li Keihard werken voor een ambachtelijk product
I!
Binnen vijfjaar dubbel
aantal betalende bezoekers
Schiedamse
koren, laatje
horen
Servicepunt in
een nieuw jasje
op de Singel
Mees de Vries wint
wiskundewedstrijd
EPi
O www.nieuwestadsblad.nl
Het Nieuwe Stadsblad woensdag 15 april 2015 15
SCHIEDAM - Het Stedelijk
Museum Schiedam presen
teert vandaag aan een raads
commissie haar ambitieuze
herstelplan 'De weg naar
een gezond Stedelijk Mu
seum Schiedam 2015-2020'.
De opdrachten vanuit de ge
meente om in aanmerking te
blijven komen voor subsidie
zijn fors, maar werken vol
gens directeur Diana Wind
niet verlammend. Binnen
vijf jaar tijd moet het aan
tal betalende bezoekers zijn
verdubbeld.
Bij het schrijven van het
herstelplan is het museum
uiteraard niet over een
nacht ijs gegaan. Een spe
ciaal ingestelde adviesraad
met deskundigen als Emily
Ansenk, directeur van de
Kunsthal en Piet Barendse,
oud-zakelijk directeur van
Boijmans-van Beuningen,
leverden bijdragen en beke
ken samen met onder meer
directeur Wind hoe het de
komende vijf jaar anders
moet.
"Eigenlijk komt het erop
neer dat' er een ander muse
um gecreëerd moet worden,
waar je met minder mensen
meer moet doen", vertelt
Wind. Financieel staat het
museum er niet best voor,
met afgelopen jaar, een te
kort van meer dan een ton.
"Maar het is niet zo dat het
museum niet al heel veel
bezuinigd heeft, wil Wind
Een stevig maatschappelijk draagvlak wordt ook gecreerd door
de Volkskrant Beeldende Kunst Prijs. Foto: R. Kamminga
graag verduidelijken. "Sinds
2011 zijn we al aan het be
zuinigen en zijn er al zeker
zes functies geschrapt. Het
is niet zo dat we al die jaren
niets hebben gedaan." Wel
is het zo dat er de afgelo
pen jaren ook nadrukkelijk
werd ingezet op investeren
in plaats van alleen maar
schrappen. Zo werd eind
2013 de ingang van het
museum naar de kapel ver
plaatst, iets waarvan des
kundigen hadden berekend
dat uit de horeca die daar
werd gesitueerd veel meer
omzet was te halen. Dat viel
tegen.
Maar hoe nu verder? Dat
lijkt op dit moment de be
langrijkste vraag. In het
herstelplan worden drie be
langrijke pijlers genoemd:
het creëren van een steviger
maatschappelijk draagvlak,
nieuwe samenwerking met
andere musea (landelijk en
lokaal) en cultureel onder
nemen. In het verdienmodel
zoals dat vandaag gepresen
teerd is, is plaats voor een
tentoonstel lingsprogramma
met twee publiekstrekkers
per jaar die telkens vier
maanden staan. In de an
dere vleugel is (semi-)per-
manent de goedlopende en
populaire tentoonstelling
Ik Hou van Holland te zien.
Op historische locaties als
de Grote Kerk wil het mu
seum de kunst- en cultuur
historische collectie zicht
baarder maten, liefst in
samenwerking met andere
partijen. Nadrukkelijker
wordt de samenwerking met
het Jenevermuseum, theater
en bibliotheek gezocht
SCHIEDAM - Kerkelijk Zalen
centrum De Ark organiseert
30 mei en 6 juni een koren-
manifestatie voor alle koren
in Schiedam.
Hierop willen ze laten zien
hoe trots ze zijn op de Schie
damse koren en die koren
een podium geven om zich
te presenteren en daardoor
eventueel nieuwe leden te
werven.
De middagen duren van
13.00 tot 17.00 uur, daarna is
er een afsluitingsborrel tot
ongeveer 18.00 uur. De deel
name is voor de koren gratis.
Voor de overige bezoekers
geldt een entreebedrag van
5,00 per middag.
Wie mee wil doen of wil
bezoeken mailt even naar:
Arianne Nagtegaal, koster/
beheerder van De Ark op:
ijifo.deark@pknschiedam.
nl. -
SCHIEDAM - Het Servicepunt
Woningverbetering is ver
huisd van de Lange Nieuw-
straat naar de Singel 85.
De gemeente Schiedam no
digt Schiedammers uit op
de koffie in het nieuwe pand
van het Servicepunt Wo
ningverbetering op vrijdag
17 april om 10.00 uur.
Zowel de activiteiten als het
werkterrein zijn in het nieu
we pand verbreed.
SCHIEDAM - Een leerling
van Stedelijk Gymnasium
Schiedam, Mees de Vries
uit klas 5, heeft een grote
Duitse wiskundewedstrijd
gewonnen.
Maandag kreeg hij öp zijn
school de hoofdprijs, een
laptop, uitgereikt.
Mees de Vries is om precies
te zijn de Nederlandse win
naar van de Mathekalender
geworden. Een prestatie om
trots op te zijn.
