Dineren: uit of thuis?
Gastronomie belangrijk
onderdeel van Kerst
Kogelregen teistert
café's en woningen
UITBREIDING VAN ONZE COLLECTIE!
Schoten uit rijdende auto
STIJLDANSEN
LEREN!
ïh
jfi JU
STUDIO SWING
Door onze verdubbelde verkoopruimte waren wij in staat, onze collectie
belangrijk uit te breiden. In Perzische, Pakistaanse, Afghaanse en Chinese
tapijten, Chinazijde en India-tapijten hebben wij thans een
werkelijk prachtige sortering.
Prijs 70.—
PERZISCHE TAPIJTEN VLAARDINGEN
SCHIEDAM Het mag een
overduidelijk feit heten, dat
de gastronomie een belang
rijk onderdeel is van de
kerstviering! Al van ouds
her is het gebruik de culi
naire franje van gezins-en
familiefeesten door te bren
gen in een sfeer met kerst
boom, hulst en een in het
glas tintelend wijntje.
MM
In januari starten
nieuwe
danscursussen
voor 1e, 2e en 3e jaars.
Voor jong en oud
Da's gezellig.
Da's fijn doen!
NU!
Dansschool
Joke Willem Hajee
Dam 1° Schiedam.
Telefoon 736518-713071.
THE HAPPY CLUB
2 DANSAVONDEN
JSU'
VJ>
■M-
Alles 100% handgeknoopt. Alles met bewijs van echtheid. De prijzen zullen u
meevallen. Kom vrijblijvend eens bij ons kijken. Het is thans de gelegenheid
uw interieur warmer en rijker te maken.
Desgewenst kosteloos kleden op zicht. Reparaties in eigen atelier, en.
UNIEK KERST-AANBOD!
Schiedamseweg 57-2 en 57-5, recht tegenover de
Eendrachtstraat, telefoon 010-349971. Vertrou wd a dres.
HET NIEUWE STADSBLAD PAGINA 67
WOENSDAG 17 DECEMBER 1980
Doorgaans was het moeder de
vrouw die, al dan niet in overleg
met andere gezinsleden, het menu
voor zo'n kerstdiner kreeg samen te
stellen, maar ook de verzorging
hiervan op haar moederlijke schou
ders diende te nemen. Ook droeg zij
zorg voor alle inkopen van de ingre
diënten.
Het was toen ook een goede ge
woonte dat vader zorgde voor de
kerstbout. Bij de binnenkomst van
dit dier, werd het van alle kanten
betast en bekeken alvorens het in
de keuken verdween. Aan moeder
dan de taak al haar kook-en bak-
kunst hierop bot te vieren.
Was dan eenmaal het grote (schran-
s)uur aangebroken en kwam haar
keukencreatie op tafel, dan waren
de bewonderende uitroepen van de
mede disgenoten voor haar de ver
goeding voor vele dagen zorgen en
sloven in haar domein: de keuken!
NU OOK DE MANNEN
De laatste jaren is ook de man een
rol gaan spelen in deze huiselijke
tempel voor lekker eten en drinken.
De gelijkstelling van man en vrouw
in het arbeidsproces droeg hier toe
bij.
Werkt ook moeder als een bijdrage
aan het gezinsbudget, dan worden
de huishoudelijke werkzaamheden
eerlijk opgedeeld.
Man of vader leerde eerst goed de
weg in de keuken. Het begon met
aardappelschillen en groenten
schoonmaken. Op een voorzichtige
manier ook met bakken en braden
van vlees, kortom het bereiden van
complete maaltijden.
SMAAK TE PAKKEN
Heel wat mannen kregen op deze
manier de smaak te pakken van
het kokkerellen, en doen dat nu als
hobby. We worden overstroomd
met allerhande kookboeken, waar
van de gepropageerde variëteit
aan gerechten de mens het water
uit de mond doet lopen.
Niet minder doen dit de rubrieken
in damesbladen, andere tijdschrif
ten en zelfs in dagbladen en perio
dieken.
Met alle beschikbare apparaturen
in de keuken is het koken een
fluitje van 'n cent geworden. Het
gaat voor het manvolk nu alleen
maar om creatieve en fantasievolle
uitingen bij een keuze van gerech
ten, liefst bij meer speciale en
feestelijke maaltijden, zoals tijdens
de kerstvieringen.
