r
n
r
r
r
r
u
r
m
n
r
m
r
n
u
r
r
c
r
u
u
u
u
n
c
u
r
r
n
u
u
u
n
n
n
u
m
n
f)
m
Li
kJ
m
n
1
m
m
1
1
1
i
n
1
3
i
I
w
i
SINT NICOLAAS PUZZEL MET EEN
VERBORGEN SPREUK
1*
L
1
L
1
L
L
L.
L
L
L
L
L
L
L
L
L
C
L
L
L
L
L
L
L
L
L
L
G
L
U
L
L
L
C
J
J
H
J
J
J
J
J
2
J
J
U
1
w
L
L
kr
W^Mj
V'\
n:
m
a
m
OUDERWETSE LEKKERNIJEN
Zl
11
'V
m
ns
W
o?-
T'
W
W
W
7]
TïT
W
1^6
3*
wT
^3
P^"
-•
13
O) LU
SS
Is
5?
0
I 0
S p
T-
e r
05
to 0
s
S
E
sa
eg
1
T E
r e 0 8
issa
a
>r 2
a
T? c
I «0
00
De spreuk luidt:
ilOUOM
N30NVA1N0 1VM 1VQ lift N3»3HdS ai3HN303N3D N3
303311 iVVI N3 N33d3Q3l 133lianiS1V N3MÜ3A 'INIS
Bij goede oplossing van het kruiswoordraadsel, kunt u met behulp van de hierna gevraagde letters uit dat kruiswoord, een
spreuk vinden, die natuurlijkverband houdt met het Sinterklaasfeest.
Die gevraagde letters zijn de volgende nummers in het diagram:
199 136 6 - 268; 146 - 45 - 132 - 105 - 265 243; 1 - 275 - 91 - 210 - 14 - 250 57 - 237 - 184 - 186 - 174; 53 - 120 233 - 34 109
231 - 10 - 148; 222 - 52; 117- 251 22 - 201; 152 - 5 -164 - 158- 144 - 59; 278-170; 130 -89 -153-220 - 263 - 54 - 155 - 235 - 95 - 261 -
232; 225-197 -167- 141 - 137- 113-107; 151 - 3 - 33; 9-41 -88; 262-270-256; 246 -216- 189 -183- 172-125 -274 -8-60' 15-
110-30-47-78.
1
5
6
9
10
/2
/3
'9
/6
>7-
It
'9
20
2/
22
23
25
2<S
V
26
19
30
3/
32
33
39
35
38
V
38
39
90
9/
12
93
99
95
96
77
18
19
50
5/
52
*9
55
56
V
58
sg
<60
6/
5j
65-
56
<7
7o
7/
7-2
73
7-r
74
7/
78
7/
to
9/
82
8i
81
85
86
<7/
88
90
3'
93
93
99
is
<37
9'
99
JOÓ
10/
/Ó2
/03
/oq
/os
06
/oS
/og
HO
HI
1/3
nif
U5
1/6
uv
"9
/JO
12/
/22
III
125
'26
12/
128
129
/30
13/
'32
133
'31
135
136
'V
'38
'89
/90
'V
'92
'91
'99
'95
'96
'1/
/98
'93
150
'5/
152
153
'59
!S5
156
/S»
,SS
/60
'6/
IÓ2
A63
/óf
kS5
/66
16/
!6A>
'69
'72
'/S
'79
T5"
//6
'76
'79
ISO
16/
m
/89
'85
tS6
'V
'89
'93
/go
'3'
igl
193
'99
'96
l$S
'99
2ot
20!
202
203
2o9
205
206
7"/
2o6
2og
2/0
2/1
2/2
2/3
2/5
2/6
7/7
2iT^
2/g
22o
22/
222
223
225
226
22/
228
230
23/
232
1Ï3
23f
2SS-
236
236
239
390
29/
iw
293
2-99
256
293"
250
25/
252
253
3S1
255
zsé
'256
iss
260
26/
262
263
26*,
265
268
263
I/O
V'
'99
'36
6
269
'96
95
/32
/OS
265
2/3
V*
iff
-ej
263
1
275
2/0
19
250
57
2/6
\éf*
ifi/f
/86
'79
53
120
233
39
log
23/
lb
199
222
52
"7
25/
276
777
ISo
22
20/
'52
5
'69
'58
'99
278
130
63
'53
220
263
59
'55
26/
ivf.
