'Nuchter beschouwd
zijn wij vakidioten'
i98
O
J>y
Getekend werk in
kruiken en kannen
GaNMB-
DaVnheel
sparen,
voordeliger!
termeulen
Echte bakkers zijn het „warmst"
Het vijfde
werelddeel
in Blij dorp
termeulen
9?8
'Nieuwe levensstijl'
onderwerp kerken
elke week 'ft
nieuwe leesmap
termeulen
2.98
2.®8
Antieke
automarkt
in Drunen
termeulen
-v -
NMB
Dingen van de menselijke maat
DE HAVENLOODS DONDERDAG 27 OKTOBER 1977
«ALGEMEEN-
Geen gespetter meer...
in de douche- of bad ruimte door
afschermen met dit zware kwali
teit douchegordijn .In een groot
aantal dessins en kleuren o.a.
blauw, rood, groen, rose, mos
terd. Maten 120x200 cm,
180x200 cm en 180x 180 cm.
Nu door elkaar per stuki
M. 36.07.33.
Dag. geopend 9.00-
Zaterdags 9.00-16.00 uur
De „echte bakkers" weten het: een goed ontbijt op 'n paar sneetjes
smeltend wittebrood en twee Belgische bolletjes, waar de versheids
flinters afschieten, is nog voor geen enkele kranteman aanleiding ge-'
weest om ons Dagelijks Brood eens in het nieuws te halen. Na hun
bakwedstrijd van melkwit en tijgers maandag, de door hen zelf ver
zorgde uitgebreide broodmaaltijd in Engels en een streng juryrap
port met wisselbeker, kunnen we er niet langer om heen. Want in
zeventien zaaltjes in 't hele land komen ze bijeen: die vakbroeders
van 't Echte Bakkersgilde. Onder mekaar, bij 'n pint en een goeie
sigaar, delen zij de geheimen van hun ambacht. Ze charteren huis
vrouwen om ongemerkt hun winkels in inspecterenen laten het
zich geamuseerd welgevallen, uitgemeten op hun donder te krijgen.
jury. Op volume, de kleur van het
kruim, de bakaard, structuur, afwer
king, het aroma, het aanzien en de
totale, indruk. Bakker Jan v.d. Poel
heeft het beste brood geleverd op een
kruimellengte gevolgd door Jan
Troost en Cees den Hollander. Allen
krijgen op deze feestavond een prijs-
„Op de toonbanken staan teveel en
niet afgedekte (neven)produkten, de
klant staat zich lam te wijzen bij het
kiezen uit zeventig broodsoorten,
zet er dus namen bij, de kleding van
de verkoopsters kan best beter en op
de etalageruit wil de klant de naam
van de „echte bakker" zien, aldus de
ongezoute kritiek van huisvrouw-
jurylid Nora de Rek, die het na twee
jaar welletjes vindt de gildebroeders
nog langer achter hun bakkersbroek
te zitten. „Toch komt er bij mij al
leen brood van jullie op tafel", ver
goelijkt zij, „want jullie blijven het
best!".
Beunhazen
En dat weten die „echte bakkers"
net zo goed als de jury, als zij tevre
den de dansvloer betreden om samen
met de „echte bakkersvrouwen" op
het Gildelied te deinen. Dat gilde be
staat uit 350 eerste klas vakmensen
die strenge testen hebben doorstaan.
Zo telt de Rotterdamse afdeling - en
die strekt zich uit van Maassluis tot
Gouda en ver in Zeeland slechts 45
leden, nog geen zes procent van alle
branchegenoten. De grote rest staat
afgunstig te dringen via „warm" zo
snel mogelijk „echt" te worden, maar
de kring blijft klein.
Gildevoorzitter-bakker G. Gerritsen:
„Zelfs ijskoude doorverkopers zeggen
dat ze „warme bakker" zijn. Tegen
deze beunhazerij zijn we tien jaar ge
leden als echte warme bakkers" in
Door MARCO VAN MILAAN
het geweer gkomen. lieten een geel
embleem met een warm bakkertje er
op wettig deponeren en stelden eisen
vast, waaraan het brood minimaal
moet voldoen. Zo weet de klant ze
ker dat de vlag de lading dekt".
