GLINSTERENDE SCHOONHEIDSVLEKJES
DIE GLANZEN IN HET DONKER
RUGPIJN - VEEL VOORKOMENDE KLACHI
tips
Schotse ruiten
zijn terug
Uit het land
van
de rijzende
zon
Zet die luie j
spieren j
aan het werk
voor de huisvrouw
MODEBRTEF UIT NEW YORK
Woninginrichting
as
WAT DE DOKTER ER VAN ZEGT
Van top tot teen
J
Telstar, televisie en straalvliegtuigen hebben er belangrijk toe bijgedragen
de mode tot een internationaal bezit te maken. Wat gisteren in New York
nieuw was, kan vandaag in Parijs nagemaakt worden en wat een Parijse
ontwerper dit seizoen als zijn eigen lijn lanceert, kan in enkele uren mas
saal geproduceerd, worden voor verkoop aan de Seventh Avenue.
Toch houdt elke modestad ter wereld zijn eigen persoonlijkheid en in het
bijzonder wat de accessoires betreft. In New York noemt men deze acces
soires meestal, weinig flatteus, „rommel" en elke maand komt er
nieuwe „rommel" op de markt maar toch kan met een broche zus en een
strikje zó een kledingstuk geheel veranderd en opgevrolijkt worden
Vizier-voile
Vrijwel overal wordt het haar thans
rechter en langer gedragen en zo'n
kapsel komt het beste uit met een
klein vlot hoedje. De meisjes van
New York dragen nu over het alge
meen geen band meer door het haar
maar een garnering van lint of
bloemen om het haar achter het
oor vast te steken. Voor 's avonds
zien we de terugkeer van de vizier
voile, een vijf centimeter brede cir
kel van gaas, die op ooghoogte ge
dragen wordt en achter de hals sluit
met een garnering van bloemen of
linten.
Schoonheidsvlekje.
Nog een heel ouderwets schoon-
heidsgebruik is terug in de mode.
Het is de namaakschoonheidsvlek.
Men kan ze in dozen van een dozijn
kopen. Men trekt eenvoudig de be
schermende papieren laag er af en
plakt het vlekje vast op de huid.
Men kan ze zelfs in glanzende kleu
ren kopen. Om in het donker te
dragen vanzelfsprekend.
Wat de zonnebrillenmode betreft is
er ook het nodige veranderd. De
brillen met grote ronde glazen zijn
er uit en hebben plaats moeten ma
ken voor ontwerpen van Oleg Cas-
sini, een ontwerper, die veel van
Jackie Kennedy's garderobe heeft
Na de overvloed van Skandinavi-
sche strakheid en de effen maar
rijke kleuren van de Oosterse stoel-
bekleding en gordijnen, komen huis
kamer- en slaapkamerinrichting nu
in een bonte periode.
De terugkeer van de 18de eeuwse
stijlen, traditionele bloempatronen
en de introductie van de Schotse
ruiten als achtergrond.
De kleuren zijn helemaal up to date
en volgen de kleurenmode voor kle
ding op de voet. Er zijn bijvoor
beeld stoffen en behangselpapier
in de moderne tinten turquoise en
donkergroen.
Om de grote gevaren, die dreigen bij
een inrichting met veel franje, te
voorkomen, dient men een lichte
kleur voor plafonds, vloeren en
houtwerk te kiezen. In combinatie
met donkergroen en turquoise zou
men een lichtere tint turquoise of
lichtgroen kunnen kiezen om een
koele en lenteachtige achtergrond te
krijgen. Kies eventueel ook een
derde kleur amber of goudgeel
kan mooi staan voor kussens en
lampekappen. Maar bedenk wel dat
men slechts weinig van deze derde
kleur nodig heeft om de twee basis
kleuren goed te doen uitkomen.
De terugkeer van tradionele bloem
patronen is goed nieuws voor hen,
die kamers hebben met panelen in
donker hout, kamers met weinig
uitzicht of met weinig licht en in
het algemeen met kamers, die wat
opgevrolijkt moeten worden.
