Het nieuwe
n^wwlshidedÉte
SLAGERS IN MOEILIJKHEDEN
Sectie Culturele Ontwikkeling
HET ROTTERDAMS
PHILHARMONISCH ORKEST
met Stefan Askenase, piano
achter de stopmand
AGENDA
BES
BIJ DE MODESHOW
WOENSDAG 6 FEBRUARI 1963
14e JAARGANG No. 65
OPLAAG 26.100 EXEMPLAREN
Verschijnt woensdag en vrijdag rn Schiedam en Kethel.
De „Randstad-edities" geven plaatselijke uitgaven in Delft,
Schiedam, Vlaardingen, Maassluis, Rijswijk met de rond deze
steden gelegen dorpen en 'n streek-editie voor geheel Westland
INGEZONDEN
Redaktie en advertenties: BROERSVEST 125, Schiedam (C. J. van der Klink), telefoon 010-67368 en 63939.
Kantooruren: dagelijks (behalve zaterdag) van 9-1 en 2-6 uur. Inzendtermijn advertenties: dinsdag en donderdag 6 uur 's avonds.
Centrale administratie Randstad-edities: Koornmarkt 34, Delft, telefoon 01730-23627* Tarieven op aanvraag.
Sinds enige tijd is het de slagers
verboden om als kleurmiddel Sul-
fiet te gebruiken. Dit is een stof, die
sinds mensenheugenis in de slagerij
is gebruikt en dient om alles wat
gedraaid is door de gehaktmolen,
zijn natuurlijke kleur te laten be
houden. Als vlees gemalen wordt,
treedt er in de gehaktmolen wrij
ving op en hierdoor verliest het
vlees na korte tijd zijn rode kleur
en wordt grijs, wat beslist geen
smakelijk gezicht is. Ter voorko
ming van die grijze kleur gebruik
ten de slagers Sulfiet, slechts 2
gram per kilo gehakt. Ik zeg erbij,
gebruikten, want in Den Haag vond
men, dat Sulfiet wel eens schade
lijk voor de gezondheid kon zijn en
dus kreeg de warenwet opdracht,
monsters gehakt mede te nemen en
deze op sulfiet te onderzoeken.
Werd deze stof aangetroffen dan
volgde een boete. Deze boete's zijn
niet mis en nu zijn er al veroorde
lingen van 250 en 1 maand voor
waardelijk alsof de slagers misdadi
gers zijn, omdat zij graag rood ge
hakt willen verkopen. Is Sulfiet wel
schadelijk zult U vragen?
Er zijn uitgebreide proeven geno
men door het „Slagersproefstation",
in samenwerking met T.N.O. in
Delft en die hebben aangetoond, dat
sulfiet voor de gezondheid beslist
onschadelijk is. Als U vruchten op
sap, blik of flessengroenten, ja zelfs
bier gebruikt, consumeert U ook
sulfiet, en daarin mag het wel. Zon
der sulfiet zouden kersen op sap
niet rood zijn, maar grijs, even
eens bij blikgroenten.
U kunt dus wel begrijpen dat de
slagers hierover niet best te spreken
zijn. Waarom wel in het ene en niet
in het andere op straffe van hech
tenis 'en sluiting van de zaak voor
een bepaalde tijd.
Er zijn de laatste tijd legio surro
gaten in de handel die 5x zo duur
zijn dan sulfiet, maar die niet vol
doen. Sulfiet is namelijk niet te ver
vangen, maar wet is wet, hoewel
in dit geval geen wet voor allen, al
leen voor slagers.
Dus werken de slagers zonder sul
fiet.
Als u dus gehakt, tartaar of verse
worst in een slagerij koopt, en dit
is iets grijs dan weet u hoe dit
komt. De slager kan er niets aan
doen, hij zal vele malen per dag zijn
gehakt vers maken, i.v.m. de
kleur. Voor bederf behoeft u niet
bang te zij®. De koeling in de slage
rijen laat niets te wensen over en
daarbij worden de slagerijen regel
matig gecontroleerd door de keu
ringsdienst voor vlees.
Eén raad echter nog. Als U gehakt
of tartaar koopt, braadt het direct.