Ook nu weer krijgen mannen en va
ders een belangrijk aandeel bij de
bereiding van het kerstdiner. Ze
doen het geheel alleen, of met hulp
van de echtgenote die zich toch zo'n
beetje de meesteres weet-en te
recht, in haar universum, de keu
ken.
VIERING ELDERS
Het valt slechts te benaderen hoe
veel mensen de kerst niet in eigen
huis doorbrengen maar bij fami
lie/ouders, in eigen zomerkwartie-
ren in binnen- of buitenland of in
hotels.
Dan zijn er de thuisvierders die
boeken in het een of andere gespe
cialiseerde restaurant. Het is niet
alleen de sfeer in dergelijke etablis
sementen die hen aanspreekt: men
is af van de rompslomp van het
kokkerellen en heeft het voordeel,
thuis te komen in een opgeruimde
keuken.
PARTY SERVICE
Het is juist deze categorie mensen
die gebruik kunnen maken van de
„Party Service", instellingen waar
van er steeds meer komen en die
goed floreren.
Een hiervan is in Schiedam de
Party Service van Leo Kempers,
gevestigd Lange Singelstra öt 109.
Als chefkok van het Rotterdamse
restaurant „Le Grande Due" (en in
Wassenaar „De Kievit") weet Leo
Kempers de toverstaf te hanteren
bij het samenstellen van exquise
schotels voor party's in huiselijke
kring of elders.
Warme maaltijden, zoals kerstdi
ners, bereidt hij bij z'n opdrachtge
vers thuis. Ook de gerechten die
vooraf moeten gaan aan een z.g.
„koud buffet" en warm dienen te
worden geserveerd, krijgen een „fi
nishing touch" in de huiselijke keu
ken.
KUNST
Om een indruk te krijgen hoe het
er in dergelijke service-keukens
aan toe gaat namen wij een kijkje
achter de schermen bij Leo Kem
pers.
Over zijn werk zegt hij:
„Het opmaken van koude schotels
is in feite een stukje gastronomi
sche kunst waarbij orginaliteit en
fantasie een belangrijke rol speelt.
Ik moet steeds weer wat nieuws
brengen in de composities van
schotels en deze aanpassen aan de
aard van de festiviteiten waarvoor
ik ze krijg besteld.
Dit komt dan tot uitdrukking bij
het aanbrengen van figuursalades
als basis voor de schotels. Je moet
ook rekening houden met mensen
die vetarm en vegetarisch moeten
eten, of zoutarm. Dit alles is geen
bezwaar en op bestelling zijn deze
schotels te leveren". Ons assorti
ment bestaat uit vlees- en vissala
des. Alle ingrediënten hiervoor zijn
vers ingekocht en verwerkt. Krij
gen wij een aanvraag voor leveran
tie dan worden de mensen persoon
lijk bezocht. Ze kunnen dan zelf
zien wat er geleverd kan worden
aan de hand van een boek met kleu
renfoto's.
Alles wat op culinair gebied valt sa
men te stellen, tot de meest ver
fijnde toe, kan onze zaak aanbieden
en vakkundig samenstellen".
Wij voor ons hebben de kleurenfo
to's gezien. En zagen ook Leo Kem
pers aan het werk, als een veelzij
dig tovenaar op het gebied van een
bijna onuitputtelijke gastronomie.
SCHIEDAM Drie jongelui zijn
in de nacht van donderdag op vrij
dag door de Rotterdamse politie
gearresteerd. Het drietal werd er
van verdacht vanuit een rijdende
auto met een geweer op ruiten van
cafés en woningen te hebben ge
schoten.
Omstreeks tien minuten voor twee
werd de Schiedamse politie die
nacht geconfronteerd met de mel
ding dat op de Burgemeester van
Haarenlaan een verkeerslicht was
vernield. Ook het glas van een ver-
keerszuil was gesneuveld.
Kort daarop stelde de politie een
onderzoek in op de Hoogstraat. Van
café De Kajuitbar waren de ruiten
kapotgeschoten en in de etalageruit
van een nabijgelegen slagerij werd
eveneens een kogelgat geconsta
teerd.
Getuigen hadden een rode, vlam
mend beschilderde Toyota Celica
organiseert
m.m.v. Disc-Jockey Aad
VRIJDAG 19 DECEMBER ZAAL HARMONIE
Schiedamseweg 51
ZATERDAG 20 DECEMBER in het DELTA HOTEL
in Kerst-sfeer Maas Boulevard 15 Vlaardlngen
Inlichtingen: telefoon 357985.