Aan de voeten van de orkestleden lig
gen de tientallen broden, stuk voor
stuk gekeurd door weer een andere
Wisselbeker
De spanning in Engels stijgt als het
opgetelde resultaat van beide jury's
uit de oven komt. Als „warmste" van
alle gildebakkers wordt bakker Ben
de Waal uit Rijsoord geëerd. Hij haal
de 122 van de maximaal 180 toe te
kennen punten. Jan Troost uit Stel
lendam en Nico de Ridder uit Vlaar-
dingen verzamelden op alle onderde
len genoeg punten voor de tweede en
derde plaats, waarna de directeur van
een meelfabriek in Ameide, de gro
tere prijzen uitreikt.
Gildepenningmeester J. van Lente-
ren uit Maassluis vindt dat het com
petitie-element er in moet zitten om
tot steeds betere prestaties te komen
Het gildebestuur „echte bakkers"afdeling Rotterdam: „Wij zijn standbewust".
en ook de jury beaamt dat het stuk
ken beter is dan de vorige keer. Bak
ker Van Lenteren: „Nuchter be
schouwd zijn wij vakidioten, mensen
die het geweldig vinden om de klant
de geurige vrucht van de nachtelijke
arbeid voor te schotelen". Geen goed
woord heeft hij over voor de fabrie
ken waar het geprogrammeerde
brood bij duizenden van de band
loopt. „Ze stoppen er soms tien pro
cent vet in -smaakloze reuzel
om het een weekendlang-vers te ma
ken. Dan krijg je sponzerig brood en
de smaak en het aroma zijn verlo
ren", verzekert hij. „Wij veredelen
vaak met eiwitpoeder, pure gezond
heid. Toch kunnen wij tegen de fa
brieken op, maar dan alleen door 60
uur per week keihard te werken. Met
het luxe brood zijn we zelfs goedko
per. Toch loopt het brood al 4 a 5
cent achter op het prijsschema, maar
de minister wil er nog niet van weten.
Reken maar uit: 60 baaltjes meel per
week, goed voor 90 broden ieder, dat
scheelt zo'n driehonderd gulden".
De Vrijheid
Het beste brood bereiden de „echte
bakkers" als de wind zuid-west staat
en het niet te koud is, komen we als
pikant detail aan de weet. Het zout
wordt vooral na een late vergade
ring, wel eens vergeten, maar dan
„pikt" het deeg net iets anders zodat
er nog een noodgreep kan worden
verricht, maar het krijgt er .wel een
klap van". Kortom vaktaal in over
vloed op zo'n gilde bijeen komst.
Nog een bijzonderheid: het gilde
maalt zelf op steen. Er zijn zeven mo
lens geadopteerd waaronder „De
Vrijheid" in Schiedam en de achtste
is op komst. Zo blijft de vitaminerij-
ke kiem in het meel en daardoor bakt
de „echte bakker" groffer brood en
dat is weer beter voor de spijsverte
ring. Tot slot: Wij zijn de gildebakker
als handwerkman gaan waarderen,
Met meesterhand houdt hij greep op
zijn kostje!
"Notogaea" is het motief van de
groots opgezette tentoonstelling die
van 1 november tot 1 maart 1978 in
Diergaarde Blijdorp wordt gehouden.
Prins Bernhard verricht maandag 7
Van wand tot wand....
Prachtige, naadloze fantasievoile
Uitgevoerd met een fraaie onderrand'
en bedrukt met een zeer dekoratief
bloemmotief. Hoogte maar liefst
300 cm. In wit met een beige/bruin
bloemmotief.
november om drie uur 's-middags de
officiële opening in het Riviera Hal
complex.
Met de naam "Notogaea" wordt in
de zoögeografie (de wetenschap die
zich bezighoudt met de verspreiding
van diergroepen) het gebied aangege
ven waartoe Australië, Nieuw-Guinea
en Nieuw-Zeeland en de omringende
eilanden behoren. Voor alle duidel
ijkheid kreeg de tentoonstelling dan
ook "het 5de werelddeel" als onder
titel mee.
Om de fauna en flora van dit deel van
de wereld wat nader onder de aan
dacht te brengen zullen tijdens de
expositie vele tientallen soorten plan
ten en dieren in levende lijve te zien
zijn. Het embleem dat voor deze ten
toonstelling is gekozen beeldt de drie
gebieden uit waar het op gaat: Au
stralië is vertegenwoordigd door de
"kangeroe", in Nieuw-Zeeland staat
de "kiwi" centraal en Nieuw-Guinea
voert de "paradijsvogel" in het vaan
del.
