GROOTSTE AANBIEDING:
ACCORDEON HITPARADE!
HAKKERT
VERSIERING VIA
KUNSTWERKEN
VOOR SCHOLEN
MENU VAN
DE WEEK
PLA TENSPECIAALZAAK
~tx&
GEBIT STUK?
ALLEEN
BIJ
Reparatie klaar
terwijl u wacht
Dagelijks
van 9-14 uur en
's-avonds na 18 uur.
en na tel. afspraak
J. VERINGMEIER
Nieuwe Haven 131
Telefoon 010-26.14.17
HOOGSTRAAT 163 - TELEFOON 26.79.49
HET NIEUWE STADSBLAD - PAGINA 27 - VRIJDAG 3 FEBRUARI 1978
MapP''
Groei in abstractie noemt de kuns
tenaar J. de Winter zijn werkstuk,
geplaatst naast de ingang van de
kleuterschool Dr. v.d. Kuy.
De aangrenzende kleuterschool „Windekind" kreeg als versiering een glasappll-
catie in staalrellëf.
Onlangs is aan de zijgevel van 1de
Koningin Julianaschool voor basis
onderwijs aan de Vlaardingseweg in
het oude dorpscentrum van Kethel,
uitgaande van de vereniging voor
Christelijk Volksonderwijs Kethel,
een kunstwerk geplaatst, uitgevoerd
in glasmozaïk.
Het zijn kleurrijke fragmenten,
voorstellend de groei voor plant en
dier, waarbij de zon als het licht do
mineert. Deze lichtbron is op dyna
mische wijze uitgebeeld. Het geld
hiervoor is enige jaren geleden aan
het bestuur geschonken ter gele
genheid van het 50-jarig jubileum
feest van de vereniging en de school.
De ontwerper en maker van dit
kunstwerk is de kunstenaar J. de
Winter uit Vlaardingen, die reeds
drie andere kunstwerken in op
dracht van dezelfde vereniging op
zijn naam heeft staan. Voor de be
lendende kleuterschool een glasap
plicatie in staalreliëf, voorstellende
musicerende dieren.
Voor de dokter Van der Kuy-bas-
isschool, aan het Bachplein een ko
perplastiek met als thema Educatie
(opnemen van kennis) en voor de
gelijknamige kleuterschool een gla
sapplicatie in staalreliëf, uitbeel
dende: groei in abstracte vorm.
Het recent aangebrachte kunstwerk
aan de zijgevel van de Koningin
Juilana-basisschool in Kethel.
Maandag: zuurkoolschotel met ham,
kaassaus en aardappelpuree, fruit.
Zélf bakken is een heel dankbaar
werkje, niet alleen omdat we vaak met
een origineel recept op de proppen
kunnen komen, maar bovenal omdat
we véél goedkoper uit zijn, dan met een
kant en klaar gekocht produkt. Ook
het bakken van een eenvoudige cake
kan vaak nog problemen opleveren,
daarom onder het weekmenu dit keer
het recept van een ouderwetse cake,
met de originele ingrediënten, maar
bereid volgend een andere methode.
Het resultaat is verrassend goed, mits
de ovenstand en de duur van de baktijd
zorgvuldig in acht worden genomen.
Zondag: vermicellisoep, schnitzel met
champignons, aardappelen, meiknol
letjes, yoghurt met gember.
Dinsdag: harde eieren met. kerriesaus,
rijst en sla, drie-in-de-pan met appel en
rozijnen.
Woensdag: gehakt, Chinese kool, aar
dappelen, citroenrijst met vanillesaus.
Donderdag: hutspot met klapstuk,
vanillevla met gedroogde abrikozen.
Vrijdag: gebakken schol, wortelslaatje
met appel, gebakken aardappelen,
kwarksoufflé.
Zaterdag: minestronesoep met gerasp
te kaas, stokbrood, koffie met cake.
HAZELNOOTCAKE
vulling: 80 gr. boter, 80 gr. suiker, 1 ei,
80 gr. bloem, 125 gr. grofgehakte ha
zelnoten, 1 eetlepel rum.
deeg: 250 gr. bloem, Vi pakje bakpoe
der, zout, 100 gr. basterdsuiker, 1 pak
je vanillesuiker, citroenrasp (van Vi ci
troen) 100 gr. boter, 1 ei, 2 eetlepels
rum, 125 gr. kwark.
Roer voor de vulling de boter met de
suiker en het ei heel schuimig. Zeef de
bloem er beetje bij beetje bij. Schep de
gehakte noten en de rum erdoor.
Zeef voor het deeg de bloem met het
bakpoeder en zout. Voeg suiker, van
illesuiker, en citroenrasp toe. Snijd
hierin de boter met 2 messen klein.
Voeg tenslotte het ei, de rum en de
kwark toe en kneed alles snel tot een
samenhangend deeg. Strooi wat bloem
op de tafel en rol hierop het deeg uit tot
een rechthoek (de korte kant moet even
lang zijn als het cakeblik). Strijk de
vullit.g over het deeg uit, rol het deeg
over de korte kant op en leg de rol in de
beboterde en met bloem bestrooide ca
kevorm. Geef er in de lengterichting
een 1 cm. diepe snede in. Bak de cake
in ca. 1 1/4 uur midden in een op 175
graden C. voorverwarmde oven goud
bruin en gaar.
tE:
bWp8WpBMB'-.'.»v.v
- -v
Ook de op de Dr. v.d. Kuy-basisschool aangebrachte koperplastiek valt op door
vormgeving met het thema educatie.
150 gr. suiker, 3 eieren, 150 gr. boter,
150 gr. bloem, zout, 1 pakje vanillesui
ker.
Klop de suiker met de hele eieren "ge
durende 10 minuten in een kom en
plaats deze in een pan met kokend wa
ter. Klop zo lang tot de massa als een
lint van de lepel vloeit. Voeg langzaam
de gesmolten en iets afgekoelde boter
bij de massa.
Haal de kom uit het water en spatel
beetje bij beetje de gezeefde bloem
(mét zout en vanillesuiker) door de
eiermassa. Vooral niet meer teveel roe
ren.
Schep de cakemassa in een beboterd
en met bloem bestrooid cakeblik (in
houd moet 1 Vi liter zijn). Schuif het
blik op het rooster middenin een op
175 graden C. (stand 3) voorverwarmde
oven gedurende circa 1 1/4 uur. De op
deze manier bereide cake wordt van
boven meestalegaal en krijgt geen bult
of scheur.
