Topkoks op een topschool
Keltische magie in Luxor
Strand
Agenda
Prachtig programma in Circus Althoff
Ska-toppers in
Nighttown
EVERV THUR5DRY in JULY
rLrd"~lr*
aan de lïlaas
'De terrine van zalm, tong en
eendenlever op een bedje van
carpaccio van kalfshaas en truf
felmayonaise is echt een smaak-
explosie.' 'De sfeer is 'typisch
Rotterdams: veel havenbaronnen
en bobo's die met opgestroopte
hemdsmouwen aan tafel zitten.
'Nergens kun je op een zondag
middag zo lekker lunchen in het
Rotterdamse.' Dorpsdijk 63,
Rhoon, Telefoon 010 -501 88 96
Ter gelegenheid van het 25-
jarig bestaan organiseerde
de Haagse middelbare hotel
school ROC Mondriaan een
fête de cuisine, waarbij de
grootste chefs acte de pré-
sence gaven. Aanleiding voor
een kennismaking met enke
le restaurants in de regio die
met het Mondriaan samen
werken.
Nog nooit eerder was er in
Nederland zoveel culinaire ken
nis op één plek samengebald als
tijdens het jubileum van de hotel
school. Alle bekende koks ston
den te koken in de prachtige keu
kens van het Mondriaan. Fameu
ze koks als Cees Helder, Jonnie
Boer, Pascal Jalhaij, Cas Spij
kers, Henk Savelberg, Robert
Kranenborg maakten samen met
leerlingen van het Mondriaan
verfijnde hapjes voor genodig
den.
Leerlingen van de school kennen
veel van deze chefs al via hun
'stage' waarbij ze de broodnodi
ge ervaring opdoen. "De samen
werking tussen restaurant en
school is van wezenlijk belang
voor beide partijen" legt de char
mante docent gastheerschap Ro
bert de Gunst uit.
"Wij zoeken wij naar een win-
win situatie. Want ieder restau
rant heeft zijn eigen cultuur. We
proberen leerling en restaurant
bij elkaar te zoeken zodat er een
ideale match ontstaat." Leerlin
gen van het Mondriaan zijn ge
zocht in de horeca. Ook in de
Rijnmond regio zijn het top
restaurants die graag met het
Mondriaan contact leggen van
wege het hoge niveau van de leer
lingen.
De Ridderhof
Mooi restaurant gevestigd in een
historische boerderij met een
warme sfeer. 'Fantastisch heerlijk
en goed eten, alles zo als het
hoort. Leuke menuverassingen,
goede wijn en keuze uit genoeg
lekkere dingen. 'De bediening is
spontaan en vriendelijk kortom
het is gewoon af.' Tip in deze pe
riode is het speciale 4-gangen
kreeftenmenu van 43.50 euro.
Als vooraf: een gepocheerde hal
ve kreeft met een taartje van as
perges en mayonaise. Tussenge
recht: kreeftensoep met een
vleugje crème fraïche. Hoofdge
recht: Hele kreeft met een saus
van notensla en als nagerecht een
cappuccino van Hollandse
aardbeien. Verbrasserie Floris is
een aanvulling op restaurant De
Ridderhof en biedt een eenvoudi
gere kaart. Sportlaan 2, Maass
luis Telefoon (010) 591 12 11 Va
kantieperiode: 19-07-2004 tot
02-08-2004
Kasteel van Rhoon
Beter bekend onder de naam
'Kasteel van Rhoon', maar het
heeft al weer enige tijd de naam
van de eerste bewoner van het
kasteel: de heer Biggo van Dui-
veland. De ambiance is 'klassiek
en tijdloos' met wit gedekte ron
de tafels, zilveren bestek en
kroonluchters. Chef-kok Aart van
den Hoek bereidt verrassende ge
rechten, op basis van 'de nieuwe
Nederlandse keuken'.
