RADIO VAN DIJK
Blijf jong -
leet lang
De Kroon
Cxoed ^ieuu§
G. Groenewegen
WINKELCENTRUM
WEST
Vanwaar komt ons vlees
H.N. HAAS
Th. Engering
'tu G.ABMA
C. PERQUIN
P.C.VREUGDEK BIL
Slijterij„DeRomijn"
't Lichtceniian:
Th. SCHOLTE
'n Goede
raad!....
Verkade
Winkel
1,11
Philips Radio Verhuur
9n on%e autamatiek...
/hdomatietc D© L©©d©
A. R00DB0L
BLOK's Drogisterijen
Wij brengen voor U....
Tlak^umeALe - altLketen
'I Ad nu de tijd
vreui
van
ENIGE AANBIEDINGEN
Uaak Ulu fLaktijtfeó
Sn Win.HetcentA.um. Weit - ilaayt U o-fi. g.'n keil!
ƒ0,75 PER WEEK.
DUBBEL KOP SCHEER-APPARAAT
EEN GULDEN (lx bet 6.50) PER WEEK
REMBRANDTLAAN 64
VLAARDINGERDIJK 207
SCHIEDAM TEL. 69572
van het
De school begint weeil
Special» Septemberaanbieding
van BLOK's DROGISTERIJEN
Nogal een eenvoudige vraag,
zult U vinden, immers natuur
lijk van het vee. Ja, maar toch
moet er heel wat gebeuren al
vorens U zo'n lekker hapje op
tafel hebt gekregen. Nu is be
kend dat het slachthuis in Schie
dam waar al het vee wordt ge
slacht een zeer moderne inrich
ting heeft, waar naast de uiter
ste zorg voor de hygiëne ook
zorg gedragen wordt dat het vee
niet meer lijdt dan absoluut
noodzakelijk is.
Om hier eens iets meer van te
kunnen vertellen togen wij naar
de Slachthuislaan, waar na en
kele telefoontjes de Technische
Opzichter zich bereid verklaarde
ons het een en ander van nabij
te laten zien. Wij volgden dan de
weg van het vee, zonder ons
daarmee gelijk te willen stellen
of gelijke behandeling verlan
gend.
Zo kwamen we eerst in de run
derhal; met in het achterste ge
deelte de plaats waar het kleine
vee geslacht wordt, zoals scha
pen, geiten en kalveren. De die
ren worden door de slachters op
hun rug op de zogenaamde kal-
verenpiano gelegd, waarna ze
gedood worden en vervolgens
leegbloeden. Hierna worden ze
aan hun achterpoten opgehan
gen en opengesneden waarna
hun ingewanden eruit verwij
derd worden.
Het grotere vee, zoals paarden
en koeien worden staande dood
geschoten met een pen die op
him hersenpan slaat. Dan laat
men ze leegbloeden en worden
opengesneden waarna de inge
wanden eruit worden gehaald.
In deze runderhal kunnen 24
dieren tegelijk behandeld wor
den, te weten 12 hangende aan.
hun achterpoten en 12 op de
grond.
Na gewogen te zijn door een be
ëdigd weger worden ze in de
hangruimte getrokken met daar
aan vast de verkoophal. Hier
worden ze door de verschillende
grossiers verder geslacht terwijl
ze nog steeds aan de achterpo
ten hangen. Iedere grossier heeft
zo'n baan en de slagers kunnen
uitzoeken welke dieren ze willen
van het Westen.
o.a. Max Factor, Will's Ponds, Tokalon,
Hud-nut, Tosca, Soir de Paris, Valdelis,
B'oldoot
Drogisterij en Parfumerie
RUBENSPLEIN 23 TELEFOON 67717
hebben en bestellen het bij de
betreffende grossier.
De varkens worden geslacht in
de varkenshal. Achter die hal
zijn enkele hokken waarin de
varkens zich bevinden. Door een
laag poortje komen ze in een
wigvormige bak. Hier worden ze
door electrische stroom be
dwelmd en gedood. Levenloos
worden ze opzij geworpen door
omklappen van de zijwand,
waarna ze leegbloeden. Vervol
gens komen ze in grote kuipen
met warm water. Door boenen
met harde borstels worden de
haren verwijderd. Het zgn.
broeien gevolgd door het schrap
pen. Daarna worden de dieren
opgehangen aan hun Achilles
pezen, opengesneden en verder
geslacht. Ze worden dan weer
gewogen en ook naar de hang
ruimte gebracht. De darmen, zo
wel van varkens als van runde
ren worden naar de darmwasse
rij vervoerd. Hier worden ze ge
wassen, het vet er afgehaald en
verder schoongemaakt. Dit zijn
waardevolle producten.
