I
Fotograaf Henk Vos
en zijn model
Simone Oranje
Menu van de
week
PEIJtiEOT
Happy Hearts
op de
dansvloer
EXPOHAL
Disco in
Singelkwartier
TIENDE
VERLICHTINGS-
AV0NDR0NDRIT
GEHANDICAPTEN
EN BEJAARDEN
HET NIEUWE STADSBLAD - PAGINA 21 - VRIJDAG 18 NOVEMBER 1977
MENU VAN DE WEEK
Een toetje hoeft niet altijd zoet te zijn.
In Frankrijk is het een goede gewoonte
de warme maaltijd af te sluiten met
kaas. Ook Nederlandse kaas is uitste
kend geschikt om als dessert te dienen.
Behalve de bekende halfharde soorten,
zoals Goudse en Edammer kaas, zijn
er ook vele soorten dessertkaas, zoals
roomkaas, Kernhem, Bleufort en Sub-
enhara. Ook de halfharde soorten doen
het prima op zo'n kaasplateau, een
kruidenkaas denk eens aan een
Boeren Leidse of een oude Friese Nagel
mag er zeker niet op ontbreken.
Niet alleen als afsluiting vafi de maal
tijd kan een kaasplateau goede diens
ten bewijzen. In deze oktober-wijn
maand is er alle reden voor om weer
eens zo'n gezellige kaas/wijnavond te
organiseren. Een aantal praktische
suggesties voor zo'n avondje vindt u in
de folder „kaas en -wijn unieke met
gezellen", die u bij het Nederlands Zui-
velbureau, Postbus 30 te Rijswijk kunt
bestellen, door 0,55 over te maken op
girorekening 349731 of dit bedrag aan
geldige postzegels bij te sluiten (kosten
folder 0,10, verzendkosten 0,45).
Zondag: heldere tomatensoep, kip met
kerriesaus, rijst en gemengde sla, kaa
splateau.
Maandag: gevulde paprika's met kaas-
ragoüt, aardappelpuree, citroenrijst
met vaniliesaus.
Dinsdag: stamppot rauwe andijvie,
speklapjes, Bulgaarse yoghurt.
Woensdag: gulyas, aardappelen, van-
ilievla met bramen.
Donderdag: slavink, bloemkool, ge
bakken aardappelen, schuimomelet.
Vrijdag: gestoofde vis, peterselieboter,
aardappelen, karnemelksepap met
stroop.
Zaterdag: knakworst
Turkse flensjes.
Knakworst napolitaine
napolitaine,
VLAARDINGEN TEL 35 79 00'
8 knakworstjes, 8 plakjes mager ge
rookt spek, 2eieren, 1 tomaat, zout pe
per, peterselie, koffieroom, 50 gr. ge
raspte kaas.
Snijd de knakworstjes overlangs open
en leg ze in een vuurvaste schotel op de
plakjes spek. Kook de eieren hard,
snijd ze in plakjes en leg deze op de
knakworst. Snijd de tomaat in plak
ken, bestrooi deze met zout en peper
en gehakte peterselie. Schenk er een
klein scheutje koffieroom over en
strooi de kaas erover. Plaats de schotel
gedurende 20 minuten bovenin een op
200 graden C voorverwarmde oven.
Turkse flensjes
SI
80 gr. bloem, 2 eieren, 2 Vi dl. melk,
zout, 50 gr. boter, 250 gr. kwark, 2 eet
lepels in rum geweekte rozijnen, 1 si
naasappel, 15 gr. suiker, 25 gr. boter,
poedersuiker.
Maak van de bloem, eieren, melk en
zout een mooi glad beslag. Smelt de
boter en roer deze afgekoeld door
het beslag. Bak dunne flensjes in een
droge koekepan. Roer door de kwark,
de rozijnen, sap en rasp van de sinaa
sappel en de suiker. Leg op elk flensje
wat van deze vulling, vouw hem in vie
ren, leg de flensjes op een schaal en
schenk de gesmolten boter erover.
Strooi er tenslotte poedersuiker over.
HAPPY HEARTS
De bijna tien jaar oude Happy Hearts
Club voor alleenstaanden organiseert
zaterdagavond weer een dansavond in
dancing de Cosmospoliet,
Nieuwlandplein 12, alhier. De muziek
hiervoor levert de band „The
Evergreens". Toegangsprijs voor leden
vier-, voor niet-leden zes gulden.
VAN BEETH?)VENSINGEL
Voor Henk Vos, die in zijn eigen atelier
steeds nieuwe wegen zoekt voor de mo
derne fotografie is de bekroning van
één zijner werken eveneens een groot
succes.
De fotostudie gemaakt door Henk
Vos van zijn model, Simone Oranje,
waarmee hij een vierde prijs won in
de fotowedstrijd.
