SCHIEDAM
Hoe verzorg ik een zieke
Rommelmarkt in Kluphuis Oost
Vragen om moeilijkheden
Duo apart
Ruilbeurs
Dansen
en bingo
Parkeerboetes
Gebit stuk?
ORANJE
f?
Zapp heeft
het moeilijk
Nieuwe kok Lm Duchesse zoekt het niet in extremen
L
Ongenode
gasten
Nabestaanden na zelfdoding
Activiteiten in Thurlede
"Wisseltruc niet gelukt
Scherpe prijzen, scherpe service
Grondbeginselen
van het tekenen
'The Snapper'
in Het Filmhuis
Tekeningen op bouwwand
WOENSDAG 08 FEBRUARI 1995
6-1441
SCHIEDAM In diensten
centrum 'De 4Molens' aan de
Nieuwe Damlaan 766 wordt
zondag 12 februari een ruilbeurs
gehouden voor munten, postze
gels, prentbriefkaarten, 1ste da
genveloppen, stripboeken en te
lefoonkaarten. Toegang en taxa
tie: gratis.
SCHIEDAM Bij de Stichting
Huishoudelijke Voorlichting
aan de Nieuwe Haven 147 gaat
dinsdag 14 februari een basiscur
sus tekenen van start. Deelne
mers krijgen in acht lessen de
grondbeginselen van het tekenen
uitgelegd ondermeer aan de
hand van stillevens. De cursus
wordt gegeven op de dinsdaga
vonden tussen 19.30 en 22.00
uur en kost 100,- exclusief ma
teriaal. Inlichtingen en/of in
schrijven bij de Stichting Huis
houdelijke Voorlichting, Nieuwe
Haven 147, telefoonnummer
4264781. De openingstijden zijn
van maandag tot en met donder
dag tussen 9.00 en 12.00 uur.
SCHIEDAM In De Woud-
hoek vindt morgen, 9 februari
vanaf 13.00 uur een bingo
plaats. Voor zes rondes betaald
men zes gulden. Hetzelfde spel
wordt op woensdag 15 februari
gespeeld in De 4 Molens, aan
vang 13.30 uur.
Voor 55 plussers die graag dan
sen organiseert de Stichting Wel
zijn Ouderen Schiedam twee bij
eenkomsten. De eerste vindt
plaats in Dienstencentrum De 4
Molens, Nieuwe Damlaan op
zaterdag II februari van 19.00 -
23.00 uur en in Dienstencentrum
De Woudhoek, aan het Heijer-
mansplein op zondag, 12 februa
ri van 14.00 - 16.30 uur. Entree
twee gulden.
SCHIEDAM In Het
Filmhuis in gebouw De Teer-
stoof in de Nieuwstraat 12
wordt vrijdag 10 februari
'The Snapper' gedraaid van
regisseur Stephen Frears. De
film is gebaseerd op het twee
de deel van de 'Barrymore-
trilogie' van de Ierse schrijver
Roddy Doyle over het alle
daagse leven in Dublin. Dit
maal raakt een arbeidersge
zin in rep en roer als de twin
tig-jarige dochter zwanger
raakt van een pubmaat van
haar vader. Frears benadrukt
de humor en solidariteit in
het gezin.
Aanvang: 21.30 uur; Het
Filmhuis is open vanaf 20.30
uur. Toegang voor dona
teurs: 5,-; donateur worden
kost 7,50 per seizoen inclu
sief eerste film.
SCHIEDAM De politie heeft
zondagmorgen dertig parkeer
boetes uigedeeld op de Prinses
Beatrixlaan. De wagens stonden
fout geparkeerd. De politie ver
moedt dat het om bezoekers aan
zwembad Groenoord gaat.
Veringmeier
Tandtechniek
Jonge jenever Oranje
Vieux Oranje
SCHIEDAM Clown Zapp
heeft het moeilijk in de voorstel
ling 'Solo Simpel' zaterdag 11
februari in De Teerstoof in de
Nieuwstraat 12. Hij is zo druk
bezig met het schminken van zijn
gezicht, dat hij zijn hele omge
ving vergeet. Tot zijn schrik
blijkt het circus waarmee hij al
tijd reist opeens zonder hem ver
trokken te zijn. Goede raad is
duur, maar gelukkig is er dan
het publiek. Zonder hulp zou er
immers niets terecht komen van
deze domme clown.
Aanvang: 14.00 uur; toegang:
7,50. De voorstelling is geschikt
voor kinderen tot ongeveer ne
gen jaar. Reserveren kan bij de
Schiedamse Theaterkassa, Brede
Marktsteeg 3, telefoonnummer
4269563. De openingstijden zijn
van dinsdag tot en met zaterdag
tussen 10.00 en 16.00 uur.