De huiden van deze dieren wor
den door een nevenbedrijf opge
kocht, schoongemaakt en gezou
ten. Eens in de veertien dagen
worden zij door een grcte truck
opgehaald voor ve' dere bewer
king.
Kunnen de dieren niet dezelfde
dag verkocht worden dan komen
ze in de koelruimte. Hier hangen
de dieren weer aan de hangba-
nen van iedere grossier. De die
ren kunnen hier maximaal een
maand verblijven. Meestal zijn
ze in die tijd wel verkocht.
Na het koelhuis bracht onze be
geleider ons in de machineka
mer. Op de vloer lagen mooie
lopers en vol schrik veegden we
onze inmiddels vuilgeworden
voeten af.
In deze machinekamer stonden
twee compressors om amoniak
samen te persen. Door dit weer
te laten verdampen wordt een
lage temperatuur verkregen
waardoor pekel water gekoeld
wordt Dit pekelwater wordt
door een pomp opgezogen en
daarna in een grote ruimte in
stralen uitgespoten.
Door deze ruimte wordt tevens
lucht geblazen die dus gekoeld
wordt. Deze natte lucht wordt
gedroogd door ze door een 20
cm. dikke laag van porseleinen
ringen te leiden. De lucht wordt
dan door een ventilator in het
koelhuis geblazen. Onderin komt
de koude lucht en bovenin wordt
de warme lucht weggezogen.
In de werkpL.'ts die zich achter
de machineka' ..er bevindt wordt
zoveel mogelijk alles zelf gere
pareerd. Is dit niet mogelijk dan
gaat dit werk over aan andere
zaken buiten het slachthuis.
Na de werkplaats kwamen we
in het ketelhuis. Hier waren
twee grote ketels opgesteld die
zorgden voor het warme water
in de gehele fabriek.
Op het terrein zijn ook een paar
stallen aanwezig om de dieren
een nachtje over te houden als
de verkoper dit met het oog op
de markt wenst. Indien er soms
dieren aangevoerd worden die
een of andere ziekte hebben, dan
worden ze geslacht in de nood-
slachthal. Op het naastliggende
laboratorium wordt het vlees
nauwkeurig onderzocht op ziek
tekiemen met behulp van zeer
moderne methoden.
Het vlees van deze dieren wordt
op het slachthuis gekookt en ge
steriliseerd door het gedurende
vele uren te koken.
Al het vlees dat in Schiedam,
Vlaardingen, Maassluis en Maas
land komt moet op dit slacht
huis gekeurd worden. De direc
teur is verantwoordelijk voor de
zuiverheid van dit vlees. Op het
slachthuis krijgt het vlees een
stempel. Wordt bij een slager
vlees aangetroffen zonder dit
stempel dan wordt direct pro
cesverbaal opgemaakt.
Aan de hygiene wordt de uiter
ste zorg besteed, want dit is na
tuurlijk buitengewoon belang
rijk.
We waren toen weer aangeland
bij ons uitgangspunt, het kan
toor, en gingen enige kennis rij
ker weer naar huis toe, terwijl
we ons er van bewust waren dat
er heel wat gebeuren moet voor
dat ons biefstukje op ons bord
ligt.
HAARDEN SCHOONMAKEN
£te kuutlittiUdaqeA u-an
EN TOCH VOORDELIG 't Ul<etl
Prima braadvlees, per 500 gram 1,80
kwaliteit is bekend
Palingworst, 150 gram 0,43
Keur van fijne vleeswaren uit eigen bedrijf
RUBENSPLEIN 5
TELEFOON 67808
UIT ONZE SPECIALE WOL-ETALAGE
PRACHT KOORDWOL, per 100 gram 2.3#
SOKKENWOL MET NYLON, per 100 gram 2.35
BABYWOL, per 100 gram2.95
JAEGERWOL. per 100 gram 2.83—1.95—1.70
VOOR BETERE TEXTIEL EN WOL.
RUBENSPLEIN 22
Het is U natuurlijk niet ontgaan,
hoe in deze jaren verschillende
steden in ons land haar 750- of
zelfs 1000-jarige bestaan vieren.
Dit gebeurt dan natuurlijk met
de nodige feestelijkheden, waar
bij historische optochten en
kleurrijke gebeurtenissen uit het
verleden een grote rol spelen.
