HER
DER
AH brengt 'ingrediënten'
Ichthus en Ozark gaan van eikaars kennis en kunde profiteren
Wekelijks vijftien uur werken op campus
voldoende voor studie en levensonderhoud
KERSTDINER
Babydraagdoek in krijtstreep
Overeenkomst beperkt files
Nette medewerkster
f 89.50
69.50
62.50
55.50
48.75pp
f 55.-
33.50
f41.75
What's on Wotson?
WOTSöN)
Praten over het
joods zijn
Nu skates voor
zomer en winter
Chinees - Indisch Thais Restaurant
Nieuw: Hij heeft
een krijtstreep
draagdoek.
WOENSDAG 26 NOVEMBER 1997
48-451
Albert Heijn heeft een nieuw
kookboek geïntroduceerd
met als titel 'Ingrediënten'.
Dit boek beschrijft een
groot aantal keukens uit de
hele wereld en de boeiende
ingrediënten die hierin een
hoofdrol spelen. Daarnaast
zijn 250 bijzondere recepten
opgenomen. 'Ingrediënten'
is daarmee niet alleen infor
matief, maar nodigt ook uit
zelf aan de slag te gaan met
allerhande producten en
'wereldse' gerechten op tafel
te zetten.
'Ingrediënten' bestaat uit twee
delen: Het eerste deel beschrijft
meer dan 1250 bekende en
minder bekende ingrediënten
uit onze eigep én tal van bui
tenlandse keukens. Van zuur
kool en opperdoes tot sansho,
pimpernel en pied du mouton.
Ieder hoofdstuk behandelt in
alfabetische volgorde de ingre
diënten behorend tot één pro
ductgroep, zoals vis, schaal- en
schelpdieren, fruit, kruiden en
specerijen en pasta en rijst. Be
halve een korte beschrijving is
ook informatie opgenomen
over herkomst, smaak, toepas
singen, en receptuur. Het twee
de deel van het boek geeft een
kijkje in zo'n 20 buitenlandse
keukens. Na een beschrijving
van de eetcultuur volgt een op
somming van veelgebruikte in
grediënten en bekende gerech
ten uit de betreffende keuken.
Bovendien wordt de receptuur
gegeven van een compleet
menu dat typerend is voor dat
land. In dit tweede deel komen
onder meer de eetculturen van
de Caribische eilanden, Ma
rokko, Mexico, Japan, het
Midden-Oosten, Noord-Ame-
rika en Suriname aan bod.
Daar ligt de oorsprong van
producten die hier verkrijg
baar zijn in de supermarkt,
maar voor veel Nederlanders
nieuw en onbekend zijn. Met
'Ingrediënten' komt Albert
Heijn tegemoet aan de toene
mende interesse van de consu
ment voor ingrediënten, ge
rechten en recepten uit keu
kens van over de hele wereld
'Ingrediënten' is verkrijgbaar
bij iedere Albert Heijn-winkel,
zolang de voorraad strekt. De
prijs bedraagt 34,50. De om
vang van dit informatieve
kookboek is 480 pagina's. De
hoofdredactie was in handen
van culinair auteur Anneke
Ammerlaan, die de afgelopen
jaren ook vier andere boeken
op-het gebied van koken en
wijn voor Albert Heijn samen-
stelde.
fulltime/parttime
voor Hofland fruit, delicatessen en
reform.
Liefst met het vak bekend.
Hof van Spaland 26
Tel. 010-4706485
Slecht in de slappe was zitten
en toch een opleiding aan een
Amerikaans college volgen.
Dat behoort tot de mogelijk
heden aanhet College of the
Ozarks in Missouri, een in
Amerika uniek opleidingsin
stituut. Alle studenten verdie
nen hun studiegeld met een
van de 80 campus-banen of bij
bedrijven waarmee Ozark een
contract heeft afgesloten. Zo
mers krijgen de studenten de
kans hun kost en inwoning tij
dens het studiejaar te verdie
nen.