Ais men graag de nieuwe stijl van
bloempatronen wil toepassen in
huis, de mooiste zijn die met groep
jes bloemen tegen een effen achter
grond. Probeer geen gebloemd be
hang te combineren met gebloem
de bekleding.
Laat de hoofdkleur van het behang
selpapier de gids zijn voor de sa
menstelling van het kleurensche
ma. Neem als contrast de twee be
langrijkste kleuren van de bloemen
van het behang voor de lampekap
pen en kussens. Andersom, als men
gebloemde bankbekleding neemt,
moet men de hoofdtint van het
bloempatroon ook voor het behang
irmen.
S hotse ruiten zijn zeer populair, van
b rangsel tot vloerbedekking. Toch
doet men er verstandig aan met die
ruiten niet al te veel te doen. Een
g uit carpet is geen gek idee want
v kken komen er minder op uit dan
op de thans populaire effen en lichte
tweed-kleden. Neem de belangrijk
ste kleur van het ruitpatroon voor
bekleding van het meubilair en kus
sens en gebruik hetzelfde Schotse
rub e voor een aantal kussens of
zo gewenst voor een lampekap!
gemaakt. Zijn brillen zijn geinspi-
reerd op de lasbril. Het zijn brillen
uit één stuk, groen van kleur, met
brede randen in zwart of schildpad.
De ringen zijn smaller dan ooit en
er worden verscheidene aan één
vinger gedragen; ook oorbellen zijn
kleiner en meestal in knopstijl;
mantelpak-knopen zijn bijpassend
verkrijgbaar; armbanden zijn heel
dun en worden net als ringen in veel
voud hoog om de arm gedragen.
De altijd geliefde handtas, die even
tueel onder de arm gedragen kan
worden, is op het ogenblik populair
in pastelkleurig leer met gouden fi
guren er op. Handige meisjes ma
ken zelf op hun oude tassen figuren
met goudverf.
Nylons met een kantpatroon komen
in steeds grotere verscheidenheid
op de markt en zij kunnen gecom
bineerd worden met korte zomer-
Rugpijn is tegenwoordig een zeer
veelvuldig voorkomende klacht, zo
zelfs dat ze de hoofdpijn van haar
eerste plaats heeft verdrongen. Dit
is niet alleen te wijten aan de mo
standigheid dat de mens niet meer
op vier maar op twee benen staat,
ofschoon dit een belangrijke factor
blijft.
De moderne wijze van leven en wer
ken, waarbij de sport niet mag wor
den vergeten, vraagt zijn tol in de
vorm van de toenemende rugklach
ten. Er mag wel op worden gewezen
dat de pijn in het onderste gedeelte
van de wervelkolom (low backa
che zegt de Engelsman) niet de
zelfde oorzaak heeft als een hoger
gelocaliseerde pijn. Zo geven bij-
"voorBeèld""dé óierairfldöehlfigeh gêëti
pijn in de lagere regionen van de
rug.
Rugpijn is gewoonlijk het gevolg
van een overbelasting van de ge
wrichten tussen de wervelkolom en
het bekken. Van nature veel voor
komend bij vrouwen voor en na de
bevalling, maar ook door huishou
delijke plichten zoals strijken, was
sen en dergelijke.
Vrouwen zijn er nu eenmaal niet
toe te bewegen deze bezigheden zit
tend te verrichten.
Een andere oorzaak van deze rug
pijn is een overbelasting van de rug
bijvoorbeeld tuinieren. Vooral in de
eerste wéken van het seizoen. Een
vaak voorkomende oorzaak komt op
rekening van de auto. Men streeft er
naar de zittingen zo comfortabel
rpogelijk té maken maar dit heeft
zijn schaduwzijde. De wervelkolom
neemt min of meer de vorm van
een U aan en is niet meer in staat
de schokken en stoten soepel op te
vangen. De zittingen dienen niet zo
gemakkelijk te zijn en de rugleu
ning behoort niet achterover te
hangen. Als een auto bestuurder dit
soort pijn krijgt, is hetaanbeve
lingswaardig het onderste gedeelte
van 'de rug met een kuSsefttje te
steunen.