WATERWEG Volgens
Thuiszorg Nieuwe Waterweg-
Noord, wordt het thuis verzor
gen van een iemand die ziek is
steeds belangrijker. Daarom
start binnenkort in Schiedam en
Maassluis een cursus. Patiënten
worden sneller dan voorheen
ontslagen uit het ziekenhuis.
Thuis is dan meestal nog verzor
ging nodig. Deze hulp, ook aan
ouderen die wachten op opname
in een verzorgings- of verpleeg
huis, komt in de regel neer op
gezins-en of familieleden. Soms
met ondersteuning van de wijk
verpleging.
In de cursus 'Thuis een zieke
verzorgen' geven twee hulpverle
ners van Thuiszorg praktische
informatie en tips. Bovendien
wordt geleerd hoe men bijvoor
beeld een bed verschoont als de
patiënt er nog in ligt en op welke
wijze men deze wast. Ook komt
het op de juiste manier tillen van
de patiënt zonder zich zelf een
pijnlijke rug te bezorgen. Verder
wordt aandacht besteed aan goe
de voeding en waarop men moet
letten bij het toedienen, doseren
of bewaren van medicijnen.
In Schiedam vinden de zes bij
eenkomsten, van twee uur,
plaats in het gebouw van Thuis
zorg Nieuwe Waterweg Noord
aan de Van Swindensingel. Aan
vang 14 maart van 13.30 - 15.30
uur. In Maassluis start de cursus
op 7 maart van 19.30 - 21.30 uur
in het gebouw aan de Veerstraat.
De kosten bedragen voor leden
van Thuiszorg 25 gulden, voor
niet leden 65 gulden. Dit is inclu
sief de cursistenmap.
Aanmelden bij het cursusbureau
tel.4260511 van maandag tot en
met donderdag.
SCHIEDAM - In Kluphuis
Oost aan de Galileïstraat 86
wordt zondag 12 februari een
rommelmarkt gehouden tussen
11.00 en 16.00 uur. Wie een tafel
voor de verkoop heeft gehuurd
mag vanaf 10.00 uur naar bin
nen.
Iedere maandagavond wordt er
geklaverjast in Kluphuis Oost.
Aanvang: 20.00 uur; toegang:
2,50.
SCHIEDAM De Maas
mag elders in den lande haar
grillige trekjes hebben, bij
Schiedam weet ze zelfs deze
sombere februarimaand te be
koren. De rivier oogt nooit
hetzelfde, maar weet wel al
tijd te boeien. Het water in
haar vele gedaantes is het ide
ale uitzicht voor een restau
rant als 'La Duchesse', dat
met veel succes een duidelijk
eigen koers vaart in de roeri
ge culinaire wereld. Met veel
flair weten eigenaren Michael
en Karin van Bruggen de snel
wisselende trends steeds net
een slag voor te zijn.
De sfeer van het interieur bij
voorbeeld is nog altijd van een
intieme en huiselijke luxe. Het
zalmroze heeft echter plaatsge
maakt voor wat vrolijker tinten.
Het nieuwe meubilair zit nog
even lekker als het oude, maar is
wel wat strakker en moderner
van stijl. Het veranderen mag de
twee horeca-ondernemrs in het
bloed zitten, in één ding zijn ze
uitermate standvastig. Hun per
soneelsbestand is nog vrijwel on
geveer hetzelfde, als toen ze als
'onervaren jonkies' hun eerste
eigen zaak opstartten. Dat was
'Sans Rivale' op de 's Grave-
landseweg, waarvandaan ze en
kele jaren geleden de overstap
maakten naar hun huidige stek.
Niet alleen om die reden is het
aantreden van nieuwe chef kok
Dimitri Roels een hele gebeurte
nis.
Plaatjes
Michael van Bruggen: "De con
stante kwaliteit van onze gerech
ten is natuurlijk altijd onze grote
kracht geweest. We hebben een
naam opgebouwd, maar verke
ren daardoor niet meer in de
positie, dat je een nieuwe kok
even zomaar via een adverten
tietje kan werven. Wil je op dit
niveau aan de juiste man of
vrouw komen, dan lukt je dat
alleen door in 'het circuit' het
gerucht te verspreiden dat je ie
mand zoekt. Dan is het verder
een kwestie van toeval en dat zat
ons gelukkig mee."