95
26/
225
,67
'9'
37
U3
'0/
15/
3
33
V'
88
262 I
270
TVj/V
IsT
2>6
'69
'83
'25
6
J
lib
30
m
78
HORIZONTAAL: l
1. grote bijl; 4. heilige; 8. daar; 9. graven; 15. inmaak; 18. nummer: 19. dierentuin; 21 garen; 23. op een plaats; 24. hoender;
26. lidw.; 27. zwak; 29. voor; 31. paar; 32. ik; 33. kort ogenblik; 35. bloedvat; 37. rivier in Oostenrijk; 38. steensoort; 40. oude
maat; 41 gegroet; 43 roem; 45. boom; 46. voorzetsel; 48. tijding; 50. man v. stand; 54. roem; -55. mak
56. verbinding; 57. bergplaats; 59. trek; 60. muurholte; 63. boomstomp; 66. vaatwerk; 68. lidw.; 70. van stand; 72. vogel
73. rund: 74. kever; 75. hinderen; 77. daar; 78. ver; 79. Prinses v. Engeland; 80. dierengeluid; 82. deel v.e. oor; 84. boom
86. water in Friesland; 88. kort ogenblik; 89. landbouwwerktuig; 90. bergplaats: 91. bevel; 93. speelkaart; 95. boom; 96. Euro
peaan; 98. tam.lid; 100. deel v.e. franse ontkenning; 101. gemaakt; 104. Europa (afk 105. sterrebeeld; 108. ontploffen
109. droefheid; 111. vlaktemaat; 113. ondervinden; 115. fr. lidw.; 116. voertuig; 117. halfwarm; 118. houding; 120. uitgave
121. titel; 123. ongeveer: 125. voorz.; 127. afhellend dak; 128. vruchtbare plaats; 129. noot; 130. pers. vnw.; 131. vleessoort
132. noot; 134. waterstand; 135. daar; 136. invoer (afk.); 137. vogel; 139. noot: 140. fout; 141. eerstkomend; 142. zijn; 144
vrouw; 146. pracht en praal; 149. militair; 150. visbak; 151. grafvaas; 152. durf; 153. namelijk; 155. ontkenning; 156. duin
vallei; 158 vochthouder; 161. snelle loop; 163. water in Friesland; 166. bedehuis; 168. boom; 169. woud; 170. sprookjesfig.
171. bevestigen; 173. iets: 175. fam. lid; 176. doorn; 179. Europeaan; 181. vuur; 183. raar; 186. vuurtje (volks); 187. trek; 189
vat; 191. kanon; 192. pl. in de N.O.-Polder; 194 Engelse prinses; 195. noot; 197. zeer slecht; 200 Nederl. Onderwijs Tele
visie; 201 ogenblikkelijk; 204. soort onderwijs; 205. takje; 206. achter; 207. bladplant; 210. ter gelegenheid; 211. vlakte
maat; 212. rekenopgave; 213. water in Friesland; 214. uitgave; 216. met moeite; 217. samenstellende delen; 220. vroegere
koningin; 222. water in Friesland; 223. uitgave; 224 dwarshout; 225. loopstok; 226. deel v.e. jaar; 227. deel v.d. dag; 229.
vogel: 231.. slot; 233. roofdiertje; 234. godsdienstig; 236. lengtemaat; 237. in elkaar; 239. alom; 242. eerstvolgend; 243. deel
v.d Bijbel; 245 Omroepver.; 247. maat: 249. boom; 250. reptiel; 251. voertuig; 252. de oudere; 253. uitgave; 254. uitroep v. af
keer; 255. keurig; 257. verbrandingsrest; 259. onderricht; 260. onder andere; 261. hetzelfde; 262. groei; 263. wildebeest;
265. voegw.; 266. plezier: 267. insekt; 268. hoog bouwwerkf270. aanvoertroepen; 271. gelijk; 273. allee: 274 drank: 276. deel
v.h. hoofd: 278. zujtuig: 280. pers. vnw.; 281. omgeving.
