HOE MAKEN
WE EEN
PALMPAAS?
HOE ZAG DE
KUNSTENAAR
"CHRISTUS"?
EEN FEESTELIJK
PAASMENU
MAAK UW
BROODHAANTJES
EENS ZELF
CHRISTUSFIGUUR IN DE BEELDENDEN KUNST
DE FIGUUR van Christus heeft altijd een belangrijke rol in de beel
dende kunst gespeeld. In de loop der eeuwen hebben talloze beeld
houwers en schilders getracht hem uit te beelden. Doch het is zeer
waarschijnlijk dat er geen enkele beeltenis Christus weergeeft zoals
hij in mensstadium er heeft uitgezien.
De oorzaak hiervan moet gezocht worden in het feit, dat er geen
enkel portret van Christus bestaat, vervaardigd door een van zijn tijd
genoten. Zelfs ontbreekt een nauwkeurige beschrijving van zijn uiter
lijk. Wel bestaan er enkele legendarische portretten van hem, toege
schreven aan tijdgenoten (Nicodemus en Lucas), maar deze hebben
geen historische betekenis en hun authenticiteit wordt niet erkend.
CHRISTUS MET EN ZONDER BAARD
-8J' JW-IAct ÖAC&&0W 05 AHKDA<r OfUaBOATg 3WU3M T3'-l
HET van tevoren bedenken wat voor een menu u met een feestda
gen op tafel zet is over het algemeen een probleem. De meeste
huisvrouwen beschikken over voldoende ervaring zodat het ze steeds
lukt om een feestelijk etentje samen te stellen. Maar wij willen het u
toch eens gemakkelijk maken. Wij hebben voor u een speciaal
paasmenu samengesteld.
Het hoofdgerecht is natuurlijk met eieren klaargemaakt en u zult
merken dat dit een heel smakelijk gerecht is en zeer eenvoudig om
klaar te maken.
DE OUDE CHRISTELIJKE schrij
vers verkeerden in het onzekere waar
het Christus' uiterlijk betrof. Dat er
helemaal geen afbeeldingen uit die
tijd bestaan, is overigens gemakke
lijk verklaarbaar. De eerste chris
tenen wensten zelfs geen beeld. Zij
wilden zich op dit punt duidelijk dis-
tanciëren van de heidenen, die beel
den aanbaden. En zo zou het gedu
rende de eerste drie eeuwen van het
christendom blijven.
In die tijd ontstaat - tekenend ge
noeg - geen enkele afbeelding van de
Verlosser. Christus werd alleen voor
gesteld door symbolische tekens zo
als het lam, de vis, de adelaar, de
wijnrank, het schip. Men nam genoe
gen met oudtestamentische en zelfs
mythologische figuren als symbool.
Dergelijke symbolische voorstellin
gen zouden zich trouwens nog heel
lang handhaven, ook later toen het
kruis kwam en er afbeeldingen van
de Heiland werden gemaakt.
Pas in de derde eeuw van onze
jaartelling verschijnen de eerste af
beeldingen van Christus, die overi
gens geenszins beantwoorden aan
de portretten van latere kunstenaars.
In deze eerste afbeeldingen van de
HET is ook leuk om zelf het palm-
paasfeest' in ere te houden, zeker als
u nog kleine kinderen hebt. En zo'n
palmpaasstok zelf maken is echt niet
zo'n kunst en een leuke bezigheid.
En u bezorgt uw kinderen een paar
fijne en creatieve uurtjes. Als #de
palmpaasstokken klaar zijn willen de
kleine kinderen ze vaak zelf houden.
Maar de grote kinderen geven ze
graag aan oma of opa of iemand zo
maar uit de buurt die ze hier dan oolj
een enorm plezier mee doen.
WAT HEEFT U ALLEMAAL NODIG:
BROODHAANTJES, stokken van
ongeveer 80 en 40 cm, twee kleuren
crêpepapier, plakband, touw.
naalden, lekkernijen zoals: appels,
Heiland wordt Christus afgebeeld
als jongeling zonder baard.
DOOR DE EEUWEN HEEN.
DE CHRISTUS met baard is ver
moedelijk afkomstig uit het oosten
en is tenslotte de bekende figuur ge
worden. Maar tot diep in de twaalfde
eeuw zouden vele kunstenaars Chris
tus nog zonder baard afbeelden.
Het meest opvallende feit is, dat
iedere tijd Christus op zijn eigen ma
nier uitbeeldde. De byzantijnse kunst
zocht vooral majesteit in de figuur.
Dit trachtte men onder meer te berei
ken door aan Christus keizerlijke
insignia te geven Ook in het westen
vinden we hier trouwens wel enkele
voorbeelden van. Fraai voorbeeld is
het timpaan van het kerkportaal te
Chartres.
