WALDO
Kerstdiner van
wijnambassadrice
Algemene diensten
ORANJE
L_
«■w
WIE RIJDT ER VANAVOND
TERUG? EUROTAX
eurotax «s? 151122
f
Politienieuws
Jubilaris
bij ONS
NIEUWE AUTÖ\§
Leger
U belt, wij bezorgen
Over 5 minuten staat
uw huurauto klaar bij Waldo
Kerkdiensten
HERVORMDE GEMEENTE
KETHEL
010 - 260199
SCHIEDAM Vele
honderden mensen
hielden zaterdag
avond even hun adem
in aan het begin van
de kerstzangavond
„Schiedam Zingt" in
de Grote of Sint Jans-
kerk. Alle lichten
werden gedoofd en
op dat moment was
het kerkgebouw vol
flakkerend kaars
licht!
Kaarsen straalden vanaf
de kroonluchters maar
ook in vele kinderhanden
met name die van de le
den van het kinderkoor
„Jong Begin" uit Kethel.
Met hun fragide stemmen
zetten de kinderen de
wisselzang „Komt allen
tezamen" in als opening
van het programma.
Een eenvoudig programma
zonder enige pathos, met als
kernpunt het kerstevangelie,
in fragmenten door oudere en
jeugdige stemmen vanaf de
kansel voorgelezen, dat was
Schiedam Zingt 1982. Juist die
eenvoud sloeg bijzonder aan
bij de mensen in de kerk, on
der wie veel jeugdige bezoe
kers.
II
|S te pJ%ÊË
Heilsoldaten zorgden er voor dat het de bezoekers aan
niets ontbrak.
Het Harry Blackmon koor uit Maassluis leverde een belangrijke bijdrage aan het
welslagen van Schiedam Zingt 1982.
Altijd handig te weten dat de taxi centrale van
Eurotax 24 uur per dag bereikbaar is.
Vooral als het 's laat wordt!
Noteer 't nummer:
Gezellig en romantisch tafelen kan ook thuis; bijgaan
de recepten vormen daarvoor misschien een goede
^handleiding.
HET NIEUWE STADSBLAD - WOENSDAG 22 DECEMBER 1982
PAGINA 29
Weekenddiensten huisartsen: Voor
spoedgevallen telefoon 206611.
Ambulance nodig? Bel direkt 333300.
Apotheekhulp voor voor spoedre-
cepten: Telefoon 264018.
Tandartsdienst: D. J. v. Gent, M. C.
M. de Grootstraat 19, tel. 737348. Al
leen op het spreekuur zaterdag en
zondag van 5 tot 6 uur.
Dienst verloskundigen: mevr.
Franke, Meeuwensingel 130, tel.
713608 voor mevr. v.d. Linde. Mevr.
Commijs, J. v. Zutphenstraat 16, tel.
734013, voor mevr. Verboom.
E.H.B.O. Weekenddienst: Van vrij
dagavond 17.30 uur tot maandagmor
gen 7.30 uur: Schieland Ziekenhuis
24/12-27 12 gebouw Stadhouders
laan.
Schieland ziekenhuis: Gebouw
Burg. Knappertlaan 25, telefoon
733733, (ook voor afspraken polikli
nieken): Bezoektijden: 14.00-14.30
uur; 19.00-19.45 uur. Afwijkende be
zoektijden gelden voor: Klasafdeling:
14.00-15.00 uur; 19.00-20.00 uur.
Kraamafdeling: 13.30-14.30 uur;
19.00-19.45 uur. Gynaecologie: 13.30-
14.00 uur; 19.00-19.45 uur. PAAZ-af-
deling: 19.00-20.00 uur; zaterdag en
zondag ook 13.30-14.30 uur. Kinder
afdeling, hartbewaking en verkoe-
verkamer: eigen regeling.
