//W, A ss.
vw
Culturele uitwisseling in Vienne»*^*
Wr
Succes familie Stuij berust
op geheim recept
RANDSTAD
EDITIES
IN
KRANT
we\e
sWï
Stadsblad
1?
Klunen
tijdens
feestweek
Collecte
Anjerfonds
Hó ipq
Zwemmen
als de
Hulk
pe
e*
4
Musical van
Het Windag
Lobo:
misverstand
ik
Tennistoernooi
op Spieringshoek
WOENSDAG 26 JUNI 1985 - NR. 50
OPLAGE 38.845, 37e JAARGANG
v»%-
Streekmuzieks!fcï?pol-ciirecteur Hans Mulder: leerlingen voor het eerst naar het buiten
land. w
SCHIEDAM De
Streekmuziekschool
Nieuwe Waterweg
Noord doet mee aan
een internationaal
muziekfestival. Don
derdag 27 juni ver
trekt een groep van
19 Schiedamse leer
lingen naar Vienne,
de (zuid) franse zus
terstad van Schiedam.
Vijf docentes begelei
den de jonge muzi
kanten, die in Vienne
verschillende concer
ten zullen geven.
Deze culturele uitwisse
ling kwam tot stand via
de gemeente Schiedam. In
het comité dat deze uit
wisselingen organiseert,
zijn verder vertegenwoor
digd Esslingen (West-
Duitsland), Neath (Enge
land), Norrkoping (Zwe
den), Udine (Italië),
lenje (Joegoslavië)
Ve
Ensembles
SCHIEDAM „Met pof
fertjes ben je sterk afhan
kelijk van het weer, ten
minste als je op een plaats
staat waar veel toeristen
komen, het strand bij
voorbeeld. Hier is het iets
anders, hier heb je altijd
wel inloop. Oude mensen,
moeders met kinderen,
maar ook opvallens veel
jongelui. We staan hier nu
iets langer dan een week
en we hebben al een aan
tal vaste klanten".
Zwart
Anton Pieck
T.V.
RADIO ABA
EEN KOMBINATIE VAN
40 LOKALE HUIS-AAN-
HUISBLADEN IN ZUID
HOLLAND MET EEN
WEKELIJKSE TOTAAL
OPLAGE VAN RUIM 1,2
MILIOEN EXEMPLAREN
■V'
Nieuwe
//A
ïWJ
Schiedamse musici
naar Zuid- Frankrijk
in Vienne, dit jaar aan de
beurt om een evenement te
organiseren, staan de aktivi-
teiten in het licht van het
Europese Muziekjaar. Jonge
musici ontmoeten elkaar in dit
zuidfranse stadje om ervarin
gen uit te wisselen en samen
te musiceren. Op het program
ma staat verder een treffen
met een jeugdorkest uit het
Canadese Quebec.
Het enthousiasme onder de
leerlingen van de Streekmu
ziekschool voor de reis naar
Vienne bleek groot. Even
groot is de geestdrift bij de
schoolleiding die voor het
eerst contacten heeft gelegd op
internationaal niveau. Dat de
straf geen enkele ervaring
heeft in het organiseren van
een buitenlandse reis vormde
dan ook geen enkel beletsel.
De 16 meisjes en 3 jongens die
straks Schiedam in Vienne
zullen vertegenwoordigen,
hebben tot kort voor het ver
trek hard gerepeteerd.
De groep is samengesteld uit
vier leerlingen op dwarsfluit,
vier op klarinet, vier op blok
fluit, twee op viool, en verder
één leerling op cello, een op
hobo een op piano, een op
saxofoon en een op slagwerk.
Door de groep zo in te delen,
bleek het mogelijk enkele
mindere gangbare ensembles
te formeren, zoals een blok
fluitkoor, gecombineerd met
viool, hobo, cello en fagot (be
speeld door een van de docen
tes).
De Schiedammers zullen in
Vienne niet alleen barokmu
ziek ten gehore brengen. In
het programma is ook ruimte
voor een klarinetkwartet, een
vioolduo en twee composities
voor vibrafoon.
Speciaal voor het festival in
Vienne heeft één van de do
centes het Oud-Nederlandse
volksliedje „De vier Wever-
kens" gearrangeerd, met af
wisselend zang en spel.
De dag na aankomst, 28 juni,
geeft de Schiedamse delegatie
concerten in enkele bejaarden
tehuizen. 's Avonds volgt een
optreden in het Romeinse
openluchttheater van Vienne.
