Pasta's verrassend
gezond en gevarieerd
Verantwoord afslanken met Malsovit
Balance: verstandige
zuivel met smaak
Unox Saucisse:
nieuw, pittig vleesgerecht
Lekkerbekken en gezond blijven
Raguletto pastasaus:
Italiaans, lekker en gezond
Tendens naar
het 'nieuwe genieten'
Wat kunnen vruchtesappen
bijdragen aan een goede voeding?
advertentie
659
We weten het allemaal: eigenlijk eten we onverstan
dig. We gaan ons nogal eens te buiten aan vet
waardoor we te zwaar worden en de kans op een hoog
cholesterolgehalte vergroten.
zijds 'gezond eten'. Balance
produkten zijn erg smaak
vol omdat pure zuivel als
basis is gebruikt bij de be
reiding, terwijl ze ook ge
zond zijn omdat ze het cho
lesterolgehalte helpen te
verlagen. Balance biedt u
een aardig assortiment
waaruit u kunt kiezen. Er is
Balance voor de koffie, Ba
lance 30+ belegen, een lek
ker pittig belegen kaaspro-
dukt dat minimaal 3 maan
den is gerijpt, en er is Ba
lance 20+ spread bereid uit
Nu mogen vetten in een ge
zonde voeding niet ontbre
ken, want ze zijn een be
langrijke energiebron en
zijn in staat bepaalde vitami
nes uit het spijsverte
ringskanaal op te nemen. Te
veel vet kan het lichaam
echter niet verwerken. Het
gevolg is overgewicht, en bij
overmatig gebruik van ver
zadigde vetzuren, een hoog
cholesterolgehalte. Voe
dingsdeskundigen pleiten er
dan ook voor om matig met
vet om te gaan en met name
produkten te nemen met on
verzadigde vetzuren.
Lager
cholesterolgehalte
Tegenwoordig kunnen we
ons dagelijks eten zo aan
passen dat ons lichaam in
evenwicht blijft. We worden
daarbij geholpen door de ve
le 'light' of suikervrije pro
dukten. De Balance produk
ten van Friesche Vlag bij
voorbeeld helpen ons het
evenwicht te vinden tussen
enerzijds 'smaak' en ander-
Balance: ELLE cadeau
Het is nu extra leuk om
kennis te maken met deze
Balance produkten. Bij Ba
lance voor de koffie bijvoor
beeld krijgt u gratis het
april nummer van de Neder
landse Elle, met smakelijke
recepten voor een heerlijke
brunch. En bij de 30+ bele
gen en 20+ spread krijgt u
gratis een set van 4 party
prikkers. Balance produkten
zijn nu dus zeker de moeite
waard om even op te letten.
Het voorjaar is de tijd dat menigeen met meer belang
stelling z'n weegschaal raadpleegt. In de winter kan
je het nog verdoezelen met dikke kleding, maar nu
het zonnetje begint te schijnen, gaan veel mensen
weer lijnen.
Verantwoord
Als u besluit om te gaan
lijnen, kies dan voor een
verantwoord en beproefd
dieet, zoals de Malsovit
Slank-Kuur. Deze kuur is
een gezond dieet, waarbij u
alle essentiële voedingsstof
fen naar binnen krijgt. Dat
is belangrijk, want afslan
ken met rigoureuze midde
len is niet alleen nauwelijks
vol te houden, maar boven
dien ongezond omdat de es
sentiële voedingsstoffen dan
ontbreken. De Slank-Kuur
zorgt ervoor dat u afslankt
zonder dat het lichaam iets
te kort komt. Naast het Mal
sovit brood eet u o.a. groen
te, fruit, vis of kip, magere
yoghurt en soep. Ook mag u
gewoon koffie en thee drin
ken, maar wel zonder sui
ker.
Slank zonder honger
De grootste tegenstander
van afslanken is het honger
gevoel. De meeste mensen
komen daardoor al snel
weer in verleiding. Juist
daarom is de Malsovit
Slank-Kuur een van de
meest geschikte diëten. Zij
bevat alle essentiële voe
dingsstoffen, terwijl het
brood zeer voedzaam is. De
unieke Fibrex voedingsvezel
neemt het hongergevoel weg
en bevordert bovendien de
14-dagen kuur doos. Deze
slankkuur bevat alle basis
ingrediënten voor een kuur
van 14 dagen: diverse soor
ten broodbeleg, koek, kelp-
tabletten, groentebouillon en
het informatieve Malsovit
Kuurboekje. Hierin leest u
alles over afslanken. Het
brood koopt u er (met kor
ting) los bij.