Laat het niet in papier liggen, want
dan treedt spoedig verkleuring op.
Een Schiedamse slager
llllillliiliiti
Donderdag j.l. kwam een jongen met
zijn schoolvriendje, wiens vader
kruidenier is, uit school en ging voor
de laatste met diens zoon folders
rondbrengen.
Alles wordt in de brievenbussen ge
stopt. Laatste doel Spieringshoek-
flat. Zij eindigen boven en bekomen
even op de tiende etage terwijl over
het mooie panorama wordt uitge
zien.
Dan krijgen de twee de doodschrik
op het lijf, want plotseling gaat pal
oostelijk de deur open, een bullebak
stuift naar hen toe en brult: .Jullie
kwamen toch alleen voor reclame,
opgeddan nou".
Zij krijgen nog enige welgemikte
schoppen tegen de benen en vluch
ten hals over kop de flat uit, een
nare ervaring rijker.
De bullebak verdwijnt tevreden
spinnend in zijn huis en verkneu
tert zich over de manier waarop hij
de jeugdige infiltranten heeft ge
weerd. A. Frank,
1 14 februari
1 Passage-theater, 8 uur, 4e I
1 toonkunstconcert, Rotterdams l
Philharmonisch orkest
16 februari
Ver. Vrienden v.h. Stedelijk
Museum en Mij tot bevorde-
ring der Toonkunst. Aula Ste-
delijk Museum, 20.15 uur.
1 Museum-concert door 't Leon-
i hardt-Consort o.m. werken i
1 van Byrd, Biber, Böhm en
Muffat.
1 21 februari
1 Passage-theater 8 uur. Schie-
i damse Kunstkring. Toneel-
groep ENSEMBLE brengt on-
der regie van Peter Scharoff
1 „Een maand op het land".
1 24 februari
Monopole-theater 1030 uur
1 NIVON filmochtend met „The
Big Circus" in de hoofdrollen
o.m. Victor Mature, Red But- f
I tons en Ronda Vleming.
28 februari
Passage-theater 8 uur. Toneel- 1
avond Katholieke Kring.
niiiaiiiriiiiiiiiii f «ui imif iiiiiiiiiiiii i i in tii 111 liitiiiiiiiaiiiKtiiiinifiT
PASSAGE THEATER
Donderdag 14 februari 8 uur
4de Toonkunst-concert
Dirigent: Eduard Flipse
Solist: Stefan Askenase, piano
Programma:
F. Delius:
A walk to the paradise garden
F. Chopin
Eerste pianoconcert in e
A. Dvorak
Zevende Symfonie :n d.
Chopin vertolkt door een van de
grootste Chopin spelers van onze
tijd. STEFAN ASKENASE.
Schiedammers laat deze gebeurte
nis niet aan U voorbij gaan!!!
Stefan Askenase
Deze zeer bekende pianist, te Lem-
berg in Polen geboren, ontving zijn
eerste muziekonderricht van zijn
moeder, die les had gehad van Mi-
kuli, een leerling van Chopin.
Later Zette hij zijn studie voort te
Wenen. Thans heeft hij zich geves
tigd te Brussel.
Hij maakte toernees door alle lan
den van Europa, naar Egypte, Pales
tina en het verre oosten.
Askenase bezit de aangeboren gave
om Chopin's muziek op virtuoze
manier voor u tot een belevenis te
maken.
Maakt van de gelegenheid gebruik
om hem in onze stad te kunnen be
luisteren. Het zal U grote voldoe
ning geven van zijn spel in de sfeer
van de concertzaal genoten te heb
ben.
Frédéric Chopin (1810-1849)
Eerste pianoconcert in e.
In de muziek van deze grote compo
nist, in Polen geboren, kan men zijn
Frans-Poolse afkomst, duidelijk
waarnemen.
Van Franse bodem zijn de élégance,
charme en verfijning, daarnaast
bracht het Poolse bloed de phanta-
sie, het onstuimige en ietwat melan
cholieke in zijn werken.