Ook de Schiedamse fotograaf Henk
Vos behoorde tot de ongeveer tweedui
zend deelnemers aan de door AVRO-
Televizier uitgeschreven fotowedstrijd
ter gelegenheid van de komst van de
kunstfotograaf David Hamilton, naar
Nederland. Hij was hier om de premiè
re bij te wonen van zijn opzienbarende
nieuwe film „Bilitis".
ROTTERDAM
010-144329
DOORLOPENDE EXPOSITIE
Hoogstraat 14
(bij Oostplein)
Rotterdam,
De opdracht voor de wedstrijd bestond
uit het maken van portretstudies in de
stijl waarmee Hamilton de aandacht in
de wereld van de kunstfotografie op
zich vestigde.
Zijn foto's ademen een bepaalde sfeer
uit door wazige sepiakleuren en de wij
ze van werken met licht.
Henk Vos vond in de 15-jarige Simone
Oranje uit Schiedam een model voor
een foto in de geest van die van Hamil
ton.
Ze is niet alleen fotogeniek, maar ook
haar slanke figuurtje paste geheel in de
foto welke Vos voor ogen stond.
De jury kende de Schiedamse fotograaf
een vierde prijs toe. Veel bewondering
had Hamilton voor het persoontje Si
mone Oranje en hij nodigde haar uit
voor een bezoek aan zijn Parijse studio
om haar daar op verschillende manie
ren te portretteren.
DISCO-MIDDAG
De Vereniging „Het Singelkwartier"
houdt zondag a.s. een disco-middag
voor de jeugd in de leeftijd van 12 tot
16 jaar in zaal Marijke, Broersveld
121. „Studio 500" verzorgt de muziek
en begint hiermee om 2 uur.
Simone Oranje, die door David Hamilton is uitgenodigd voor een bezoek aan zijn
studio in Parijs.
Simone nogmaals, maar nu samen met David Hamilton.
Dit keer wordt de 10e verlichtings-
avondrondrit voor Gehandicapten en
Bejaarden gehouden op donderdag 22
decemberwaar van 19.00-22.00 uur een
feestelijk samenzijn wordt gegeven in
de grote Balzaal van Hilton Rotter
dam. Konden vorig jaar 150 personen
hieraan deelnemen, dit jaar kunnen
300 deelnemers genieten van een kleu
rige rondrit en een gezellig samenzijn
met een optreden van Flardinghe tot
22.00 uur. Daarna worden alle deelne
mers weer zo dicht mogelijk bij huis
afgezet. Invaliden vouwwagens kunnen
mee, mits van te voren opgegeven. Elke
deelnemer/ster krijgt voor thuis een
leuk opgemaakt cadeau mee. De ron
drit start vanaf Groothandelsgebouw
Weena voor Restaurant Marcus om
16.00 uur en gaat over Coolsingel,
Lijnbaan, Karei Doormanstraat, Jon
ker Fransstraat, Noord Molenstraat,
Vierambachtstraat, naar Schiedam
over de feestelijk verlichte Hoogstraat,
naar Vlaardingen Hoofd, daarna rond
de Vijverberg Den Haag, terug naar
Rotterdam, Hilton.
De Evag/Cebuto tours verzorgt voor
ons deze rondrit tussen 18-plus en 65-
plus kan iedereen mme, mits voor 10
december a.s. 20,wordt gegireerd
per deelnemer (incl. koffie met gebak
in Hilton Hotel) op giro 28. .95.688
t.n.v. penningmeester Stichting 18-
plus/65-plus Rotterdam vaste opstap
plaatsen zijn: om 14.30 uur van Vlaar
dingen Station Oost om 14.40 van
VVV oude Visbank Vlaardingen, om
15.00 uur van Molen de Noord Maas
sluis: om 15.30 uur van Huize de Vloot
Maassluis: om 15.30 uur van Broers-
vest 125 voor Nieuwe Stadsblad Schie
dam: om 15.45 van Flat Gelderland
Overschie, tevens om 15.45 uur van
Hoek Burg. Meineszplein Beukelsdijk.
U kunt binnen wachten, (cafetaria) om
14.30 uur van Bertrand Russellplaats
140, om 14.30 uur van Putselaan hoek
Tweebosstraat, om 14.40 uur van Put-
sebocht hoek Hillevliet: om 15.00 uur
van Violierstraat, hoek Dahliastraat (u
kunt binnen wachten) om 15.15 uur
van plein voor Winkelcentrum Zuid-
pleinT voorm. Schouwburg, om 15.30
uur van Slinge hoek Vaerhorst (bij ca
fetaria) en daarna Zijpe kleine Lijn-
baantje om f6.00 uur van Restaurant
Marcus Weena Groothandelsgebouw,
bovendien kunnen ca. 10 deelnemers
zich opgeven voor 1 adres, daar worden
ze dan afgehaald en teruggebracht.