De Malsovit Slank-Kuur is
uitsluitend verkrijgbaar bij
de warme bakker. Voor in
formatie: 03410 - 13458.
Nieuw: 14 dagen
kuurdoos
Variatie op de Hollandse pot
Plantaardige Menkomel
Ondanks het feit dat we in culinair opzicht steeds
vaker en verder over de grens heen kijken, wordt er
in maar liefst 80% van de Nederlandse gezinnen
vrijwel uitsluitend 'echt Hollands' gekookt. Op zich is
dat natuurlijk niet verwonderlijk omdat een dergelij
ke maaltijd voor velen vertrouwd èn lekker is. Boven
dien is alles min of meer tegelijkertijd klaar: in de
tijd dat de aardappelen opstaan en de groente wordt
gekookt, wordt er ook vlees gebraden.
eten. Voorwaarde is dan wel
dat het net zo lekker en
makkelijk te bereiden is als
bijvoorbeeld de gehaktbal.
Unox speelt daarop in met
Saucisse, twee apart verpak
te worstjes die meesterlijk
samen gaan met aardappe
len (gekookt, gebakken of
In sommige talen wordt afslanken aangeduid als het
volgen van een streng 'regime'. Gelukkig hoeven slan
ke-lijners in ons land zich daar niet aan te storen. Er
verschijnen steeds meer calorie-arme produkten die
gewoon lekker smaken. Het Menkomel-assortiment
doet daarbij nog iets extra's. Doordat het op plantaar
dige basis is gemaakt, helpen deze zuivelprodukten het
cholesterol-gehalte te verlagen.
De meeste lekkernijen wor
den met behulp van zuivel
produkten op smaak ge
bracht. Het portret van een
lekker kopje koffie wordt
vaak voorgesteld als 'koffie
met melk'. Maar jammer ge
noeg zijn koffiemelk en
room niet echt vriendelijk
voor de lijn én ons choleste
rol-gehalte. Iedereen weet
inmiddels dat te veel choles
terol slecht is voor onze
hart- en bloedvaten. Dat
hoeft niet te betekenen dat
we daarom deze smaakver-
hogende ingrediënten maar
moeten laten staan. Van
Menkomel voor de koffie is
bekend dat het de minste
calorieën bevat van alle kof
fiemelk varianten. Daarnaast
heeft het een hoog gehalte
aan onverzadigde vetzuren,
waardoor het cholesterol-ge
halte in evenwicht blijft. Wie
de Menkomel-produkten
normaal gesproken in één
oogopslag zou herkennen,
wordt nu verrast door het
nieuwe jasje. En omdat ui
terlijk en inhoud nu een
maal even veel aandacht
krijgen, zal verder opvallen
dat ook aan de kwaliteit is
gesleuteld.
Minder vet
Echte fijnproevers weten dat
een likje room door het eten
wonderen verricht, maar
ook dat het een 'dik-maker'
is. Menkomel Cuisine is ech
ter veel minder vet. In opge
klopte vorm geeft het meer
volume (minimaal 50% ex
tra!) dan gewone slagroom.
Daarbij zakt het niet in en
geeft het (na het opkloppen)
geen waterafscheiding. Dat
betekent dat het zich prima
laat gebruiken als garne
ring, maar ook als basis
voor desserts, ijs, gebak,
sauzen en soepen. Wie on
verwachts bezoek krijgt of
van een saaie doordeweekse
dag toch iets bijzonders wil
maken, kan in elk geval de
koffie versieren met Menko
mel Topping. Deze choleste-
rol-arme spuitroom is lek
ker van smaak en staat al
tijd klaar voor gebruik. Op
deze manier kunnen 'lekker
altijd samen
als puree), verse groente en
frisse salades. Saucisse is er
in drie smaakvarianten:
Knoflook, Champignon-Ui
en Tuinkruiden. Het stevige
worstje bestaat uit rund- en
varkensvlees en kan binnen
vier minuten op tafel staan.
