Documentaire over
de Sparta-bakker
Afvallen zonder lijnen!
Gehakt
kilo 2.75
Set van
drie
tophoeken
AtJantis]
Advertenties uit
Schiedam en ver
daarbuiten
Reageren op een
artikel? Ga naar
de website!
Omdat je toe
bent aan een
nieuwe baas
'Ik voel me 10 jaar jonger'
WWW.VLEESCHH0UWER1I.nl
Franselaan 279 - Tel. 010 - 4151581
Magere
Runderlappen
500 gram 4>49
Hamlapjes
v.d. bil
1 kilo 4.95
Kipdrumsticks of
karbonade
kilo 2.95
Ouwe kaas
met zwarte korst
kilo 6.95
Varkenshaas
du Chef
500 gram 6i25
100 gram
Rosbief
GRATIS
Altijd actueel: de weekkrant.nl
woensdag 13 oktober 2010 Nieuwe Stadsblad pagina 12
Historische thrillers
www.deweekkrant.nl/wel
v>t -
ié£
De grootste etalage
www.nieuwestadsblad.nl
Uw mening telt
www.nieuwestadsblad.nl
Nieuwe baan
www.deweekkrant.nl/banen
Toen student en Sparta-fan
Mink Lammertink via een
vriend in contact kwam met
een Sparta-supporter in hart
en nieren, viel alles op z'n
plek. Voor zijn schoolproject,
het maken van een documen
taire, kon hij zich geen betere
fan wensen: bakker Louis Vol-
lering, eigenaar van Bakkerij
van der Krogt, dé Sparta-bak
ker bij uitstek.
Van de redactie
Schiedam
We nemen plaats op de rood
witte Sparta-bank. Het zonnetje
schijnt en bakker Louis Vollering
groet enkele voorbijgangers. De
ramen vol krantenknipsels en
vaantjes over Sparta. De vlag
hangt uit. Sparta, uiteraard.
Mink Lammertink (23), stude
rend aan de Willem de Kooning
Academie in Rotterdam, is blij
dat hij Louis, die meteen in
stemde, heeft benaderd voor
zijn project. "Louis is altijd vro
lijk naar mensen toe en in voor
een praatje."
Altijd in touw
Als aankomend audiovisueel
ontwerper wil hij een film ma
ken over een hardwerkend per
soon. Iemand die altijd in touw
is, die zeven dagen per week
bezig is om klanten een goed
eindproduct aan te bieden. Hij
heeft respect gekregen voor het
Mink heeft res
pect gekregen
voor het
bakkervak
bakkersvak. "Ik wist wel dat
bakkers vroeg opstaan, maar dat
ze zo hard moeten werken, daar
heb ik alleen maar respect voor",
aldus Mink.
Het- tussenresultaat, inmid
dels te zien op YouTube, toont
de puurheid van het vak. "Het
zijn bijzondere beelden", vertelt
Louis. Hij noemt een voorbeeld.
"Op een gegeven moment filmt
Mink door een glasplaat heen,
terwijl ik een broodje achter in
de toonbank leg."
Supporter
De film laat Louis zien als bak
ker, maar bovenal als Sparta-
supporter. "Het eerste idee was
om een portret van een voet
balfan te maken. En er is geen
betere dan Louis", verzekert
Mink. "Het is een ziekte. Ik doe
van alles voor Sparta, wordt
vaak uitgenodigd", voegt Louis
daaraan toe.
De boodschap die Mink wil
meegeven is die van een nuchte
re bakker die positief in het leven
staat. Relativerend: "Sommige
bakkers willen binnen 5 jaar in
een BMW rijden, Louis werkt
liever 30 jaar, maar wel wetende
dat-ie in al die jaren plezier heeft
gehad."
Een thuis- en uitwedstrijd, fil
men in de bus, in de bakkerij;
inmiddels ligt er zo'n 10 tot 12
uur aan ruw materiaal klaar.
Kampioenschap
Mink beaamt dat het natuurlijk
het mooiste zou zijn als uiteinde
lijk de climax wordt bereikt met
het kampioenschap. "Dat zou de
beste afsluiting zijn. Het wordt
een heel zwart of een heel vrolijk
einde."
