F-G.
7. HEIJDEN
EXPEDIËNTE
pocketboeken
stadsblad
pocket kiosk
halve prijs
Fijnste Margarine
3 pakken voor y Q
J
HAM
SOEP
BALLEN
Rookworst
Erwtensoep
EEN GULDEN
GOEDKOPER
MIE-RECLAME
De keuring van vlees
-Qxtrci weei
k-encl 1
koopjeó!
Bij ons
één week...,
NU BREIEN IS GELD VERDIENEN
PRISMA
ZW. BEERTJES
BEZIGE BIJ -x
ELSEVIER
OOIEVAARS
MEULENHOFF
voor
BEDDEN
LEVERKAAS
Literkruik Rode Bessen
nog één week voor de
Sinaasappel
sap import
per 500 gr
Super goudmerk koffie
nog één week elk 2e pak
of Droptoffees
Kerstkrans
koekjes
pak 500 gram
van79voor
Aardbeien of
Roomfondant-
kransjes voor
SIAM RIJST
Boeren
meisjes
Japanse Witte
PERZIKEN
SPORT-WOL2.60 I jF JP
BROERSVEST 99 K-
ERKELENS COOKE MARCUS'
EXPEDITIEKANTOOR N V.
SEPTEMBERKAAS
belegen volvet
met volop worst
ONZE BEROEMDE
van
3 PULLEN BIER
RIJSTRECLAME
LITERPOT
Deze week brengen wij een grote partij BREIWOL in de verkoop van een bekend
merk, tegen een uitzonderlijk lage prijs!
SHETLAND-WOl2.75
JUMPER-WOL2.65 Q C
BABY-WOL2.60 100 GRAM
SOKKEN-WOL2.35
vraagt voor spoedige indiensttreding een ervaren
Vereisten: Ulo, steno-typen (w.o. Frans)
ervaring internationale expedities
Brieven: Postbus 327, Rotterdam
(telefonische afspraken: 56840, toestel 97)
STEEDS DE NIEUWSTE
o.a.: P. G. Wodehouse
W. E. Johns („Biggies")
o.a.: Leslie Charteris („De Saint")
Havank („De Schaduw")
Georges Simenon („Mairgret")
Peter Cheyney
(o.a. „Lemmy Caution")
o.a.: Harry Mulisch
Hugo Claus
o.a.: Godfried Bomans
Jules Verne
o.a.: K. Groen
H. Voordewind
(„De Commissaris")
o.a.: Erie Stanley Gardner
(„Perry Mason")
broersvest 125
tel. 67368-63939
schiedam
Te koopeen eiken cilin
der bureau en een eiken
linnenkast.
Mevr. A. P. Offerman, Rot-
terdamsedijk 203, S'dam.
Te koop: piano 75,—.
In zeer goede staat, zonder
febreken te zien.
aagmolenstr. 186, Rotter
dam of tel. 61921 Schiedam.
Te koop: 2-pers. kapok-
bedstel, in prima staat.
Fh. van Bourgondiëstr. 6.
SINGEL 118-120, TEL. 66197
Hete luchtkachel. Van
Suylekom, Parkweg 10, Tel.
63845.
Laat U de konijnen vak
kundig slachten. Bestel
vroegtijdig.
G. Liefvoort, p.a. v. d. Berg,
Broersvest 171c.
Te koop: in goede staat
zijde Ford Zephyr 1953.
Telefoon 67271.
Woningniil. Aangeboden
benedenhuis, 3 kamers, in
West. Gevraagd: 4 of 5 ka-,
merwoning, ook in Westen,
geen nieuwbouw. Br. onder
nr. 4591, bur. v.d. blad.
Gevraagd: R.K. hulp in
de huish. voor dag en nacht
in gezin van 2 volwassen
pers. en meisje van 5 jaar,
vrouw b.b.h.h.
Mevr. Nijman, Primulastr.
20a, Vlaardingen, Tel. 01898-
5421.
