Gigot d'Agneau en croute d'herbes
Bij elke aankoop*
Colofon
Reserveren mogelijk
Ceen aanbetaling
Monumento.nl
Dansen beleef je bij
de klerk
Lamsbout in kruidenkorst
Prolongatie aktie t/m 5 januari
Open Huis
Waaijers
Uitvaartverzorging
Bel: 010-404 82 00
r-^7 Wlj wensen u veel
7 /J badkamerplezier in 2008
de Weekkrant
Het Nieuwe Stadsblad
010-474.11.44
Betaalbare gedenktekens
en uw emotie centraal
Donderdag 3 januari 16.00 -17.30 uur
Zondag 6 junuan 13.30 -15.00 uur
Telefoon 010 - 273 24 24 www.matrice.nl
Prins Bemhardlaan 121 Schiedam
damacademie
StijLdansen, Salsa, Streetdance
Rock Roll, Gogodance,
Showdance en Buikdansen
voor
Paren 20+, Alleengaanden 20+,
55+ers, Kids en jeugd
Kom naar ons OPEN HUIS:
Vrijdag 11 januari 2008
van 20.00 - 22.00 uur of
Zondag 13 januari 2008
van 14.00 - 16.00 uur
Schrijf nu in voor het
nieuwe dansseizoen!
www.dansschooldeklerk.nl
Schiestraat 16-18 [bij Hofplein]
Hoe eenvoudig kan het leven soms zijn. Een mooi stukje
vlees, een lekker glas wijn er bij en genieten. Koken kan zo
simpel zijn. Ook hier geldt de kunst van het weglaten. Een
gerecht bereiden en daarvoor uren in de keuken moeten
staan is soms leuk, maar meestal erg afmattend. En dan
moet er ook nog afgewacht worden of de tafelgenoten het
wel lekker vinden.
Van een Italiaanse herder kreeg ik dit recept van een lams
bout in kruidenkorst. De schapenhoeder had een groot
voordeel; hij had lam bij de hand en in zijn bergen een
macht aan kruiden. Lam slachten, kruiden zoeken en zijn
oude zelfgebakken brood tot kruim walsen met een lege
wijnfles. Simpel en doeltreffend. De bout gebraden in zijn
oude houtfornuis, een stevige rode wijn er bij en genieten.
Met andere woorden: dit gerecht is erg eenvoudig te maken
en levert een smaaksensatie op die er niet om liegt.
Ingredienten:
een mooie lamsbout met been! van zo'n twee kilo, verschillende verse
kruiden als peterselie, tijm, bieslook, oregano en dergelijke. Kijk wat er
in de aanbieding is, met voorbijzien van de tijm, die moet er echt in, luis-
tert het niet zo nauw. Wat gemalen laurier kan ook.
Bereidingswijze:
Hak alle kruiden fijn en doe ze in een grote kom. Paneermeel erbij en
twee eetlepels goede olijfolie. Dat alles flink door elkaar mengen, zout en
peper toevoegen en met het mengsel de bout aan alle kanten insmeren.
Tip! Als het mengsel wat kruimelig uitvalt kan er ook een grote eetlepel
met creme fraiche (niet de vloeibare vorm nemen!) aan toegevoegd
worden. De ingesmeerde bout in een voorverwarmde oven op 240 gra-
den een kwartier aanbraden. Dan de temperatuur terug brengen naar
200 graden, de bout afdekken met alufolie en nog een klein half uurtje
laten doorgaren. Lamsbout moet rose blijven! Even laten rusten voor het
aansnijden. Koop een paar flessen rode wijn (en Pauillac is prima), geef
er grof brood en groene sla bij.
Anneke Kaiser
badkamers sanitair stoomcabines douchecabines
inloopdouches whirlpools wastafels kranen
regendouches badkamermeubelen radiatoren
wandtegels*vloertegels*plavuizerr enz. enz.
jhbt 1warn *vraag naar de voorwaarden
www.shuzzie.nl
or
Gerard Burgerlaan 32 (Woonbouievard Hoogstad) g
Vlaardingen Tel. 010 - 434 20 58 3
Woensdag 2 januari 2008 - Pagina 7
Dag en nacht bereikbaar
Sinds 1943, al drie generates lang, een
uertrouwd adres,uoor begrafenissen en crematies
in Schiedam, Vlaardingen, Maassluis en omstreken
www.waaiiersultvaart.nl
{Mitt is* U»
Wll Yd
uitvaartbegeleiding
WGGGNGR huis-aan-huiskranten
Nieuwe Stadsblad
is een uitgave van Wegener Huis-aan-
huiskranten BV, behorende tot Wegener
NV, Getfertsingel 41, Postbus 692,
7500 AR Enschede,
tel. 053 - 4 84 28 42 en verschijnt
iedere woensdag huis-aan-huis in
Schiedam en Kethel. Oplage 40.440
exemplaren.
Klachten bezorging:
09000708 (lokaal tarief)
www.bezorgklacht.nl
Eindredactie:
Mark Kivit (chef) tel. 0104455590
Faxn. 0104600205
Fransenstraat 14,3131CC Vlaardingen
Postbus 52,3130 AB Vlaardingen
E-mail:
redactie.ns@whk.wegener.nl
Algemeen Redactiechef:
R.W. Kokkelink, tel. 0104699756
Advertenties:
Advertentietarieven op aanvraag.
Bladmanager:
C. Vijfvinkel,
Fransenstraat 14,3131 CC Vlaardingen
Postbus 52,3130 AB Vlaardingen
tel. 0104344022
Faxn. 0104602727
Media-adviseur:
R. Spierings, 06-10961529
Bertwin Malenstein, 06-10906134
E-mail verkoopgroep:
verkoop.ns@whk.wegener.nl
Commercieel regiodirecteur:
Rienk Feenstra
Dlrectie:
J.V. Munsterman
Algemeen hoofdredacteur:
M.G.J. Jochemsen
Druk:
Wegener Nieuwsdruk Gelderland
Algemene voorwaarden:
www.wegenerhuisaanhuiskranten.nl
L nn-TTl
■!S\
Bakker f i
Openingstijden: Maandag gesloten. Di. t/m vr. 09.00 -17.30 uur. Vrijdag koopavond tot 21.00 uur. JJJ
Zaterdags van 09.30 - 17.00 uur. Op zondag gesloten. mm.