Ï.D.Ti.
BAZUIN HOOGSTRAAT 1 3
'f'"™ DE WAA
RZEGSTER
HOORMAN's
i
De Opgang van een
Kruideniersgeslacht
BAZUIN kraakt de prijzen
voor de a.s. feestdagen
HOORMAN's VLEES!
Waar Moeder-de-Vrouw haar
dagelijkse boodschappen doet.
§;.rp I
1 a
L. VAN DER MOST
RIET en PIET of SJAAN en KEES
allemaal dol op
Doorregen 4 1 CA
RUNDERLAPPEN vanafI l.OU
Pracht 1 CA
KARBONADEI l.DU
Prachtige magere 6 1 OA
RUNDERLAPPEN vanafI l.OU
SLAGERIJEN
Levert U RIJWIELEN BROMFIETSEN WASMACHINES WRINGERS STOFZUIGERS
v.a. f3— v.a. f10.- v.a. f6— v.a. fl.50 v.a. f2._ per week
OOK MERKRIJWIELEN ZOALS iBURCO SERVA - R. S. ENZ.
V.
ÉÜI :;:|1||g|
>*#1*
BAK ZELF IETS FIJNS
ZUIVER WITTE BLOEM, 500 gram19
JfKACHT ROZIJNEN, 500 gram59
EXTRA MOOIE KRENTEN, 500 gram 69
PRIMA SLAOLIE, grote fles 448
Gist verkrijgbaar.
SPOTGOEDKOOP EN BESLIST GOED.
PRIMA ADVOCAAT, per fles229
VRUCHTENWIJN, belegen, per fles78
ZOETE BESSEN, per fles 109
CHERRYBRANDY, Voorburg, schilletje, per fles98
SCHADE BUYSING S
CHIEDAM A91822'.
RONDRIT DOOR VERLICHT ROTTERDAM
Voop elk© beurs een passend geschenk!!
De allerfijnste rookworst P. loogr. 40
V
Neem geen risico
bestel tijdig voor Uw Kerstdis
Burg. Knappertlaan 235 - Vlaard. dijk, hoek
Fabristraat - Rotterd. Dijk 66 (beneden)
LEVERING BINNEN EEN DAG, desgewenst zon Ier vooruitbetaling. Buitenhavenweg 178, tegenover Politiepost. Telefoon b755Z.
Vw kruidenier.
Hebt U er wel eens over nagedacht,
welke een belangrijke plaats de
kruideniersbranche eigenlijk in het
maatschappelijke leven inneemt
't Begint al 's morgens bij Uw ont
bijt met 'Uw heerlijk, geurig kopje
thee, de belegging van Uw boter
ham en eventueel Uw beschuitje.
En zo gaat het verder de gehele
dag door. Zelfs 's nachts op Uw
nachtkastje hebt U nog een trom
meltje met boterbabbelaars van Uw
kruidenier, tegen die hinderlijke
kriebelhoest staan. Deze eenvou
dige kruidenier is eigenlijk 'n be
langrijk mens Dit wordt meestal
tog te weinig beseft, nog het
minst door hem zelf. Wat meer ge
voel van eigenwaarde zou het dap
pere gilde van hard-werkende krui
deniers waarschijnlijk meer gebaat
hebben dan welk panacee dan ook.
Het psychologische geheim van het
succesvolle koopmanschap van het
kruideniersgeslacht, waarover we
het in de navolgende regelen zullen
hebben, ligt ongetwijfeld juist in
die ene karaktereigenschapzelf
vertrouwen.
Er is de laatste jaren al veel over
het kruideniersvak te doen ge
weest. Eigenlijk hebben we er al
heel wat nare dingen over gehoord:
Jeremiades bij de vleet. Het mode
woord sanering hebben we maar
al te veel jn dit verband moeten
vernemen. Welnu er is gesaneerd.