De gotische stijl wenste vooral
ernst en schoonheid in de afbeelding
te leggen. Hier treffen we veelal
Christus met korte baard en zeer
fraai van vorm. De vroege renaissan
ce zoekt een compromis tussen
byzantijns en gotiek, maar streefde
naar mildheid en expressie. De latere
renaissance geeft weer een ander
type te zien. Befaamd is het klassie
ke type van Michelangelo, zoals hij
dit heeft aangebracht in de Sixtijnse
kapel. Het opmerkelijke is dat Chris
tus hier weer zonder baard is ge
schilderd.
VAN ALLE TIJDEN...
ZO ROND de zestiende eeuw gaan
de kunstenaars vooral zorg besteden
aan de volmaakte lichaamsvorm. De
voorstellingen worden fraaier, de
techniëk volmaakter, maar zij boeten
wel in aan spiritualiteit en uitdruk
kingskracht. Toch komen enkele
kunstenaars wel degelijk tot een per
soonlijke visie op de Christusfiguur.
Genoemd moet worden de heroïsche
Christus van Rubens. Overtuigender,
vooral ook in psychologische zin,
zijn de portretten van Rembrandt, die
een echt lijdende Christus wist af te
beelden.
In de tijd van het neo-classicisme,
de eerste helft van de negentiende
eeuw. creëerde Thorwaldsen een ze
genende Christusfiguur, die uit artis
tiek oogpunt niet zo bijster werd ge
waardeerd, maar die bij het grote
publiek goed ontvangen werd. Dit
beeld van Christus met lang haar en
korte baard, die de handen zegenend
uitstrekt, werd het alom bekende
Heilige Hartbeeld.
Het blijft echter een feit, dat geen
twee afbeeldingen van Christus
gelijk zijn. Iedere kunstenaar legt er
zijn eigen idealen in. En daarom
mogen we eigenlijk blij zijn dat er
geen historische afbeeldingen van
Christus bestaan. Zijn beeld zou dan
star en stabiel zijn. Nu zien we in de
beeldende kunst uit verschillende
eeuwen een Christus van alle tijden
oprijzen, dynamisch en passend in
elke vorm van tijd, een levend beeld
voor nu en de toekomst.
(Nadruk verboden)
krentebroodjes, sinaasappels, man
darijnen. vijgen, zachte snoepjes,
krakelingen, pinda's en snoepeitjes
met een gaatje in het midden die
speciaal voor deze gelegenheid
gemaakt worden.
Nu wat grote richtlijnen. U maakt
een kruis van de stokjes. Dan knipt u
dunne reepjes van het crêpepapier,
en u wikkelt twee kleuren tegelijk om
de stokken en zet de uiteinden vast
met plakband. De kinderen laat u
vast kettingen maken van de lekker
nijen die u in schaaltjes heeft ge
daan zodat ieder kind zijn eigen
schaaltje heeft. Dat is prettiger voor
de kinderen en voor u.
Het is aan te raden voor het rijgen
van de kettingen grote stompe naal
den te gebruiken, deze gaan ook
makkelijk door de pinda's.
IN HET MIDDEN
ALS garen gebruikt u heel dun
touw, dik nylongaren of vissnoer. De
sinaasappel of appel maakt u vast in
het midden van het kruis, dit in ver
band met het evenwicht en het
dragen.
Als laatste zet u het palmpaas-
haantje op de stok, anders is het al
stuk voordat de kinderen er een stap
mee gelopen hebben Als u eenmaal
met de kinderen zo druk bezig bent
zult u zien dat er heel wat leuke
ideeen uit de bus komen en dat de
palmpaasstokken er heel gezellig uit
gaan zien leder kind vindt "zijn"
palmpaas altijd het mooist. En dat
vindt u natuurlijk ook!
GEVULDE TOMATEN
4 tomaten, slabladen, zout, peper,
100 gr. garnalen, 1 zoete sinaasap
pel, 3 eetl. mayonaise, 1 scheut
Cointreau.
De tomaten wassen en er een
kleine deksel afsnijden. Uithollen en
de tomaten van binnen met zout en
peper bestrooien.
De garnalen en het in stukjes
gesneden vruchtvlees van de sinaas
appel vermengen. De mayonaise op
smaak maken met zout en peper en
de Cointreau. Dan vermengen met de
garnalen en de sinaasappel. De to
maten vullen en op slabladen neer
zetten. Garneren met een schijfje
sinaasappel en een paar garnaaltjes.
Bestrooien met bieslook.
HELDERE KIPPEBOUILLON
500 gr. kippepoulet, 150 gr. schen
kelvlees, 2 liter water, ui, wbrtel,
peterselie, foelie, rozemarijn, peper
korrel, 2 kippebouillontabletten,
zout, klein blikje bleekselderie, V»
blikje extra fijne doperwtjes.