Schieland ziekenhuis: Gebouw
Stadhouderslaan 98, Schiedam,tele
foon 733733, ook voor afspraken poli
kliniek. Bezoektijden: maandag t/m
vrijdag van 13.30-14.00 uur en van
19.00-20.00 uur; zaterdag en zondag
van 13.30-14.30 uur en 19.00-20.00
uur. Afwijkende bezoektijden gelden
voor: Kinderafdeling: dagelijks van
8.00-19.00 uur. I.C./C.C.U.: 19.30 uur:
Kraamafdeling: dagelijks van 13.45-
14.30 uur en van 19.45-20.30 uur. Va-
dersbezoek: 18.45-19.45 uur. Klasse
afdeling: 13.30-14.30 uur; 19.00-20.00
uur. Parterre: maandag t/m vrijdag:
13-14.00 uur; 19.00-20.00 uur; zaterdag
en zondag 13.00-15.30 uur en van
18.00-20.00 uur.
Nederlandse Rode Kruis: Afd.
Schiedam, Warande 95, telefoon
268013, inL tijdens kantooruren: dins
dag, woensdag, donderdag van 9.00-
12.30 uur. Vervoer invaliden en be
jaarden: telefoon 267975 dagelijks van
12.00-13.00 uur en van 17.00-19.00
uur.
Algemeen Ziekenfonds SVM:
Hoofdkantoor: 's-Gravelandseweg
565, Schiedam. Telefoon: 010-734555.
Open: maandag t/m vrijdag van
08.30-16.00 uur.
Adviesburo voor jongeren en ou
ders: Van de Stichting Pro Juventu-
te. Afspraken per telefoonnummer
348899. Het buro te Vlaardingen is
geopend van 9.00-12.30 uur en van
13.30-17.00 uur. Adres: Schiedamse-
weg 169, Vlaardingen.
Kruisvereniging Schiedam: Kan
toor: van Swindensingel 40, tel.
739900. Te bereiken maandag t/m
vrijdag van 9.00 tot 16.30 uur. Halen
en terugbezorgen verpleegartikelen:
ma., di., wo, vr. van 15.00-17.00 uur
en do. van 16.00-18.30 uur: magazijn
Bachplein 588, tel. 706177; ma. t/m
vr. 8.30-16.15 uur. Weekenddienst in
formatie: tel. 739900.
Stichting Sport Medisch Advies
centrum: Midden-Delfland. Schie-
damseweg 41f, Schiedam-Kethel, te
lefoon 703898. Spreekuren voor
sportblessures iedere maandagavond
19.30 uur. Keuringen uitsluitend op
afspraak.
Nederlandse Vereniging voor
Slechthorenden: Ch. de Bourbon
straat 33, Schiedam, telefoon 265000.
Bureau voor Rechtshulp: Spreek
uur: maandag 14.00-16.00 uur. Don
derdag van 17.00-19.00 uur. Telefoni
sche afspraak, tel. 737433. De Vrou
wen in de Bijstand komen in Schie
dam bijeen elke 2e en 4e vrijdagoch
tend van de maand, Hoogstraat 198.
Samenwerking Project Maatschap
pelijk werk Kethel-Groenoord:
Spreekuur in het Kruisgebouw,
Bachplein, telefoon 706177. Dinsdag
ochtend van 10.00-11.00 uur.
Stichting Kraamcentrum Maasste
den Interkruis: Het bespreken van
kraamhulp kan geschieden elke 2e
en 4e woensdag van de maand in het
wijkgebouw van Swindensingel 40
van 2-3 uur. Voor Groenoord en Ke-
thel elke 3e donderdag van de maand
in het kruisgebouw Bachplein 588
van 2-3 uur.
Waarnemende Dierenartsen: Voor
dierenarts De Kaper, telefoon 268234.
Voor dierenarts Visee, telefoon
704022. Voor dierenarts P. M. C. A.
van Eerd, L. van Eerd-van Toor,
Warande 99, telefoon 734819.
Releasebureau West: Het Release
bureau West van de Algemene Re-
classeringsverening houdt elke
woensdagavond van 18.00 tot 19.00
uur een open spreekuur aan de 's-
Gravendijkwal 100. Telefonisch te
bereiken onder nummer 364011.