Zo schotelt u uzelf en uw
disgenoten op simpele wijze
een heel andere maaltijd
voor. Unox heeft voor het
gemak Saucisse in een va-
cuüm-verpakking gestopt.
Dat maakt dat het ook bui
ten de koeling houdbaar is,
zodat u maar één keer bood
schappen hoeft te doen om
ze allemaal in huis te heb
ben.
De Italiaanse keuken wordt steeds populairder in
Nederland. Inmiddels eet 87% van onze landgenoten
weieens pasta, zoals spaghetti, macaroni of lasagne.
Eten is voor de Italianen een feestelijke gebeurtenis.
Daarbij is het natuurlijk erg belangrijk wat je eet,
maar ook de sfeer en de beleving eromheen speelt bij
de Italiaanse maaltijd een belangrijke rol. Als be
langrijkste elementen van zo'n maaltijd spreken we
over de 4 G's: gezellig, gemakkelijk, goedkoop en
gezond.
De Italiaanse gezellige sfeer
brengt afwisseling in ons
Hollandse eetpatroon. Voor
al met kinderen zijn pasta
maaltijden vaak feestelijke,
temperamentvolle gebeurte
nissen. De pastamaaltijd is
snel klaar, terwijl je er toch
eindeloos mee kan fantase
ren en variëren. Pasta is dus
lekker goedkoop "uit eten",
maar dan thuis. Steeds be
langrijker worden ook de
gezondheidsaspekten in on
ze voeding en pasta is
gezond. Pasta is vetarm,
zoutloos en maakt niet dik.
Vooral bij sporters is het
populair omdat het veel
complexe koolhydraten be
vat.
Maak de Italiaan
in je wakker!
De basis van de Italiaanse
maaltijd is vaak dezelfde,
namelijk pasta. Het geheim
van een heerlijke Italiaanse
maaltijd zit in een echte Ita
liaanse pastasaus. Raguletto
is zo'n saus, authentiek Ita
liaans, bereid volgens een
50 jaar oud familierecept.
Dit recept werd jarenlang
doorgegeven van moeder op
dochter en vormde de basis
voor het grootste pastasau-
zenmerk ter wereld. Ragu
letto is verkrijgbaar in 3 va
riëteiten: Classico, Knoflook
Ui en Champignons. Bij
de samenstelling wordt ge
bruik gemaakt van 1,5 pond
tomaten per pot, kruiden en
specerijen. Raguletto bevat
geen bindmiddel of additie
ven.
Gratis Spaghetti-vork
Omdat het serveren van
spaghetti nog weieens pro
blemen wil opleveren, biedt
Raguletto iedere pasta-lief-
hebber een speciale spaghet
ti-vork aan. Deze vork wordt
gratis naar u toegestuurd,
zolang de voorraad strekt
door de streepjescodes van 2
potten Raguletto op een
briefkaart te plakken en met
uw naam en adres op te
sturen naar: Raguletto
Spaghetti-vork, Postbus
822, 4870 CB Etten-Leur.
Meer aandacht voor ontbijt en lunch
De samenstelling van het ontbijt en de lunch in ons
land is aan het veranderen. Niet langer uitsluitend
het traditionele brood met enkele soorten beleg, maar
steeds vaker zien we een uitbreiding met meer heden
daagse produkten, zoals toast, crackers en Zweedse
Broodjes. Een ruimer assortiment beleg, met vlees-,
zoetwaren en kaas, het eitje, verse thee of heerlijk
geurende koffie èn het glaasje vruchtesap zullen
daarbij zeker niet ontbreken.
Sfeer
Behalve aan de samenstel
ling wordt er ook aan de
sfeer op de ontbijttafel meer
aandacht besteed. Het creë
ren van zo'n gezellige sfeer
is een tendens, die vanuit
het weekend meer en meer
een vertrouwd beeld wordt.