Arbeid adelt?? Oneindig
de getallenreeks, oneindig
als 't heelal, de nul is veel
betekenend, maar voorop
niemendal, steeds toonaan
gevend machtig, is was en
blijft de één, zo is het tot
op heden en ook in 't ver-
leên, van twee, drie, vier,
vijf, zes tot zeven acht en
negen, dat is de midden
stand. De nul en één teza
men in geordend groepsver
band vormen de arbeid en
kaptaal, als een onmisbaar
goed, de nul dat is het
Eendje die 't Ééntje adelen
doet. Nadruk toegestaan.
Koos de Kapper, Tel. 68587.
Te koop wegens vertrek
een goed werkende naaima
chine ƒ25,een dressoir
ƒ15,tafel met 4 stoelen
ƒ15,ronde tafel ƒ12,50;
1-persoons ledikant 7,50
en verder verschillende an
dere artikelen o.a. stofzui-
fer en electr. strijkijzer. Na
uur.
Koningin Emmaflat nr. 24,
Vlaardingerdijk.
Te koopFord Taunus
12 M. 1954, luxe bestel met
zijramen en banken 800,
en Ford Mercury, 2 deurs,
hardtop ƒ800,1954.
Autohandel Dijkman en Co.
Prinsesteeg 22, bij Dam en
Oude Sluis, Tel. 64195.
Te koop: Nobel 11 olie-
haard met kamertankje,
zeer modern model; Lema-
fa kantelbed, kleur grijs zo
g.a.n., beide t.e.a.b.
Roza, Mgr. Nolenslaan 534,
tel 63629.
Voor Uw geschenkenlijst
Vlotte herenvesten, heren
truien, handschoenen, ka
merjassen, shawls, zelfbin-
ders, overhemden in grote
verscheidenheid bij
„Alja", afd. herenmodes,
Broersvest 111.
Uitslag verloting Schie-
damse accordeonvereniging
„Kunst door Oefening". 1ste
prijs nr. 259 2de prijs nr.
4613; 3de prijs nr. 234. De
prijzen afhalen donderdag
7 dec. bijMevr. G. Lamens-
de Veij, Rotterdamsedijk
225d, Schiedam.
Verlorenzondagavond
7.45 uur pakje, inh. zwarte
handschoenen, van Marco
nistraat naar Roterdamse-
dijk, tegen beloning terug
bezorgen.
Mulder, Marconistr. 27b.
Inwoning gezocht door
a.s. echtpaar. Br. onder nr.
4592, bur. v.d. blad.
Oliestook te koop. Van
Suylekom, Parkweg 10, Tel.
63845.
per 100 gram
200 gram KALFSLEVERWORST
of 150 gram
van 79 voor
49
van 59 voor
alg. prijs
per V2 kilo 1.65
BIJ ONS
van Woldering Idema
onze winkelprijs 2.95
HELE GELDERSE
1/4 kilo (250 gram)
van 1.10 voor
69
LITERBLIK
van 90 voor
3/4 LITERBLIK ANANAS of
van f.25 voor
79
Oude volvette MEIKAAS
van
stamboekvee
158
onze prijs per pak 250 gram 1.48
met volop vitaminen per pak 37 nil 4^9 gf888*
200gHoestmelange
met
Speelgoedverrassing
V4 kilo (250 gram) Echte Janhagel of
voor
49
59
PILS - OUD BRUIN
of vijf flessen
VRUCHTEN
LIMONADE
95
JAMS GROOTSTE POT KERSEN -
Pruimensinaasappel
van voor
Bij aankoop van 'n pak (100 gram)
SUPER ENGELSE THEE a 79 ontvangt U
naar keuze 150 gram echte
CHOCOLADE
KRANSJES of
200 gram
28
Pak 500 gram
Hele Droogkokende
39
1/2 kilo (500 gram) Spliterwten
29
van 198 voor
125
1/3 LITERBLIK
van 89 voor
HOOGSTRAAT 72
TELEFOON 67545
SCHIEDAM
Bij een opsomming van de maatre
gelen, welke in ons land zijn geno
men ter bevordering van die volks
gezondheid, mag de keuring vam
vlees zoals deze in de Vleeskeurings-
wet van 1919 is geregeld, zeker niet
ontbreken.
Voordat deze wet in wenking trad,
hadden een aantal grote gemeenten
in ons land reeds een vleeskeurings
dienst ingericht om hun ingezetenen
te beschermen en te voorkomen dat
ongekeurd vlees iin hun gemeente in
consumptie werd gebracht.