Dierenbescherming: Dierentehuis
Hargahoeve, Sportlaan 2, Schiedam,
telefoon 714151. Vogelasiel KNNV
Babbersmolen. Volkstuinencomplex
„Vijfsluizen", telefoon 713362.
SLIJTERIJ/WIJNHANDEL
Oranjestraat 8-10-12-14
telefoon 265997-264140
Onderwijswinkel: Hoogstraat 76
Open: donderdagavond 19.00-21.00
uur; zaterdag 13.00-16.00 uur. Hoog
straat 76, telefoon 262179.
Consultatiebureau voor Tuberculo
sebestrijding: Schiedamsedijk 95,
nabij Metrostation Leuvenhaven,
Rotterdam. Spreekuur volgens af
spraak, telefoon 010-13500, toestel 135
of 157.
De Trechter: Broersvest 107. Hulp
en informatie bij problemen met o.o.
sociale verzekering. Gehele dag geo
pend. Tel. 265255.
Telefonische Hulpdienst „Water
weg Noord": Telefoon 010-731161
9.00-03.00 uur bereikbaar. Voor hen
in geestelijke en sociale nood, zoekt
vrijwilligers/sters, telefoon 731344.
U.V.V.: Unie van Vrijwilligers Secre
tariaat Griegplein 87, telefoon 704134.
V.O.G.G.: Vereniging van ouders
van geestelijk gehandicapten afd.
Schiedam (Alg.), Postbus 294, 3100
AG Schiedam. Inl. Liesbeth Daamen,
tel. 261544.
ST. Jozefzorg S.P.Z. Rotterdam-
Rijnmond: Spreekuur: vrijdagmor
gen van 9.00-1.00 uur en woensdag
middag 14.00-16.00 uur. Bureau
Broersveld 47, telefoon 264172, b.g.g.
136034.
Stichting Raad voor het bejaarden-
werk, Stedelijk Bureau, Tuinlaan 94,
tel.: 731976.
Schiedam-Nieuwland: dienstencen
trum „De 4 Molens", Nieuwe Dam-
laan 766, tel.: 705500. Spreekuur da
gelijks, liefst na (tel.) afspraak.
Schiedam-Noord: dienstencentrum
„De Woudhoek", Heijmermansplein
35, tel.: 709555. Spreekuur dagelijks
liefst na (tel.) afspraak.
Schiedam-Oost: wijkpost Schiedam-
Oost, Lorentzlaan 32, tel.: 623733.
Spreekuur: dinsdagochtend van 9.00
tot 11.30 uur.
Schiedam-Zuid: wijkpost Schiedam-
Zuid, Groenelaan 31, tel. 735764.
Spreekuur: dinsdagochtend van 9.00
tot 11.30 uur.
Op bovengenoemde adressen aan
melding/informatie:
- warme maaltijden voor ouderen
- huisbezoeken (Friendly Visiting)
- telefoonketen
- gymnastiek/zwemmen e.d.
Instituut Sociaal Raadslieden C.
C. de Leeuw en G. Maters: Broers
veld 140, tel. 269957, spreekuren
dinsdag 2 tot 4 uur, donderdag 5 tot 7
uur, vrijdag van 9 tot 12 uur. Bach
plein 9 tot 11 uur dinsdag, tel. 706177.
Maatschappelijk Werk Schiedam:
Centraal buro, Broersveld, telefoon
731033. Alle werkdagen 9.00-17.30
uur. Wijk Vest: v. Beverenstraat 40,
telefoon 263722. Maandag 18.00-19.30
uur, dinsdag t/m vrijdag 13.30-15.00
uur. Wijk Nieuwland, Dienstencen
trum 4 Molens, telefoon 705500.
Dinsdag: 14.00-15.00 uur. Wijk Oost:
Wattstraat 74b, telefoon 268949. Dins
dag: 14.00-16.30 uur. Klubhuis Oost
aan de Galileistraat (telefoon 735435).