'Vlug een broodje' verliest
terrein op de met zorg ge
dekte, dikwijls feestelijke ta
fel. Het ontbijt en de lunch
wordt een gezamenlijk ge
nieten voor het gehele ge
zin. Belangrijke
daarbij zijn de variatiemoge
lijkheden èn lekker, maar
dan wel in combinatie met
gezond en verantwoord.
Genieten
Cracottes van LU spelen in
op deze tendens van het
'nieuwe genieten' met 3 pro-
duktsoorten.
Toast: luchtige, brosse,
zachte toast, herkenbaar
van smaak en daardoor met
een groot aantal soorten be
leg te gebruiken zowel zoet
als hartig, ideaal voor bij
ontbijt of lunch;
Crackers: krokante, deelba
re, zeer smakelijke crackers,
eveneens geschikt voor ge
varieerd beleg, groot genoeg
voor bij het ontbijt of lunch;
Zweedse Broodjes: knapperi
ge, brosse geroosterde
broodjes, rijk aan koolhy
draten en mineralen. Iets
nieuws voor bij het ontbijt
maar ook heerlijk bij een
kop soep of als bodem voor
salade of kaas.
Alle drie de nieuwe soorten
zijn er in een naturel en een
volkoren variant. Ook zijn
ze verpakt in makkelijk te
openen en hersluitbare doos
jes die de produkten goed
beschermen tegen breuk.
Cracottes van LU zorgen
voor een veelzijdige afwisse
ling op tafel. Deze kunt u
nu extra feestelijk maken
met het exclusieve Cracottes
tafellinnen (meer informatie
op de verpakking).
het in konditie houden van
het eigen lichaam en het bie
den van goede bouwstoffen
voor de kinderen. De reali
teit is echter dat veel pro
dukten in de gezondheids
sfeer niet geheel aansluiten
op de wensen van een grote
groep konsumenten, die
naast gezond ook lekker wil
eten.
De 4-granen pasta van Ho
nig is echter naast gezond
ook lekker. Deze 4-granen
spaghetti en spirali zijn
licht en fijn van smaak en
net zo makkelijk te bereiden
als de vertrouwde pasta's.
En hoewel gewone pasta's al
heel gezond zijn, is aan deze
pasta ook nog rogge, haver
en maïs toegevoegd. Hier
door biedt het een goede ba
sis voor lekker, gevarieerd
en vooral gezond eten. Wilt
u zelf ook eens proberen hoe
makkelijk en lekker er met
pasta's gevarieerd kan wor
den, dan kunt u 4-granen
spirali klaarmaken met mix
voor Toscaanse uiensaus.
Op de achterzijde van de
verpakking kimt u het re
cept vinden.
Wilt u meer informatie over
gevarieerd en gezond eten,
neem dan kontakt op met
het Voorlichtingsbureau
voor de Voeding, Postbus
85700, 2508 CK Den Haag,
of bel de Voedingstelefoon
(070 - 3510810). Voor vra
gen of suggesties over pas
ta's en lekkere recepten, bel
of schrijf dan de Honig Con
sulente, Antwoordnummer 37,
1520 VJ Koog a/d Zaan, tel.
075 - 533200.
Pasta's zoals macaroni, spaghetti en lasagne zijn niet
meer weg te denken uit ons voedingspatroon. Pasta's
zijn lekker en bovendien gezond. Ze sluiten namelijk
naadloos aan bij de spelregels voor goede voeding,
opgesteld door het VoorUchtingsbureau voor de Voe-
Variatie en gemak
Iedereen weet dat gevarieer
de voeding gezond is. Steeds
meer konsumenten ontdek
ken dan ook het plezier van
variatie in voeding. Een re
cent onderzoek van Honig,
Nederlands grootste fabri
kant van pasta's, toont aan
dat bijna 90% van de Neder
landse bevolking variatie be
langrijk vindt en dit vooral
in relatie brengt tot de voe
ding voor kinderen.
Pasta's zijn uitermate ge
schikt als afwisseling voor
aardappels of rijst. Ze zijn
makkelijk te bereiden, en
kunnen ook op verschillen
de manieren gebruikt wor
den: als hoofdmaaltijd, als
bijgerecht, maar ook als
voorgerecht. Uit de oven of
koud, als verrassend lekke
re pastasalade. Met vlees,
vis of kaas en allerlei sau
zen. Kortom, er is veel
ruimte voor een eigen culi
naire invulling.