Zwijndrecht, opera Maria Heiden
Iedereen die Maria Heiden wil ontmoeten, heeft nu de kans. Ze be
zoekt opera Breakfast waarvoor zij de tekst heeft geschreven, in Ho
tel Ara in Zwijndrecht. Na afloop is er de mogelijkheid voor een in
formele ontmoeting met de schrijfster. Het verhaal gaat over een des
perate vrouw die om zes uur 's morgens de ontbijtzaal van het hotel in
komt. In de vroege ochtend uren, wat de fransen l'heure bleue noe
men, stort ze haar hart uit bij een licht neurotische kelner die zijn eer
ste gasten verwacht. Er vindt een beklemmend maar ontroerend
samenspel plaats tussen de twee hoofdrol spelers. Om niets te hoeven
missen wordt de tekst speciaal boventiteld. Hotel Ara; veerweg 10,
Zwijndrecht (reserveren: 078 6231780). Speeldata: zo 11 juli en zo 18
juli. Aanvang lunch 11.30 uur, opera 13.00 uur, toetje 14.15 uur. Toe
gangsprijzen: Opera 15 euro; opera met brunch 30 euro. Kaartver
koop bij desbetreffende locatie of online: www.nieuwemuziek.nl.
Rotterdam, Salsa Beach 2004: elke donderdag!
Elke donderdagavond wordt het terras van het strandpaviljoen op het
"Strand aan de Maas" omgetoverd tot een dansvloer waar bekende
Rotterdamse DJ's je laten swingen.
Met de schitterende skyline van Rotterdam op de achtergrond en de
hemel als dak is Salsa Beach een heerlijke en unieke ervaring en bo
vendien nog gratis ook. Mocht het weer niet meewerken dan is er on
der het overdekte terras en binnen in het paviljoen voldoende ruimte
om te dansen. Dans-
school salsAventura
verzorgt op deze loca
tie elke 2e en 4e don
derdag van de maand
een gratis workshop
salsadansen. Strand
aan de Maas, Leuve-
hoofd. Tijd: 20.30 -
01.00 uur. Entree gra
tis. Resident DJ's: Miss
Unyk, Bas, Rojo. Gra
tis workshops salsa-
dansen verzorgd door
dansschool salsAventu
ra. Tijd: 20.00 tot 20.45
uur. Donderdag 8 juli:
semi-gevorderden.
Donderdag 22 juli: be
ginners. Zie ook
www.strandaande-
maas.nl, www.typical-
tropical.nl of www.tro-
picaliente.nl.
Dordrecht: Dordt Recht!
Dit jaar kan men voor de tweede maal op rij de binnenstad van Dord
recht op een leuke manier herontdekken! Vanaf 10 juli tot en met 14
augustus wordt er wekelijks een leuke wandeling uitgestippeld. Ui
teraard kan men weer genieten van veel straattheater, concerten en
workshops! De wandelingen starten elke zaterdag vanaf het Scheffer-
splein. Daar is tevens vanaf 13.00 uur een programma en routebe
schrijving verkrijgbaar.
Gorinchem, Slot Loevestein
Het VVV kantoor in Gorinchem heeft voor individuele bezoekers een
voordelig dagarrangement samengesteld met een bezoek aan de
vestingstad Gorinchem en Slot Loevestein. Het dagarrangement
'Dagje Gorinchem in combinatie met Slot Loevestein' is verkrijgbaar
bij het VVV kantoor aan de Grote Markt 17, in het hart van de oude
vestingstad Gorinchem. De dag begint met een kop koffie met appel
gebak bij restaurant De Hoofdwacht (met terras) en een wandeling
door de oude straten en over de gerestaureerde historische vesting
wallen van Gorinchem. De wandelroute staat beschreven in een bro
chure. De lunch (soep met broodjes) staat klaar in De Hoofdwacht.
Vanaf Buiten de Waterpoort vaart de veerpont over naar het middel
eeuwse Slot Loevestein, net als Gorinchem een van de vestingen van
de Vesting3hoek. Het temidden van prachtige natuur gelegen slot
heeft een lange geschiedenis achter de rug en is nu een rijksmonu
ment. Bezoekers worden rondgeleid door de zalen van het machtige
kasteel en maken zo een tocht door een ver verleden. Dit dagarrange
ment voor individuele bezoekers is geldig tot en met 30 september op
dinsdag tot en met zaterdag. De prijs is 20 euro (in plaats van 24 eu
ro) per persoon. Dit is inclusief informatiemateriaal en een stadswan
deling van Gorinchem, koffie met appelgebak en een lunch, de over
tocht per veerdienst naar Slot Loevestein v.v. en de entree tot het
kasteel. Informatie: VVV Zuid-Holland Zuid, kantoor Gorinchem,
Grote Markt 17, telefoon 0183-631 525, www.vvvzhz.nl.