Donderdagmorgen van 9.30 tot 12.30
uur. Wijk Groenoord: Kruisgebouw
Bachplein, telefoon 706177. Woens
dag 9.30-10.30 uur.
Rechtswinkel Schiedam: Broers
veld 140, Schiedam, postbus 312, tele
foon 730308. Spreekuur: iedere
woensdag 14.00-16.00 uur (tevens te
lefoondienst); iedere maandagavond
van 18.00-21.00 uur.
Aktie voor Moeders: Mevrouw F.
Verkaik-Mennen, Diepenbrockstraat
8, Schiedam, telefoon 702646.
Stichting Gezinsverzorging Schie
dam: Lange Haven 145 (v.m. Koren
beurs) telefoon 732800. Spreekuur:
Lange Haven 145. Dagelijks van 8.30-
9.30 uur. Alpha hulpverlening van
9.00-11.00 uur.
Telefonische Hulpdienst van de
FNV WAO werkgroep Schiedam:
Voor problemen met AAW en WAO
zaken. Bellen, 157234-263571-703001.
Philadelphia: Prot. Chr. Ver. van
ouders en vrienden van het afwij
kende kind. Secr. T. Bijl-Bervoets,
Smetanalaan 2,Schiedam, telefoon
706539.
G.J.V.W. Schiedam: Sporten en Vrij
etijdsbesteding geestelijk gehandicap
ten. Clubhuis: Dr. Kuyperlaan 4 te
Schiedam. Informatie en secretariaat:
telefoon 702867.
Patiënten Belangenvereniging
Schiedam: Voor tel. informatie of
een persoonlijke afspraak bel van
maandag t/m vrijdag van 19.00-20.00
uur, tel. 738114.
Hoefslag Recreatie Gehandicap
ten: Sekr. H. v. Selm, Meeuwensingel
80, tel. 706081.
BELOOFD:
Telefoon 010 - 263705 (makkelijk nummer!). Nu even
bellen, dan staat over 5 minuten elke wagen, van comfortabele
middenklasser tot ruime bestel (BE rijbewijs), tot in de puntjes
opgepoetst voor u gereed.
Asbakjes leeg. Kleedjes geborsteld. Tank vol. Ramen gezeemd.
Vraag onze prijslijst met alle typen huurauto's eens aan
(even bellen!). Ook dat wordt een plezierige verrassing.
Singel 41-45
3112 GS Schiedam
Tel. 010-26 3705
GEREFORMEERDE KERK
SCHIEDAM
Kethel „De Ark", Hargplein
101, 24 december kerstnacht,
22.00 uur: ds. A. Prins, gec.
dienst.
Julianakerk, Burg. Knap
pertlaan 29, 24 december
kerstnachtdienst, 22.00 uur: ds.
J. Couvée te Voorburg, welk.
dienst, m.m.v. het Schiedams
Chr. Mannenkoor en de mu-
ziekver. „Harpe Davids".
Oosterkerk, Rotterdamsedijk
289, 25 december, 10.00 uur: ds.
Th. W. A. Rijper te Zwijn-
drecht.
Kethel „De Ark", Hargplein
101, 25 december, 10.00 uur: ds.
A. Prins.
Magnalia Dei Kerk, Alber-
dastraat 69, 25 december, 9.45
uur: ds. J. de Kievit, m.m.v.
een bazeungroep uit Vlaardin-
fen en het Nieuwlandkoor.
ulianakerk, Burg. Knap
pertlaan 29, 25 dcember, 10.00
uuj: ds. W. Barendrecht te
Oud-Beijerland.
Oosterkerk, Rotterdamsedijk
289, 26 december, 10.00 uur:
drs. J. v. Andel te Capelle a.d.
IJssel.
Kethel „De Ark", Hargplein
101, 26 december, 10.00 uur: ds.