Chopin is een van de grootste com
ponisten van pianomuziek met een
geheel eigen stijl: nu eens mijme
rend in parelende klanken, dan
weer een en al vuur in het pittige
rythme van een mazurka of vol
sierlijkheid in een walsmotief.
Liefhebbers van pianomuziek en
zeer zeker degenen die zelf de piano
bespelen, zullen genieten van de fas
cinerende pianopartij in dit werk,
welke zo mooi tot zijn recht komt
door de eenvoudige en zo beschei
den orkestbegeleiding.
Frederick Delius (1863-1934)
A walk to the paradise garden
Frederick Delius werd geboren
te Bradford als zoon van
Duitse ouders, die zich in Engeland
hadden gevestigd en in de beroem
de wolhandel van Bradford een
bloeiend bestaan hadden. Tegen zijn
wens om muziek te gaan studeren,
zette zijn vader hem aan het werk
in de familiezaak. Dit bleek Delius
zo tegen te staan, dat hij op twin
tigjarige leeftijd naar een sinaasap
pelkwekerij in Florida werd gezon
den. Hier vond hij de tijd om mu-
Ik weet bij voorbaat dat dit stukje mij een strenge berisping zal
bezorgen van de voorzitter van de Schiedamse Gemeenschap.
Zoals U misschien weet zijn alle vergaderingen van de Gemeen
schapsraad „VERTROUWELIJK". Het is U bekend dat ik lid van
die raad ben, dus zwijgen moet over alles wat ik daar hoor. Dat
is billijk tegenover de andere mensen van de pers, die geen lid
zijn en het dus moeten hebben van de gegevens die door ,Jiet bu
reau" worden verstrekt.
Maar dit keer ga ik buiten mijn boekje. Ik kdn het eenvoudig niet
langer vóór me houden, heren collega's, ondanks Uw hartelijke
sympathie voor mij en het blad waar ik voor schrijf. Probeer me
te vergeven
Het zit zo: Tijdens de vorige vergadering heeft de voorzitter van
de sectie Muziek" een ontstellende mede-deling gedaan.
Hele nachten heb ik er van liggen woelen, overdag zat ik verdrie
tig over mijn kasboek te turen, thuis stond avond aan avond mijn
prakkie koud te worden, geen hap kwam er door mijn mond.
Het moet eruit of ik BLIJF erin!
„Wat heeft die voorzitter van de sectie Muziek dan gezegd?"
Hij heeft gezegd, lieve lezereen ogenblikje nog: even het
voorhoofd gebet en een flinke borrel genomen
De voorzitter van de sectie muziek is tevens bewaarder van de
muziekbibliotheekeen verzameling partituren, voor alle mo
gelijke soorten blazers en toeters.
„Goed, goed", hoor ik U aandringen, „maar wat IS er dan met die
muziek-bibliotheek?"
Rustig, kalm, ik ga het vertellen: Die bibliotheek is oud".
Ja maar", valt U mij weer in de rede, „wat zou dat nou, is dat
dan zo erg?"
Ik zei OUDmaar ik bedoel: OER-oudzó oud dat de trom
bone-partijen nog in BES geschreven zijnNou weet U het. In
BES I Inderdaad mijnheer, U leest het goed in BES De trom
bone-partij in bes Ik vraag U in bes....!
We hebben eerst nog geprobeerd die hele verzameling óver te doen
aan de gemeente-archivaris, maar die weigerde krampachtig. Lo
gisch, wat moet zo'n man met trombone-partijen in bes
Wat moet Schiedam er mee? Wat moetO, het is verschrikke
lijk.
Enfin, ik ben het kwijt. Het zal mijn gemeenschaps-kop wel kos
ten. Ik zal met mijn hele gezin wel moeten emigreren, maar goed,
ik ben het tenminste kwijt. BES
'/VVV^IVVVVVVVVVVWVVVVVVVVV^/V^A«/WVVYYYYVV^An/VWWVVVVWVVVVVVVVVVVVWVWVVVWVV^/VVVVV^^A^a'W•■•.
Sebastiaan.
ziek te gaan studeren, voornamelijk
uit boeken bij gebrek aan voldoende
onderricht. Na enige jaren weer te
rug in Europa gaat hij naar Leipzig
voor verdere studie. In 1890 vestig
de hij zich in Frankrijk, waar hij
tot zijn dood is blijven wonen.