Duizenden kleine komenijsluidjes
in grutten, kaas en krenten zijn de
laatste tientallen jaren wèggesa-
neerd. Dit is 'n tragisch feit. Zo'n
kruidenier vertelde ons eens: „De
achillespees van onze branche is
haar schrale winstmarge. Nooit zag
men een zoon van Israël in dit pie
tepeuterige vak gaan". Mogen we
deze bewering voor rekening van
de ongetwijfeld ter zake kundige
spreker laten. Er bestaat in ons
vaderland een kruideniersgeslacht,
dat zich niet heeft laten wegsane
ren, dat niet door maatschappelijke
tegenslag heeft moeten emigreren,
doch dat uit een onooglijk een
manszaakje is gegroeid tot 'n reus
achtig filiaalbedrijf met plm. 350
filialen en 4000 mensen in dienst.
NT0W'I'lgCKi
Ane begin is moeilijk:
t Was maar een doodgewoon ko-
menijswinkeltje, met die gezellige,
enigszins rommeiigaandoende sfeer
van al zulk soort zaakjes, waar de
papieren ..a....en aan een lange
L i ^.ider de flikkerende
olielamp hingen.
In deze windei, welke er precies
eender uitzag ais a±.e a..~_. ui
den lande, begon de heer Aioert
I. Jn c i lo-7 in Oostzaan
zijn kruideniersloopbaan. Ook het
i .a „wmkel-
van-Sinkeiverschilde in geen
er .e. c .t v_._i ui „afzetmetho-
de", waa. jij van methode eigenlijk
g-jn s_ was, van die duizen
den andere kruidenierszaken in
Nederland n.l. om de goederen met
een zo hoog mogelijke winst te ver
kopen, zodat reeds een kleine om-
z i xJC was om een krui
deniersgezin een behoorlijk bestaan
te verschaffen.
De heer Albert Heijn echter toon
de zich ook hierin reeds de perfecte
zakenman, toen hij een geheel
nieuw verkoopsysteem ging lan
ceren, hetwelk juist op een tegen
overgesteld principe berustte: n.l.
door een grote omzet met een zeer
kle'die v steeds verse waren
van de allerbeste kwaliteit te ver
kopen. Tot de huidige dag is deze
wijze van verkopen de grondslag
gebleven van de thans wetenschap-
pelijk-verantwoorde afzetmethode
van het grote levensmiddelencon
cern.
Vader Heijr. werd dapper door zijn
eega ter zijde gestaan. Na enkele
jaren van zuinigheid en vlijt werd
in Purmerend een tweede zaak ge
opend.
Hoe het groeide
Na 20 jaren was de kleine éénmans
zaak in Oostzaan in 1907 uitge
groeid tot een flink bedrijf met 23
filialen.
Het jaar ïpil vormde opnieuw een
mijlpaal voor dit voorspoedige krui
deniersgeslacht. De onvermoeide
oprichter en initiatiefnemer, de
heer Albert Heijn, besloot zelf te
gaan fabriceren. Dit besluit was
eigenlijk het antwoord op de vraag,
welke deze geboren „captain of
industry" zich steeds stelde: ..Wat
kan ik nóg meer doen om het pu
bliek nóg betere waren tegen nóg
lagere prijzen te leveren." Deze ge
weldige stap in zijn zakenleven
heeft de groei van het bedrijf nog
nadrukkelijker gestimuleerd. Laten
we ons tot enkele cijfers bepalen,
welke genoeg voor zich zelf spre
ken:
In 1917 bezat de heer Albert Heijn
reeds vier en veertig filialen; in
1937: tweehonderd en dertig.
De crisisjaren na 1929 betekenden
geen klap voor dit nog steeds
groeiende filiaalbedrijf. De huis
moeders kwamen integendeel in
steeds groter getale in Albert
Heijn's Levensmiddelenwinkels ko
pen. Het bleef intussen niet bij de
levensmiddelen-kleinhandel. In de
Kalverstraat te Amsterdam werd
in 1923 het restaurant Formosa ge
opend. waarna later nog andere
eetgelegenheden volgden. Midder-
Het interieur
van de
Oostzaanse winkel,
waarin de
heer Albert Heijn
zijn loopbaan
begon.
