BALLY
eurofsix
131122
Een brok Hosman- (comestibeles)
historie op de Lange Haven
SPREEKUUR
P.v.d.A.
Feest voor
Spaland
bewoners
CO-OP
opende
20e filiaal
75 jaar de
speciaalzaak
van Schiedam
Mevrouw
A. E. C. Crone-Venneman,
kinderarts
Schoenen
héét kenmerk, otm, k,u/cLtite.li.
van Dalen
g'roersveet 33 Sckcedam.
ALFONS EN WILLIBRORD
ALS IN HET BUITENLAND
RECEPTENBOEKEN
A. C. J. SCHEFFERS
DAM 35
EIGEN KOK
HET PRILLE BEGIN
De „Hosmannen" met een enorme populariteit specifiek op de
„Inhabé" elk jaar zijn wel mannen van de daad. Heel sóber van
het woord! Zo heel toevallig hoor je, dat deze zaak in 1896
aangeduid als de zaak voor de verkoop van „fijne vleeschwaren"
eigenlijk 75 jaar bestaat.
Geen receptie, geen bloemen. Gewoon tevreden zijn met wat er
allemaal in die jaren, driekwart eeuw om het duidelijker te
stellen, bereikt is daar op die Lange Haven. Met vaak een feeëriek
verlichte gevel (zoals we op de Grote Markt ook ontdekt hebben,
red)' flUHHB-.
HET NIEUWE STADSBLAD - PAG. 3 - VRIJDAG 5 NOVEMBER 1971
i W 1
f 'l V - i Al- &A-.J ,u l..-, V
De aparte wijn- en sherry-hoek in dit huis op de Lange Haven 3
Een delicatessenzaak van naam in
onze stad. Daar was iedereen het
toen al over eens. Met de prille
aanzet tot de tegenwoordige zaak
werd reeds in 1923 begonnen, toen
naast de verkoop van al die fijne
vleeswaren men zich voorzichtig
toelegde op de verkoop van binnen-
en buitenlandse kaassoorten, vlees-
en visconserven, vruchten- en groen-
tenconserven, chocolaterie, wijnen.
De zaak, waarin nu een kapper
gevestigd, werd te klein. Geen nood,
het kapitale pand op- nummer 3 was
te koop en bood zoveel meer
mogelijkheden tot expansie. Nu, na
75 jaar, geheel benut.
De oprichter kreeg vooral steun van
zijn zesde zoon Louis en de tweede
dochter Mies. Bartholemeus Bernar-
dus trok zich met zijn echtgenote en
beide dochters terug uit de zaak,
waarna, deze werd voortgezet door
zijn zoon Louis en zijn vrouw Maria
van Gassel, helemaal uit Sevenum
(Limburg). Ouderen onder ons kun
nen zich hen nog wel herinneren.
Niet zo'n gemakkelijke tijd, vooral
niet in de oorlogsjaren. Maar daarna
een geheel andere aanpak.
Twee zoons, Alfons en Willibrord,
bezéten van dit familiebedrijf, maak
ten met spoed hun kostschooltijd af
en kregen daarna hun kans. Zij
waren het, die letterlijk alles aan
durfden. Die Schiedam bidwijs
maakten op het geëxperimenteer
met allerlei potjes en blikjes uit
vreemde verre landen voor buitenis
sige culinaire hapjes. Waar men eerst
terdege van overtuigd moest zijn!
Maar wie weerstaat Willibrord als hij
u laat keuren, zoals nu op het
ogenblik in de zaak gebeurt? U
krijgt de ragout voor uw pasteitjes
warm mee naar huis. U kunt zalige
toestanden meenemen voor een
gezellig avondje, thuis. Of een heel
speciaal etentje met goede vrienden.
De telefoonjuffrouw zou zeggen:
raadpleeg de gids. Ik zeg alleen
maar: raadpleeg de advertentie van
jl. woensdag op pagina 16. Men gaat
tegenwoordig veel naar het buiten
land. Dan proefje met voorzichtige
hapjes, want hóe maak je al dat
lekkers thuis in Schiedam klaar?
Vraag het Willibrord. Hij weet
compleet alles. Hij gaat een schuld
inlossen, want nu vindt u voortaan
heerlijke „beproefde" recepten door
hem samengesteld in ons blad
vermeld.
Alleen over Willibrord praten? En
de oudere broer Alfons dan? Tja,
die heeft de zaak in Vlaardingen.