Onwillekeurig brengt dat velen
er toe om ook eens te gaan snuf
felen in oude boeken om na te
gaan, hoe dat leven van hun
vooroudera van zo'n duizend
jaar her toeging.
Wat was het leven van toen een
voudig, wat ging het zonder om
slag toe, maar wat was het ook
vol van gevaren en onzekerhe
den Het is waarachtig niet zon
der reden, dat men tezamen ging
wonen in steden achter beschut
tende dikke wallen met een
gracht er omheen, of dat men
bescherming ging zoeken onder
de hoede van een kasteelheer,
wiens vesting een veiligheid
bood, die het eenvoudige huis,
of die de boerderij niet geven
kon.
Hoe eenvoudig waren de gereed
schappen en de werktuigen om
de dagelijkse arbeid te verrich
ten. Het kost ons nu de grootste
moeite, om te bedenken, hoe
men zonder de machines en de
motoren, welke ons nu ten dien
ste staan, zijn werk naar beho
ren kon verrichten.
Toch wilde ik daarvoor Uw aan
dacht niet vragen. Mijn gedach
ten gaan uit naar de wijze, waar
op men hoorde wat er in verre
gebieden geschiedde. Ik denk
aan de wijze waarop men con
tact had met hen, die wij nu on
ze buren zouden noemen, maar
die toen onwezenlijk ver weg
waren voor de middeleeuwers.
De speciaalzaak
IN GROENTEN EN FRUIT
99
?5
de fcvnJkeJdkaMtiK
Roombotermoppen, per 100 gram 45 cent
Utrechtse Roombotersprits, per 100 gram 45 cent
enz. enz. enz.
Ter gelegenheid van de opname in „Het Nieuwe
Stadsblad" a.s. Vrijdag en Zaterdag:
4 Amandelgebakjes met slagroom voor 60 cent
1200 gram Victoriastengels voor 50 cent
250 gram Zoete Krakelingen voor 60 cent
REMBRANDTLAAN TELEFOON 67981
hoek Jan Steenstraat
RUMBA
Kristal
/^fO^K,B£GO'
-k
Wij hebben de eer U de
volgende Hauser antikelen
aan te bieden
Biergistvlokken
akjes 150 gram 1.
Havervlokken
pakjes a 250 gram 0.40
Hauserbiscuits
pakjes a 150 gram 0.50
Hauserontbijtkoek
pakjes a 230 gram 0.55
Magere Melkpoeder
blikken a 450 gram 2.16
Margarine
P1 "f jong - leef lang"
pakjes a 250 gram 0.55
uit assestroop
potten a 450 gram 0.65
Ruwe Rietsuiker
pakjes a 500 gram 0.75
Tarwekiemen
pakjes a 250 gram 0.42
Veflkorenmeel
pakjes a 500 gram 0.52
Zilvervliesrijst
pakjes a 500 gram 1.05
Erkend Hauserhuis
voor moderne voeding
REMBRANDTLAAN 8
TELEF. 69501
vindt U iedere avond tot 12 uur:
DE F IJ N S T E SALADE*9, CROQUETTEN, NIER
BROODJES, ba.tj.rh GEHAKT, WARME WORSTJES
Bestellingen voor bruiloften en partijen worden spe
ciaal verzorgd, mits tijdig opgegeven. Tedefoon 67618
Wij leveren vele soorten salade's, in diverse prijsklasse.
RUBENSPLEIN 21 TELEFOON 67610
Schriften, 36 blz,
houtvrij papier0.15
bij 16 of meer0.14
Schriften, 80 blz.,
houtvrij papier 0.30
Dictaatcahiers, 80 blz. 0.34
Dictaatcahiers, 120 blz. 0.52
Dictaatcahiers, ringband
0.90, 0.75 en 0.55
Schriften met harde kaft,
vanaf 0.74
Penhouders 0.50, 0.18 en 0.14
Potloden, alle merken,
0.52, 0.45, 0.30, 0.20
Etuis' kleurpotloden,
uitsluitend le klas fabr.,
vanaf0.50 tot 4.70
Verfdozen, fabrikaat Talens
voor water, en plakaatverf
vanaf 1-60
School-étiïi's, ruime sorte
ring, stevig plasticmateriaal
vanaf 1-80
Tekendriehoeken, hout,
vanaf 0.48
Gradenbogen 0.10, 0.20, 0.40
en 1.