HET kippepoulet met het schen
kelvlees opzetten met het water, de
kruiden, bouillontabletten en even
tueel wat zout. Het geheel in 1Vi uur
gaar koken. Het vlees eruit halen en
van het bot ontdoen en voor vulling
bewaren. De bouillon zeven, en de in
fijne reepjes gesneden bleekselderie
en de uitgelekte extra fijne dop
erwten toevoegen. Opwarmen met
de stukjes vlees.
PAASOMELET
600 gr. tuinbonen, V/2 ons gerookt
ontbijtspek (dun gesneden), 150 gr.
champignons, 3 eetlepels peterselie,
mespuntje bonekruid, mespuntje
nootmuskaat, 4 eieren, 1 eetlepel
maizena, zout en peper, 40 gr. boter.
Gebruik voor dit gerecht uw
grootste koekepan. Kook de tuin
bonen op uw eigen manier. Kruid ze
met wat bonekruid, zout en een mes
puntje nootmuskaat.
Was de champignons en snijdt ze
in plakjes, bak het ontbijtspek en de
Benodigdheden: 500 gr.
bloem, 10 gr. zout, 20 gr. gist,
2V» dl melk, 75 gr. boter of
margarine, 1 ei en 1 eiwit.
DE bloem en het zout goed
vermengen; een kuiltje in de
bloem maken, hierin het ei
breken. De gist aanmengen
met lauwe melk en de gesmol
ten boter in het kuiltje schen
ken. De massa dooreenroe-
ren, kneden en slaan tot een
soepel deeg ontstaan is. Het
deeg op een tamelijk warme,
vochtige, tochtvrije plaats
laten rijzen ('/2 a V» uur). Het
bakblik in een zeer hete oven
plaatsen 240°C) en snel
champignons in de boter knapperig
bruin. Klop de eieren flink op met
zout, peper en maizena. Dit
eimengsel giet u over het spek en de
champignons en u tempert het vuur
tot de laagste stand. Doe het deksel
op de pan en laat het eiergerecht
stollen.
Als de pannekoek gaar is legt u
hem voorzichtig op een voorver
warmde platte schaal en u snijdt de
helft in repen. U stort de tuinbonen
op de dichte helft van de pannekoek
en legt de repen er als een waaier
overheen. Hierover strooit u de ge
hakte peterselie. Garneer het gerecht
met tomaat en komkommer. Dien
hierbij Pomes a la Parisienne, kom
kommer en aardappelcroquetjes op.
VLA MET GEMBER
30 gr. maizena 35 gr. suiker, 1 ei,
I melk, Vvanillestokje, 100 gr.
gember, 1 dl. gembernat.
HET ei met iets suiker uitroeren,
het mengsel met wat koude melk ver
dunnen, de maizena en de overige
suiker toevoegen. De rest van de
melk met het opengesneden vanille
stokje aan de kook laten komen en
20 a 30 min. laten trekken.
Al roerende in het eimengsel een
gedeelte van de hete melk gieten,
daarna in de rest van de melk
roerende het warme eimengsel erbij
gieten. Nog steeds roerende, de
massa aan de kook iaten komen en
van het vuur nemen als ze juist
kookt. De gember op 1 nootje na in
kleine stukjes snijden en deze met
het gembernat door de vla roeren. De
vla in glazen schaaltjes doen en gar
neren met plakjes gember.
Lees het gehele recept goed door
voor het koken; zet alle ingrediënten
bij elkaar alvorens te beginnen. Als u
de paasomelet om een of andere
reden nog even warm moet houden
kunt u de schaal bedekken "met
aluminium folie en in een matig war
me oven plaatsen maar niet langer
dan 20 minuten. Smakelijke Paas
dagen!
RITA DE JONG
gaar en bruin laten worden (10
a 15 minuten).
Met een kwastje bestrijkt u
nog even de bovenkant van de
haantjes met eiwit zodat ze
mooi gaan glanzen. Plaats ze
nog enkele minuten in de nog
hete oven en daarna op een
rooster uit laten dampen.
RITA de JONG
■t T»-ip"-n
pi' 'Hi iKutix ••tviie
iniMWil.jiiuJK:
De Vlaamse schilder Jan van Eyck die in 1441 stierf, schilderde Christus
met een korte baard.
PALMZONDAG is de zondag voor Pasen waarop het verhaal van
Matteus gelezen wordt. Palmtakken worden gewijd en rondgedeeld
ter herinnering aan de intocht van Jezus in Jeruzalem. En de Goede
Week wordt ingeleid. Hiervan stamt de Palmpaasstok. In wezen is
het een verkleinde meiboom en het "palmhaantje" of "haantje pik"
een levende vogel. In vroeger tijden werden de palmen in de kerk
gezegend. Traditioneel gaat dit gebruik achteruit maar het herleeft in
de grote steden waar kinderen hun zelf versierde palmstokken in pro
cessie ronddragen. Om ze daarna naar ziekenhuizeo.of bejaarden
centra's te brengen.
VEEL PLEZIER