Die zie ik alleen maar op de
„Inhabé". Maar vraag een Vlaardin-
genaar zijn mening over de Hosman-
vestiging op het Liesveld!
Het zijn ge.en gewone jongens deze
Hosmannen. Je vindt dat terug in
het geweldige pand aan de Lange
De kok waar alles om draait. Al krijgt u hem niet te zien. Zijn produkten
zijn echter dagelijks te koop. Iets nieuws in deze zaak.
siert de koksmuts het hoofd van
Willibrord. Maar Leen Jacobs tovert
uit de keuken de lekkerste hapjes
voor u op tafel. Ria v.d. Maat-
Timmer, al vier jaar hier verkoop
ster, bevestigt me, dat het een heel-
fijne zaak is; waar de onderlinge
verstandhouding heel goed is en men
daardoor een hecht team vormt.
De gebroeders Hosman. Twee gewel
dige, heel eenvoudige mensen in
onze stad. Met beide benen heel
nuchter op de grond. Maar idealis
tische mensen, vakmensen in de
comestibles en wijn- en sherrysoor
ten.
De familiezaak bestaat 75 jaar.
Voortzetting daarvan is gewaar
borgd. Mede ook door de volledige
inzet van hun beider vrouwen, die in
alles naast hun staan, en het hun
mogelijk maken deze zaak nog meer
uit te breiden.
Proficiat daar op de Lange Haven en
nu gewoon naar het hónderdjarig
bestaan!
Haven 3 met een geheel aparte sfeer.
Och, eigenlijk zou Bartholemeus dit
allemaal eens moeten zien. Hij zou
zijn ogen uitwrijven, maar tróts zijn
op deze jonge kerels, die Schiedam
iets bieden, waarvoor je beslist niet
naar Rotterdam of Den Haag moet.
Of u zou Alfons Hosman een
bezoekje kunnen brengen! Om
overal van op de hoogte te blijven,
zitten de gebroeders Hosman vaak in
het buitenland. Geihspireerd op de
lekkere warme hapjes zo tussen de
middag in Brussel of Parijs, zonder
dat ze duur behoeven te zijn,
kwamen ze op de lumineuze ge
dachte die lekkere hapjes ook hier in
de winkel te verkopen. Onder
lunchtijd. Raadpleeg die advertentie
of loop er eens langs!
Willibrord behoeft niet ongerust te
zijn dat er straks geen opvolger op
de Lange Haven nummer 3 is. Zoon
Patrice van 5 helpt hem nü al in die
doolhof van allerlei heerlijke toe
standen. De zusjes Juliette van 3 en
Manon van 2 hebben bij hem niet
veel in te brengen.
Naar buitenlands voorbeeld vindt u
als huisvrouw hier eigenlijk van alles.
Leuke kaarsen op standaards naast
schaaltjes en borden voor het
fonduestel. Broodmandjes, minder
bekende fruitsoorten, Franse kaas
soorten, doch ook Hollandse.
Fleurige schortjes. Maar ook boekjes
waardoor u alle onzekerheid in de
keuken verliest. Want wat zou u
denken van „Wijn in de keuken",
„Van spit tot grill", „Zweedse
keuken", „Koken met kruiden",
„Fondue-barbecue", „Uit verre keu
kens". Goede St. Nicolaasgeschenk-
jes eigenlijk!
Belgische druiven, honingzoet, als
stuiters zo groot en met schil en al
te verwerken; gedroogde vruchten,
paté-soorten, salami, ravioli. Potjes
jam naast exotische vruchtensappen.
Miniatuur mandjes verrukkelijk op
gemaakt. Johannisbeer-sap, echt een
„meenemertje". Dadels op rum in
een exclusieve flesverpakking. De
tientallen wijn- en sherry-soorten.
W.o. hun overbekend merk Pomar.
Je komt hier eigenlijk ogen tekort.
M.W.-S.
BANKETBAKKERIJ
Het Juiste adres......
Géén filialon - Tel. 267823
Op dinsdag 9 november a.s. houdt
de P.v.d.A. weer spreekuur voor zijn
leden.
Aanvang 7 uur ingiet Wijkcentrum
aan het dr. Wibautplein.
Een foto die geen nadere toelichting behoeft...
Op vrijdag 12 november a.s. is het
precies vijf jaar geleden dat de
bewoners van het bejaardencen
trum „Spaland" in Groenoord hun
kamers betrokken.
