waar kinderen
heerlijk
bezig zijn
Menu v. d. week
Bekendmaking
■*3K-
i
GEMEENTE
SCHIEDAM
SCHIEDAM
ZEGELS
BOEKJE VOL
altijd f 5.- contant
voor U
Spitskool spéciale
Visfilets in roomsaus:
V Ktw/- I J V
In verband met onderhouds
werkzaamheden zal de Wester-
havenbrug over de Westerha
ven afgesloten zijn voor alle
verkeer van 's nachts 0.30 uur
tot des morgens 6.00 uur, op
vrijdag, 23 juli a.s., zaterdag 24
juli a.s., dinsdag 27 juli a.s. en
woensdag 28 juli a.s. of zoveel
langer of korter als nodig zal
zijn.
HET NIEUWE STADSBLAD - PAG. 7 -- WOENSDAG 21 JULI 1971
JEUGD
ESTIJN:
geven veel meer
VRAAG ZE
SPAAR ZE
voor volgende attracties
en
Het heerlijke, nieuwe zuivelprodukt
sour cream of zure room werd
oorspronkelijk veel gebruikt in
Oost-Europa. Joodse emigranten
brachten dit gebruik over naar de
Verenigde Staten, waar de consump
tie van jaar op jaar toenam. In
Nederland raakt het langzamerhand
ook ingeburgerd. Zure room wordt
veel gebruikt in slaatjes en bij
vruchten, maar ook voor het afma
ken van sauzen en soepen. Sour
cream wordt verkregen nadat room,
met een vetgehalte van 20 pet. geënt
is met een reincultuur van melkzuur
bacteriën. Na 1 a 2 dagen rijping is
het geschikt voor gebruik, doch het
moet dan eerst nog goed worden
doorgeroerd.
Zondag: gevulde tomaatjes met een
slaatje van restjes groenten, aange
maakt met sour cream, Wiener
Schnitzel, nieuwe aardappeltjes,
bleekselderij, ijs met frambozen.
Maandag: andijvie, gebakken kaas-
plak, aardappelpuree; karnemelkse-
pap.
Dinsdag: bloemkool, saucijsjes, aard
appelen, yoghurt met rode bessen.
Woensdag: bloemkoolsoep met ge
raspte kaas, spitskool spéciale, run
derlapjes, aardappelen.
Donderdag: gevulde paprika met
gehakt, rijst, watergruel.
Vrijdag: visfilets in roomsaus, sla.
aardappelpuree, vanillevla.
Zaterdag: uitsmijter kaas, fruit.
Snij de spitskool in grove repen, was
ze en smoor ze met 2 teentjes
knoflook, 1 theelepel kerrie in 75
gr. boter, gedurende 20 minuten.
Bind het vrijgekomen vocht met iets
aangemaakte maizena.
500 gr. visfilets, boter, peper, zout,
peterselie, selderij, rozemarijn, kof
fieroom, 1 eiderdooier, geraspte
kaas.
Bestrooi de visfilets met zout en
peper en leg ze in een ingevette
vuurvaste schaal. Klop 2 dl. koffie
room met 1 eierdooier, gehakte
peterselie, selderij en rozemarijn.
Giet dit over de vis en strooi er
geraspte kaas over. Plaats de schotel
ongeveer 30 minuten in een voor
verwarmde, matig hete oven.
Ook de „dames" weten de hamer te hanteren. Een dolle mina?
Hier wordt een draadplastiek geboren.
Een toekomstige zelfdoener.
Een pannekoek omdraaien is verduiveld moeilijk.
Stralend de toekomst tegemoet.
Hoe zullen we dit probleempje nou oplossen.
Dat luchtbed is wel het succesnummer van Jeugdfestijn.
