OP
KOOPKANSJES
BIJ
MAGAZIJN
DE
KOEMARKT
4.95
9.95
ELVIS PRESLY
MEETING 1978
...nog meer
eieren?
89.-
Foxy„Getoff
„Spare ribs"
eten is
smullen van
varkensvlees
TEFAL
KRISTALLEN VAASJES
SOLIFLOR 17 CM
SINTN/COLAAS EN KERST
MAGAZIJN
Nog enkele kaarten!
P&P organiseert
in
samenwerking
w met fanclub
wllr „it's Eivis time"
10 CC
JONG EN WIL
KALORIK
Een lichtgewicht strijkijzer
T0MAD0
slagroomspuit
MET 5
PATRONEN
GRATIS
STOFZUIGERS EXCELSIOR
8120 SUPER SIGNAAL
Een zeer gewild kado voor
verjaardagen, familiebezoek en vooral
voor
Een goed idee om alvast in huis te
nemen!
Nog éénmaal kunnen wij u deze
sierlijke vaasjes aanbieden
van 7.15 voor
Elektronische
GAS-
AANSTEKER
Click
Een goeie
voor een
lage prijs
Koopavond geopend van 7.00-9.00 uur.
ROTTERDAMSEDIJK 445
SCHIEDAM
TELEFOON 269548
HAAL HEM OP! DIE TAS VAN JOHN TRAVOLTA
EN OLIVIA NEWTON-JOHN
in Passagetheater
zondag 12 november aanvang 2 uur
vertoon van zes complete speelfilms (ned.
ondertiteling) in voyer continue videoshow
kaarten a 10,verkrijgbaar
P&P grammofoonplaten, Hoogstraat 71, Schiedam
telefoon 266555
De Rosita's
14.95
16.95
Disco-Single tip
prima prijsje
P&P ook voor
Pick-up naalden
Banden
Cassettes
Platenkoffers
Platenbonnen
Cassettekoffers
Disc-cleaners
enz. enz.
HET NIEUWE STADSBLAD PAGINA 19 WOENSDAG 1 NOVEMBER1978
m
ZATERDAGS TOT
4.00 UUR GEOPEND
Te koop t.e.a.b.:
Frame-aquarium, 70x40x40
met houten lichtkap en sta
len onderstel. Tel. 714046.
na 18.00 uur.
Te koop wgs. omst.:
Honda Civic, bj. sept. '76,
vr.pr. 6600,Tel.
740754.
van prima kwaliteit voor een lichtge-
wichtprijs. q Q|-
Van 34,50 voor
Alle onderdelen
los verkrijgbaar
maakt nog steeds de mooiste en beste
snelkookpan. De nieuwe uitvoering
Voor 6 personen 119,
Aktieprijs
Voor 7 personen 129,—
Aktieprijs
Nu of nooit dë
die het altijd doe*
van
54,95 0%^
voor O7i50
700 W compleet met hulpstukken
met o.a metalen buizen. 2 jaar
garantie En de papieren zakken
kosten maar 2.95 per 10 stuks
van 316
Deze week als AA
Superkoopje i
DE KOEMARKT
&OCOOOO
'~n1"c5^Ti Bi (C .-.jfciÜo
ooooo
Uitstekende accordeon L P
Alle grote hits van nu gezel
lig uitgevoerd op accordeon
o.a. Oh Heideroosje. Only a
fool, Argentina, e.v.a
P&Pprijs flpmic/Tbvtl
Schitterende
Bloody Tourists
o.a. Dreadlock Holiday
P&P prijs
Dubbel
Fngelbert Humperdinck
waltz
Haal op die tas van John
Travolta en Olivia New
ton John
Een vijftal jaar geleden, toen de houts
koolgrill in het Nederlandse horecabe
drijf zijn intrede deed, begon een Am
sterdams café als eerste met het verko
pen van „spare ribs". Het was „de
Klos" in de Kerkstraat.
In de V.S. waar het barbecuen al ge
heel ingeburgerd was, is de „spare rib"
overal te krijgen. In Nederland was dit
niet het geval, mede ten gevolge van
ander& slachtmethoden.
Wat is dat nu voor een stuk vlees, die
„spare ribs". In feite is het een in Ne
derland erg bekend stuk vlees uit de
onderbuik van het varken. Het staat
hier bekend als „krabbetje" en wordt
vaak gebruikt om een goede erwten
soep te maken. Het verschil tussen het
krabbetje van vroeger en de spare
rib" van nu is, dat men nu wel een goed
stuk vlees aan het been Iaat zitten.
Vroeger was het een afgeschraapt stuk
rib, waar nog restjes vlees of vet aanza
ten.
De „spare rib" wordt hier te lande vee
lal op twee manieren gegeten. Gemari
neerd en dan gegrilleerd; of eerst ge
rookt en daarna gegrilleerd. In de V.S.
smeert men het vlees vóór het grilleren
vaak dik in met een zoetige tomaten
ketchup of honing, wat erg smakelijk
is. Ook leent de „spare rib" zich goed
voor stamppotten en ovengerechten.
Fxn varkensvleesgerecht dat zich dus
door de seizoenen heen goed laat ge
bruiken.
Zou de Nederlandse consument nog
meer eieren willen eten? De consump
tie per hoofd ligt in ons land op 180
eieren per jaar. Maar in Duitsland ligt
dit nog even 100 hoger, en eet men 280
eieren per hoofd van de bevolking per
jaar.
Momenteel wordt 95% van de eieren in
Nederland in legbatterijen geprodu
ceerd, maar het toenemende consu-
mentenverzet hiertegen zal het percen
tage scharreleieren ongetwijfeld doen
stijgen. Er is reeds een legbedrijf dat
74.000 kippen los laat lopen in geventi
leerde hallen waar ze vrij in het stro
kunnen „rondscharrelen". Hun eieren
leggen ze in hokjes langs de kant.
Scharreleieren zijn nog altijd ongeveer
3 centen duurder dan de andere. Maar
naarmate de scharrel-concurrentie ver
groot, zal ook dit prijsverschil wel iets
afnemen.
