De crisis gaat door
Kerst willen we dat
Nooit HEKWERK bestellen
7.99
9.49
W 15.99
10.99
16.99
8.99
Shoarma
vlees
kilo 3.99
Borrel gehakt
balletjes
Borrel
kipkluifjes
500gram 3.48
Filet American
Alle salades
Alle
vleeswaren
150 gram halen
100 gram betalen
Chateau Verdun
Medoc 2006
Olifant
Graanjenever
Bacardi
Witte rum
JStfS
De Kuyper
Vieux
Ballantine's
Schotse Whisky
ifcag
Kopke Port
Ruby of Tawny
U<99
gratk WWW.VLEESCHH0UWERIJ.nl chIppbI
I Franselaan 279 - Tel. 010 - 4151581 Mm 1
Sucadelapjes en
Rundergehakt
samen 8.98
Schouderkarbonade
en Verse worst
samen 5i98
500 gram 3 a48
150 gram halen
100 gram betalen
150 gram halen
100 gram betalen
Win een
weekend
of midweek
Elke vrijdag
het boek van
de week
4
X
Snoepwinkel voor restauranthouders
Altijd actueel: de weekkrant.nl
Cru Bourgeois
HELE UTER
HELE LITER
HELE LITER
HELE LITER
HELE LITER
DE BEURS VAN SCHIEDAM Mgr. Nolenslaan 514 - Schiedam
Aanbiedingen geldig van 22-12 t/m 31-12-2010 Telefoon 010 - 4739002
Garden
Chr. Huygenweg 9
Hoefsmidstraat 46a
Watertoren 49f
Tel. 0181 - 398300
Tel. 010-4167488
Tel. 0187 - 602035
Openingstijden: di. t/m vr. 10.00 tot 17.00 uur, za. 10.00 tot 16.00 uur
www.gateandgarden.nl
f ht i Aanbiedingen zijn geldig van 27 december t/m 5 januari rrrTTTmïïLlSr
1 Pc Vleeschhouwerij wenst iedereen Fijne Kerstdagen en een G-eiukkig 2011
Landal GreenParks Lezen
www.deweekkrant.nl/actie
www.nieuwestadsblad.nl
Wat kunnen we dit jaar
verwachten op de kerst
tafel. Om een tipje van de
sluier op te lichten ging
het Nieuwe Stadsblad
even watertanden bij de
onlangs verbouwde Sligro
in Rotterdam Zuid, de
plek waar foodprofessio-
nals hun inkopen doen.
Vestigingsdirecteur Bert
Donkers heeft een goed
beeld van wat de restau
rants ons komende kerst
dagen gaan voorschotelen..
Meteen na de heropening
was er een run op het
wild", lacht hij. "Ree,
hert, fazant. Maar ook op
verse vis zoals zeebaars
en dorade. En natuurlijk
sushi, die zijn helemaal hot! Wat
de groenten betreft verkopen we
veel wilde paddestoelen en kas
tanjes."
Wie voor het grote vlees gaat, kan
sinds gisteren alles vers krijgen.
"Dat hebben we zo laat moge
lijk ingekocht", vertelt Donkers.
"Dan kun je het goed houden
tot "kerstmis zonder te hoeven
invriezen. In de diepvries had
den we al eerder ook half of he
lemaal gegaarde vleesgerechten.
Zoals gevulde kalkoen. Die hoef
je alleen maar in de oven warm
te maken. Als je ze langzaam laat
ontdooien kan dat prima."
Voor bijpassende wijnen biedt
ook deze afdeling heel veel keu
ze uit vele landen. Bert Donkers
heeft geconstateerd dat prosecco
nog steeds helemaal in is. "Ik
merk ook dat er meer geld
aan goede wijn wordt uit
gegeven", voegt hij toe. "En
dat chef koks steeds exclu
sievere producten willen.
Zoals mooie olijfolie en mooi
zeezout. Zeezout hebben we
wel in 80 verschillende soor
ten en met allerlei smaakjes.
Gigantisch toch?"
Sligro Rotterdam Zuid be
dient niet alleen Rotterdam
maar ook de omliggende ge
meenten. "En een heel breed
scala aan uiteenlopende hore
ca gelegenheden", préciseert
Donkers. Dagelijks worden
kookdemonstarties gegeven.
Ook de profs kunnen hier
dus watertanden.
Marianne van Velzen
Schiedam
Is het nog steeds crisis in
Nederland? Heeft u ook
een karig kerstboompje
vol kringloopspulletjes in
dof spaarlamplicht? Houdt
u de hand op de knip en
koopt u zuinig in voor de
kerstmaaltijd? Volgens
winkeliers is er niets te
merken van een crisis en
wordt onze kerst steeds
luxer. Consumenten kopen
winkels leeg en van crisis
wil niemand weten. Vooral
niet tijdens de december
maand.
Ook diëtiste Lianne Kuijt
ervaart dat de consument
tijdens de feestdagen niet ge
confronteerd wil worden met
calorieën en bewust kopen.
Het bureau NutriFit, waar
zij voor werkt, organiseerde
vorige week een Supershop
per-tour. Een rondleiding
door de Aldi had ervoor
moeten zorgen dat mensen
goedkoop, bewust en calorie
arm de kerstinkopen zouden
doen. Helaas, er bleek bijna
geen enkële belangstelling
voor de Supershopper- tour.
Slechts één belangstellende
diende zich aan.
Radjief Bilkhu, 29-jaar en
diabeet, liet zich de advie
zen van de diëtiste gewillig
aanleunen. Met zijn gezicht
dicht op de verpakkingen
leest Radjief het aantal calo
rieën dat verstopt zit in een
pak koekjes. "Teveel"", con
cludeert hij wat teleurgesteld.
Radjief lijdt al lange tijd aan
overgewicht en moet op elke
kilo letten. Hij kreeg op jonge
leeftijd 'ouderdoms suiker'
Diabetes2.
Lianne Kuijt ervaart dat
diabetes steeds vaker en op
steeds jongere leeftijd voor-
Radjief kijkt tevreden terug op zijn privé Shoppertour. 'Ik weet nu
komt. "De explosie van diabetes
is vooral te wijten aan ons eet
patroon", denkt Lianne. Ze wijst
op de flessen limonade in de
Consumenten
kopen de winkels
leeg. Kerst wordt
steeds iuxer
schappen. "De limonade waar
het minste suiker in zit, is tevens
het duurst." Zo wordt het voor
consumenten niet aantrekkelijk
gemaakt om bewust te eten.
Tijdens de tour door de winkel
wordt duidelijk dat bijna alles
waar minder suiker, vet of calo
rieën in zit aanmerkelijk duurder
is dan producten die veel minder
gezond zijn. Het is alsof de con
sument juist moet betalen voor
het weglaten van al dat onge
zonds in zijn eten.
Voor Radjief wordt inkopen,
zelfs bij de Aldi, een dure aan
gelegenheid. Toch wijst Lianne
hem gaandeweg hoe hij een zeer
smakelijk, betaalbaar maar ca
loriearme Kerst tegemoet kan
gaan. "Het moet wel gezellig
blijven", is de stelling van de di-