In vele woningen zijn de aanrechten
te laag en staat de vrouw tijdens
het strijken teveel gebukt. De maten
zijn meer berekend op de kleintjes
dan op de middelmaat.
Op vele kantoren verrichten de ty
pistes hun werkzaamheden op stoe-
Japan komt de laatste tijd dank zij
de Olympische Spelen bijzonder veel
in het nieuws. Wij willen u ook let
terlijk wat meer van de Japanse
sfeer laten proeven door U enige na
tionale gerechten voor te schotelen.
Wel hebben wij de recepten die vol
gen aan de nederlandse smaak aan
gepast, aangezien diverse groente en
andere ingrediënten, die in de Ja
panse keuken veel worden gebruikt
(rijstwijn b.v.), hier niet te krijgen
zijn. De Japanse keuken is over het
algemeen eenvoudig. Het voedsel
ondergaat geen gecompliceerde be
reidingen. Maar de manier waarop
het wordt opgediend is bijzonder at
tractief. De Japanners streven er
naar zowel het oog als de tong te
strelen. Zoals bij de meeste Oosterse
keukens kost de voorbereiding van
de gerechten veel tijd, het koken of
bakken zelf echter heel weinig tijd.
Rijst, vis en groente zijn de voor
naamste bestanddelen van het da
gelijks menu. De vis wordt dikwijls
rauw, heel dun gesneden, gegeten.
Een bestanddeel, dat bij de berei
ding van vrijwel elk Japans gerecht
gebruikt wordt en in vele gerech
ten het zout vervangt, is de Shoyu,
een sojasaus die dunner is dan de
sojasaus (ketjap), die in Neder
land het meest gebruikt wordt.
Mocht U het niet zo prettig vinden
om op de grond aan een laag ta
feltje te zitten met stokjes te eten;
aan uw eigen tafel zullen de Japan
se gerechten U er niet minder om
smaken.
Eén van de bekendste gerechten is
de sukiyaki, een gerecht dat eigen
lijk aan tafel bereid moet worden.
Recepten voor 4 personen
SUKIYAKI
300 g mager rundvlees in zeer
fijne reepjes gesneden, zout, 3
eetlepels olie, 1 dl bouillon (van
water met een stukje bouillonta
blet), 1 dl. niet zoete sojasaus
(ketjap asin), 1 eetlepel suiker, 4
kleine preien, 2 a 3 uien, 1 paprika,
300 g Chinese of savooiekool, 50
g champignons (zo mogelijk 150 g
taugé).
De uien schoonmaken en in ringen
snijden. De paprika doormidden
snijden, van zaadlijsten ontdoen en
in smalle reepjes snijden. De kool
schoonmaken en in reepjes snijden.
De prei schoonmaken, wassen, in
plakjes snijden (ook het malse
groene deel) en nogmaals wassen.
De champignons wassen en in plak
jes snijden. (De taugé wassen en
laten uitlekken). Het vlees inwrij
ven met zout en in de hete olie aan
alle kanten mooi bruin bakken. De
bouillon, sojasaus en suiker toevoe
gen en het vlees in 10 minuten
gaar laten worden. Het vlees naar
één kant van de pan schuiven. De
ui, paprika en kool toevoegen, door
de saus mengen en enkele minuten
stoven. Dan de prei, champignons en
de taugé toevoegen, het geheel door
elkaar mensen en nog 3 minuten
stoven. De groente mag beslist niet
te lang gestoofd worden; ze moet
er nog fris uitzien. De sukiyaki op
dienen met drooggekookte rijst.
KIP-NIMONA (kip-stoofschotel)
400 g mals kippepoelet, 1 uit,
3 eetlepels olie, 50 g champignos,
1/2 dl niet zoete sojasaus, 1/2 eetlepel
suiker, klein blikje doperwten, 2 eie
ren.