Het orkestwerk „A walk to the pa
radise garden" was oorspronkelijk
een instrumentaal intermezzo uit
de opera „A village Romeo and Ju-
liet" (een dorpse Romeo en Julia),
waarvan de tekst door zijn vrouw
werd geschreven naar een novelle
van Gottfried Keller. In tegenstel
ling tot Shakespeare zijn Romeo en
Julia hier eenvoudige boerenkinde
ren, wier tragedie zich afspeelt te
gen een landelijke achtergrond.
Het intermezzo heeft zich vooral in
Engeland door zijn lyrisch karakter
een plaats op de concert program
ma's veroverd, mede dankzij de be
kende dirigent Sir Thomas Bee-
cham, die veel propaganda voor
Delius in Engeland heeft gemaakt.
Antonin Dvorak (1841-1904)
Zevende Symfonie in d.
Dvorak (spreek uit Dworsjaak)
heeft de ontwikkeling van de Tsje
chische muziek, waarvan Smetana
(zeer bekend is Die Moldau) de
stichter is geweest, voortgezet.
De sterke, levenskrachtige bron der
Tsjechische muziek is voornamelijk
de volksdans geweest en in de wer
ken zowel van Smetana als van
Dvorak maakt deze volksdans met
zijn markante rythme er het be
langrijkste element van uit.
Ook in zijn Zevende Symfonie geeft
hij die frisse Tsjechische muzikale
stemming weer, terwijl hij met de
muziek van zijn volk het algemeen
menselijke brengt.
Deze muziek wordt hierdoor boven
het enge nationale verheven in een
sfeer welke door iedereen die van
muziek houdt zal worden begrepen.
Kaarten aan de zaal verkrijgbaar.
Plaatsbespreken 8 febr. van 11-18
uur aan het Passage Theater.
van Hogendorpstraat 59.
ütllll!l!!ll!l!l!lll!IUI!llllllllllll!llll!ll!llll!!IIIIHI!i!llllilll!llllllt!!I!lllilllUllllll!(!lltlll!lü!UII!!l^
Bent u gisteren ook naai
die verrukkelijke mode
show van de firma van
Dooremalen geweest en
heeft u net als ik, zo geno
ten van al die zomerse mo
dellen, vervaardigd van de
prachtigste Boussac-ka-
toen? Die nare winterse da
gen waren met een slag
vergeten, want heus lieve
mensen, hierachter komt
het voorjaar en dan de zo
mer
Lady-speaker Ansje van
Brandenburg gaf geestige
toelichting op het gebrach
te, vooral als de strandja-
pon op de rug enigszins
week d
Maar we wisten toen be
slist nog niet, dat onze rug
gen straks zo heerlijk
bruin worden en dan nog
wel in eigen land!
De zes Franse mannequins
Lucréce, Francine, Brigitte
allercharmantst in de tie
ner-modellen), Anita, Fran
coise en Virgine openden
de show met een werveling
van beeldige strandpakjes
in verschillende verwerkin
gen, korte broekjes met
bloesende jakjes of een
simpele zachtblauwe bloe-
se gedragen op een strakke
creme pantalon. Variaties
genoeg, ik zag u allemaal
enthousiast no .eren. Heer
lijk voor de firma Doore-
maalen, dat u ondanks de
koude in zo'n grote getalen
toch naar Musis Sacrum
kwam. Och, u weet het im
mers van andere jaren, de
ze show is 'meer dan het
anzien waard
Jaar tussendoor kan ik u
ven verklappen, dat de
mode, zelfs in Parijs zo
heerlijk vrouwelijk is.
Overal strikjes en kwik-
jes, broderie-versieringen
gezellige wijae rokken
plooirokken of wijdvallen
de vanaf de taille. Voor
elek wat wils en dan de
kleur blauw1 In alle r uni
ces sterk favoriet ''.r
ben ik nu juist zo blij om.