J. de Kievit.
Magnalia Dei Kerk, Albar-
dastraat 69, 26 december, 10.00
uur: ds. Th. W. A. Rijper te
Zwrjndrecht.
Julianakerk, Burg. Knap
pertlaan 29, 26 december, 10.00
uur: drs. L. A. J. Wolthuis te
Monster, met zang van Happy
Generation.
Ned. Gereformeerde Kerk,
Kerkgebouw Westvest 30, 26
december, 9.30 uur: ds. L. W.
G. Blokhuis; 16.30 uur: ds. J.
D. Janse, 's-Gravenhage.
Hervormde Geref. Evangeli
satie, gebouw Irene, 25 de
cember: ds. C. Everes, leer
broek; 26 december: eerw. hr.
C. J. de Groot, Nw. Lekker-
land.
Grote Kerk, 17.00 uur. 25 de
cember: geen dienst; 26 decem
ber: ds. K. Schipper, Dor
drecht.
Ned. Protestantenbond,
Westvest 92, vrijdag 24 decem
ber: kerstnachtdienst; aan
vang: 22.45 uur, voorganger:
ds. A. v.d. Klaauw, Schiedam,
m.m.v. het kerkkoor van de
NPB en het Groenoordkoor.
o.l.v. Ph. van Oordt; aan hel
orgel: J. H. van Oordt. Eerste
Kerstdag: prof. dr. M. A. Beek.
Amsterdam, m.m.v. het kerk
koor van de NPB. Tweede
Kerstdag: geen dienst. Oude
jaarsavond 31 december: geen
dienst. Zondag 2 januari: geen
dienst.
Evangelisch Lutherse Kerk,
Lange Nieuwstraat 219, vrij
dag 24 december: kerstavond,
19.30 uur: ds. A. C. J. v.d. Poel.
Zaterdag 25 december, Eerste
Kerstdag, 10.00 uur: ds. A. C.
J. v.d. Poel, m.m.v. koor en A.
de Ruiter. Zondagslied: gezang
142. Zondag 26 december:
Tweede Kerstdag, 10.00 uur:
ds. A. C. J. v.d. Poel. Zondags
lied: gezang 398.
HERVORMDE GEMEENTE
SCHIEDAM
Grote Kerk, vrijdagavond
23.00 uur: ds. R. de Ru, kerst
nachtdienst. Eerste Kerstdag,
10.00 uur: ds. J. Korpershoek,
Rotterdam.
Opstandingskerk, Eerste
Kerstdag, 10.00 uur: ds. L. de
Ru.
Aula Pinasplein (Oud Ma-
thenesse), Eerste Kerstdag,
10.00 uur: P. Taselaar, Alphen
a.d. Rijn.
H. Hartkerk (Bethelkapel),
Eerste Kerstdag, 8.45 uur: mw.
W. Middendorp, Maasland.
Grote Kerk, Tweede Kerst
dag, 10.00 uur: ds. J. Visser,
Rotterdam; 17.00 uur: ds. K.
Schipper, Dordrecht.
Opstandingskerk, Tweede
Kerstdag, 10.00 uur: Envoy, B.
F. J. v.d. Hoek, Schiedam.
Aula Pinasplein (Oud Ma-
thenesse), Tweede Kerstdag,
10.00 uur: ds., J. Hoogendam,
Kethel.
H. Hartkerk (Bethelkapel),
8.45 uur: ds. J. Hoogendam
Kethel.
Sfeervolle
kerstvieringen
bij Schiedam
Zingt en Leger
Na 'n WCC-beurt herkent
u uw eigen auto niet meer
terug, laat staan
de buurman.
Woermeyeh Car Care
Nieuwe Mathenesse-
straat 15, /TT77^
Schiedam A lit
LID-FOCWA
Goed gekozen waren ook de
zangnummers van K.S.M.
Orpheus met onder meer een
Pools kerstliedje. Het optreden
van het Henry Blackmon koor
uit Maassluis paste bijzonder
goed in het geheel.
