\m
edtextiel
Fonduemeiden blazen Het Boek van de Week
traditie nieuw leven in
Het roze café, meteen
één groot succes
Finale
Hartelijk
welkom
op onze
schitterende collectie
ÜN
3 www.nieuwestadsblad.nl
Nieuwe Stadsblad woensdag 11 december 2013 14
'Ouderwetse gezelligheid
rond de fondue-pan' is te
lezen op de website van
Femmes Fondue. Drie
fonduemeiden hebben
sinds kort een pop-up
restaurant geopend in
hartje binnenstad, op de
Grote Markt. Fonduen
oubollig? „We hebben het
weer hip gemaakt."
Door Bart van der Linden
SCHIEDAM - Het sfeervolle
restaurant doet terugver
langen naar vroeger tijden.
De tijd dat we met z'n allen
rond de fonduepannetjes
zaten, om met een vork je
brood onder te dompelen in
gesmolten kaas of bouillon.
En dat alles in een gezel
lig, huiselijke omgeving. De
twee zussen Astrid en Anita
van Pelt en goede vriendin
Miranda Lookhorst zorgen
ervoor dat je deze ervaring
nu weer kunt beleven.
In de zoektocht naar een
goede lokatie, stuitten ze op
een oud pand schuin tegen
over het oude Stadhuis. Het
stond al jaren leeg. „Ik kwam
in contact met de bewoon
ster hierboven en we moch
ten deze ruimte gebruiken",
vertelt Astrid van Pelt. Ver
volgens zijn ze hard aan de
slag gegaan om het fonduen
Het pop-up-initiatief kenmerkt zich door het tijdelijke karakter,
bijvoorbeeld om leegstand tegen te gaan. foto: Bart van der Linden
letterlijk op de kaart te zet
ten. En het is ze gelukt. „We
zitten steeds bomvol", ver
telt Astrid met trots.
De liefhebbers van fondue
wanen zicht in de jaren '70,
daar is het restaurant ook
naar ingericht. „Dat past ook
wel een beetje bij fonduen",
vult Anita aan. Zij was het
die fonduepannetjes spaar
de, waardoor twee jaar ge
leden het idee ontstond om
hier iets mee te gaan doen.
Astrid: „We hebben alledrie
in de horeca gewerkt, dus we
hebben wel wat ervaring."
Ze vormen tezamen een 'ge
oliede machine', aldus de
fonduemeiden. „Vaak heb
ben we aan één blik genoeg
om te weten wat we moeten
doen." Astrid en Anita zor
gen voor de bediening van
de gasten, Miranda is de
SCHIEDAM - Elke week lezen
Gerben de Bruijn en Ruud
Aret van boekhandel Post
Scriptum een boek voor
het Nieuwe Stadsblad. Deze
week is dat 'Mischa' van
Hans Münstermann, dat be
loond wordt met een 9.
Je zal het als ouder maar te
horen krijgen dat jouw zoon
zojuist in arrest is genomen
vanwege de verdwijning
van een 10-jarig jongetje. Je
hebt hem volgens alle gel
dende normen goed opge
voed, hij is een succesvol
zakenman geworden, geluk
kig getrouwd en heeft twee
kleine kinderen. In alfe
opzichten niet de man die
verantwoordelijk kan zijn
voor een misdaad. Natuur
lijk denkt de moeder, de 65-
jarige weduwe Rosa Weber,
dat alles op een misverstand
berust, maar daar heeft haar
omgeving geen boodschap
aan. Zij ontvangt dreigtele-
foontjes en haar raam wordt
in de nacht ingegooid. Op
straat en in de supermarkt
wordt zij genegeerd.
Als blijkt dat haar zoon
Christiaan iets verschrikke
lijks heeft gedaan, stort haar
wereld in en besluit zij zelf
boete te doen. Als lustobject
denkt zij een slachtofferrol
te kunnen spelen en even
als haar zoon Mischa ih zijn
auto meenam, stapt zij in de
wagen van een gastarbeider.
Wat er dan gebeurt zet haar
wereld op z'n kop.
Münstermann schreef een
psychologisch drama rond
een (helaas) veel voorko
mend nieuwsfeit. Hij laat
zien dat een zedenmisdrijf
als in dit boek beschreven
slechts verliezers kent. Een
moederliefde die gekliefd
wordt, kinderen van de da
der die een vader verliezen
en een schoondochter die
aangeeft Rosa nooit meer te
willen zien of spreken. Het
resultaat ligt in de boekwin
kel; een goed gedetailleerd
geschreven verslag.
baas in de keuken. „Ik had
nog nooit aan fonduen ge
daan, maar heb een hoop ge
leerd van Astrid en Anita",
vertelt Miranda. Ze laat de
gekleurde pannetjes zien
op een plank in de keuken
en zet ook de grote pannen
op het fornuis waarin de
gerechten worden klaarge
maakt. „Kijk", en ze wijst
naar kleine opgestapelde
bakjes, „hierin doen we de
sausjes." Alle ingrediënten
worden ingekocht bij Schie-
damse ondernemers. Astrid:
„Dgt is onze visie, we moe
ten het samen doen met de
andere ondernemers."
Femmes Fondue is geopend
van 21 november t/m 18 ja-
ANBO-NIEUWS
nuan, op donderdag, vrij
dag en zaterdag van 17.00 tot
24.00 uur: www.femmes-
fondue.nl.
Als secretaris mocht ik vorige week
bij uitzondering aanwezig zijn bij
de opening van het Roze Café. In
een prachtig met roze en witte ballon
nen versierde sociëteit werd de opening
officieel verricht door wethouder Peter
Groeneweg met het doorknippen van
een roze lint. Ook Sint en Piet kwamen
onverwachts nog langs en zette een aantal
mensen in het zonnetje. Door wethouder
Mario Stam werden vier ambassadeurs
beëdigd. Henk van den Broek, Jeanette
Prins, Manno van de Berg en Theo van
der Heijden zullen zich inzetten voor de
acceptatie van seksueel andersdenkende
mensen. Voor deze groep mensen is het
Roze Café elke eerste zondagmiddag van
de maand open. Dat dit gezellige middagen
gaan worden bleek vorige week wel. Ruim
50 mannen en 10 vrouwen waren geko
men, met de afvaardiging van de gemeente
die dit initiatief ondersteund een volle,
Woont u nu in een bejaarden/verzorgings
huis of durft u niet voor uw geaardheid
uit te komen? Geen nood, juist op een
zondagmiddag kunt u anoniem naar ons
toekomen. U hoeft hiervoor geen lid te zijn,
mag later natuurlijk wel, daarvoor ben ik
natuurlijk ledenwerfster (06-22724227).
Voor iedereen geldt: Niet schromen, maar
komen.
Joke Ballijns
Onze hele
merkencollectie met
Auping - Avek - Beddinghouse - Vandyck
Norma - Lattoflex - Loddenkemper - Nolte
Nox - Pullman - Silvana - Texeler - Tempur
en vele andere merken
Win uw aankoopbedrag
terug tot max.
2.500,-
Actie geldig t/m 31-12-2013
Volg ons op
Alexander Slapen Escudostraat 11 2991XV Barendrecht
T. oio 438 4163 I. www.slaapwel.nl
ma 13,00 uur -17.30 uur di/wo/do 9.30 uur -17.30 uur
vr 9,30 uur - 21.00 uur za 10.00 uur -17.00 uurIngang Auping Plaza
Gratis parkeren voor de deur!
Aangesloten bij Slaapkenner
