'Kaas met een korstje van de herder'
ledereen geniet op zijn
eigen manier van geluid
Bete r[
VEILING
VENDU NOTARISHUIS
Nieuwe Stadsblad
Woensdag 20 juni 2007 - Pagina 44
X
§1. fffe? - -
g
Hoe voor de hand liggend is de betiteling
van dit recept, kaas met een korstje van de
herder. Geitenkaas in dit geval, want her
ders hoeden niet alleen schapen, maar ook
geiten. Op het Franse platteland wordt veel
gegratineerd. De meest bekende is de Gra
tin Dauphinois, een bijgerecht van kaas ge
gratineerde aardappelschijfjes.
Dit gerecht, afkomstig uit de Dordogne, lijkt daar
in enige mate op.
Ingrediënten:
kilo aardappelen (vastkokend), twee grote preien,
twee sjalotten, wat boter, een lange geitenkaas
(kaasje in de vorm van een boomstammetje,
buchette) 100 gram geraspte Gruyèrekaas (maar
zelfgeraspte pittige kaas kan ook), een potje
béchamelsaus van 200 gram.
Bereidingswijze:
Kook de ongeschilde aardappelen een kwartier
tje. Schillen en in dunne plakjes snijden. De sja
lotten fljnhakken, de prei schillen en in dunne
plakjes snijden. Sjalot en prei heel even laten ko
ken en vervolgens de béchamelsaus toevoegen.
In een grote ovenschaal om en om een laagje prei
en een laagje aardappelen leggen. Let er op dat de
laatste laag er een van prei is. Peper en zout en de
geraspte kaas er over strooien. Afmaken met plak
jes geitenkaas en 20 minuten in een voorver
warmde oven op 210 graden zetten. Zo heet mo
gelijk serveren met een glas goede rode wijn.
Zelf de béchamelsaus maken kan ook: twee eetle
pels boter laten smelten, vier eetlepels gezeefde
bloem er door roeren, steeds scheutjes melk toe
voegen onder voortdurend roeren, op smaak
brengen met wat zout. De saus niet te dun maken
en direct gebruiken.
Anneke Kaiser
l
Het geluid van thee die u inschenkt voor familie
leder mens is uniek. Net zoals ieder
hooradvies. Daarom luisteren onze
professionele hoorspecialisten naar
Wij zorgen voor de beste hooroplossing
op maat. Altijd vrijblijvend op proef!
Deskundig hooradvies bij
u in de buurt:
Bel 0900-40 40 500
www.beterhoren.nl
Het geluid van vrienden die aanbellen
We brengen geluid tot leven
I. AELBRECHTSKADE 129AI
2. FAZANTSTRAAT 62B
3. HOFSTEDESTRAAT 6B
4. POLDERLAAN 65AII
5. PORTLANDSTRAAT 58A
6. KLOOSTERSWEG 1
KLAASWAAL
7. BEIJERLANDSELAAN 177A
8. BONAVENTURASTRAAT 93B
9. KATENDRECHTSE
LAGEDIJK 39B
10. OPPERT 13B
II. PARALLELSTRAAT 37AB
12. PENDRECHTSTRAAT 7B
13. POLDERLAAN 65B
14. RECHTHUISSTRAAT 4C
15. STREVELSWEG 184AII
16. WOLPHAERTSBOCHT 215A
17. WUYSTERSTRAAT 14C
18. LUITSTRAAT 4 SPIJKENISSE
19. PROF. KAMERLINGH
ONNESLAAN 138A SCHIEDAM
20. VENDELHOF 68 SCHIEDAM
21. WAGNERSTRAAT 9B
VLAARDINGEN
www.notarishuis.nl
- m.
A#
Gratin du Berger
SCHIEDAM
INZET EN AFSLAG 11 JULI 2007
In het wijkcentrum Dreesplein aan het Dr. Willem Dreesplein 2
te Schiedam, om 11:00 uur v.m. ten overstaan van één der
notarissen, verbonden aan
Van der Valk Netwerk Notarissen
Schiedam (010) 427 44 44
ex art. 3:268 B.W.
woning op 1 ste verdieping en zolderverdieping
bovenwoning op 1ste verdieping met balkon en
berging in kelder
woning op beletage met balkon, 2 kamers met keuken en
bergplaats op 1 ste verdieping met veranda en tuin
woning op 2e verdieping met slaapetage aan voorzijde op
zolderverdieping
woning op beg. grond met achterliggende tuin
woonhuis met weiland en tennisbaan
woning op 1ste verdieping
woning op 1ste verdieping omvattende 3 kamers met balkon
woning op 1 ste verdieping met balkon aan achterzijde
en kelderruimte
woning op 1ste verdieping met kelderberging
woonhuis
woning op 1ste en 2e verdieping
woning op beg. grond met tuin
woning op 2e en 3e verdieping met afz. berging op beletage
woning op 2e verdieping met veranda, alsmede
achtergedeelte zolderverdieping met balkon
woning met tuin en berging op beg. grond
3-kamerwoning op 3e verdieping met 2 afz. bergingen
in kelder
woning
woning op beg. grond met tuin en kelder en balkon
aan achterzijde
woning op beg. grond, 1ste en 2e verdieping
3-kamerwoning, alsmede berging
Zie voor verdere informatie website www.veilingbiljet.nl
en de kosten van de internetpublicatie komen voor rekening van
veilingkoper. Deze kosten bedragen vooralsnog €150,00 exclusief BTW.
In geval van art. 3:268 B.W. kan een ieder tot 14 dagen
voor de veiling een bod uitbrengen. Voor verdere infprmatie bij de
betreffende notaris of zie Veilingnieuws nr. 25