Studenten van de Ichthus Hoge
school kunnen op Ozark kennis
en kunde op doen, terwijl Ozark-
studenten een tijdje kunnen stu
deren aan de Ichthus Hoge
school. Daartoe tekenden
Ozark-president Jerry Davis en
College van Bestuur-voorzitter
Ichthus J.M.M. Eibers donder
dag 20 november een overeen
komst tot samenwerking. Het is
de bedoeling dat er tevens een
uitwisseling van docenten
plaatsvindt.
Self-supporting
Ozark telt 1500 studenten. Jaar
lijks melden zich er zo'n 5.000
jongeren aan, waarvan er slechts
400 kunnen worden ingeschre
ven. Ozark, in 1906 opgericht als
een jongenskostschool voor kin
deren wiens ouders het niet
breed hebben, werd midden ja
ren '50 een college waarvoor een
systeem werd opgezet waarbij
elke student tenminste 15 uur
per week werkt, merendeels op
de eigen campus. Uniek is tevens
dat Ozark, dat zich baseert op
christelijke beginselen, bijna ge
heel self-supporting is. Zo wordt
er zelfs de eigen energievoorzie
ning verzorgd. Inkomsten ko
men ook uit beurzen en donaties
van instanties die het beleid en
het programma van Ozark een
warm hart toedragen.
Showbusiness
De jobs die de Ozark-studenten
hebben zijn divers. Zo kunnen
zij werken in de eigen kassen, de
promotie en marketing verzor
gen voor een van de talloze thea
ters (Dolly Parton en Andy Wil
liams hebben er een eigen thea
ter) en uitgaansgelegenheden in
Brandon, de stad die in de Vere
nigde Staten bekend is om de
showbusiness, of werken in een
van de talloze restaurants in de
omgeving van het college. De
banen hebben zoveel mogelijk
een link met de studie die de
studenten volgen.
Kleinschalig
Voorzitter Eibers is dolgelukkig
met de amenwerkingsovereen-
komst tussen beide opleidingsin
stituten, die volgens hem toch
ook wel gelijkenis vertonen. 'Wij
zijn ook op christelijke schoen
geleest, bieden in grote lijnen
hetzelfde onderwijsprogramma
aan dat evenals dat van Ozark
praktijkgericht is. Ik heb veel
respect en waardering voor de
eigen en bovenal bijzondere aan
pak van het College of the
Ozarks. Het is het enige college
in Amerika dat zich specifiek
richt op minder bemiddelde stu
denten. Het schoolterrein, de
campus, lijkt eindeloos, zo groot
is het. Er is zelfs een klein vlieg
veldje op aangelegd. Voor het
aan- en afvliegen van mensen die
een theater komen bezoeken of
een paar dagen in de prachtige
omgeving willen verblijven.
Overal op het terrein zie je kleine
gebouwtjes, zodat het onderwijs
wel heel kleinschalig is te noe
men.
In Nederland zouden wij wegens
ruimtegebrek nooit iets derge
lijks kunnen realiseren. Toch
proberen wij ook onze 6.600 stu
denten zoveel mogelijk klein
schaligheid in het onderwijs te
bieden. Ons onderwijs is niet af
standelijk. Onze studenten zijn
geen nummers en dat is toch wel
typisch Ichthus.'
In januari 1998 vertrekken de
eerste Ichthus-studenten naar
Point Lookout.
Het kost ze een vliegticket en
wat zakgeld, want evenals de
Amerikaanse studenten moeten
zij hun studiegeld zelf verdienen.
Uw kerstdiner in een gezellig en
traditioneel restaurant. Een avond in
een bijzondere sfeer en met
uitgebreide kerstmenu's
Kerstmenu A
Kerstmenu B
Kerstmenu C
Kerstmenu D
Kerstmenu E
Vegetarisch kerstmenu
(4 gangen)
A fhaalkerstmenu
Kerstmenu A
Kerstmenu B
A fhaalkerstmenu's
AFHAALBALIE/CA TERING/
MAANDMENU'S
RESERVEER TIJDIG
Julianalaan 122 y
3116 JW Schiedam
Telefoon (010)-4730600
Met een zeer opvallende
krijtstreep babydraagdoek-
actie voor managers luidt
SIRE de tweede fase in van
de spraakmakende campagne
'Mannen erbij betrekken'.
