te
hakken om met haar ouders
en de andere kinderen te
vluchten. Haar fantasiewe
reld leefde zo sterk. Zij
droomde over de vrijheid.
Het kind kreeg koorts van
angst, telkens als haar
ouders werden weggevoerd
voor martelingen." Volgens
Herrera zitten deze mensen
nog steeds in de gevangenis.
„Als ze niet dood zijn," aldus
Herrera.
De lino's van Herrera zijn
de maanden juli en augustus
te zien in de benedenhal van
het Stedelijk Museum, Hoog
straat 112. De werken zijn in
een kleine oplage gedrukt.
De stukken zijn te koop. De
opbrengst is bestemd voor
het Paraguay Comité Neder
land en vertegenwoordigers
van de Paraguayaanse oppo
sitiepartij Eneuentro Nacio-
nal.
Het Stedelijk Museum is
geopend van dinsdag tot en
met zaterdag van 10,00 tot
17.00 uur, zondags van 12.30
tot 17.00 uur. Toegang vrij.
zich bereid verklaard hieraan
mee te werken,
Janson is een alternatieve
slager. Behalve scharrelvar-
kensvlees verkoopt hij ook
scharreleieren en maiskippen,
Zijn runderen probeert hij
zorgvuldig uit te zoeken bij be
trouwbare fokkers. Hij is des
tijds op de 'scharreltoer* ge
gaan omdat hij, zoals hij het
zelf uitdrukt, "ziek werd van
de blo-industrie". Aad Janson
somt de bekende bezwaren op
tegen de leefomstandigheden
van bio-varkens. „Geen bewe
gingsruimte, kunstmatige in
seminatie, gecoupeerde staar
ten, de zeugen zijn aangebon
den om te voorkomen dat zij
bovenop de biggetjes vallen."
Naast deze ideele overwegin
gen speelt ook mee dat smaak
fen kwaliteit van seharrelvar-
kensvlees veel beter zijn, zegt
Jansen.:# Het' vochtgehalte van
scharrelvarkensvleéa'6 is veel
'lager dan dat vanrbio-varkens.
Deze laatste groep krijgt via
het voer een dosis kopersulfaat
i toegediend Waardoor het vlees
■veel' vochfc-vasthoudt. Op deze
manier j "bereiken" de !bio-var-
'kens op één snelle en'goedkope
manier het eind|f-wi"ht voor
de slacht.
„Bij het hakken van bio-var-
kensvlees, vroeger, vlogen de
spetters altijd om mijn oren.
Als je het vlees een paar uur
liet liggen, dreven de karbona
den bijna uit de schaal. Eigen
lijk wordt de consument met
dit blo-vlees belazerd. Al dat
vocht weegt ook natuurlijk.
maar in de pan zie je je schnit
zel onder luid gesis ineenkrim
pen," aldus de slager.
Ook commercieel gezien is
de 'scharrelmarkt' niet onaan
trekkelijk, er is een ruime be
langstelling onder de consu
menten voor dier-, mens- en
milieuvriendelijk vlees. Uit
een onderzoek van he. Pro-
duktschap voor "Vee en Vlees
blijkt dat meer dan de helft
van de vleesgebruikers een uit
gesproken voorkeur heeft voor
scharrelvarkenavlees, terwijl
meer dan 70 procent van hen
bereid is een hogere prijs voor
dit vlees te betalen.
Het acharrelvarkensvlees bij
Janson is gemiddeld per kilo
één gulden duurder dan 'ge:,
woon' yaxk?nsyleesV.ZÏjn kla^
tenbestandas .alleen maar uit:
gebreid sinds hij van het -bio-,
vlees is afgestapt. .Mensen ko-
men nuJ ook van ver 'bulten
Vlaardlngen naar mijn slage
rij." •>-* s r .'.-J'
Een nadeel is'Tnisschlen*het'
feit dat scHarrëlvleésJ 'weel
meer werk meebrengt. Janson
moet hele varkens afnemen,
terwijl hij vroeger bij de bio-
industrie 'losse onderdelen'
kon bestellen; zo veel kilo
schouder en zo veel kilo karbo
nade. „Wij hebben er een be
werkelijke oplossing voor ge
vonden. We hebben de worst
en vleeswarenmakerij uitge
breid, opdat we al het eetbare
van een varken voor consump
tie geschikt kunnen maken. En
de speklappen doen we tijdens
de zomer in de aanbieding".
Ondanks de belangstelling
voor scharrelvarkensvlees zijn
er in heel Nederland maar
twaalf slagers die dit vlees
aanbieden. „Het zou zo moeten
zijn dat In iedere stad een
scharrelslagerij zit, maar
daarvoor moeten de boeren ge
activeerd worden om hun ge
wone varkenshouderij om te
zetten in een scharrelvarkens
houderij. Het aanbod van
scharrelvarkens aan de detail
handel, nu wekelijks negentig
varkens, is daarvoor te klein.