Rotterdam, Camping Rotterdam
10.00-01.00 Camping Rotterdam 2004, Museumpark. Vakantie in ei
gen stad! Reserveer snel een plek op Camping Rotterdam. Bekende en
minder bekende acteurs vervullen de rol van campingpersoneel. De
campinggast mag in dit grootse theaterstuk gewoon zichzelf blijven.
Via de receptie kunnen er tegen speciale prijzen allerlei excursies ge
boekt worden, maar ook op het campingterrein zelf is genoeg te doen
zoals bingo, de Kara-oké show en meer.Evenemententerrein gratis,
campingprijzen en reserveren via www.campingrotterdam.nl.
Hoek van Holland, kinderevenement
11 juli Zondagkinderevenement: Clown Cees en Tante Trees. Doorlo
pende voorstellingen voor en met kinderen van het in Hoek van Hol
land inmiddels bekende komische clownsduo aan de Kon. Emmabou-
levard, naast het Vispaleis van 13.00-16.00 uur. Toegang gratis. Infor
matie: Stichting Promotie Hoek van Holland, tel. 0174-310080. Van
13 t/m 15 juli worden er tevens Fort-rondleidingen georganiseerd
(13.30 uur). Informatie: Fort aan den Hoek van Holland, Strandweg
82,tel. 0174-382898, www.forthvh.nl.
er vrij snel uit." De extreem war
me zomer van vorig jaar zorgde
voor een tegenvallende kaartver
koop. Het was een moeilijk jaar
voor Circus Althoff. Eigenaar Al
berto Althoff is dan ook blij met
de komst van Bassie.
Wie heeft er niet eens staan hos
sen als een bezetene aan het ein
de van een popfestival? De
meeste festivalprogrammeurs
eindigen zo'n dag namelijk graag
met lekkere uptempo ska en reg
gae, omdat dat nu eenmaal feest
muziek bij uitstek is. Het Rotter
damse poppodium Nighttown or
ganiseert voor de liefhebbers van
bier, blazers en (mee-)blèren op
vrijdag 9 juli een avond met twee
ska-toppers: The Racket en
Stenchtown. The Racket be
schrijft haar muziek als een mix
van ska, retro-rock en punk. Op'
het podium is de band op haar
best volgens de bio. De catchy
melodieën en meezingers kiete
len iedere dansspier in je li
chaam. Frontvrouw Ellen ver
staat het entertainmentvak goed,
want het hoogtepunt van iedere
show is een interactieve jam tus
sen band en publiek onder leiding
van de zangeres. Stenchtown
combineert ska en reggae tot een
energieke muziekshow. De'mu
ziek van het zestal bestrijkt het
hele gebied tussen old-style Ja
maican ska, vette rock-riffs en
laidback reggae. Aanvang 20.00
uur, entree 5 euro, Nighttown,
Westkruiskade 26-28 Rotterdam.
Voor meer informatie zie ook
www. n ighttownn 1
Het is al jaren een ver
trouwd beeld. De grote cir
custent op de open plek aan
de Blaak, naast de Oude
Haven. Maar dit jaar is er
iets speciaals aan de hand.
Circus Althoff is vernieuwd.
Naast de bekende klassieke
circusacts is Althoffs nieuwe
programma The Game aan
gevuld met prachtig vormge
geven moderne acrobatiek
en dans, en natuurlijk
publiekslieveling Bassie.