Onderwerp van deze cam
pagne is de herverdeling van
zorgtaken tussen mannen en
vrouwen. In deze tweede fase
van de campagne is de focus
gericht op het bespreekbaar
maken van dit onderwerp
tussen werkgevers en werkne
mers in het bedrijfsleven.
HIJ Mannenmode en het
tijdschrift MAN werken mee
aan dit ludieke campagne-on
derdeel.
Beide organisaties onderschrij
ven hiermee de visie van de
SIRE-campagne.
De babydraagdoek-actie toont
op billboards, Boomerang-
kaarten en Green Cards een za
kenman die zich ook met de
opvoeding van zijn kind be
moeit. Hij draagt een kind bij
zich in een krijtstreep baby
draagdoek, die geheel in de stijl
is van zijn krijtstreep zakenkos-
tuum. Deze uiting is ook te zien
zijn op de cover van het decem
bernummer van MAN. In het
blad zelf is ook een uitgebreide
reportage opgenomen over ei
gentijds vaderschap en zijn vier
jonge vaders modisch geportret
teerd en bevraagd over het mo
derne vaderschap. In het blad is
bovendien een antwoordkaart
opgenomen, waarmee 1.000 le
zers in aanmerking kunnen ko
men voor een, door HIJ gratis
beschikbaar gestelde, krijtstreep
babydraag-doek. Deze kan gra
tis bij de HIJ-filialen worden
opgehaald. Bij deze doek zit een
gebruiksaanwijzing, waarbij de
manier van knopen wordt uit
gelegd. Etalages van HIJ-filia
len zullen in de campagneperio
de bovendien geheel in het te
ken staan van deze SIRE-cam-
onder meer bestaan uit: een spe
ciale werkgeversadvertentie
campagne in de dagbladen en
managementbladen, de SIRE
Internet-site met een ludieke
'geheugensteun voor vaders'
(www.Sire.vader.nl), een actief
persbeleid en publieke debatten
over de zin en noodzaak van de
vorming van sociaal beleid in
het Nederlands bedrijfsleven op
het gebied van herverdeling van
zorgtaken op de Sire-site en op
pagne.
Fase twee van de SIRE-cam-
pagne loopt nog tot februari
1998 en zal naast deze baby
draagdoek-actie voor managers
radio en televisie. SIRE (Stich
ting Ideële Reclame) is een on
afhankelijk initiatief van de ge
zamenlijke Nederlandse com
municatiebranche.
Twintig procent van de files
op het hoofdwegennet wordt
nu nog veroorzaakt door on
gevallen en incidenten. Door
Incident Management, een
overeenkomst tussen Politie,
Rijkswaterstaat en het Korps
Landelijke Politiediensten,
kan de afhandeling van inci
denten 30% sneller geschie
den. Een snellere doorstro
ming van het verkeer is het
gevolg.
Nadat in een eerder stadium de
Regiopolitie Hollands-Midden
een Incident Management over
eenkomst sloot met Rijkswater
staat en het Korps Landelijke
Politiediensten, was het op 12
november 1997 de beurt aan de
politieregio's Haaglanden en
Zuid-Holland-Zuid. Daarmee is
geheel Zuid-Holland - als eerste
provincie in Nederland - voor
zien van Incident Management.
In het akkoord Incident Mana
gement worden afspraken vast
gelegd die betrekking hebben op
de rollen en verantwoordelijkhe
den na een ongeval. Een efficiën
te communicatie tussen de be
trokken partijen moet ervoor
zorgen dat de rijbaan, nadat een
incident heeft plaatsgevonden,
snel voor het verkeer wordt vrij
gemaakt. Incident Management
treedt bijvoorbeeld in werking
bij een afgevallen lading, na een
aanrijding of bij het klemzitten
van te hoge voertuigen in tun
nels. Ondersteunende middelen,
zoals rijstrooksignalering en af-
zettings- en omleidingsmateri
aal, kunnen onmiddellijk wor
den ingezet en ook het repareren
of reinigen van het wegdek kan
snel geschieden.
In de praktijk betekent het sa
menwerkingsverband dat de
aansturing van hulpverleners zo
als ambulance, brandweer en
bergers snel, duidelijk en effec
tief moet verlopen. Alle partijen
maken gebruik van één vast
meld- en coördinatiepunt dat
dag en nacht wordt bemand.