Het mooist zou het natuurlijk
zijn als alle boeren zich be
perkten tot seharrelbëesten,
- .rtn1
Natuurlijk kan dat. Indien u van een van ore
vicemogelijkheden gebruik wilt maken, vu
de '-antie-servicebon in. Heeft u nog vrag*
U kunt altijd onze lezersservice bellen:
010-4.14.74.00
Het'SI JE VOLK wordt zonder extra kosten t/m 6
september bezorgd op de volgende vakantie-a
dressen:
1. Recreatie Centrum Hoek van Holland (Oude en
nieuwe kamp) Hoek van Holland. 2. De Meeuw
Brielle. 3. Ronde Weibos Rockanje. "4. Waterbos
Rockanje. 5. iterson Rockanje. 6. Viugtenburg 's~
Gravenzande. 7. De Quapk Hellevoetsluis. 8, De
Weergors Hellevoetsluis. 9. Recreatiepark Krui-
ninger Gors Qostvoorne. 10. De Groene Weide
Ouddorp.
Op veel campings en volkstuinen in Zuid-Holiand
is HET VRIJE VOLK te koop.
Indien u de vakantie op één van deze locaties
doorbrengt, ontvangt u van ons weekkaarten met'
bonnen. Tegen inlevering van een bon kunt u da
gelijks uw krant afhalen bij één van onze losse
verkooppunten. De bezorging van uw krant op uw
huisadres wordt gedurende uw vakantieperiode
tijdelijk onderbroken. Deze extra service valt bin
nen de normale abonnementskosten.
Nederland, België:
Indien op uw vakantieadres HET VRIJE VOLK niet
verkrijgbaar is, wordt uw krant u per post gratis
toegestuurd (zonder exira kosten buiten uw abon
nement).
Binnen Europa:.
P.T.T. tarief ƒ3.- per dag (extra kosten naast uw
abonnement).
Buiten Europa:
PTT dagtarief (extra kosten na(ast uw abonne
ment). U dient er wel rekening mee te houden dat
verzending per post, tijdens de vakantieperiode,
dikwijls vertraging ondervindt.
U gaat op vakantie en u heeft geen mogelijkheid
om HET VRIJE VOLK op uw vakantieadres te la
ten bezorgen èn u wilt ook geen overvolle brie
venbus op uw thuisadres", dan is er de mogelijk
heid om gedurende uw vakantieperiode de bezor
ging tijdelijk te onderbreken op uw huisadres, en
wordt het betreffende abonnementsgeld automa
tisch verrekend met de eerstvolgende abonne
mentsperiode.
M
ftX ('y 'Z
p g*» ro
SCHIEDAM De weekmarkt
in Schiedam wordt als gevolg
van werkzaamheden aan de
straat gedeeltelijk verplaatst.
Het gaat om de kramen op de
Broersveid. Op 28 juli, direct
na de bouwvakantie begint
Gemeentewerken met het op
nieuw indelen van deze winkel
straat. De straat krijgt een
nieuw plaveisel, wordt anders
Ingericht en voorzien van enke-
t
le tientallen parkeermeters.
De kramen die moeten ver
dwijnen, worden verplaatst
naar het parkeerterrein achter
de Hema en op twee plaatsen
op de Broersvest. De werk
zaamheden zullen naar ver
wachting eind september wor
den afgerond. De markt op het
Broersveid wordt daarna ver
lengd in de richting van de
Hoogstraat. r.«
VLAARDINGEN De roof
overval op de oud-accountant
M. de Wijs (63) Is door de poli
tie opgelost. Aangehouden zijn
drie Schiedammers die bekend
hebben de man op 30 mei in
zijn woning aan de Eendracht-
straat te hebben mishandeld
en bestolen. De vierde dader,
een vrouw, is nog voortvluch
tig.
Onder het mom advies nodig
te hebben, bezocht het viertal
op de bewuste avond de man.
Na een tijdje gepraat te heb
ben, begonnen de mannen De
W. te schoppen en te slaan. Zij
blindoekten hem en bonden
hem vast aan een stoel. Een
speurtocht door het huis lever
de enkele sieraden op, 2000
gulden en enkele cheques. Na
dat de daders waren vertrok
ken, kon de man zich loswors-
telen. Hij werd opgenomen in#
het Holyziekenhuis voor gebro
ken ribben en diverse kneuzin
gen. De W. werd daar twaalf
dagep verpleegd.
Aan de hand van een verzilver
de cheque is de politie de
overvallers op het spoor geko
men. De cheque werd gebruikt
door een van de daders toen
hij een hond in Dordrecht -
kocht. Via de verkoper van de'
hond, een foto van de hond en
een signalement van de koper,
leidde het spoor naar Schie-,s
dam, waar de koper, de 38-]a-
rige J. M. P., op vrijdag 4 juli i
werd aangehouden. Zijn twee J
maten, de 32-jarige G. D. en
de 37-jarige M. C. U., werden
enkele dagen later aangehou
den. De mannen zijn inmiddels-r
voorgeleid en in bewaring ge-
steld
VLAARDINGEN Uit een
loods op het terrein van HVO
aan de Schiedamsedijk zijn 32
grote blikken grondverf ter
waarde van 6500 gulden ont
vreemd. De diefstal werd ont
dekt toen schilders van een
bedrijf uit Rotterdam met hun
werkzaamheden wilden begin
nen.