Het is een prachtige zonnige dag,
als ,ik met Clown Bassie plaats
neem op het terras van het
strandje aan de Maas. En Bassie,
in vol ornaat vanwege een fotos-
hoot, heeft er duidelijk zin in. Tij
dens ons gesprek worden we tien
tallen keren onderbroken door
ouders die hun koter met Bassie
op de; foto willen hebben. In hun
blik zie je dat ze stiekem zelf ook
wel met Nederlands bekendste
clown vereeuwigd zouden willen
worden. Het lijkt Bassie allemaal
niet te deren. Hij lijkt zelfs na al
die jaren, Bassie wordt in sep
tember 69, nog steeds van al die
aandacht te genieten.
"Het bloed kruipt waar het niet
gaan kan", zegt hij. "Ik zit in de
comfortabele positie dat ik ge
woon lekker kan doen waar ik zin
in heb. En op dit moment vind ik
het heerlijk om weer terug in het
circus te zijn."
Na de in de media breed uitge
meten scheiding van zijn eeuwi
ge metgezel Adriaan, probeerde
Bassie het met een andere metge
zel, een vrouwelijke goochelaar,
maar die tournee flopte jammer
lijk. "We kunnen het er lang of
kort over hebben, maar waar het
uiteindelijk op neer komt is dat
de mensen niemand anders dan
Adriaan naast me dulden. De
mensen kwamen gewoon niet.
We stonden elke avond voor ze
ventien man te spelen. Het was
elke keer met 10-0 verliezen. Op
een gegeven moment zat er zelfs
iemand op de eerste rij met een
Adriaan masker op. Dat is dode
lijk. En dan is voor mij het punt
bereikt dat ik de stekker eruit trek
en iets anders ga doen."
Althoff
Toen hij later oude vriend, en cir
cuseigenaar Alberto Althoff
tegenkwam was het snel beklon-
ken. "Het liep niet zo goed, en ik
wilde hem wel helpen. We waren
"Bassie is en blijft een pu
bliekstrekker. Dat blijkt wel weer.
Er is nu al veel meer belangstel
ling dan vorig jaar, zowel van pu
bliek als van de media. En dat ligt
voor een groot deel aan Bassie."
De grotere publieke belangstel
ling alleen toeschrijven aan Bas
sie zou echter Circus Althoff te
kort doen. Dat blijkt wel tijdens
de première van afgelopen zater
dag. Alberto heeft samen met
zijn Poolse vrouw Katarzyna, die
verantwoordelijk is voor de
vormgeving en choreografie, een
prachtig uitgebalanceerd circus
programma samengesteld. Het
programma begint met een kijkje
achter de schermen.
In de piste zit een clown zich te
schminken, en doen acrobaten
hun rek-, en strekoefeningen. Na
deze, waarschijnlijk opzettelijk,
wat langzame start is er vervol
gens geen houden meer aan. In
de ruim twee uur durende voor
stelling komt er in een razend
tempo een ware kakofonie aan
acts voorbij. Klassieke circus
nummers worden afgewisseld
met prachtig vormgegeven acts,
waarbij vooral het zeven mannen
en een vrouw tellende gezelschap
Jaya Troupe uit Mongolië een
speciale vermelding verdient. Zij
laten een ongekend en uniek
staaltje acrobatiek zien dat zijn
weerga niet kent. En gelukkig
voor het hooggeëerd publiek ko
men zij tijdens de show meerdere
malen terug.
Heerlijk
Maar ook slangenmeisjes, ge
dresseerde paarden en koeien
luchtacrobatiek, en de onver
mijdelijke clowns komen met
gierende banden voorbij in een
perfect uitgebalanceerde voor
stelling voor jong en oud. Alber
to mag dan trots zijn op de komst
van Bassie, maar Bassie mag ook
best een beetje trots zijn om voor
zo'n circus te werken. "Dat ben
ik zeker", zegt hij. "Ik ben zelf
natuurlijk samen met Adriaan be
gonnen als acrobaat. Maar er zit
ten nummers in deze voorstel
ling, zoiets heb ik nog nooit ge
zien. Maar ik vind het gewoon
zelf heerlijk om weer bij het cir
cus, bij dit circus, te zijn. Ik heb
van mijn werk weer mijn hobby
gemaakt."