Die dag wil men niet ongemerkt
voorbij laten gaan. Wat dat betreft
hebben de bewoners nooit te
klagen. Er is elke maand wat te
doen in de gezellige recreatie
ruimte. De sfeer is góed, het
bestuur zeer aktief en de direc
trice?
Ik zeg er helemaal niets van. Nou,
ja, dat kan eigenlijk niet. Anders
krijg ik boze brieven. Een schou
derklopje dus voor deze directrice,
die zich in de loop der jaren
bijzonder verdienstelijk voor deze
bewoners gemaakt heeft. Nee,
directrice, ik zwijg al. Maar die éne
pluim moest ik toch even kwijt!
Feest dus voor de bewoners van dit
gezellige huis met dat prachtige
gebrandschilderde raam, de fon
tein.
Donderdagavond allemaal met een
feestelijke toestand aan beneden in
de zaal en genieten van het speciale
lustrum-programma, verzorgd door
het ensemble Joly Nuy uit Voor
burg. Geen onbekenden in dit
tehuis.
Een verrassing is het optreden van
een alt, wier naam nog verzwegen
wordt. Nog deze zomer maakte zii
Sinds een jaar beschikt men over een
eigen kok. Natuurlijk, op de „In
habé" dragen de gebroeders die
onderscheidingen als wijnkenners en
Gevestigd tc Schiedam met ingang van 1 november 1971
als opvolgster van Dr. A. L. van Wely
Spreekuren: dinsdag van 14.3015.00 uu;r donderdag van 13.00—
13.30 uur en volgens afspraak, telefoon polikliniek 263351.
Gemeente Ziekenhuis, Burg Knappertlaan 25, Schiedam.
furore in Australië in een van kust
tot kust t.v.-programma.
Reden genoeg dus om allemaal
aanwezig te zijn, want het wordt
een geweldige avond.
Als afsluiting van dit vijf jaar klaar
voor de Spaland-bewoners staan
een show-programma van de Rijn
mond-band op zaterdag 13 novem
ber op het programma, terwijl op
de eigenlijke feestdag een speciale
weeksluitingsdienst zal worden ge
leid door dominee Gerbrandy als
dank voor alles wat in die 5 jaar
bereikt is.
Proficiat bestuur, proficiat direc
trice en personeel, proficiat bewo
ners dat u daar zo góed verzorgd
wordt!
MIEKE
Donderdag 4 november opende de
CO-OP in het Waterweggebied haar
twintigste fiüaal in aanwezigheid van
bestuur, ledenraad en personeel.
De zaak die dit ronde getal vol
maakte was de Cbdi Drankenservice
in de Vettenoordstraat 42 te Vlaar
dingen. Als chef zal fungeren de
heer C. M. Jung. Voor velen geen
onbekende meer sinds hij twee jaar
geleden de leiding kreeg van de
slijterij in de 2e van Leyden
Gaelstraat.
CO-OP Nieuwe Waterweg heeft zijn
werkgebied in Schiedam, Vlaar
dingen en Maassluis en beschikt
thans over:
11 Super CO-OP's met het gehele
supermarktassortiment;
3 Superettes, die naast levensmidde
len en zuivel slechts over één
versgroep beschikken t.w. of vlees of
groente;
1 Codi Cash and Carry voor
levensmiddelen en groente;
2 Cosa zaken voor duurzame ge
bruiksgoederen;
1 CO-OP slijterij;
2 Codi Drankenservice zaken.
Het ligt in de bedoeling binnen een
half jaar zowel het assortiment van
de superettes als de Codi Cash and
Carry uit te breiden met nog een
versgroep zodat alle levensmiddelen
filialen het volledige supermarkt
assortiment zullen voeren.
Bartholemeus Bernardus Hosman
zag iets in een fijne zaak van
comestibles in Schiedam. Waar
schijnlijk ook een man van weinig
woorden geweest, al heeft hij in
1898 vast wel de voorpagina van de
plaatselijke pers bereikt door de
aanschaf van de toen juist uitgeko
men vleessnijmachine nr. 1
Daar werd toen kennelijk zoveel
mee gewerkt, dat zo en-passant de
ruimte naast de winkel op nr. 1 erbij
getrokken werd. Bartholemeus Ber
nardus kon het alleen niet aan. Hij
kreeg steun van zijn echtgenote
Maria Josepha Anthonia Juffermans.
Later van maar üefst zeven zonen
(gelijk Abraham, red.) en twee
dochters. Die allen in mindere of
meerdere mate (zo vermeldt de
oorkonde) hun steentje bijdroegen
tot meerdere glorie van deze zaak.