Het poelet in stukjes (laten) hak
ken en wassen. De ui schoonmaken,
kleinsnijden en in de hete olie licht
fruiten. De champignons wassen, in
plakjes snijden en even meesmoren.
Het water, de sojasaus en de
suiker toevoegen en het geheel aan
de kook brengen. Het kippepoelet
toevoegen en in een goed gesloten
pan in uur gaarstoven. Het
poelet uit de pan nemen en het
vlees van de botjes halen. De stukjes
kip met de uitgedekte doperwten bij
de saus voegen en de massa even aan
de kook brengen. De eieren losklop
pen en over de massa in de pan
gieten. Met een vork de massa hier
en daar even opzij schuiven, zodat
het ei enigszins naar beneden kan
lopen. De pan afdekken en het ge
heel 10 a 15 minuten op een niet
te hoog vuur laten staan tot het ei
gestold is. Het gerecht in punten
snijden en met drooggekookte rijst
opdienen.
TEMPURA
Heel bekend in Japan zijn de tempu-
ra-bars, waar men gebakken ge
rechten met een heerlijke gekruide
saus kan eten. Bij voorbeeld een
combinatie van verschillende stuk
jes vis en garnalen.
Als vissoorten kunt u nemen:
stukjes kabeljauw-, schelvis-, schol-
of tongfilets van 3 bij 3 cm en/
of grote garnalen.
Voor de saus: 3 dl water, visgraten
of een kleine wijting of schelvis, üi,
wortel, peterselie, zout, peper, lau
rierblad, yA dl sojasaus, 10 ra
dijsjes of 2 bolletjes gember.
Voor het beslag: 1 ei, 40 g (51/2 eet
lepel) bloem, 1 dl water, zout; olie.
De garnalen wassen en laten uitlek
ken. Dikke stukjes vis (b.v. van ka
beljauw of schelvis) even plat
slaan. De vis met wat zout bestrooi
en.
Voor de saus het water aan de kook
brengen met de graten of vis en
kruiden en zachtjes een half uurtje
laten trekken. De bouillon zeven en
vermengen met de sojasaus. De ge
wassen radijsjes of de gember klein
snijden en bij de saus voegen. De
saus in een kommetje overdoen.
Voor het beslag de bloem, het ei, het
water en wat zout door elkaar roe
ren. De stukjes vis en/of de garna
len door het beslag halen (op een
schuimspaan), laten uitlekken en
in hete olie vlug lichtbruin bakken.
De stukjes vis of garnalen uit de
olie halen, laten uitlekken en zo
snel mogelijk opdienen met de kou-
Schoenenmode in New York: De gekste collectie schoenstijlen sinds jaren, van half blote
sandalen tot witte enkellaarsjes bij wit kanten kousen. En wat te denken van een beetje
kunst aan de voeten? Schilder uw schoen zo, dat deze precies een blote voet lijkt of
zet ereen zelfportret op
laarsjes. En wat de schoenen be
treft ook hier is de populaire
kunst van het met goud versieren
doorgedrongen. Op de trottoirs in
New York zijn dus heel wat vreem
de beenbekledingen te ontdekken!
len die te hoog zijn en wat nog be
langrijker is geen rugleuning heb
ben met het resultaat meer fouten
en minder werk.
Voor werkgevers om te onthouden.
Sommige patiënten zijn gebaat met
een orthopeadisch corset. Naar mijn
mening hoofdzakelijk omdat de rug
warm wordt gehouden.
Echte steun kan het nooit geven
omdat de buikwand nu eenmaal
niet plankhard is, en het corset
nooit onwrikbaar vast kan zitten.
Als er rugpijn bestaat zonder een
duidelijk aantoonbare oorzaak, zult
U zich tot een deskundige moeten
wenden. Een röntgenfoto zal dan uit
moeten wijzen of er iets aan de wer
velkolom hapert.