Passers 0.80, 1.60, 3.40, 4.95
Radeergummi voor inkt en
potlood 0.15
„Matador" de ideale school-
vulpen met 14 karaats gou
den pen 9.75
„Platignum" vulpen met
edelstaalpen4.25
Criterium tekenstifthouders
3.10 en 2.70
Boekhandel, Rubenspilein 16
Telef. 69513
PRACHT STUK BLOEMENZEEP 15 ct.; 3 voor 0.40
Wij hebben nog voorradig
PALMOLIVE EN CADUM TOILETZEEP, 3 voor 0.75
IDEM BADZEEP. 2 voor 0.79
2 GROTE TUBEN FAMA TANDPASTA 1.—
TANDBORSTEL MET BEKER 0.55
PETARD EN RHODEL EAU DE COLOGNE,
per maat vanaf10 cent per c.L.
ZEI FWERKEND WASMIDDEL, kilo0.32
CLr TETROLLEN, 3 voor 25 cent
REMBRANDTLAAN 11 SCHIEDAM
ENGELSESTRAAT 34 ROTTERDAM
Mooie popeline heren overhemden8.95
Elïen gekleurde keperflanel heren pyama's 10.75
Berend's kinder ondergoed, vanaf 0.85
Berend's wol bretelbroekjes, vanaf 2 70
Berend's poloblouses.
Nnvana dames-, heren, en klnder-ondergoederen.
RUIME SORTERING BABY-ARTIKELEN.
MODE-ARTIKELEN, SJAALS EN POCHETTES.
Stciknopen, gespen en stofceintuurs In 1 dag gereed I
MANUFACTURENHANDEL
RUBENSPLEIN 12 B TELEFOON 69963
De grootste sortering
BEL EVEN TELEFOON 69701
RUBENSPLEIN 20 A SCHIEDAM
Voor de winter hebben w(j a-Ue maten
KACHELPIJPEN en ELLEBOGEN
Ook alle HAARD- en KACHEL-ONDERDELEN
leveren wij op bestelling 1
Zie vervolg pag. 4.
Grote voorraad blikgroenten, o.a.:
appelmoes, sperciebonen, snijbonen en tuinbonen in blik
Verschillende soepen in glas
SPECIAAL OM BOWL TE MAKEN:
vruchten op sap, kwetsen, abrikozen, perziken,
ananas, aardbeien, kersen, enz. enz.
U kunt ze aanvullen met vers fruit
Wij bezorgen ook aan huis. Telefoon 68554
REMBRANDTLAAN 37
GEEFT U UW BESTELLING OP BIJ....
JONGE JENEVER (WITTKAMPF) per liter6.50
OUDE GENEVER (WENNEKER) per liter7.25
AALBESSEN JENEVER (COEBERG) per liter 5.70
Alle wijnen - bieren - gedistilleerd - limonade
zonder prijsverhoging thuisbezorgd
REMBRANDTLAAN 7 TELEFOON 68650
L. STOUTE
RUBENSPLEIN 24a TELEFOON 67293
MODERNE VERLICHTING
Philips Snelscheerapparaat 4f.7
met 2 koppen „24 uur service
„Braun" 39.75 Remington enz.
Rode Infraphillampen ƒ37.50 (straalt Uw pijn weg
Philips Hoogtezon, nu slechts ƒ76.50 (met 2 brillen).
STRIJKIJZERS STOFZUIGERS'
o.a. Ruton - Holland Electro met de enorme zutgkrai.
slechts 135.
Alle soorten gloeilampen.
Philips T.L. buizen vanaf 4.—
Specialiteit in Hoover eJectrische wasmachines
o.a. de nieuwe Hoover met autm. pomp en
andere belangrijke nieuwe eigenschappen 1 1
één uit de reeks
kristallen serviezen.
De servieseenheid,
in de Leerdam-blauwe
verpakking,
vormt de grondslag voor
een volledig drinkservies.
f. 13.60
GESCHENKENHUIS
OP HET RUBENSPLEIN
VOOR SPECULAAS I
Koop voor alles kwaliteit,
die aan de hoogste ei6en
voldoet 1
VERKADE SPECULAAS
is mooi van vorm, dun en
h e e r 1 ij k gekruid, zodat
ledereen ze lekker vindt 1
RUYTEiR SPECULAAS
per 250 gram53 ct.
per blik van lVt kilo 2.95
(plus 1.50 statiegeld)
AMANDEL SPECULAAS
per 250 gram68 ct.
per blik van l'/i kilo 3.85
(plus 1.50 statiegeld)
Maar.haal ze vers in de
REMBRANDTLAAN S
(naast de Apotheek)