Op een verjaardagsfeestje van
een vriend hoorde Michael van
Bruggen de naam vallen van Di
mitri Roels die op zoek zou zijn
naar een eigen keuken. Intuitief
wist Michael: 'Dit moet hem
worden.' "Over Dimitri's achter
grond bestond meteen al geen
enkele twijfel. Na zijn opleiding
kookte hij bij allerlei toprestau
rants en uiteindelijk bij 'Chez
Soi' in Brussel. Dat heeft twee
sterren en is je-van-het bij ken
ners. De eerste sollicitatiege
sprekken gingen dan ook niet
over zijn diploma's en vakken
nis. We hebben gekeken of we
elkaar aardig vonden. De echt
goede koks zijn eigenwijze men
sen. Ze kiezen zelf hun werkplek.
Op een gegeven moment vroeg
Dimitri me: "Verwacht je dat ik
plaatjes maak, of dat ik lekker
kook?' Het klikte omdat het
voor ons alletwee draait om dat
laatste."
Meedogenloos
Zo mag Dimitri Roels zich in
middels al enkele weken de eer
ste man noemen van de brigade
van 'La Duchesse'. Ondanks zijn
jeugdige leeftijd straalt hij een
zekere ernst en duidelijk gewicht
uit. Voedsel is voor deze kok dan
ook iets 'kostbaars waar alleen
met uiterste zorg mee omgegaan
mag worden'. Als middelbare
scholier had ik een bijbaantje in
een bakkerij. Ik vond het fantas
tisch om te zien op hoeveel ma-
nierert zo'n primair voedings
middel als brood gemaakt kon
worden. Daarom ben ik eigenlijk
naar de koksschool gegaan.
Voor mij was dat niet voldoen
de. Ik wilde het hoogste in mijn
vak. Ik kon eerst een stage lopen
bij Cas Spijkers, toch een be
roemdheid in Nederland. Daar
na mikte ik op 'Chez Soi' in
Brussel, de absolute top. Daar
namen ze geen Nederlanders
aan. Ik zal wel een lastige door
douwer van een sollicitant ge
weest zijn, want uiteindelijk
mocht ik toch komen. Ik heb het
er verschrikkelijk zwaar gehad.
Die kok was een meedogenloos
man, maar gedreven in zijn vak.
Dat was enorm inspirerend. Ik
heb daar de basis gelegd voor de
rest van mijn leven. Al zou ik bij
wijze van spreken monteur wor
den, dan nog kan ik gebruiken
wat ik daar heb opgestoken. Ik
leerde er om spaarzaam met
grondstoffen en producten om te
gaan en om ermee om te sprin
gen zoals het hoort. Daar ben ik
doordrongen geraakt van het
feit dat het niet nodig is om het
te zoeken in extremen als 34 ver
schillende bereidingswijzen of
dure ingrediënten. Als je een ge
recht hebt afgeproefd en de
smaak is goed, dan moet je niet
verder experimenteren, maar het
exact zo houden."
Verliefd
Dimitri Roels is niet alleen
streng voor zichzelf, maar ook
voor de mensen om zich heen.
Toch is de brigade al helemaal
gewend aan de nieuwe chef de
cuisine. Michael van Bruggen:
"Voor deze kok is de keuken een
tempel waar niets klakkeloos ge
beurt. Die betrokkenheid werkt
aanstekelijk op zijn team. Ik zie
zijn medewerkers opnieuw ver
liefd worden op hun vak. Dat
proeven de gasten aan de maal
tijden af."
'La Duchesse' wordt in de volks
mond wel eens een 'elite-tent'
genoemd, waar slechts de nota
belen met een dikke portemon-
naie zich te goed zouden kunnen
doen. De kaart vermeldt echter
ook betaalbaarder menu's en
simpeler gerechten als een lams-
stoofpot. Toch zal de gemiddel
de stadgenoot gemakkelijker een
gelegenheid met een wat minder
grote naam binnenstappen. Di
mitri Roels hoopt echter liefheb
bers van alle rangen en standen
te trekken: "Voor een avond uit
bij ons, moet je misschien even
sparen. Je komt dan alleen wel
thuis met meer dan alleen een
volle maag. Goede, verantwoor
de voeding is niet alleen belang
rijk voor 'het lekker', maar ook
voor de gezondheid. Ik hoop,
dat mijn maaltijden de mensen
inspiratie bieden om met meer
aandacht hun eigen eten te ma
ken en eens iets nieuws uit te
proberen. Dikdoenerij daar heb
ik een hekel aan. Eenvoud is het
kenmerk van het ware. De gas
ten voelen dat. Wie hier eenmaal
gegeten heeft, komt in elk geval
terug."