1952 bedroeg niet minder dan
117.779.000.
Tot de topleiding behoren tegen
woordig de heren: Gerrit en Jan
Heijn, die officieel de functie van
directeur bezitten.
Albert Heijn's Zelfbedieningswinkel
in Schiedam als eerste stap op dit
nieuwe terrein.
De echte zakenman heeft altijd een
open oog voor hetgeen om hem
heen gebeurt en voor het nieuwe
in de wereld. En niet zo gauw Imd
de buitenlandse ZelfbedieningsVer
koopmethode in de Levensmidde
lenbranche haar „joyeuze entreé"
in ons land gemaakt, of de toplei
ding van het Albert Heijn-Concern
was er als de kippen bij. Doch het
was niet dan na langdurige en ge
degen studie in Amerika, Engeland
en Zwitserland, dat zij er toe over
ging dit nieuwe verkoopsysteem in
grote aandacht schenkt, is de des
kundige voorlichting door het per
soneel, terwijl de klant rustig en
zich-vrij-voelend bezig is rond te
neuzen.
Een typische ervaring is, dat man
nen klaarblijkelijk minder bezwaar
hebben om in dergelijke winkels
te kopen dan in een gewone krui
denierswinkel.
De zelfbedienings-verkoopmethode
kan dan ook over de gehele linie
op een stijgend succes bogen.
Dat ons volk niet de psychologische
inslag zou bezitten voor deze wijze
van verkopen, blijkt volkomen on
juist. Zelfs overal „in de provincie"
worden er successievelijk steeds
meer Albert Heijn's Zelfbedienings
winkels geopend, waarvan we voor
lopig reeds kunnen noemen de win
kelzaken in Veendam, Zwolle,
Zaandam, Doetinchem, Tiel, Breda,
Utrecht, Leeuwarden, Vlaardingen.
Van Napoleon's soldaten werd ge
zegd, dat elk hunner de maar
schalksstaf in zijn ransel droeg.
Dit is ook het geval met alle wer
kers in onze hedendaagse, Neder
landse samenleving.
In het bijzonder geldt dit voor onze
kleine, zelfstandige middenstan
ders. We.komen er niet met klagen.
Zo gauw als we bij de pakken gaan
neerzitten, zijn we verloren. De
zwakhartigen vertellen altijd weer,
dat de omstandigheden tégen hen
waren. Doch er bestaat een gevleu
geld woord vol diepe zin, dat zegt:
„Het Genie is de omstandigheid te
groot."
Ook het koopmansgenie, dat o.a.
het eenvoudige kruideniersgeslacht,
hetwelk we hierboven schetsten,
groot maakte. De heer Albert Heijn
en zijn nakomelingen bezaten nu
eens niet die hopeloze mentaliteit,
welke men „kruideniersgeest"
pleegt te noemen. Daarom slaag
den ze. En juist daarom waren zij
goede kruideniers, voorbeelden van
vakmanschap.
De kruidenierszaak, waar moeder-
de-vrouw haar dagelijkse bood
schappen pleegt te doen, is een
eVen belangrijke plaats in onze
maatschappij als bijv. de waterbron
in Oosterse landen. Zij vormt er
het middelpunt van. Vooral in tij
den van nood blijkt dat
vje kunnen vele dingen ontberen,
riiaar geen levensmiddelen.
De rijkdommen der aarde, welke
dan meer waarde blijken te bezit
ten dan goud en zilver, edelstenen
en platina, weerspiegelen zich in
normale tijden in weergaloze ver
scheidenheid van de duizend en
meer artikelen in het assortiment
van zo'n doodgewoon levensmidde-
lenbedrijf.