VERTIKAAL:
I. tegen; 2. zuidvrucht; 3. myth, fig.; 5. wereldtaal; 6. nummer; 7. bergplaats: 8. man v. stand; 9. gerei; 10. landbouwwerktuig:
II. pausennaam; 12. volkerenorganisatie; 13. Europeaan; 14. bolgewas; 16. iemand v. stand; 17. vrucht; 19. zuster; 20. ont
sloten; 22. godin; 24. vangwerktuig; 25. fam. lid; 28. voegw.; 30. oevergewas: 34. verharde huid; 36. lidw.; 38. in gebruik
gegeven goed; 39. verhindering; 41, voertuig; 42. pl. o.d. Veluwe; 44 kant; 46. stuk; 47. bedekking; 49. spil; 51 telw.: 52
klinknageltje: 53. land in KI. Azië; 54. roemen; 56. pl. in N.-Holland: 58. woonplaats; 61. slechte vrouw: 62. ranonkelachtige
plant; 64. vis: 65 rund: 66. heks; 67. bevel; 69. telw.; 70. vlaktemaat: 71. spoeden; 76. vr. munt; 80. nors; 81. voedsel: 83. pro
vinciehoofdstad: 85. familieruzie; 87. vroegere koningin: 90. studeren: 91. krachtig; 92. niets uitgezonderd; 94. beschut;
96. bergplaats: 97. verbruiken; 99. planeet; 101. neergang: 102. bevel; 103. snelle loop; 105. verzoek; 106. Rijksvoorlich
tingsdienst; 107. landtong; 110. bejaarde; 111. kleine deeltjes; 112. veldgewas: 114. schuin: 117. Bijb. fig 119. bedekking;
122. tafelgerei; 124. schip; 126. boom; 129. kleur; 130. kreet: 133. boom; 134. Eng. titel; 136. ter gedachtenis; 138. boom;
139. noot; 142. vrucht: 143. ten uwen; 145. klaar; 147. voorz.; 148. deel v.d. hals; 150. benul; 152.taille; 154. het Oosten: 157.
kabaal; 159. Europeaan; 160. plezier; 161 zoogdier; 162. godin: 164. telw.; 165. naar aanleiding van; 167. mann. zoogdier.
169. openbaar; 172. zeevogel; 174. ooqvocht: 176. omgeving; 177. vogel; 178. ouderloos kind; 180. vuurkokertje; 182. ge
wicht; 184. slot: 185. mijmeren; 187. eerstvolgend; 188. torenomgang; 190. Bijb. fig.; 192. op een zekere plaats; 193. bevel;
196. een zekere; 198. dwarshout; "199. pl. in Friesland: 202. deel v.e week; 203. vr, munt: 204. vermoeid; 208. pl. in Azië:
209. water In Utrecht; 214. man van stand; 215. deel v.h. jaar; 218. opsporingsmiddel; 219. NederDuits; 221. deel v.d. dag;
223. pl. o.d. Veluwe; 224 tentoonstellingsgebouw; 228. insekt: 230. spleet; 232. voorz.; 234. heen en terug; 235. visgerei; 238
voegwoord; 240. fam.lid; 241. vreemd; 242. daar; 244. hinder; 246. pl. o.d. Veluwe; 248. bergplaats? 250. schel; 252. sportterm;
253. nobel; 254. betrekking; 256. vis; 258. Soc. Economische Raad; 259. soort onderwijs: 260 militair: 261. titel; 264 azijn.
269. achter; 272. enkele; 275. bestemming; 277. deel v.d. hals; 278. rund; 279. regeringsreglement.
GEZELLIGE RECEPTJES, DIE NIET IN UW KOOKBOEK STAAN
WELDRA is de tijd aangebroken,
dat jong en oud onthaald worden op
enkele lekkernijen. Dit jaar hebben wij
onze keus eens laten vallen op recep
ten uit de oude tijd, toen men toch
ook lekker kon koken, getuige de ge
schriften over eetpartijen, waar de
huidige mens, als we het zo eens mo
gen zeggen, "niet meer van terug
heeft".
Allereerst een recept voor marse--.
peinkoekjes. Hiervoor hebben we no
dig 280 gram zoete amandelen, 30
gram bittere amandelen, 280 gram
suiker, enige druppels rozenwater en
bloem.
Ga als volgt te werk: de amandelen
pellen, drogen en met enige druppels
rozenwater fijn stoten of malen ze in
een amandelmolen. De amandelen
daarna met de suiker op een matig
vuur zo lang doorroeren en kneden,
tot het mengsel niet meer aan de pan
of lepel kleeft.