Tot besluit sprak burgemeester
John Te Loo enkele slotwoor
den. Hij bracht aan iedereen
die aan het welslagen van
„Schiedam Zingt" heeft bijge
dragen, maar tevens dat ook
deze avond bij veel mensen
hoop en verwachting in ver
vulling zouden doen gaan, die
met zang en gebed werden af
gesmeekt.
*S
Een jaarlijks terugkerende
gebeurtenis is en blijft ook
de kerstviering van het
plaatselijke Leger des Heils,
die zaterdag ruim vierhon
derd bejaarden en gehandi-
kapten bijeen bracht in de
aula van het Spieringshoek
lyceum.
Dit feest van kaarslicht en
groen wist in de loop der jaren
een eigen stijl te scheppen, een
stijl van goedheid en naasten
liefde, verwoord door kapitein
G. J. Barkmeijer en uitgedrukt
in zang en muziek.
Ook leerlingen van het ly
ceum droegen een steentje bij
door fraaie tafelstukjes samen
te stellen.
Een frisse noot in het pro
gramma was het optreden van
de tamboerijnbrigade. Voor de
intense kerstviering zorgde de
lezing van het kerstverhaal, op
eenvoudige wijze voorgedra
gen.
De organisatie van de middag
liet weer niets te wensen over.
Het Rode Kruis was aanwezig,
deels voor het vervoer en ver
der om het iedereen zo aange
naam mogelijk te maken. Tra
ditiegetrouw waren er de no
dige traktaties en gingen de
gasten met een leuk kerstpak
ketje huiswaarts.
De Ark, vrijdag 24 december
kerstavond, 22.00 uur: ds. W.
van Bokkum/ds. A. Prins.
Collecte: Nederlands Bijbelge
nootschap.
Dorpskerk, zaterdag 25 de
cember, Eerste Kerstdag, 10.00
uur: ds. W. van Bokkum,
m.m.v. Dorpskerkkoor.
St. Martinuskerk, 9.30 uur:
drs. P. Lootsma, Krimpen a.d.
IJssel. Collecten: 1. Jeugd
werk; 2. Kerkvoogdij.
Dorpskerk, zondag 26 decem
ber, Tweede Kerstdag, 10.00
uur: ds. W. van Bokkum,
m.m.v. Koert Zonneveld,
trompet; 19.00 uur; geen
dienst.
St. Martinuskerk, zondag 26
december, Tweede Kerkstdag,
9.30 uur: geen dienst. Collec
ten: 1. Oudejaarscollecte; 2.
Kerkvoogdij.
Havenkerk Evangelie Cen
trum, Haven, Schiedam, zon
dag Tweede Kerstdag (26-12),
15.00 uur: evangelist Johan
Maasbach; Kerstwijdings-
dienst; zang Helen van Dalen.
Dinsdag 28-12, 20.00 uur:
mevr. Maasbach; bidstond.
Vrijdag 31-12, 19.00 uur: Ro
bert Maasbach; Oudejaars-
dienst. Zaterdag 1-1-1983: geen
dienst.
Noletkapel Schielandzieken-
huis Schiedam, Kerstavond -
vrijdagavond om kwart over
acht: Kerstviering voor de pa
tiënten en hun familie en ook
andere belangstellenden, in sa
menwerking met het Valerius-
koor Schiedam. Kerstavond
om elf uur: Kerstviering voor
personeel en hun familie, de
vatste kapelbezoekers, maar
ook andere belangstellenden
in samenwerking met het ge
mengd koor „Holy" uit Vlaar
dingen, o.l.v. Anton van Til-
borg. Eerste Kerstdag, zater
dag 25 december: geen vierin
gen. Tweede Kerstdag 's mor
gens om half elf: het Kerstcon
cert van Unisono gaat niet
door, daarvoor in de plaats
komt het kinderkoor Johannes
de Doper.