Zaterdag 29 juni is er een offi
ciële ontvangst op het stadhuis
en volgt opnieuw een concert.
Zondag zijn de leerlingen weer
terug in Schiedam.
SCHIEDAM Klunen, ont
dekt tijdens de laatst verreden
Elfstedentocht, wordt een van
de aktiviteiten tijdens de
Feestweek die Schiedam tus
sen 21 en 29 september in de
ban zal houden. Er komt even
wel geen ijs aan te pas. De
route (nog streng geheim)
loopt van het ene café naar
het andere inderdaad, elf in
getal.
Het klunen wordt georgani
seerd door de Horeca Onder
nemers Schiedam, die ook te
kenen voor een ander feest-
week-onderdeel: Trucktrek-
ken.
Maar er is in die september-
week meer te doen: touwtrek
ken, stunten met motors, stelt
lopen, houthakken, tafelvoet
ballen, een biertap wedstrijd en
een kelnerrace.
Het evenement wordt opge
luisterd door veel muziek. De
cafés blijven op zaterdag 28
september open tot vier uur 's
nachts en in datzelfde week
einde is er kans op een soort
jazzfestival, met bands die op
treden in horecagelegenheden.
SCHIEDAM Deze week,
van 24 tot en met 29 juni, col
lecteren de Schiedamse mu
ziekverenigingen in verschil
lende wijken van de stad voor
het Anjerfonds. Het fonds
waaruit menige vereniging
wel eens subsidie heeft ont
vangen bij de aanschaf van
nieuwe uniformen of instru
menten.
Het Anjerfonds is een onder
deel van het Prins Bernhard-
fonds. Samen ondersteunen ze
veel aktiviteiten op het gebied
van de cultuur en het natuur
behoud in Nederland. Bijvoor
beeld het bibliotheekwezen,
film, theater en culturele vor
ming vallen hieronder.
Bijna 1000 scouts
bijeen in 't park
VLAARDINGEN/SCHIE-
DAM „De waarden van
Scouting Nederland zijn met
name het respect voor de an
der, de zorg voor de natuur
en het helpen van mensen".
Dit is het oordeel van- de
Vlaardingse burgejnee^ter
Van Lier over deBuadvinde-
De scouting bestaat^ ïjpvjaar en
om dat te vieren •Ijden* alle
padvindersverenigingen».~in
Nederland een groots feest.
Ook in Vlaardingen werd zo'n
feest georganiseerd voor de re
gio Waterweg-Noord.
Het begon op vrijdagavond
met een kampvuur waarbij de
burgemeester de manifestatie
officieel voor geopend ver
klaarde. Ondanks de aanhou
dende regen waren èr onge
veer duizend grote en kleine
padvinders en de sfeer was
goed.
Zaterdag begon het grote ge
beuren. Het gehele Oranjepark
werd in beslag genomen door
de vele aktiviteiten^Ecjwaren
optredens van br
playbackers, voilé
straatmuzikanten
men een groot aant,
doen, van muurboi
ncers,
rs en
kon
spelletjes
fot ke
gelen en van ballonnen be
schilderen tot fietsbandplak-
ken.
Met een stempelkaart konden
de padvinders het postenspel
spelen. Wie tenminste 25 van
de 35 aktiviteiten aktief be
zocht had kwam in aanmer
king voor een beloning. Be
doeling was om zoveel moge
lijk stempels te verzamelen.
Voor de muziek zorgde de
Scouting Baden Powell Drum
band uit Rotterdam die een
mars door het Oranjepark or
ganiseerde.
Voor de hongerige padvinders
was er een „scout-it-yourself"
restaurant. In dit restaurant
kon men tegen sterk geredu
ceerde prijzen zelf o.a. poffer
tjes en hamburgers bakken.
De manifestatie werd afgeslo
ten met het oplaten van de
vele beschilderde ballonnen.
Ondanks de vele stortbuien
was het enthousiasme bij de
scouts groot en waren de da
gen toch een succes.
Poffertjes bakken
'n hele kunst
Over poffertjes kan Jacque
line Stuij veel en vlot vertel
len. Geen wonder, want ze
zit al jaren in dit zoete am
bacht en de familie van haar
echtgenoot Jan kan hele
maal bogen op een lange tra
ditie: die reist al sinds het
einde van de vorige eeuw
met deze oud-Hollandse lek
kernij door het hele land.