Ook IKKIE wil VA
KANTIE om met zijn speel
goed te spelen. Wij zijn
dicht op 24,25,27 en 31 dec.
en 1 jan. Geopend op 20 dec.
en 3 jan.
Hofmans Houten
Loods. De special paint spe
cialist met super lage prij
zen. Celciusstraat 12, naast
van Gend Loos. Tel.
151506.
waargenomen die direkt na de
schoten met hoge snelheid was ver
dwenen.
De Schiedamse politie waar
schuwde de korpsen van de omlig
gende gemeenten, met als resultaat
dat de gezochte auto na een korte
achtervolging in Rotterdam kon
worden klemgereden.
Bij onderzoek op het Schiedamse
politiebureau bleek dat de drie in
zittenden, afkomstig uit Rotterdam
en Schiedam en 17, 22 en 23 jaar
oud, ook zouden hebben gepro
beerd op het Emmaplein omstreeks
twee uur een man te overrijden.
Voorts zouden zij hebben getracht
op de Dam twee jongens in het wa
ter te rijden. Bovendien zou een
man in de omgeving van de Franse
laan het slachtoffer van een bero
ving zijn geworden. Deze man zou
nog vergeefs hebben geprobeerd de
aandacht van omwonenden te trek
ken door het ruitje van een deur in
te slaan.
Op het bureau zijn tot nu toe nog
geen aangiften vari deze delicten
gedaan; de politie roept de slachtof
fers daarom op, zich alsnog met de
recherche in verbinding te stellen
(telefoon 260760, toestel 126).
Ondertussen is gebleken dat het
drietal, dat gewapend was met een
geweer, diezelfde nacht op tal van
plaatsen in Schiedam, schoten
heeft gelost en ruiten vernield.
Een 19-jarige bewoner van de Sin
gel hoorde omstreeks twee uur een
luide knal, gevolgd door glasgerin
kel. Een kogel bleek zich door de
dwarsbalk van het slaapkamer
raam te hebben geboord en in de
kamer een glazen ruit in een deur te
hebben versplinterd.
Bij een café aan de Rembrandtlaan
sneuvelde vroeger die avond een
ruit van 1.40 m. bij 1.90 meter, plus
een gedeelte van de vitrage. Getui
gen verklaarden dat ook hier ge
bruik was gemaakt van een vuur
wapen.
Een ander café, ,,'t Gouden
Glaasje" aan de Vlaardingerstraat,
werd eveneens slachtoffer van een
schutter die een ruit kapot schoot.
Ook in de Lange Singelstraat wer
den de ramen van een woonhuis be
schoten.
Terwijl zich vorige week in Schie
dam Oost ook al een geval voor
deed waarbij kogels door de woon
kamer van een woonhuis vlogen,
werden afgelopen vrijdagnacht op
opvallend veel plaatsen in de stad
ruiten van geparkeerde auto's ver
nield.
Volgens de politie is het in sommige
gevallen zo goed als zeker dat ook
hier een vuurwapen de schade
moet hebben aangericht. Wonder
boven wonder zijn bij geen van de
schoten slachtoffers gevallen.
De motieven die men voor deze
reeks misdaden gehad kan hebben
staan nog niet vast. De politie zet
het onderzoek voort.
INBREKER BUITEN
SCHIEDAM Een inbreker die
vrijdagnacht om ongeveer kwart
voor twee een huis aan de Louis
Ramakerstraat probeerde binnen
te dringen, stond enige ogenblikken
later al weer op straat.
De echtgenote van de 30-jarige be
woner opende de deur nadat er
langdurig was gebeld. Direkt liep
een onbekende man zonder verdere
aankondiging de woning binnen.
De vrouw vond dit gedrag wat al te
gortig en wist de man na een korte
worsteling weer buiten te zetten.
De indringer was een ongeveer 35-
jarige man. Een onderzoek in de
omgeving van de woning leverde
niets op. De politie vermoedt dat de
man enige glazen had genuttigd.
^•V
T?
STA-
Fraaie originele oude
kussenovertrekken
BELOUCH Iran.
Magnifiek! Komt niet weer!
met garantiebewijs.
