SJ-
s
Bavarois aux clementines
KERSTMARKT
5;
G O E T Z E E
2
irado
MET ZORG
EN TOEWIJDING
Datums lediging minicontainers oud papier 2008
voor Sveapark én Woudhoek
dé Weekkrant
Nieuwe Stadsblad
Woensdag 12 declehlber'2Ó07 -'Pagina 7
donderdag, vrijdag en zaterdag aanwezig op de
Locatie: De Grote-of'St. Jansl^k, La%e Kerkstraat 37, Schiedam
TEDORA PANOOBA
LAAT U VERRASSEN DOOR ONZE KERSTKORTINGEN!
r VPPI7 A nF Hoogstraat 90 Schiedam
J Td. 010-4267789
www.juwelierverkade.nl
Boesemsinget 35
3034 EC Rotterdam
Tel (010) 200 52 00
Fax<0J0>411 50 Si
Sociaal, kwaliteit, eerlijkheid, perfectie en service zijn
de pijlers van Skledar Brandwijk. Al jarenlang!
Met een hecht team van vaklieden die op moderne wijze
het oude ambacht van steenhouwer uitoefenen
Skledar Brandwijk vervaardigt elk gedenkteken en heeft
een enorm assortiment bestaande grafmonumenten
Ook draagt zij zorg voor de juiste plaatsing en vakkundige
afwerking ervan. In heel Nederland
STEENHOUWERIJ
SKLEDAR BRANDWIJK BV
Nijverheidsstraat 1 4231 AC Meerkerk
0183-352056'Fa* (0183) 35 22 55
www.skledarenbrandwijk.nl
Bewoners van laagbouw in de Schiedamse
wijken Sveapark en Woudhoek* kunnen
bij IRADO een minicontainer voor oud
papier en karton aanvragen.
Voor degenen die een minicontainer
papier hebben, volgen hieronder de
datums van lediging voor 2008. Knip
dit overzicht uit en bewaar het goed.
Meer informatie?
Ook op www.irado.nl/Schiedam vindt u het
jaaroverzicht en meer informatie over een
extra minicontainer oud papier. Woont u
in Woudhoek of Sveapark en u wilt zich
aanmelden voor een container oud papier?
Dat kan! Via onze website of u belt met de
IRADO klantenservice: 010-262 1000.
Bewoners van straten waar het oud papier wordt ingezameld door een vereniging komen niet in
aanmerking voor een minicontainer oud papier.
Donderdag 10 januari
Donderdag 14 februari
Donderdag 13 maart
Donderdag 10 april
Donderdag 15 mei
Donderdag 12 juni
U dient de minicontainer om 07.30 uur
op de verzamelplaats gereed te zetten.
Donderdag 10 juli
Donderdag 14 augustus
Donderdag 11 september
Donderdag 09 oktober
Donderdag 06 november
Donderdag 11 december
NVIRADO
Van Heekstraat 15
3125 BN Schiedam
telefoon 010-262 1000
e-mail infb@irado.nl
www.irado.nl
Compleet naar wens
ZELFDE W
Als verplegende op vakantie?
Ga mee met de Zonnebloem»
(076) 564 63 65
www.zonnebloem.nl
de Zonnebloem
Pudding met mandarijnensap, dat is de vertaling van dit
recept. Een Bavarois, het Franse woord voor Beiers, is een
luchtige pudding, die in een vorm wordt gegoten, gekoeld
en gestort of vanuit de vorm wordt gegeten. Eigenlijk zijn
er twee soorten: een op melkbasis en een met vruchten.
Als vruchten kan zacht fruit gebruikt worden. Geen kiwi's
en ananas overigens, want die hebben stoffen die het op
stijven van de gelatine verhinderen.
Een bavarois bevat geen klontjes, en moet geheel glad
zijn. De vruchten moeten daarom gepureerd worden, en
eventueel ook gezeefd.
Ingrediënten:
4 eidooiers, 125 gram suiker, 3,5 dl slagroom, 2,5 dl man
darijnensap, 2 mandarijntjes, citroensap, vanillestokje,
2,5 dl melk en vier blaadjes gelatine.
Bereidingswijze:
Meng de eidooiers met de suiker en klop het mengsel tot
dat het licht van kleur en schuimig wordt. Breng onder
tussen de melk met het vanillestokje aan de kook en laat
het 10 minuten trekken. Week de gelatine in koud water.
Verwijder het stokje uit de melk en geef er de gelatine bij
en laat deze oplossen. Voeg onder voortdurend kloppen
langzaam de melk bij het dooiermengsel.
Zet de crème dan op zacht vuur en verwarm totdat hij
dikker wordt. Haal dan de crème onmiddellijk van het
vuur. Laat de crème aflcoelen onder af en toe roeren. Voeg
het mandarijnensap toe dat vermengd is met een scheut
citroensap.
Klop 2,5 dl slagroom bijna stijf. Wanneer de compositie
begint te geleren, de slagroom er onder scheppen.
Doe de bavarois in een vorm of vormpjes en laat ze in de
koelkast opstijven. Klop de rest van de room met wat sui
ker stijf en gameer daarmee, samen met partjes manda
rijn de bavarois.
Anneke Kaiser