SCHIEDAM- 'Vragen om.
moeilijkheden'. Dat is de titel
van een voorstelling- zaterdag 11
februari in De Teerstoof- spe
ciaal voor AOW-ers, WAO-ers,
bijstandtrekkers, buitenlanders,
dertigers, tweeverdieners en zelfs
sportliefhebbers. Wanneer pia
nist Geert Bremer het slotliedje
wil inzetten, wil Hester Macran-
der nog even vlot wat irritaties
kwijt. Over die vervelende, bijna
niet te verwijderen stickers van
Blokker, over mensen die links
stilstaan op de roltrap en over
het mestoverschot binnen de
stadsgrenzen
In haar nieuwe programma gaat
Hester Macrander, gewapend
met veel humor actuele onder
werpen te lijf. Ze staat stil bij de
voors en tegens van een outpla
cementbureau en vertelt over de
aantrekkelijke kanten van het
dragen van een hoofddoekje,
over de zorgen van langdurig
werklozen en over het heden
daagse man-vrouwgetob.
Met sterke one-liners, goede
conferences en enkele amusante
typeringen, brengt zij cabaret
van het beste soort. Herkenbaar,
actueel, niet platvoers of makke
lijk, wel scherp en humoristisch.
Hester Macrander is niet te stui
ten en staat garant voor een
avond met veel vaart.
De Teerstoof. Zaterdag 11 fe
bruari. Aanvang: 20.30 uur.
Toegang: 18,-; 15,- (pas).
Reserveren kan bij de Schiedam
se Theaterkassa in de Brede
Marktsteeg 3, telefoonnummer
4269563.
De openingstijden zijn van dins
dag tot en met zaterdag tussen
10.00 en 16.00 uur.
SCHIEDAM Een 76-jarige
bewoner van de Donker Curti-
usstraat is afgelopen vrijdag het
slachtoffer geworden van een
babbeltruc.
Bij de man werd 's ochtends aan
gebeld door twee vrouwen die
beweerden dat zij uit Tilburg
kwamen en bij iemand in Nieuw-
land op bezoek wilden. Die ken
nis bleek niet thuis en de vrou-
wen vroegen aan de man of zij
even bij hem binnen mochten
komen om het adres goed op te
schrijven.
Zonder argwaan liet de Schie
dammer'hen binnen, ging in de
woonkamer op zoek naar een
blocnote om daarna in de keu
ken het adres te noteren.
Toen later de echtgenote van de
man thuiskwam en het verhaal
van hem aanhoorde, keek zij
meteen in de lades van de keu
kenkast.
Daaruit was een aantal porte
monnees verdwenen.
WATERWEG RIAGG Rijn
mond Noord West organiseert
een gespreksgroep voor nabe
staanden na zelfdoding. Bij deze
mensen bestaat een grote be
hoefte om te praten over de ge
voelens en vragen, waarmee ze
zijn achtergebleven.
De gespreksgroep biedt de mo
gelijkheid om ervaringen te de
len met mensen, die hetzelfde
hebben meegemaakt. De groep
komt maandag 27 februari, van
13.30 tot 16.00 uur, voor het
eerst bijeen. Vervolgens worden
tien wekelijkse bijeenkomsten
gehouden bij RIAGG Rijnmond
Noord West, aan de Nieuwe
Binnenweg 35a te Rotterdam. Er
kunnen minimaal vijf en maxi
maal acht personen deelnemen.
Voor meer informatie kan men
bellen met Denny Kayser, tele
foon 4453496.
SCHIEDAM Voor iedereen, dus ook voor Schiedammers die niet
in Woon- en Zorgcentrum Thurlede wonen worden maandelijks
allerlei activiteiten georganiseerd. Zo kan men woensdag 15 februari
een muzikaaloptreden bijwonen, aanvang 14.00 uur en op donderdag
16 en 23 februari deelnemen aan een spelletjesmiddag. Aanvang 14.00
uur, entree gratis.
Voorts is er nog plaats in de handwerkgroep die iedere woensdag
vanaf 09.30 tot 11.30 uur plaatsvindt in Thurlede aan Nieuwe
Damlaan 759. Op vrijdag 24 februari verzorgen De Pika's, piano en
zang, met een medley van evergreens en songs uit opererettes een
gezellige avond. Aanvang 19.30 uur. Entree 2,50. Meer informatie
via tel. 4093200.
SCHIEDAM Twee mannen
hebben vorige week donderdag
middag geprobeerd bij een be
drijf aan de Jan Evertsenweg een
briefje van duizend gulden te
wisselen. De mannen liepen het
bedrijf binnen en vroegen direct
naar de boekhouder. Bij hem
trachtten zij het bankbiljet te
wisselen. Omdat zij gebrekkig
Nederlands spraken, zouden zij
in de kassa wel aanwijzen wat ze
nodig hadden. De boekhouder
ging hier niet op in, omdat hij
zeer recent in de krant had gele
zen dat een Haags autobedrijf
op deze manier 30.000 gulden
armer was geworden.