Het Applied Mathematics
Institute 3TU.AMI, een sa
menwerkingsverband van
de drie technische univer
siteiten Delft, Eindhoven en
Twente, organiseert elk jaar
samen met het Duitse wis-
kunde-itfstituut MATHEON
een wiskundewedstrijd
voor middelbare scholieren.
Deze wedstrijd wordt via het
internet gespeeld in de vorm
van een digitale adventska-
lender, de zogenaamde Ma
thekalender.
Professor Kees Vuik van de
TU Delft en wetenschap
pelijk directeur van 3TU.
AMI hielden maandag eerst
een voordracht op het Ste
delijk Gymnasium, waarna
een dolgelukkige Mees de
hoofdprijs, een laptop, uit
gereikt kreeg.
Olympiade
Ook werden maandag de
deelnemers van de Wiskun
de Olympiade in het zonne
tje gezet.
Het Stedelijk Gymnasium
Schiedam is met dit team
tweede van Nederland ge
worden en er mogen een
aantal leerlingen meedoen
aan de finale.
Hier wordt gestreden om
een plek in het Nederlands
Wiskunde Olympiadeteam
met als einddoel de Interna
tionale Olympiade in Hong
Kong.
Een dolgelukkige Mees de Vries werd maandag in het zonnetje
gezet op het Stedelijk Gymnasium Schiedam. Foto: STGS
1|l|f
rseti CATMONtt
Het is aftellen voor
Keurslager Van Selm:
nog 5 jaar en de slagerij
bestaat een eeuw. Eerst
is het tijd om stil te staan
bij het 95-jarig jubileum.
Een historie waarin veel
is gebeurd en veranderd,
maar waar het product
altijd op de eerste plaats
is blijven staan.
Door Bart van der Linden
SCHIEDAM - Het Noordeinde
in Schiedam is in 1920 de
plek waar Opa van Selm
zijn eerste slagerij opent.
In 1946 nemen ome Cor en
tante Mien van Selm de sla
gerij over. Vanaf 1985 zijn
Kees en zijn vrouw Gea van
Selm de eigenaars. Zij wer
ken nog elke dag met hun
team vol passie in de slage
rij in winkelcentrum Hof
van Spaland. Hier zitten ze
alweer bijna 20 jaar.
Vierde generatie
In 2007 is dochter Mandy
van Selm mede-eigenaar ge
worden. Zij is de vierde ge
neratie Van Selm. De vijfde
generatie loopt overigens
ook al rond in de slagerij.
Of hier al een opvolger in
schuilt zal de tijd uitwijzen.
„Ik ga haar niks verplichten.
Zelf heb ik eerst de koksop
leiding gedaan en ben toen
vanzelf het vak ingerold",
zegt Mandy.
Keurslagerij Van Selm staat
voor eerlijke producten,
kwaliteit, het ambacht en
service naar de klant. Voor
verse producten met een
duurzaam label.
Kees van Selm is een echte
worstenmaker, dat is wat
hij het liefst doet, maar het
contact met de klant is even
'ZO HELP JE EEN
KLANT, ZO STA JE
WEER EEN WORST
TELBEREIDEN'
zo mooi. „Die afwisseling
maakt het leuk. Zo help je
een klant en zo sta je weer
worsten te bereiden."
Vak
Keurslager zijn is een vak.
Die titel krijg je niet zomaar.
In 2001 is Van Selm lid ge
worden van de Vereniging
van Keurslagers. „Ieder jaar
worden we gekeurd", zegt
Mandy. „We krijgen ook be
zoek van een mysterie shop
per", vult vader Kees aan.
Het niveau moet dus con
stant hoog blijven. „We ma
ken tot 90/95 procent alles
zelf", aldus Mandy, niet zon
der trots. „Ons doel is altijd
een ambachtelijk product te
maken, waarhij we het as
sortiment zelf bepalen."
Assortiment
Kees: „We verkopen niet al
leen vlees en worst, maar
hebben ook salades en 21
soorten soep." Een lekker
karbonaadje, of een stuk
grillworst, hij draait zijn
hand er niet voor om.
Toekomst
Hoe kijken Kees en Gea Van
Selm naar de toekomst?
Kees: „Ik zou wel groter wil
len", bekent hij. "Maar dat
zit er nu niet in."
Maar hij heeft goed nieuws
voor de mensen in Noord,
waarvan er velen al lang
vaste klant zijn. "Mocht het
ooit zover komen, dan gaan
we in ieder geval het win
kelcentrum niet uit."
Slagerij van Selm is te vin
den in het Hof van Spaland
71 in Schiedam-Noord, tel.
470 81 38.
Prijzen
In de 95-jarige historie heeft Keurslagerij Van Selm een
aantal prijzen gewonnen. Ze zijn
Nederlands Kampioen geworden met de Toscaanse
Tomatensoep, hebben de
Spareribstrophy omhoog mogen houden en zoon Marco
is tijdens de VAS (Verening van
Amsterdamse Slagers) -vakwedstrijden winnaar gewor
den in de categorie Snacks.
Kees en Gea van Selm zijn sinds 1985 eigenaars van de slagerij. Inmiddels werken de vierde en vijfde generatie al hard mee in
de slagerij. Al mag die vijfde generatie er best nog even over nadenken. Foto:pr