Dan de massa op een met zeer wei
nig bloem bestrooide plank tot dikke
stangen uitrollen, deze weer in dikke
schijven verdelen, waar u rolletjes van
maakt, die tot allerlei figuren gevormd
kunnen worden. De marsepeinkoek
jes op een met bloem bestrooid bak
blik eerst enige uren in de lucht, ver
volgens in een beetje verwarmde oven
laten drogen.
AARDAPPELTJES
NATUURLIJK kunt u volstaan met
plakken te maken, hetzij grote of klei
nere. Aardiger is het om er aardappe
len van marsepein van temaken. Vorm
de marsepeinrolletjes tot balletjes,
schudt deze met kaneelpoeder en
droog ze vervolgens in de lucht, daar
na in een nagenoeg niet warme oven.
(50 °C.)
U kunt er ook "harten" van maken,
de zo gewilde vorm om te schenken
aan een kennisje of aan moeder.
Door wat cacaopoeder door de
massa te kneden, krijgen we het cho
coladekleurtjes. Ook kunt u bij een
drogist kleurstoffen verkrijgen. Er is te
kust en te keur.
KOEKSIGAREN
HOEWEL de jeugd van boven
staand recept natuurlijk ook gaarne
wat mee zal eten, vinden de kinderen
het beslist aardig met vader voor de
maaltijd een sigaartje op te steken.
Ziehier het recept van een gezond si
gaartje, zoals de jeugd van voorheen
rookte.
Moeder heeft er voor nodig: 60
gram bloem, 70 g beschuit, 40 g boter,
70 g suiker, 1 ei, wat suiker en kaneel.
Ga alsvolgt te werk: de bloem, fijn
gestampte en doorgezeefde beschuit-
kruim, boter en suiker met het ei tot
een samenhangend deeg kneden, dat
goed doorgewerkt moet worden. Ver
volgens maakt u er vingerdikke stan
gen van, verdeelt deze in de stange
tjes van 8 a 10 cm lengte, rolt ze aan
een uiteinde puntig bij, bestrijkt ze
aan alle kanten met uitgeklopt ei en
schudt ze in een mengsel van suiker
en kaneel. Op het beboterde bakblik
worden de sigaren in een niet te war
me oven gaargebakken in 3U a 1 uur.
NAMAAK REERUG
WIJ ZIJN ER ZEKER VAN dat uw
gehele bezoek u zal bewonderen over
het volgende, inderdaad heerlijke ge
bakgerecht, dat de naam kreeg toege
wezen van "nagemaakte reerug". Aan
de ingedriënten welke hierin verwerkt
worden, zal het u duidelijk zijn, dat het
iets zeer bijzonders is.
Benodigd zijn: 100 g aardappel
meel, 120 g cacaopoeder, 240 g aman
delen, 225 g suiker, 10 eierdooiers, 7
eiwitten, 60 g sucade, de geraspte
schif van V4 citroen, 1 theelepel ka
neel, wat abrikozenmarmelade, cho
coladeglazuur en tenslotte 10 a 12 ge
snipperde amandelen en wat boter.
Het is een heel lijstje, dat als volgt
verwerkt moet worden: de eierdooiers
met de suiker, het aardappelmeel, de
gepelde, gedroogde en daarna fijnge
malen amandelen en het cacaopoe
der gedurende ongeveer een half uur
roeren; daarna achtereenvolgens de
geraspte citroenschil, de gehakte su
cade, de kaneel en de 7 eiwiteen, stijf
geklopt er door mengen. Een taart
vorm in de vorm van een reerug, dus
langwerpig, met boter bestrijken, de
massa er in overdoen en in een flink
warme oven gaarbakken (ongeveer
een half uur). Nu de oppervlakte met
abrikozenmarmelade bestrijken, het
gebak met chocoladeglazuur bedek
ken en tenslote met de gepelde en in
overlangse snippers gesneden aman
delen besteken.
JETTY MEESTER
a> i? a;
-ï ra
=Ni E
(1)
03
C\j
CO m
0 E
To 0
cö
m
0
CD
C\l
jj- lO
0 -
0
03
E
0
O)
"O 0
tb
cm m
Q- a)
03
CM t-
io °o
c
0
O) c
V- 0
0 "O
co
0
"O -Q
03 tb
-O
t—_co
CM 0
»b
o
N Lr
Lf co
c TT
CO 0
.k"
0
0
c 1
O
co LO
- O I
CO co
E T.