Dat maakt het mogelijk dat ber
gingsvoertuigen binnen 30 minu
ten na de melding kunnen star
ten met het vrijmaken van de
rijbaan voor alle verkeer. Eerste
hulpverleners zijn vanzelfspre
kend eerder ter plekke.
Filebestrijder
Door toepassing van Incident
Management ontstaat een betere
benutting en grotere betrouw
baarheid van het hoofdwegen
net. Bovendien levert het een be
langrijke bijdrage aan de ver
keersveiligheid en het milieu. In
cident Management wordt door
het Ministerie van Verkeer en
Waterstaat dan ook gezien als
één van de voornaamste instru
menten om de groei van de files
te beperken. Vooral op politiek
en bestuurlijk niveau is er grote
belangstelling voor deze vorm
van filebestrijding. Incident Ma
nagement vermindert immers de
economische schade die ontstaat
door filevorming.
In de boekwinkels is een pc-
agenda te koop die luistert
naar de naam WOTSON '98.
Deze is tegelijkertijd (verjaar-
dags) kalender, agenda en
adresboekje. Bestaande pc-
agenda's zijn berucht om hun
ingewikkelde handleiding.
Deze is echter voor iedereen
direkt te begrijpen. Alles is in
het Nederlands.
Wotson '98 is ook een leuke pc-
agenda. Bij het maken van een
afspraak houdt hij deze altijd
tegen het licht van belangrijke
evenementen op die dag, op ge
bied van sport, zoals cupvoetbal,
of vrije tijd zoals grote beurzen
of andere massaevenementen.
Vandaar de naam Wotson
(what's on?). De agenda loopt
vanaf heden tot 15 januari 1999.
Heel handig om te weten wan
neer je een afspraak maakt, of
een clubavond belegt. De prijs is
bescheiden gehouden: fl. 14,95.
De agenda is geschikt voor thuis
en op de zaak, en laat zich mak
kelijk installeren. Hij draait
moeiteloos op elke computer on
der Dos en Windows, vanaf
AT286, 256 kleuren. En omdat
hij op een 3.5' diskette staat past
Wotson '98 in elke pc, zelfs als
men niet over een cd-romdrive
beschikt. ISBN 90-804006-1-0.
Op 2 december a.s. start in
Rotterdam een gespreksgroep
voor mensen met een joodse
achtergrond, die in de proble
men zijn gekomen door het
oorlogsverleden van hun
ouders. De groep staat onder
deskundige begeleiding en
komt twaalf keer bij elkaar.
Voor inlichtingen kan men
zich wenden tot Joods Maat
schappelijk Werk, telefoon
010-466866.
'Waarom lopen mijn relaties
vaak mis, hoe kan ik mijn joods-
-zijn beleven, wat betekent het
om kind van gemengd gehuwde
ouders te zijn en hoe heeft de
oorlog mijn kijk op het leven
beïnvloed.' In een veilige sfeer
worden deze vragen met elkaar
besproken. Het Joods Maat
schappelijke Werk: 'Als je gebo
ren bent na de oorlog en één of
allebei je ouders zijn vervolgd,
kan het voorkomen dat je zelf
last hebt van zaken die met de
oorlog of met je joods zijn te
maken hebben. Jarenlang gaat
het goed en dan opeens voel je
een groot verdriet of gemis aan
familie die je niet gekend hebt. Je
hebt je ouders altijd willen spa
ren, maar het is wel ten koste
van je zelf gegaan.
Het is mogelijk om van In-Line
Skates in een handomdraai ijs
schaatsen te maken. Dat kan
met de zogenaamde 'S-Crash'
schaatsijzers. De wielen uit de
skates en met dezelfde bouten de
schaatsijzers eronder.
De S-Crash werd enkele jaren
geleden ontwikkeld door twee
Duitse ingenieurs, die er patent
op aanvroegen. De afgelopen ja
ren is het produkt verder verbe
terd. Er zijn twee typen schaats:
het hockeyschaatsmodel en het
kunstschaatsmodel. Beide mo
dellen zijn er in drie schoenma
ten: 30-35 (maat 0), 35-40 (maat
1) en 40-45 (maat 2). De advies
prijs bedraagt fl. 69,96 voor
maat 0 en fl. 119,95 voor de
overige maten. Voor verkoopa
dressen: Rotterdam Sports Im
port, 010 - 461 00 66.