Circus Althoff is tot en met 25
juli te zien op de Blaak, bij de
Oude Haven. Clown Bassie is
alleen te zien in de matinee
voorstellingen van 16:00 uur.
Voor meer informatie www.cir-
cusaIthoff.nl.
In het nieuwe Luxor Theater te
Rotterdam kunnen liefhebbers
van Iers/Keltische muziek en
dans nog tot en met 18 juli genie
ten van Tara. Heldendom, liefde
en passie staan centraal in de
voorstelling van bedenker en ma
ker Gerard Fahy. Afgelopen sei
zoen was Tara voor het eerst in
het nieuwe Luxor Theater te bele
ven. Hoewel toen al spectaculair,
kon er toch gesproken worden
van een eerste opzet die aan
kracht en theatersfeer zou kun
nen winnen.
Aan de deels nieuwe Ierse cast is
een Nederlands creatief team toe
gevoegd met Martin Michel (mu
sical director, winnaar John
Kraaijkamp Musical Award
2004), Marc Heinz (licht) en Je
roen ten Brinke (geluid, o.a. 3
Musketiers). De cast van Tara be
staat uit de band Furry Village,
de stervioliste Mairin Fahy van
Riverdance en een groot aantal
acteurs, dansers en vocalisten,
waarvan een deel eveneens zijn
sporen verdiende in Riverdance.
Dat betekent enerverend voeten
werk, traditionele Ierse dans,
prachtige muziek en Keltische
magie.
Tara is een historisch spektakel
stuk waarbij de Ierse mythologie
in een hedendaagse jasje tot le
ven wordt gebracht. Het verhaal
vertelt over een oude, geliefde
koning die zijn dochter wil uithu
welijken aan een noordelijk
stamhoofd om daarmee een
historisch conflict uit de wereld
te helpen. De dochter heeft echter
andere plannen; zij valt voor de
beste en tevens meest gevreesde
krijger uit haar vaders leger. To
verkracht van een druïde moet de
oplossing brengen. Een musical;
maar dan wel een magische, met
tal van verwijzingen naar het ver
leden en naar de mythische Kelti
sche' cultuur waar Ierland zo rijk
aan is.
Voorstellingen t/m zo 18 juli (niet
op ma 12 juli). Aanvang 20.00
uur. Op zaterdag en zondag ook
om 14.00 uur. Kaarten zijn te be
stellen via www.luxortheater.nl
of (telefonisch) te reserveren aan
de kassa van het theater, tele
foonnummer: (010) 484 33 33.
De kassa is geopend van maan
dag tot en met zaterdag van 09.00
tot 19.00 uur en op zondag van
12.00 tot 17.00 uur.
20 30 - 0100 HR5 - FREEEOTRRriCE
Woensdag 7 juli 2004
Vlnr Frank Naar (De Ridderhof), Cees Helder( Parkheuvel), Robert de Gunst, Ad Janssen (Biggo), Cas Spijkers.
FOTO: Maarten van der Jagt
Maarten van der Jagt
en Els Neijts
Clown Bassie is weer thuis
WWW.TELE-PAY.NL
Betaald parkeren is vaak een heel gedoe. Gelukkig is er in Rotterdam nu
TELE-PAY: de service die betaald parkeren gemakkelijk én soms goed
koper maakt. U hoeft nooit meer te wandelen naar de parkeerautomaat
en te rommelen met chipknip, creditcard en parkeerkaartjes. Stress?
Parkeerbonnen? U hebt er geen last meer van, want u bent altijd op tijd
terug bij uw auto. Voordelig is bovendien dat u achteraf betaalt en niet
meer dan strikt noodzakelijk. U hoeft niet te schatten hoe lang u zult
parkeren. En u betaalt dus nooit te veel, als u de auto eerder ophaalt dan
u had verwacht. Klinkt goed, zegt u? Surf dan naar www.tele-pay.nl en
meldt u aan.
Actie: a/s u vóór31 oktober 2004 abonnee wordt bij TELE-PAY, betaalt u
het eerste jaar geen abonnementskosten.
Ronald Renirie
Bassie op strandje aan de Maas
FOTO: Leunis Verlinde