Nu de winkels overlopen van goe
deren, vergeten we wel eens, wat
de kruidenier in de laatste oorlog
voor ons heeft betekend. Want
slechts ontberen doet waarderen. -
En gauw vergeten is iets zeer men
selijks.
Er is altijd al te veel op de krui
denier door een moeilijk te voldoen
en houtain publiek nèèrgezien.
En de weg van de minste weer
stand was gemeenlijk om nog on
derdaniger te doen en nog méér
de rug te buigen. Alsof men' het
daarmede haalde
Nu moet U weten, dat slaafse on-
,7 7
I- üÊi is
vs f -m
-w*
Een blik op het gedeelte der imposante fabriekscomplexen
van Albert Heijn langs de Zaan.
wijl gold het ook hier: En steeds
dikker werd de boom. Aan het con
cern dat intussen een N.V. was
geworden, werd toegevoegdSte-
reOvita-Melkproducten en VAMI-
Melk- en IJsbedrijven. In dit jaar,
1953 werd de bekende firma Van
Amerongen. wier aandelen reeds
in 1948 waren overgenomen, vol
komen In het Albert Heijn-Con
cern opgenomen. Het omzetcijfer in
Nederland toe te passen. Onze stad
mocht de eer genieten hiervan de
primeur te krijgen en zo werd op
het meest geschikte stadspunt, op
de hoek van de Oranjestraat en de
Lange Nieuwstraat deze eerste
Zelfbedieningswinkel van Albert
Heijn geopend. Het was eigenlijk
een experiment, waarbij men dage
lijks nieuwe ervaringen opdeed.
Een voornaam punt, waaraan men
derdanigheid en klanten service
twéé geheel verschillende begrip
pen zijn.
Kruidenier Albert Heijn heeft zijn
rug nooit gebogen, noch voor de
mensen, noch voor „de omstandig
heden". Wel gaf hij altijd 100%
service.
En juist daarom is hij als kruide
nier geslaagd; eveneens voor
Kerstpudding, 200 gram35
Sneeuwwafels, 200 gram45
Koekkransjes, 200 gram39
Choc, en fondantkransjes, 150 gr. 39
Choc, kransjes, puur, 100 gram 45
Zelfrijzend hakmeel, 500 gr. pak 36
Cakemeel, 500 gr. pak42
Patentbloem, 500 gr. pak32
Vanillesuiker, T voor25
Sucade ceders, 100 gram42
I Augurken, literpot
j Zilveruitjes, per potje
Zoute pinda's, 100 gram
Tafel amandelen, 100 gram
Bigarreaux, 100 gram
Ananas stukjes, per blik
69
Smeerkaas, 100 gram pak
25
39
Gelderse worst, per stuk
69
25
89
49
50
45
65
65
Leverpastei, 200 gram blik
53
Sperciebonen, per blik75
i Doperwten, per blik75
Appelmoes, per pot49
Krulvermicelli, 250 gram19
Boerenjongens, grote pot 119
Kersen op siroop, per pot 89
Reine Victoria's, per pot59
Blauwe pruimen, per pot 59
Tweede Kerstdag geopend van 9 t/m 13 uur.
Deze reclame is geldig tot en niet oudejaar.
Met onze BUSTAX iedere avond 4 f 1.00 per persoon
Vertrek vanaf Postkantoor, 7 uur - 8.30 uur en 10 uur of
volgens afspraak.
Garage
Opgeven uitsluitend LEKSTRAAT 15
TELEFOON 69709
k-
Hebt U een foto, ets of plaat.
Wij maken voor U een lijst
op maat
Grote sortering in moderne
lijsten, alle lijsten zijn onder
volle garantie.
REPRODUCTIE'S
ETSEN-PASTELS
AQUARELLEN
SCHILDERIJEN
Kunsthandel ,,Ali I IS IIEK, Rotte rd. dijk 411, Tel. 68617
100 gram ROSBIEF QA
100 gram PEKELVLEES j Tesamen©57
ct
ct