Een videorecorder ter waar
de van 1300 gulden Is ont-
vreemd uit een woning aan de
Richard Holstraat. De diefstal
werd gepleegd toen de bewo
ner lag te slapen. De dief
kwam binnen via de achter
deur, die hij met een valse
sleutel opende. De woonkamer
werd doorzocht.
jverandex-en. Maar er..is,, een. j
Tussenweg", aldus Aad Jansen.'
De investeringen voor een
.scharrelvarkenshouder.zijn,
hoog., Hij-.heeft .méef-grond nor,,
j<Ug- varkens.gebruiken!
'meer voer. doordat zi3 zich. 1
meer bewegen. En doordat zij
langzamer groeien wegens het
weglaten van de antibiotica en
het kopersulfaat. Zo heeft de
boer bij voorbaat hoge produk-
tiekosten en terwijl de op
brengst van de varkens langer
op zich Iaat wachten. Daarbij
heeft de boer ook geen zeker
heid wat zijn afzet betreft. Het
aantal scharrelslagers is im
mers nog beperkt.
SCHIEDAM De gemeente
reserveert een voormalige bus
baan in de wijk Groenoord
voor de rollerskaters in de
- stad. Het gaat om de busbaan
,,op de Eduard van Bemumlaan.
Doordat .de,-bus een andere
t,route is gaan rijden, wordt het
stuk asfalt met meer bereden.
De,rölschaatsbaan wordt tegen
/eigenwijze automobilistep berm
veiligd door neerklapbare petal-,
tjes. De busbaan is niet de eer
ste openpare rollerskatebaan.,
In Schiedam Kethel is een ge
asfalteerd yollyebalveld ooit
het decor geweest voor roller-
disqp's.
MAASSLUIS Drie 15-jarlge
Maassluise jongens zijn in de
Maassluise Steendijkpolder op
heterdaad betrapt, terwijl zij
op inbrekerspad waren. Een
verdekt opgestelde agent
hoorde de jongens tegen el
kaar zeggen "Welk huis zullen
wij nemen" en hield hen ver
volgens aan. Bij onderzoek
bleken zij glassnijders, breek-.
Ijzers en handschoenen bij zich
te hebben. De jongens hebben
inmiddels bekend eerder deze
week drie surfplanken te heb-
ben gestolen alsmede geluids
apparatuur uit een schooi. Het
onderzoek wordt voortgezet.
di»1"
oriort
VLAARDINGEN Zesen
twintig scouts van de Schotse
15th Glasgow Scout Troop zijn
veertien dagen te gast bij de
Vlaardlngse zeeverkenners-
groep De Geuzen. Aan boord
van het Geuzenschip kruisen
ze door West-Nederiand. De
groep met gastheren werd vrij
dagmiddag ontvangen door
het gemeentebestuur. Daarna
scheepten zij rich in en voeren
via Rotterdam en Kinderdijk
richting Biesbosch.
Tijdens het kamp worden ,de
traditionele scoutingsactivMei-,
ten gedaan, zoals "hiking, boa-rf
ting, pioneering, ropewark and
backwoodmanshlp". Eveneens^:
naar goede scoutingtraditle n;'
wordt het kamp besloten met, f
een kampvuur. De Schotten',
komen uit Eagiesham, een
plaatsje met 4500 inwoners dat
15 km ten zuiden van Glasgow
ligt.
SCHIEDAM Opnames van
het tv-programma Tobbedan-
sen zorgen voor de nodige ver
keersstremmingen in het cen
trum van Schiedam komende
week. Het waterspektakel
wordt op woensdag gehouden
maar vanaf maandag is de
Lange Haven ter hoogte van
de Appel markt brug vooral het
verkeer afgesloten. De strem
ming gaat om zeven uur 's
ochtends in. Op dinsdag wor
den de repetities gehouden
waar naar verwachting ook het
nodige publiek op af zal ko
men. Verkeer wordt afgeraden
op die dag van de Lange ha
ven gebruik te maken.
Op de dag van de eigenlijke
opnames zijn de volgende we
gen afgesloten: Lange Haven,
Korte Haven (zuidzijde), West-
vest, Walvischstraat, Appel
markt, Keetsteeg, Branders- s
Steeg, Westmolenstraat en de>r
Elzensteeg. In de genoemde r
straten is dan een algeheel
parkeerverbod van kracht. De
Hoogstraat Is vanaf elf uur, 'js
ochtends afgesloten voor het
bestemmingsverkeer, in de „y
loop van donderdag zullen de
decorstukken worden afgebro
ken en zullen de stremmingen
tot het verleden behoren.
En de makelaar weet van wanten en kranten