Meer over de maker
Student Mink Lammertink
zit in het vierde jaar van
z'n studie op de Willem de
Kooning Academie in Rot
terdam. Hij wil zich daarna
blijven richten op het maken
van documentaires. Het liefst
ziet hij zijn project uitgezon
den worden op tv. De docu
mentaire zal een klein uur
duren. Meer werk van hem
is te vinden op YouTube.
Door Margon van den Berg
SCHIEDAM - "Ik voel me 10 jaar jonger.
In zes maanden tijd ben ik 20 kilo afgeval
len. Mijn lichamelijke klachten zijn met
95% afgenomen. Ik ben ook, terwijl ik toch
astmatisch ben, veel minder kortademig
geworden", vertelt een enthousiaste Rita
K. Zij is een van de cursisten, die met
enthousiasme het 'Afvallen zonder lijnen'
programma volgen van Make It Easy.
"Het leuke is, datje normaal eet en ook
best veel lekkers mag waar je niet dik van
wordt."
Directeur Yvonne Bakker van Make It Easy
hoort dit soort verhalen dagelijks. "Het pro
gramma bestaat uit een combinatiethera
pie. Vijftien jaar geleden zijn wij als eerste
in ons land daarmee begonnen bij rookver-
slaafden. Inmiddels is gebleken, dat ook
degenen die teveel eten of snoepen, met
de combinatiemethode grote successen
boeken."
De basis is de auriculotherapie ofwel oor
acupunctuur. Daarmee wordt het lichame
lijke aspect van teveel eten aangepakt.
Er worden daarvoor kleine puntjes op het
oor gezet. Het is absoluut pijnloos.
En het heeft meteen effect.
Maar het programma bevat meer.
"Als je niet anders gaat denken, blijft toch
de gedachte hangen dat je iets moet opge
ven, dat bijzonder is en lekker.
Door ook je gedachtegang over eten aan
te pakken, kan iedereen, die daarvoor
open staat, slagen."
Bi; de methode die Yvonne Bakker hanteert
yVórdt gewerkt met piepkleine puntjes dmfffjdoos
in het oor worden geplaatst. ''BeZd zorgen voor
een snellere vetverbrandmg en dafje geen be
hoefte hebt aan zoetigheid en overmatig eten.
Er wordt geen dieet voorgeschreven.
"Zeker als je een druk leven leidt, heb je
geen tijd om precies volgens het boekje
boodschappen te doen en te koken.
Wij zeggen: eet gewoon waar je trek in
hebt. Er zijn maar een paar onbelangrijke
dingen die je moet laten staan, zoals chips
en koekjes. Verder mag je nagenoeg alles
eten."
De belangrijkste tip: "Maak van het afvallen
zonder lijnen elke dag een feestje!"
De Make It Easy methode wordt toepast in
24 praktijken in Nederland.
Een van de therapeuten is Yvonne Bakker
zij werkt uitsluitend op afspraak.
Om u nog beter van dienst te zijn, zijn er
elke maand op dinsdag behandelingen in
Schiedam bij Wijkcentrum De Blauwe Brug
op het Bachplein 590.
Voor alle verdere informatie en voor
het maken van een afspraak kan van
09.00 uur tot 19.00 uur gebeld worden
naar 0174-213202. Voor meer informatie
tevens: www.makeiteasy.nl
pinnen
Aanbiedingen zijn geldig van
Trr, donderdag 14 oktober t/m woensdag 20 oktober 2010 ai:
hippen
Super voordeel
Deze week alle soorten
maximaal S kilo per klant
Bij iedere 500 gram ma
4 Hamburgers voor £iUU
Zaterdagmiddagvoordeel
Tussen 11.00 en 15.00 uur
bij aankoop van 12 euro
1 kilo kippenpoten GRATIS
Specialiteit van de week
Bij aankoop van
100 gram Boerenham
100 gram Rauwe ham
100 gram Runderrookvlees
Student Mink Lammertink samen met Sparta-bakker Louis Vollerling op het bankje voor de
bakkerij. FOTO: PR
Wij hebben alles voor een lekkere winterpot
Varkenspootjes Zuurkoolspek Rookworst
Krabjes Erwtensoep uit eigen keuken
PRIJSWIJZIGINGEN EN ZETFOUTEN VOORBEHOUDEN