Blauw kleurt tenslotte ie
dereen en wat je gisteren
allemaal zag Het dui
zelt me nog! Alleen, en
daar komt het Je moet
toch wel een beetje slank
zijn, al kun je met die
wijde jakjes en plooiversie-
ringen in het lijfje of bloe-
send, veel verdonkerema
nen!
Als u grote dochters heeft,
dan zult u net als ik, giste
ren beslist genoten hebben
van de grote verscheiden
heid, juist voor hen. Beel
dig de simpele jurkjes,
smalle schouderbandjes,
bijpassende hoofddoekjes.
Ze waren alle drie om te
stelen
En dan die grappige hoe
den, waaronder juist die
ogen uit kwamen kijken
Ik zag ze in zwart en wit
in dezelfde stof van het
ensemble. Een grappige
heel eenvoudige door
knoopjurk, zakjes op hei
voorpand, geestige kope
ren knoopgarnering. Japon
netjes van romantische
dessins, hoog voorpand, la-
~e rughals. Want weet u,
cie zon straks
Bijzonder aardig het ma
rine-blauwe jurkje met de
pretentieloze streepgarne-
ring op het voorpand,
rode halsketting daarbij
heel goed afstekend. De
kleurenweelde van een zo
mers bouquet, u kunt ze
straks allemaal dragen.
Heb ik u eigenlijk ook al
gezegd, dat grote strikken
erg favoriet zijn? Ze staan
leuk, vooral op het rug
pand of in de taile. Een
heel bijzondere vermelding
verdient toch echt de twee
tailleurs uitgevoerd in wit
en zwart-witte combinatie
en omgekeerd. Snoezig de
ruim vallende mantels, och
er was zoveel te zien en te
bewonderen
Maar of wij op dat televi
sie-ensemble over zullen
schakelen? Ansje v. Bran
denberg mag dan t.v. om-
roepster zijn, erg geloven
doen we haar niet, als ze
beweert, dat wij straks in
ruim vallende pantalons
met wijde jakjes onze
kijkgasten zullen begroe
ten! Al waren er speciale
creaties voor „Alles draait
om moeder", het praatje
van Mr. Hilterman (ik
denk dat hij ons liever in
levende lijve zal willen
zien) en „Luipaard op
schoot!" Maar grappig was
het allemaal wel, en een
klein beetje heb ik toch
wel mijn hart verloren aan
die lange japon (of was 't
duster) met strookgarne-
ring aan de zoom!
Ja, na de pauze kwam het
geklede gedeelte. Dromen
van coctailjaponnen in alle
variaties. De ensembles, ja
pon en mantel, die het nog
steeds „doen", daarbij
vooral vermeldend de
prachtige blauwe japon,
chique dessin, gedragen
onder een smetteloos wit
te mantel. Echt om diep
van te zuchten.
Gedrapeerde lijfjes voor de
overslanken, de bandgar
nering vaak kruislings ge
dragen en dan die royale
strikverwerkingen overal
Bijzonder snoe-ig de bijna
veterstrikverwerking op de
schouders, schuin ver
werkt en eindigend als een
corsage. Lange avondja-
pornen, als onze grote
dochters p de drempel
van het leven staan en dat
zo graag willen veroveren.
Er ware modellen bij, die
sterk aan de strakke japon
destijds van Farah Dibah
deden denken en waarvoor
dan ook een hartelijk ap-
§laus opklaterde
prookjesachtig dat is
het juiste woord voor deze
show! Ik wil er graag mee
eindigen. Een ere-saluut
aan de bruid in haar meis
jesachtige jurk met die
ruche-verwerking aan hals,
korte mouwen en onder
kant van de zoom. Lijfje in
princesse-model bijna en
zo lief met die ruches aan
gebracht. Een kroontje op
het donkere hoofd, waar
vandaan een lange tullen
sluier naar beneden golfde.
Mevrouw van Dooremaa-
len dankte de lady-speaker
en de mannequins met een
bouquet bloemen, het pu
bliek met een gul applaus,
waarin ook de pianist Ed
dy Sanchez, die deze show
met toepasselijke muziek
omlijstte, betrokken werd.
Mijn hulde, firma van Doo
remalen en tot volgend
jaarl
MIEKE