Nieuwland heeft zijn 2e
eethuisje'
Algemene
Missiekalender
NZR-kalender
klaar
is a
rr
KOEL EN
LUCHTINSTALLATIES
DERDE ZAAK
HET NIEUWE STADSBLAD - PAG 10 - WOENSDAG 9 AUGUSTUS 1972
Een overzicht in de brandschone keuken waar de heerlijkste uiteraard
Chinese gerechten in het algemeen vandaan komen.
De kleine man in het goed gesneden
grijze pak is de eigenaar van het
nieuwe Chinees-Indische restaurant
aan het Nieuwlandplein 18. Sinds 27
juli jj. geopend.
De heer Choy meet zich geen
„bazenallures"aan. Hij beweegt zich
gewoon tussen zijn mensen. Twee
kelners, die de bestellingen ook
aannemen en die doorgeven aan de
keuken. Bami of nassi rames. Al of
niet speciaal. De veel gevraagde
bestellingen om mee te nemen. Plus
de porties saté...
In zeer korte tijd twee Chinees-
Indische eethuisjes erbij. Ik heb
„Peking" als proef uitgekozen om
dat het in mijn wijk ligt. Omdat ik
de opbouw ervan via de bustocht
erlangs dagelijks gevolgd heb.
Ik probeer me door een portie nassi
rames heen te happen. Hetgeen
slechts ten halve gelukt. Ik ben nu
eenmaal een slechte eetster. Oké, ik
had een plastic zakje mee kunnen
nemen! Maar u weet net als ik, dat
je rijst of bami elke dag vers klaar
gemaakt moet eten.
Ik kan u verzekeren dat „Peking"
een uitstekende keuken heeft. Met
koel- en luchtinstallaties. En mensen
die hun vak daar achter de schermen
goed verstaan. Dat mag toch wel
even gezegd worden.
Na de maaltijd drink ik een kopje
koffie met de heer Choy. Gelukkig
met zijn nieuwe zaak op een gunstig
punt. Het interieur, uiterst beschei
den maar zeer verzorgd. Groene
heugafelttegels op de vloer. De
eethoeken bekleed met donkergroen
skai. De lampionlampen, die u ook
elders ontmoet. Toch een tikkeltje
anders dan anders. Let u vooral op
de schemerlampen. De fraai beschil
derde tegelverlichtingen aan het
plafond aangebracht. Betimmerde
glanzende wanden.
Het is mijn derde zaak, zegt de heer
Choy. Echter als antwoord op de
vraag die ik hem stel. Misschien had
hij het zelf niet eens gezegd. Een in
Rotterdam, een in Den Haag en dan
nu een in Schiedam.
Bestellingen worden aan tafeltjes of
bij het buffet opgenomen. Correcte
bediening en kleding.
Daar stel ik prijs op, zegt de heer
Choy. Het is moeilijk om goed
personeel te krijgen. Deze mensen
verstaan hun vak. Dat is erg
belangrijk. En ze zijn jong.
Als vader van tien kinderen, woon
achtig in Voorburg, kan hij op het
ogenblik nog niet zeggen of straks
de familienaam in deze sector
gewaarborgd blijft.
Latere zorg... Nu er alleen voor
zorgen dat de klant tevreden is en
büjft. Hier graag terugkomt. Voor
een bestelling om mee te nemen of
gezellig hier te „tafelen".
Het is ondoenlijk alles op te noemen
wat of hier verkrijgbaar is. Keus
genoeg. Zalige hapjes, groot en
klein. Uitgebreide Chinese rijsttafels
voor een, twee of vier personen.
Unieke specialiteiten zoals bijv. Koe
Low Ha (garnalen in zoetzuursaus),
Chap Choy garnalen, garnalen met
Chinese champignons, Chinese
champignons met kip, enz. Kip
geleverd door poelier Sluis uit
Schiedam
Er is plaats voor 60 a 70 personen.
Leuk voor een jubileumpje of een
verjaardag.
Wél even van tevoren contact
opnemen met de heer Choy, tele
foon 707542. Dan wordt een
gedeelte van deze moderne ruimte
voor u gereserveerd.
.Peking" van de man uit Kanton zal
het in Nieuwland wel klaren.
K t
Hier komt het gehele restaurant volkomen tot zijn recht. Plaats voor 60 a 70 personen.
Een nieuwe editie is gereed gekomen
van het kalenderprojekt dat in de
vorm van een co-produktie door de
Nederlandse Zendingsraad en het
Centraal Missie Commissariaat
wordt uitgevoerd.
De opzet van de voor 1973 bestem
de kalender: Op het thema „Samen
spel" werden illustratieve kleuren
foto's bijeengebracht en korte tek
sten dankzij gegevens van vele
missionarissen en zendingsarbeiders.
De inleidende tekst op de achter
zijde van het schutblad geeft in
grote lijnen het motief weer voor de
keuze van het onderwerp: „Samen
spel, een mooi woord samen
spelen, samen werken, samen spe
lenderwijs werken, samen iets onder
nemen omdat het alleen niet lukt en
omdat het met anderen plezieriger
is. Er is veel wat mensen samen
doen, terwille van elkaar vooral, en
dat is goed..."
Ruim twintig kleurenfoto's waar
van hierbij een paar voorbeelden in
zwart/wit zijn in de kalender
opgenomen van serieuze of luchtige
samenwerkingstaferelen in Afgha
nistan, Bhoetan, Bolivia, China,
Ghana, India, Indonesië, Iran, Mali
(Afrika), Pakistan, Peru en Soedan.
Evenals voorgaande edities is de
jaargang 1973 in offsetdruk uitge
voerd. De kalender meet 35 cm.
hoog en 24 1/2 cm. breed. Het is
een maandkalender. Op de achter
zijde van de maandpagina's staat een
bij belrooster.
Het heeft de uitgevende organisaties
deze keer veel hoofdbrekens gekost
om de verkoopprijs te handhaven op
f 3,50 zonder afbreuk te doen aan
kwaliteit en inhoud. De prijs is nu al
enige jaren dezelfde, terwille van
met name de minder draagkrach-
tigen, onder wie eveneens vele
trouwe gebruikers van de kalender
zijn.
Niettemin heeft ook de samenstel
ling van een missie- en zendings
kalender te lijden onder kostenver
hogingen. De uitgevers hebben het
ook deze keer in elk geval weer
verborgen weten te houden. Wie het
als een stil protest tegen de inflatie
beschouwt, wordt niet tegengespro
ken.
Centraal Missie Commissariaat, Van
Alkemadelaan 1, Den Haag, tel
070-244594.
Nederlandse Zendingsraad, Prins
Hendriklaan 37, Amsterdam-Z, tel.
020-717654.