Prof Verdoom
kwart eeuw
hoogleraar EUR
Prof. dr. P.J. Verdoorn is 25 jaar
hoogleraar aan de Erasmus faculteit
der economische wetenschappen. Hij
is hoogleraar in de staathuishoud
kunde, macro-economische politiek
en algemeen economisch onderzoek.
Geboren in 1911 heeft prof. Ver
doorn aan de Universiteit van Am
sterdam gestudeerd. Na het behalen
van het doctoraal examen had hij
aanvankelijk onder meer functies bjj
de P.T.T. en de Nederlandse Spoor
wegen.
Hij promoveerde in 1943 bij prof. dr.
J. Tinbergen op het proefschrift „De
verstarring van de produktiekosten".
In 1945 kwam prof. Verdoorn in
dienst bij het Centraal Planbureau,
waarvan hij in 1975 afscheid nam als
adjunct-directeur. In 1952 werd prof.
Verdoorn aan de toenmalige Neder
landse Economische Hogeschool be
noemd tot buitengewoon hoogleraar
in de marktanalyse en bedrijfsstati-
stiek; later kwam hier de commercië-
bij.
INBRAAK-BRAND
EN BEDRUFS-
_1 BEVEILIGINGSSYSTEMEN
FLandelijke Installatie- en Adviesgroep
Batenburg BV, Rotterdam, 010-136500
Woensdagavond 9 november organi
seert het Provinciaal Beraad van Ker
ken in Zuid-Holland in de Pedagogi
sche Akademie Thomas Morus (Sta
tionssingel 80) te Rotterdam een bij
eenkomst voor afgevaardigden van
modieuze kleding
skies en skischoenen
verhuur (alleen op afspraak)
deskundige voorlichting
Goudsesingel 81-83
Rotterdam-C - tel. 14.17.54
's maandags gesloten
de plaatselijke en regionale raden en
gemeenschappen van Kerken in de
provincie. Aanvang 19.30 uur.
Bedoeling van de bijeenkomst is een
eerste aanzet te geven tot de voor
bereiding op de Kerkenconferentie
in 1979. Tevens om tot een afspraak
te komen over het ter plaatse uit te
voeren program.
De Raad van Kerken in Nederland
heeft voor deze conferentie de vol
gende themata vastgesteld. "Het zich
als christenen rekenschap geven van
de hoop die in ons is" en "Nieuwe
levensstijl". Het Provinciaal Beraad
heeft het plan om in de herfst van
1978 een Provinciale Kerkenconfe
rentie in Zuid-Holland te organiseren
om de provinciale inbreng op de con
ferentie van 1979 te bespreken.
Daarvoor zou dan een plaatselijk,
of door enkele gemeenschappen ge
zamenlijk te organiseren .regionaal
beraad moeten voorafgaan.
Elke week 10 tijdschriften bij u
thuis. Panorama,Nieuwe Revue,
Margriet, Mlmo, Dummy, Kuifje,
Jaguar, Dlane, Story, Llbelle,
Petra (1 x p. mnd.).
'n Vast abonnement op 2 wille
keurige bladen kost veel meer.
10 van de beste tijdschriften gratis
thuisbezorgd vanaf slechts 1.90
per week. Elke nieuwe abonnee 4
mooie pockets kado! Vraag ook
naar onze stripalbums.
Bel of schrijf naar
LEESKRING
LE NOBLE'
Antwoord
nummer 287
Rotterdam
Tel. 85.47.77
Uit ons vernieuwde tuincentrum
Donkerblauwe konifeer met kluit
(Cham. Laws Alumil.Pyramidaal
groeiend, 'swinters kleurhoudend
en winterhard. Groeihoogte
40-6 cm.
40-60 cm.Van 6,48
voor
Brem in pot (Cytisus Genista).
Doet het op iedere grond en geeft
het voorjaar een fontein van
bloemen. In rood, geel of dubbel-
kleurig.
Van 5,98
iihoogte
niKt ais
Groenblijvende konifeer met
kluit (Cham Laws Erecta Vir.)
Pyramidaal groeiend, 'swinters
kleurhoudend, geschikt als
haagplant.
Van 6,48
voor
Pampasgras (Cortaderia) ir
geteeld. De laatbloeier die zil
veren pluimen krijgt als de
andere planten beginnen af te
sterven. Bloeitijd sept.-nov.
Groeihoogte c;
Van 5,90
voor
Het gaat er niet zozeer om
hoe de dingen gebeuren.