Plantagekerk, Schiedam,
zondag 10.00 en 17.00 uur; als
mede Eerste Kerstdag 10.00 en
17.00 uur: dhr. W. J. Hoogen-
dijk. Voor de week van 26 dec.
t/m 1 januari 1983: Plantage-
kerk Schiedam, zondag 10.00
en 17.00 uur; 31 december:
19.30 uur en 1 ipnuari 1983,
10.00 uur: dhr. W. J. Hoogen-
dijk.
Oud-Katholieke Parochie
v.d. H. Johannes de Doper,
Dam 30, Schiedam. Vrijdag 24
december, 22.00 uur: Kerst
nachtmis, van 21.45 af, vooraf
gegaan door orgel- en gitaar
spel en kerstliedjes; kerk open
21.30 uur. Zaterdag 25 decem
ber: in Schiedam geen kerk
dienst, maar te 10.15 uur in de
kerk Nobelstraat 24 (Blij-
dorp), Rotterdam: Hoogmis
van Eerste Kerstdag, in beide
diensten pastoor W. A. Eman.
Zondag 26 december, 10.15 uur
in de kerk Nobelstraat 24: di
aken/communiedienst van
Tweede Kerstdag en gedachte
nis H. Stefanus. Diaken K. J.
Homan, Gouda. Te 16.30 uur:
Vespers v. Kerstmis in de Pa-
radijskerk, Nwe. Binnenweg
23, Rotterdam. Pastoor J.
Spaans.
Leger des Heils. 24 december,
22.30 uur: kerstnachtdienst; 26
december, 10.00 uur: kersthei-
lingssamenkomst; 17.00 uur:
familie kerstfeest, met kinder
musical „Kerstbal BV".
Nu de Kerstdagen weer naderen, maakt iedereen zich weer
op om van deze dag een gezellige feestdag te maken. Op de
huisvrouw, en tegenwoordig ook vaak de huisvader, wordt
soms een beroep gedaan om van de maaltijd een culinair
festijn te maken. Wat dacht u van het volgende menu voor u
samengesteld.
Kerstmenu
Meloen met port
Heldere groentesoep
Jong konijn
Chocolade moes
Meloen met port
Voor 4 personen:
4 kleine meloenen of 2 middelgrote
4 kleine glazen port
4 eetlepels basterdsuiker.
Neem kleine meloenen. Verdeel ze in tweeën, doe de pitjes
eruit met een grote lepel. Maak kleine balletjes of blokjes en
leg ze in een saladekom, bestrooi ze met basterdsuiker. Be
giet alles met port en laat gedurende enkele uren in de koel
kast intrekken. Vermeng van tijd tot tijd zodat het vlees van
de meloen goed doordrenkt raakt met port. Voor het opdie
nen vult u de halve lege meloenen, die vooraf in de koelkast
afgekoeld zijn.
Verdeel het sap over de gevulde meloenen en dien onmid
dellijk op.
Hierbij adviseer ik u als wijnambassadrice een klein glaasje
Martinez port of een witte Graves Supérieures te drinken.
Heldere groentesoep
Voor 4 personen:
500 gram schenkel
1/4 ui
1 winterwortel
1 2 preien
1 doosje champignons
weinig olie
thijm, foelie, laurier, gekneusde peperkorrels
Zet de schenkel op met 1 1/4 1. koud water. Breng het aan
de kook en schuim het af. Voeg dan 1/4 winterwortel, het
groen van 1 prei, de ui, en de kruiden toe (of het kruidenbuil
tje).
Laat de bouillon 2 a 3 uur zachtjes trekken. Was de rest van
de groenten. Snij (1/2 uur voor het opdienen) de wortel en
het wit van de prei in lange dunne reepjes (lucifers). Snij de
champignons in dunne plakjes. Fruit deze groenten in heel
weinig olie zachtjes aan, en voeg hier de gezeefde bouillon
aan toe. Dan op smaak brengen met peper en zout. Zorg er
voor dat de groenten knapperig blijft!
Op het laatst ook de gesneden schenkel toevoegen.
Schuim de bouillon regelmatig af (de soep moet helder ge
serveerd worden).