Hoe meer verschillende pas-
tavormen en -sauzen, des te
leuker en lekkerder wordt
het om te variëren in het
dagelijkse voedingspatroon.
Zo heeft Honig recentelijk,
naast de vele andere pasta's,
de Tricolore Fusilli geïntro
duceerd. Een pasta op basis
van extra kwaliteit tarwe in
de kleuren rood, wit en
groen. Rood, omdat er pa
prika's en tomaten aan toe
gevoegd zijn en groen, om-
Lekker en gezond
Opvallend is ook de toene
mende belangstelling voor
gezonde voeding. De konsu-
ment krijgt steeds meer
aandacht voor een geva
rieerd en tegelijkertijd ook
voor een verantwoord voe
dingspatroon. In weten
schappelijke kringen is men
het er over eens dat de kwa
liteit van de voeding direkte
gevolgen heeft voor de
waarde van de voeding. Re
den waarom pasta's een be
langrijke plaats in het menu
zouden moeten innemen.
Naast aantrekkelijk en sma
kelijk is pasta rijk aan kool
hydraten, voedingsvezel, ei
wit, ijzer en B-vitamines.
Bovendien bevatten pasta's
bijna geen zout, vet en cho
lesterol. Uit het onderzoek
van Honig blijkt tevens dat
80% van de Nederlanders
zich bewust bezighoudt met
gezonde voeding. Argumen
ten om aandacht te besteden
aan een verstandige samen
stelling van de maaltijd, zijn
moentje met vruchtvlees is
vrijwel gelijk aan dat van
versgeperst sinaasappel- en
grapefruitsap. Een glas (200
ml) Appelsientje of Pompel-
moentje met vruchtvlees per
dag is al voldoende voor de
dagelijkse vitamine C-be-
hoefte. Bovendien zal, wan
neer u bij het ontbijt een
glas Appelsientje of Pompel-
moentje met vruchtvlees
drinkt, de opname van ijzer,
nodig voor het zuur
stoftransport in ons li
chaam, verbeterd worden.
De toevoeging van vrucht
vlees heeft het voordeel, dat
de consumptie van voe
dingsvezel toeneemt. Vol
doende voedingsvezels zor
gen voor een verbeterde
darmfunktie en voor een la
ger risico op de inwerking
van schadelijke stoffen op
de dar meel wand.
Appelsientje en Pompel-
moentje met vruchtvlees le
veren dus een positieve bij
drage aan een goede voe
ding.
De laatste jaren krijgen we steeds meer aandacht
voor onze gezondheid. Ook onze eet- en drinkgewoon
ten worden daarbij betrokken. Want het is nu alge
meen aanvaard, dat voeding van invloed is op onze
gezondheid. We kiezen dan ook bewuster voor produk
ten, die een positieve bijdrage kunnen leveren aan
een goede voeding.
100% puur
en ongezoet
Ieder voedingsmiddel kan
beoordeeld worden op de bij-,
drage, welke het levert aan
een goede voeding. Dat
geldt ook voor vruchtesap
pen. Appelsientje en Pom-
pelmoentje met vruchtvlees
bijvoorbeeld. Deze vruchte
sappen zijn 100% puur en
ongezoet. Suiker, kunstma
tige zoetstoffen, kleurstof
fen, conserveermiddelen of
andere hulpstoffen worden
niet toegevoegd.
wordt het sap gedurende en
kele seconden tot een tempe
ratuur van 90°C verhit.
Hierbij worden alle micro-
organismen, die het vruch
tesap zouden kunnen beder
ven, onschadelijk gemaakt.
Het pure sap wordt direkt
na pasteurisatie snel terug-
gekoeld tot 20°C. Vervol
gens wordt het sap verpakt
in licht- en luchtdicht kar
ton, dat volkomen geur- en
smaakloos is en het produkt
niet nadelig kan beïnvloe
den.
Houdbaarheid Vitamine C
Appelsientje en Pompel-
moentje worden houdbaar
gemaakt door middel van
pasteurisatie. Om de kwali
teit optimaal te laten zijn
Het vitamine C-gehalte in
Appelsientje en Pompei-