Het gaat erom dat ze gebeuren
en misschien ging een recent B
gebeuren
aldus toe.
Tea for two!
De dames schonken elkaar in. m
Liever hadden ze elkaar vergif S
geschonken
maar hoe doe je dat
als het uit één pot komt.
Dus bleef het thee.
Voor twee.
Moet je goed luisteren, meid.
Op papier was je nou eenmaal
getrouwd
met mijn vader
en je deelt mee in de poen.
En nou is het toevallig zo
dat alle centen belegd zijn.
Scheepies, huissies, onderne-
m in kies
Dat mot te gelde gemaakt.. Dat
neemt tijd!
En dan zit jij daar met je lange
neus bovenop
En we zien je smoeltje liever
niet dan wel
In het Lips Autotron en in de groen
teveiling van Drunen vindt van 4 tot
en met 6 november een markt van
ruim 500 antieke auto's plaats. Daar
onder bevinden zich pantserwagens
uit de 2e wereldoorlog, Rolls Royces,
Bentley's en ook fietsen en zelfs een
originele stoomboot zijn te koop.
Een gratis busdienst zorgt voor ver
voer tussen beide markten. Er wor
den bezpekers verwacht, onder an
dere uit Engeland,Frankrjjk.België en
Duitsland. De markt is geopend van
10 tot 18 uur. De toegangsprijs va
rieert van 3 gulden voor kinderen tot
een tientje voor volwassenen.
Zal jij een lekkere bek hebben
trut!
Ik, als weduwe
He, ja, ken je wel rondkomme?
Ik, als weduwe
Ja, jou, als weduwe wille we af
kopen.
In één bedrag.
Noem je prijs!
Zestig millioen dollar.!!!
Top! Het is geen kattepis.
top!
En zo werd het geregeld,
nei is een „crazy world"
Of niet, soms?
LEEN DE ZWART.
Oerdegelijk....
van zeer zware kwaliteit is dit frisée
tapijt van I00%poiyamide. in 4
fraaie kleuren steenrood, beige,
tabac en olijfgroen. 400 cm. breed.
Door kleine schoonheidsfoutjes nu
per meter geen 234,-- maar slechts.
Een bijzonder aantrekkelijke mini
tentoonstelling van (penjtekeningen
en keramiek is van donderdag tot en
met zaterdag te zien in de Nieuwer-
kerkse galerie Jn kannen en krui
ken". Voor de jonge graficus Rob
Stolk is het de eerste keer dat hij met
zijn werk naar buiten treedt, voor
namelijk met ragfijne tekeningen.
Rotterdammer en galeriehouder Jan
Speksnijder laat zien dat de mogelijk
heden in klei schier onuitputtèlijk
zijn. Opvallend zijn zijn glazuurtoe-
passingen.
Donderdag en vrijdag is „In kannen
en kruiken" geopend van vijf tot half
negen en zaterdag 29 oktober van
tien tot zes uur. De toegang is vrij.
De galerie is achter een paar knotwil
gen, te vinden op nummer 3 van de
eeuwenoude 's-Gravenweg op de
grens van Capelle en het IJsseldorp.
Hetgeen in Nieuwerkerk a.d. IJssel
wordt geëxposeerd is ook te koop.
1% extra rente, dus 5% i.p.v. 4%. dagelijks opvraagbaar tot f 5.000,-
>er maand. hogere bedragen 1 maand opzegging. bij opname geen
retourrente. NMB-girosparen, moeiteloos via de brievenbus.
inlichtingen en folder bij elk NMB-kantoor.
Nu gratis voor iedere nieuwe spaarder
het unieke jubileumboekwerk
"Feesten in Nederland'.
NEDERLANDSCHE MIDDENSTANDSBANK
Ter overweging
Een tijd geleden hebben wij wel eens geschreven
onder de titel: „Begint het te dooien?" Wij
vroegen ons toen af of het klimaat in het open
bare leven mijder werd. De kou zou er af zijn en
we zouden misschien wel belanden in zoelere
streken. Ik meende een aantal symtonen te
kunnen aanwijzen. Nü zou het niet in mijn
hoofd opkomen om die vraag te stellen. Het is
een trieste zaak, maar velen zullen het zo met
mij ervaren. Het wordt kouder. En het geweld,
zowel in Eurppa als in met name Zuid-Afrika'
houdt onze deze dagen bezig en komt op ons af
als een ijzige noordenwind. We vragen ons af of
we in poolstreken terecht zijn gekomen.