Jong konijn
Voor 4 personen:
1 Konijn van 1 1/4 kg.
Franse grove mosterd
thijm, zout, peper
Snij het konijn in grote stukken. Smeer het in met de mos
terd en weinig thijm. Leg dit 10 a 12 uur in de koelkast, zo
dat het goed in kan trekken.
Voor het braden licht peperen en zouten. Laat het braden in
een hete oven, circa 180 graden, gedurende 30 minuten.
Hierbij adviseer ik u de Cötes du Rhöne Tournois of de Ch&-
teau Haut-peyragué, dit is een rode Graves, te drinken.
Chocolade moes.
Voor 4 personen.
400 gram bittere chocolade
40 gram boter
1 glas rum of cognac of cointreau
4 eierdooiers
125 gram suiker
4 eiwitten
75 gram poedersuiker
De chocolade boven een pannetje raspen, de boter erbij
doen en dit pannetje in een grotere pan met kokend water
op het vuur plaatsen. Au bain-marie verwarmen totdat de
chocolade dik vloeibaar is geworden. Dan een klein glaasje
rum, cognac of cointreau toevoegen en erdoor roeren.
De 4 eierdooiers met 125 gram suiker in een kom zolang
kloppen, totdat de massa luchtig is geworden en bijna wit
ziet. Bij de chocolade in de pan doen en er goed doorroeren.
De 4 eiwitten in een grote kom zeer stijf slaan en tegen het
einde bij beetjes de poedersuiker erdoor kloppen. De choco
lademassa op de eiwitten leggen en er met een gladde lepel
door spateien. De massa nu onverdoen in een glazen kom en
in de koelkast wegzetten tot aan het gebruik. Als wijn bij het
dessert denk ik aan een Monbazillac of als u het extra fees
telijk wilt maken een ties champagne demi-sec.
Prettige feestdagen en een voorspoedig 1983, de wijnam
bassadrice Evelijn Melchers.
SCHIEDAM Bij een aanrij
ding op de Burg. van Haaren-
laan is zaterdagnacht een 61-ja
rige Rotterdammer licht ge
wond geraakt. Door gladheid
verloor de man de macht over
het stuur.
Hij werd met hoofdletsel en een
gebroken been in het zieken
huis opgenomen. De auto was
na de botsing met een lichtmast
total loss.
Tennisvereniging Los Bigotes >jf.
heeft maandag de glazenier la
ten komen omdat in het week
einde enkele stoelen en banken
door de ruiten van de kantine
werden gesmeten. Hetzelfde ge
beurde bij een aangrenzende
tennisclub in het Volkspark,
TSF. Daar werd bovendien een
pot augurken kapotgeslagen.
Garage Kalfsbeek aan de
Nieuwe Haven dreigde zater
dagnacht een schadepost te lij
den van 29.000 gulden. Een
BMW van die waarde werd uit
de garage gestolen, maar de da
der moest zijn nieuwe wagen al
in de Overschiesestraat achter
laten omdat twee getuigen van
de roof hem op de hielen zaten.
Een driezitsbank, geladen op
een aanhanger en gereed voor
transport, werd zaterdagnacht
gestolen uit de Boylestraat.
De daders verwijderden het
plastic zeil en namen het meu
belstuk mee. Twee bijbeho
rende stoelen lieten zij op het
trottoir achter.
mm f* i t
SCHIEDAM De technisch
administrateur van de hoofdaf
deling Electriciteit, Cai en Au
tomatisering (ECA) de heer A.
M. Monster gaat per 1 januari
gebruik maken van de V.U.T.
regelins
Op genoemde datum zal hij na
een dienstverband van ruim 32
jaar de gemeentelijke bedrijven
verlaten.
Ter gelegenheid daarvan neemt
hij woensdag 29 december in
het bedrijfsrestaurant, van de
Openbare Nutsbedrijven aan de
van Heekstraat vanaf 15.45 uur
afscheid van collega's, ken
nissen en directie.