Met de inwerkingtreding van de
Vlee9keuringswet in 1922 werden ech
ter alle slachtdieren dli't zijn vol
gens deze Wet runderen, schapen,
varkens, geiten en eenhoevige dieren
(voornamelijk paarden) in het
hele land vóór en na het slachten
aan keuring onderworpen.
Een uiitzonderimg hierop vormdten
aanvankelijk varkens, schapen en
geiten, waarvan het vlees bestemd
was voor huishoudelijk gebruik van
die eigenaar van het slachtdier, be
kend als de zogenaamde huisslach
tingen. Hiervoor kon ontheffing van
de keuring worden verleend. Sinds
1955 zijn evenwel ook deze slechtin
gen en dus ook het vlees ervan, aan
keuring onderworpen.
Slachtdieren, waarbij de keuring
vóór het slachten niet kan plaatsvin
den, omdat zij b.v- door een ongeluk
ernstig zijn getroffen, worden alleen
na het slachten gekeurd.
Het vlees van deze slachtdieren
men spreekt dan van noodslachtki-
gen wordt aan een diepgaand, o.m.
bacteriologisch onderzoek onder
worpen, alvorens een keuriingsuit-
spraatk wordt gedaan.
Ter bevordering van de uniformiteit
is wettelijk vastgesteld hoe de keu
ring moet gesohieden en in welike ge
vallen het vlees mag worden goed
gekeurd, dan wel afgekeurd zal moe
ten worden.
In ons land zijn ongeveer 190 vlees
keuringsdiensten. Aam het hoofd van
elke dienst staat een dierenarts, die
bij de uitvoering van de keuring
wordt bijgestaan hetzij door dieren
artsen, hetzij door keurmeesters.
Deze laatsten hebben een beporkte
bevoegdheid bij het doen van keu
ringsuitspraken.
Indien het vlees vanuit het gebied
van de ene vleeskeuringsdienst in
dat van een andere wordt ingevoerd,
moet het vlees opnieuw aan een on
derzoek worden onderworpen, ten
einde na te gaan of het zich nog in
deugdelijke staat bevindt. Vlees af
komstig ui' het buitenland wordt bij
invoer in ons land eveneens opnieuw
op deugdelijkheid gekeurd.
Vlees, dat ongeschikt wordt bevon
den voor consumptie door de mens
wordt onbruikbaar gemaakt als voed
sel voor mens en dier. Dit geschiedt
krachtens de Destructiewet door ver
werking in een destructor, waarvan et-
een twaalftal in ons land zijn.
In bepaalde gevallen mag afgekeurd
vlees worden gebruikt voor voedering
van vleesetende dieren in dierentui
nen.
Uit bovenstaande blijkt, dat er een
duidelijk onderscheid is tussen de
keuring van vlees en die van andere
levensmiddelen.
Door de veelheid van de laatste
groep is het niet doenlijk om alle
eet- en drinkwaren aan een keuring
te onderwerpen, voordat ze verhan
deld worden. Op grond van bepalin
gen van de Warenwet wordt op deze
waren echter een repressief toezicht
uitgeoefend.
Aangezien vlees een voedingsmiddel
is, dat bij een onoordeelkundige be
handeling spoedig aan bederf onder
hevig is, zijn voorschriften gegeven
omtrent de wijze van vervoer. Ook
zijn eisen gesteld, waaraan slachte
rijen, vleeswinkels, vleeswarenfabrie-
ken, kortom aile inrichtingen, waariig.
vlees een of andere bewerking on
dergaat, moeten voldoen.
Niet alleen zijn voorschriften gege
ven omtrent die verlichting, de venti
latie, de vloer, de wanden en derge
lijke van een slagerswinkel, doch
ook is bepaald wat daarin aanwezig
mag zijn.
Zo mogen in slagerswinkels honden
en katten niet aanwezig zijn.
Komt u derhalve met uw hond in 'n
slagerswinkel, dan handelt u dtaar-
|mede tegen voorschriften, gegeven
uit een oogpunt van hygiëne en kunt
u oorzaak zijn, dat de slager 'n waar
schuwing, ja zelfs een procesverbaal
krijgt.
1