- - CO
o m
TD
03 cn
C CM 7
CM
tb cb - có
CO O 0 U
- CM
■o
E CM 0)
0 ib "O
o 0 3
CM
oS - 00
00 O Si 2
5 0
0
0 0
03 0
0
CM
tO
CO 0
T3
LU
CO
CM
03 0 t/3 CM
i
0 TC CO i-"
J 0 O) 05 i
"O
03
0 03
0
E
I
cd m
0 CM
O
CM gj
CM P
CM
X
o o
00
to r^-
CM CM
O)
CO
CM
00
0 0'
0 0
03
0
0 iö tb cb
0 00 O
O
O CM
»- m 1
cb
CM
v- 0
0 00
CM
0
-O
CM C
O) 03
Tj- CO
C\J CM
O O
CO
CM CM
c 2
0
o 0
To
LO o
C- 1-
to E
05 O)
o. ib
F tn
co to O
CD tb
l_ 10
7
CM c-
CM CO
CM
E o*
0 0 m r-.
E CM CM
»- tb - -
0 co
CM
e-. -
0
0 "0
CM
ir 0
TD TD
0 m
0
CD -; CO
°>co 10 5 1
0 - 0
C 0
E 1
0 co
I 00
cb c
in 0
0
0
tb
0 CM
- O
CM CD 0
0 C
"O
0 *rf'
c
E' -£ 1
L CO
co rf c
CM LO 0
- CM 0
cd - m
0 ;L
iE* c
0
"O CO
0 CD
co
N-
0
j—
0 CD
co 0
m
0 o
0 CO
co
O" CM
-b'
ra
m -3
CM 03
CD
SB 0'
c O
0 CD
'O
CD
00
0 0 r o)
CO flT O) - -
T— 0 0
V— CD v— 0 r-
cb 06
co
h-
z
O
N
CC
O
X
co
CO 00 I
0
t n lu
c
t/3 00
- 53
C/3 "0
V 0
0
m
T- co
co
00
VXJ t-
0
0
0 0
cb 'M"
m 00
O)
CM (O
0
0 0
0 F
m
0
00 "O
CM
T- TJ
"FT
CO CO
F 0
o
I CM 0
CM cb
1 CM
1 0 CM
TD
00
m tp
CM CM
O
-Q
o co
m cm
CM
C 5
0
"O to
to
CD CM
0
0
0 -e
"O 0
tb
0
0
TD 00
0 CM
00 0
- Q.
0
0 in
CM
0
C
to
- CM
O
2 0
v.5
o a
c o
0 -
0
CM
m
0
0 y—
E T-" 0 0
0 00 To
CO fsj CM
0 CJ t—
JD
■0 - b
0 o 0 0
0 T- "O
CO o 1
in u
^_r cb
0
c c
CV S
m
1 "o
c
r 0
8 -
CO
cb 0
CO LU
1- c
0
(OCT)
28
co in
CM CM
"53 cc
O) LU
c cn
0
ib 0
in co
CO T-
CD CO 0
if 0 CO
0 0-
n
0
2. c O
O CM
CM CD
CO
m in
CO CM
CM
C
0 0
"O 0
JO
CM
CO M
cm m
CM
0
O t
CO CO
CM in CD
CM N-
O - CNJ-
F E 0
C 0 r>
0
0
m
- o
0 fs.
0
o
TD
—00
tO CD
00
c
0
0 0
0 0
0
CM 0
ra E
"O
0 CM
0
m
ev ra
LU CD
0 N 0 (O S N m CO
O CM 0 CO CO O CO
-Q CM 0 CM CM
C (D
0 T-
0'
_j 0
r-
0
cc 0
LU -o
0
-Q O
CM CM 0
(O CO 0
E
0 2? 0
00^
"O CM
yO
CO 0 CM
O
O
CD CD CD
CD 00
CD
«0
0
CD
- CO
ri: cd
c
ra ra
M CD
CO CM oO
CM in N
CM CM CM
*0 -jf
_q 0
1 (E c
m n P
r CM CM
CM
0 J-T
,0~O
U E
1 CM
cm
- - CM
0
C 0
0 CD
O c
0
1 -o
c
O co
0
E
- CM