Jonge mensen menen als enig antwoord op onze
inderdaad uit de rails lopende maatschappij te
hebben: het vermoorden van een aantal wille
keurig gekozen vooraanstaande mensen,
captains of industry, mensen die zich veel geld
verworven hebben. En ook ambassadeurs van
kapitalistische staten zijn het doelwit van deze
radelozen. Het is niet^moeilijk in te zien dat dit
niets helpt. Dit zijn woede-uitbarstingen die on
ze wereld geen stap verder brengen, eerder te
gen geweld oproepen. Zoals ook al gebleken is.
Men vraagt zich af of een beroep op het gezond
verstand hier nog baat en of het ergens
aankomt.
En tegelijk meent de Zuidafrikaanse minder
heidsregering van blanken zichzelf in het zadel
te kunnen houden door steeds hardere maatre
gelen te beramen. Dit wordt ook duidelijk uit
gesproken. Men toont daarmee totaal voorbij
te gaan aan de veranderingen die zich vrijwel
onder alle mensen hebben voorgedaan. Deze
manier van optreden verraadt dat de mondigwor
ding van mensen van allerlei ras en kleur niet
opgemerkt is. Dit laatste moet men wel vast
stellen, wil men niet gedwongen worden aan
te nemen dat hier een uitermate kwade wil
achter steekt, namelijk de wil om mensen met
elk denkbaar geweld in een onderdrukte en
daacpm ongelukkige positie te houden.
Al deze dingen samen mogen ons tot waak
zaamheid manen. Voor de oorlog verscheen
er een serie brochures onder deze titel „Waak
zaamheid". Mensen als ds. Buskes, Menno ter
Braak, Anton van Duinkerken en ds. Niemöller
gaven er hun bijdrage aan. Ze waren, hoe ver
schillend ook in denken, hierdoor verbonden:
Een weg terug is er niet. Mensen kunnen niet
overheerst worden. Regeren kan nooit mensen
van hun menselijke leefruimte beroven, hun
mond snoeren en hun gangen beperken.
Het ziet er naar uit dat wij opnieuw naar elkaar
toegedreven zullen worden om in de toestand
van dreigende chaos een gemeenschappelijke
overtuiging te vinden die wij ook in de oorlog
bij het nazibewind bij elkaar herkenden. Het
zou volstrekt rampzalig zijn wanneer wij ons nu
niet gereed maakten om ons op alle mogelijke
manieren te bezinnen op het verdedigen van een
eerlijke democratie. Een stand van zaken waarin
het om mensen gaat en hun leefruimte. Om de
bewoonbaarheid van deze aarae voor iedereen.
Daarbij helpt geweld niet. Wie dat nog niet ge
leerd heeft, moet volslagen doof en blind ver
klaard worden.
Vóór een nieuw inzicht zullen wij andere
bronnen moeten aanboren. Een vernieuwing
van denken. Een ander spoor voor onze gedach
ten. Een andere weg voor onze inzet ten aan
zien van jonge mensen. Zij mogen niet de du
pe worden van onze laksheid. Velen stellen zich
misschien nog voor dat alles vanzelf wel weer
overgaat, de negers van Zuid-Afrika wonen ver
weg en zijn niets anders gewend. Maar dit zijn
drogredenen. Wij zullen wakker moeten wor
den. Niet op een triomfantelijke manier van
mensen die precies weten hoe het moet en die
volstaan met het herhalen van een aantal oude
opgepoetste leuzen. Maar op een geheel nieuwe
manier.
Dieper dan ooit hebben wij een evangelische
oriëntatie nodig, ledereen die zich hiermede,
in welk verband ook, bezig houdt, staat voor
deze opdracht. Niet langer kan dit licht onder
een korenmaat verborgen blijven, zoals Jezus
zegt. Wij zullen voor de dag moeten komen met
een eerlijke poging om het verstaan van elkaar
en de vrede voor elkaar bespreekbaar te maken.
Het is niet waar dat de problemen te groot zijn
om door ons te worden aangepakt. Het zijn
menselijke problemen die door mensen onder
ogen gezien dienen te worden. Het zijn dingen
van de menselijke maat. Zo is het afgesproken.
Niet dat wij probleemloos zouden mogen leven,
maar dat in de problemen Geest en Woord
ons nabij zouden zijn.
VISSERMAN