'9iw
.HÊ
door LIANNE VAN ECK
Ichthus studenten kijken over de schouders van de contractondertekenaars J.M.M. Elhers Ichthusen Jerry
Davis (Ozark) mee
Foto JANSSEN DE klEVITH
„Woo Ping"
Tjang Tjang niu tang
(soep met Chin, gouden groente en ossenhaas)
Hors d'oeuvre speciaal
Long ha (kreeft speciaal)
Thais ossenhaas, kip en varkenshaas
Sui kou kai (kip met verse vruchten)
Tinpan eend
Sze chuan shako lamshaas
Nasi of bami
Ping sui kou (ijs met verse vruchten)
p.p.
minimaal 2 personen
Thaise garnalensoep
Thaise ossenhaassalade
Chinese ananassalade
Garnalen gevuld speciaal
Tinpan Babi Pangang spek
Ananas met kip en honingsaus
Thaise ossenhaas en varkenshaas
Tjao Tjing tongfilet
Nasi of bami
Ping sui kou (ijs met verse vruchten)
p.p.
minimaal 2 personen
Thaise kippensoep
Hors d'oeuvre
Tinpan char siuw
Thaise tongfilet
Sze chuan shako ossenhaas
Gon bou kip
Varkenshaas met oestersaus speciaal
Nasi of bami
Ping sui kou (ijs met verse vruchten)
p.p.
minimaal 2 personen
Haaievinnensoep speciaal
Hors d'oeuvre
Pekingeend
Ma la yuk
Thaise tongfilet en garnalen
Sze chuan shako varkenshaas
Tinpan kip
Nasi of bami
Ping lychee (ijs met lychee)
p.p.
minimaal 2 personen
Pekingsoep
Hors d'oeuvre
Tinpan kip ketjap
Thaise eend
Szethuan shako garnalen
Yusingtan (yusingeieren)
Meloen met varkenshaas
Nasi of bami
Ping lychee (ijs met lychee)
minimaal 2 personen
p.p.
De kerstrijsttafel gaat vanaf minimaal 2 personen
U kunt ook la carte nemen
U kunt ook een kerstmenu afhalen en a la carte afhalen
We bezorgen ook thuis. Vanaf 50.- gratis
thuisbezorgd
We bezorgen ook catering
Mini loempia
Casave kroepoek
Chinese salade
Thaise salade
Babi pangang
Gonbou kipfilet
Thaise garnalen en tongfilet
Nasi
Bami
Vruchten met lychee
Pekingsoep
p.p.
minimaal 2 personen
3g)g**************
Haaievinnensoep speciaal
Pisang goreng
Tjar Ha kau (gefrituurde garnalen)
Thaise ossenhaas en kipfilet
Shako san sin (kip, varkenshaas en garnalen)
Tinpan eend a
Tinpan saté
Tinpan babi pangang spek
Nasi
Bami
Vruchten met lychee
p.p.
minimaal 2 personen
2 dagen van tevoren bestellen
Vanaf minimaal 2 personen per menu bestellen
****SgltC**********
Indien u tijdens de Kerst in ons restaurant eet of een
kerstpakketmenu afhaalt, ontvangt u een leuk
kerstcadeau. Indien ons kerstmenu u niet bevalt, kunt u
ook la carte eten en afhalen. U kunt ook overlaten
aan onze kok om iets anders voor u samen te stellen.
Iedere maand wordt door onze chef-kok een
maandmenu samengesteld. Het december-maandmenu
is niet geldig op beide kerstdagen.
De inhoud van dit maandmenu kunt u bij ons
opvragen.
Ook tijdens de feestdagen kunnen wij het eten bij u
bezorgen.
Beide Kerstdagen vanaf 12.00 uur geopend
1Ê
(hoek van Burgemeester Knappertlaan)
toto S RE
Verkrijgbaar via het
decembernummer van Man.
ÜL
pc***"4'
2-7