Het eindeloos gebruik van smeer
seltjes is slechts verloren tijd.
Bedenk dat een afwijking aan de
wervelkolom tijd vraagt voor ver
betering en het niets geeft of U zich
daarover opwindt.
Dit kan het geheel alleen maar ver
ergeren, zoals trouwens elke erge-
Huisarts.
De huidige lichtgewicht corset-
ten van wonders tof en zonder
baleinen doen prima werk als J
J het er om gaat die delen van het t
i lichaam glad te houden, die vlak J
J moeten zijn. Maar laat die spie- J
ren rondom het middel niet lui
worden door elke ochtend en elke
avond enkele minuten uit te J
trekken voor wat oefeningen.
Ga op Uw rug op de grond lig-
J gen. Haal twaalf maal diep adem J
J waarbij U Uw handen op Uw mid
t denrif laat rusten. J
J Voor de volgende oefening moe-J
ten Uw tenen recht omhoog wij-*
zen. Strek ze daarna naar voren J
J in de richting van de muur te-J
genover U. Trek in dezelfde tijd*
de maagspieren in en druk het J
J smalle deel van de rug tegen de J
grond.
Nu de tenen weer omhoog ter- J
J wijl men probeert de t>eide be-
J nen gelijk van de vloer te krij-*
gen. De eerste malen, dat men J
J het probeert niet teveel inspan- J
nen. Heeft U deze oefening on-
der de knie, dan proberen tege-J
J lijkertijd het bovenlichaam op'
te richten.
Nu de knieën optrekken voor de J
handenkruisoefening.
Strek uit, zodat Uw rechterhand
op de linkerknie kan rusten. Zak J
J terug, strek weer uit en laat de
linkerhand op de rechterknie
rusten.
Jéorg dat U zo ligt, dat U zich'
inderdaad moet uitstrekken om
hand en knie bij elkaar te krij- J
J gen. Begrijpt U het? Dan het-
zelfde proberen met beide hande
J en knieën tegelijk.
Harde Boter.
Als de boter te hard is om te
smeren, doop het mes dan in een
kommetje warm water. U zult
zien, dat het beter gaat.
T ranspiratievlekken.
Een wit nylon vest, waarin onder
de arm rode vlekken zijn geko
men van een bloesje door tran
spiratie, behandelt men als
volgt:
Eerst de vlekken bevochtigen
met glycerine, zodat de verf zich
niet verder kan verspreiden. Dan
de plekken afsponzen met een
sopje, gemaakt van zeep vlok
ken of een synthetisch wasmid
del, waaraan enige druppels
huishoudmoniak zijn toege
voegd. Indien de vlekken hard
nekkig zijn, de aangetaste delen
van het vest weken in koud wa
ter met wat huishoudbleekmid-
del en een paar druppels ammo
niak.
de saus. Ook bij de tempura kunt
u drooggekookte rijst geven.
Wie tegen het bakken van vis in
frituurvet opziet, kan het volgende
visgerecht eens proberen.
TERIYAKI
400 g verse of diepvries kabeljauw
filets, 1 teentje knoflook, 1 ui, 2
bolletjes gember, 1 eetleper suiker,
1 dl niet zoete sojasaus, 1 dl water,
olie, boter of margarine.
De knoflook en ui schoonmaken
en, evenals de gember, kleinsnijden.
Knoflook, ui, gember, suiker, soja
saus en water in een (platte)
schotel door elkaar mengen. De vis
in 8 dunne plakken snijden en in
de saus leggen. De vis ongeveer 2
uur in de saus laten staan. De vis
laten uitlekken en in heel weinig
olie, boter of margarine in een k
kepan onder af en toe keren in 3 a
5 minuten gaarbakken. Wanneer
men in het bezit is van een grill,
kan men de vis ook in een vuurvas
te schotel of pan enkele minuten
onder de grill leggen. De saus 'Ge
wenst zeven en warm of koud met
de vis opdienen.