Tot september staat het pof
fertjesetablissement van de fa
milie Stuij op de Broersvest,
pal naast de ruine. Alleen tij
dens de kermis in augustus
moet hun onderneming voor
een week het veld ruimen.
Hun plaats wordt dan tijdelijk
ingenomen door een andere
poffertjesbakker die wél be
reid was het (hoge) staangeld
voor de kermis te betalen.
„Voor ons is dat niet haalbaar
meer", zegt Jacqueline die
naast poffertjes een paar dagen
per week oliebollen bakt in
haar kraam in Hilversum. Een
echt kennisbestaan, maar dat
heeft de familie, die reizen en
trekken in het bloed zit, er
best voor over. Vaak thuis in
hun woning in Apeldoorn zijn
ze niet, maar in de kraam kan
het ook heel gezellig zijn.
Hun etablissement werd drie
jaar geleden ingewijd door de
toenmalige burgemeester van
Schiedam, John te Loo, die op
de koperen plaat de eerste pof
fertjes bakte. Sindsdiend is de
plaat almaar zwarter gewor
den, maar dat moet ook, ver
telt Jacqueline: „Anders bakt
alles aan".
De poffers die zij -eigenhandig
bakt, vallen bij vrijwel ieder
een in de smaak. Logisch,
want het gaat letterlijk om een
beproefd recept dat uit 1894
dateert, en dat de familie Stuij
vanwege het succes angstvallig
geheim houdt.
- - 1
„Ik krijg vaak mensen binnen
die vragen, hoe komt het toch
dat jullie poffertjes zo luchtig
zijn, dat lukt me thuis absoluut
niet met Molenaars Poffermix.
Ik zag dan maar, ons recept is
nog van opa -maar vraagt u
me niet hoe ik het beslag
maak, dat blijft geheim". Jac
queline wil wel kwijt dat zei
de beste kwaliteit grondstoffen
gebruikt: roomboter en suiker.
„Je hebt er een hoop knoeiers
bij zitten. Echte poffertjes wor
den nog maar door een stuk of
drie families in Nederland ge
maakt. Wat je op braderieën
ziet is meestal niet veel zaaks.
Die gebruiken margarine of
Morgen, jammer genoeg, want
zo wordt voor ons de markt
bedorven".
Bij Jacqueline gaan er vijftien
poffers in een gewone portie,
en dertig in een dubbele. Niet
meer, niet minder. „Je kunt
wel voor veel geld zogenaam
de kleine porties gaan verko
pen, maar dan zie je je klanten
na één keer niet mneer terug".
Poffers zijn en blijven de spe
cialiteit in dit antieke etablis
sement V«et zijn lampjes, gor
dijntjes en houten vloer. Er
worden geen uitsmijters ver
kocht, maar straks wel Oud-
Hollandse wafels. „Die zijn
heel moeilijk te maken, daar
waag ik me niet aan. Alleen
mijn man kan dat".
Zo vaardig als Jacqueline de
poffers van de bakplaat prikt,
zo behendig deed ook ooit oma
Stuij dat. „De foto's waarop je
haar bezig zien achter de bak
plaat doen heel sterk denken
aan een prent van Anton
Pieck", aldus mevrouw Stuij,
die van deze folklore alleen de
witte koksmuts niet overnam.
Verder blijft in deze branche
alles bij het oude. Nog jéren,
want de vier broers van echt
genoot Jan weten ook alles
van poffers bakken. En straks
misschien ook de dochter van
Jan en Jacqueline: „Of zij het
ooit van ons zal overnemen?
Waarom niet, als ze trouwt
met een jongen van de ker
mis?"
SCHIEDAM Vrijdag 28 juni
wordt er in de Blauwe Brug in
Schiedam Noord een voorstel
ling gegeven door de leerlin
gen van de 5e en 6e klas van
de Basisschool „het Windas".
De kinderen zijn al maanden
bezig een musical in te stude
ren die voor ouders, belang
stellenden en de andere kinde
ren van de school opgevoerd
zal worden. In principe is de
toegang vrij maar een ieder
die wil kan een „toegang
sprijs" betalen welke ten goe
de komt aan het door de
school geadopteerde Foster
Parents kind „Idrissa" uit Op
per-Volta.
Wij helpen direktlll
Videospecialisten
Telefoon 260778-733961
of 01899-15874
Groenelaan 95
Verkoop-Inruil-Reparatie
Ook voor uw verlichting
Van 24 juni lol S juli wagant
vakanlia gaalclan
^l. m wm
Het
Nieuwe