SCHIEDAM Marco Hupkes en Jeroen Brouwer vormen een
'duo apart' vrijdagavond 10 februari in De Teerstoof. Het eerste
gedeelte van deze dubbelvoorstelling wordt gevuld door Hupkes
met 'Het genadeloze geslacht'. Hierin zet de winnaar van de jury-,
publieks- én persoonlijkheidsprijs van het Groninger Studenten
Cabaret 1993, mannen en vrouwen, maar vooral zichzelf in het
hemd. Zijn er nog taboes? De kijker wordt meegenomen in een
doolhof van relaties, op zoek naar het geluk. Het is een weg vol
valkuilen die leidt langs momenten van wilde actie en spannende
ingetogenheid. Kortom: 'fasten your seatbelts'.
In 'Quark' vraagt Jeroen Brouwer zich na de pauze het volgende
af: 'Is eigen haard goud waard? Hoeveel zonnestelsels passen er in
een pepermuntje? Is er huiswerk na de dood? Hoelang kun je je
vrouw in de diepvries bewaren?' 'Quark' bevat spanning, humor
én een wetenscahppelijk einde.
Vrijdag 10 februari in De Teerstoof. Aanvang: 20.30 uur. Toe
gang: 18,-; 15,- (pas). Kaarten reserveren kan bij de Schiedam
se Theaterkassa, Brede Marktsteeg 3, telefoonnummer 4269563.
De openingstijden zijn van dinsdag tot en met zaterdag tussen
10.00 en 16.00 uur.
SCHIEDAM Basisschool De Singel heeft de afgelopen weken
hard gewerkt om de grote houten bouwwand aan het Broersvest bij
de ingang van de Nieuwe Passage flink op te vrolijken. Op school
hebben alle kinderen van de groepen 2 tot en met 8 tekeningen
gemaakt. Deze worden vrijdag 10 februari om 9.00 uur feestelijk in
ontvangst genomen door projectontwikkelaar Mabon bv.
Zakelijk bekeken
SCHIEDAM De intiatiefne-
mers van Meubel- en Slaapka
mercentrum Schiedam aan de 's
Gravelandseweg 602-604 heb
ben de zaken grondig aange
pakt. Jan Duimel en Kees Stein
hebben dan ook samen al heel
wat jaartjes ervaring in de meu
belbranche. Het assortiment van
de 1000 vierkante meter tellende
winkel, biedt werkelijk voor elk
wat wils.
„Wij houden ons niet aan één
stijl," legt Duimel uit. „Natuur
lijk hebben we oog voor de laat
ste trends, maar we richten ons
op een breed publiek waarbij we
er in de eerste plaats vanuit
gaan, dat wat we in onze winkel
hebben staan, smaakvol en be
taalbaar moet zijn. Dat betekent
dat we zeer moderne meubelen
verkopen, maar ook een breed
assortiment, eiken, Italiaans de
sign, geloogd grenen en rotan."
Een groep mensen die tegen
woordig vaak vergeten wordt, is
volgens Duimel de groep senio
ren. „Maar niet bij ons," bena
drukt hij. „Ook voor ouderen
hebben we een ruime keuze in
fauteuils, stijlvolle en functionele
wandkasten, maar ook bedden,
matrassen en slaapkameracce-
soires." Hoewel de prijzen op
vallend scherp zijn, staan Dui
mel en Stein garant voor een
minstens zo scherpe service.
„Wij hebben geen ervaring in
agressieve verkooptechnieken,"
legt Jan Duimel uit. „Gewoon
ouderwetse service en vriende
lijkheid. Dat is onze stijl."
Reparatie klaar terwijl u wacht
Dagelijks van 09.00-16.00
uur en na telefonische
afspraak
Nieuwe Haven 131
Telefoon 010-4261417
Zaterdags volgens afspraak
SUJTERU/WIJNHANDEL
'n borrel van klasse voor een
lage prijs.
per liter 16.95,
bij 12 flessen H C CA
per liter I O.OU
per liter 16:95,
bij 12 flessen 4C CA
per liter I O.OU
U belt, wij bezorgen!
Oranjestraat 8-10-12-14
Telefoon 4265997
Eenvoud is kenmerk van het ware'
Dimitri Roels, de nieutve kok van La Duchesse
Hester Macrander
foto Tom Fraterman
Jeroen Brouwer
e
Het interieur van meubel- en slaapkamercentrum Schiedam
