Dungelmann, niet zomaar een slager Bonne Ambiance in Mexicaanse sfeer
k
Italiaanse weken bij Gall&Gall
Schaak-dam simultaan
in de Nieuwe Passage
De Nieuwe Passage in
lente stemming
MaasposT
r
TO
>rd
iat
ch
ng
je
an
h-
>er
'V
nd
op
In
ok
en
>e-
ns
lie
iar
n-
ilt
de
ar
sn
;s-
tie
sn
e-
an
e-
>ij
n-
g-
s-
of
in
a-
or
)t,
in
Is
ar
ik
/e
I
#i
SCHIEDAM - 'Zijn jul-
lie dezelfde als in Den
Haag?' Michel Klinkha-
mer, van het onlangs ge-
opende Dungelmann
versspecialiteiten, staat
er nog versteld van hoe
vaak hem deze vraag al
niet gesteld is. En ja
hoor, het is dezelfde als
in Den Haag. Velen zijn
dus alleen al voor de
naam eens een kijkje
gaan nemen in de winkel
aan het Broersveld 31.
Deze en andere nieuws-
gierige klanten is intus-
sen al duidelijk gewor-
den dat Dungelmann niet
zomaar een slager is. Het
assortment, onder de
naam 'versspecialitei
ten', is veel uitgebreider.
Een blik in het rond leert
dat men er niet een of
misschien twee, maar
wel tientallen verschil-
lende soorten ham en fi
lets kan vinden. Wat
misschien opmerkelijker
is, is de aanwezigheid
van verschillende piz
za's en pasta's. Ook voor
het klaarmaken van een
complete maaltijd draai-
en Klinkhamer en zijn
personeel de hand niet
om. De schotels, be-
staande uit gebraden
vlees, wat aardappelen
en rauwkost kunnen in
de winkel worden warm-
gemaakt maar ook mee
naar huis worden geno-
men. Vooral de komen-
de weken zal het proe-
ven van al die versspe
cialiteiten centraal staan.
Elke donderdag, vrijdag
en zaterdag laat het pro-
motieteam de Schiedam-
mer kennismaken met de
verschillende lekkernij-
en. Eerder kon men de
huisgemaakte lasagna al
eens rustig op zich in la-
ten werken. Hetzelfde
geldt voor de droge
worst- en filetsoorten
van Dungelmann. Bo-
vendien zal een kok de
klanten elke zaterdag la-
ten zien hoe al die spe-
cialiteiten het lekkerst
klaar gemaakt kunnen
worden. Daarnaast staat
er elke week weer een
ander bijzonder broodje
in de kijker. „Op het mo
ment loopt het pistoletje
rib-eye met saus als een
trein. En vorige week
zijn er in twee dagen tijd
maar liefst 1500 brood-
jes beenham over de
toonbank gegaan. Wat
de volgende creatie zal
zijn, weet ik nog niet.
Maar de tijd dringt, dus
ik zal snel weer eens wat
gaan uitproberen", ver-
telt de enthousiaste fili-
aalhouder.
Wie het gewone spek-
lapje of de bekende sla-
vink in de vitrine mist,
hoeft de zaak overigens
niet met lege handen te
verlaten. „Ze liggen bij
ons niet in de vitrine
omdat men deze vlees-
soorten overal al kan
krijgen. Maar dat houdt
niet in dat we ze niet
hebben. Daarom hangt
er hier ook een bordje,
waarop staat dat men ons
even moet aanspreken
als er iets niet bijligt. Het
wordt dan ter plekke
voor de klant afgesne-
den. Een stukje service,
waardoor men er ook ze-
ker van kan zijn dat
'vers' ook echt 'vers' is
bij ons."
au
Hi
SCHIEDAM - Wijnen, li-
keuren en verschillende
andere watertjes, zijn
sinds kort te vinden op.
ruim honderd vierkante
meter in het Schiedamse
Broersveld. Het gat dat
sinds de opening van het
nieuwe winkelcentrum in
de versstraat gaapte, is
sinds 29 februari opge-
vuld door de drankenwin-
kel van Gall en Gall. Het
is er gemakkelijk win-
kelen in de zaak, die eige-
naar P. Scholte volgens de
laatste Gall&Gall-inzich-
ten liet inrichten. Boven
alle rekken staat in grote
en duidelijke letters wat er
in elk vak te vinden is.
Daardoor blijft onnodig
zoeken en dralen de klant
SCHIEDAM - Zaterdag 23 maart organiseert winkelcentrum Nieuwe Passage een schaak-
dam simultaanwedstrijd. Ron Hensens dam-schaak meester neemt het op tegen 8 dammers
en 8 schakers door elkaar. Voor de beste tegenspeler ligt er een waardebon van fl.50,-.
Vanaf 11.00 uur kan er aangeschoven worden. De wedstrijd duurt 4 uur. Ron Hensens zal
continue met 10 tegenspelers tegelijk spelen. Speelplaatsen voor dammers en/of schakers
kunnen worden gereserveerd bij juwelier Chiqi Cheri. Aanvang wedstrijd 11.00 uur.
bespaard. Hoewel Scholte
nog niet zo heel lang gele-
den aan het Gall&Gall-
avontuur begon, heeft hij
zijn draai in het
Schiedamse centrum al
helemaal gevonden. Een
onbekende in de dranken-
wereld is hij dan ook niet.
Nadat verkeersmaatrege-
len hem min of meer
dwongen zijn winkel aan
de Singel op te geven,
ging hij op zoek naar een
alternatief. Dat werd hem
als het ware in de schoot
geworpen toen hij op een
vrije dag nietsvermoe-
dend een kopje koffie zat
te drinken in het winkel
centrum. „Ik hoorde wat
mensen om me heen
mompelen dat het hoog
tijd werd dat er eens een
winkel in dat leegstaande
pand zou komen. Ook ik
had de donkere boel, die
het hier voorheen was, al
opgemerkt. Ik ben toen op
pad gegaan en binnen een
paar weken was alles ei~
genlijk geregeld. De ver-
bouwing heeft al met al
niet meer dan twee weken
in beslag genomen en
toen kon de verkoop be-
ginnen." Het enorme as-
sortiment biedt voor elke
smaak wat wils. Vooral de
wijnen en whisky's zijn er
in alle soorten en maten.
Maar dat moet ook wel,
legt Scholte geduldig uit.
Gall&Gall-klanten blij-
ken mondige wijnklanten
te zijn, die meer dan een
gemiddelde interesse aan
de dag leggen voor het
fruitige vocht. „Maar wij
doen er op onze beurt ook
weer alles aan om die
klanten goed op de hoogte
te houden", verduidelijkt
de eigenaar. „Men ont-
vangt regelmatig mailings
en bladen in de bus. Daar
naast is er een wijnkaart te
koop voor fl. 17,50, waar-
mee men bovendien tien
procent korting krijgt op
alle wijnen. Met uitzonde-
ring dan van die soorten
die echt aan de bodem-
prijs zitten, maar voor de
wijn van de maand geldt
het bijvoorbeeld weer
wel. Die kost maar fl.8,95
en daar gaat dan ook nog
eens korting af. Een zeer
aantrekkelijke aanbieding
dus." Voor de echte lief-
hebbers heeft Gall&Gall
ook nog eens een wijncur-
sus op video samenge-
steld. Kosten: nog geen
vijf gulden. Vanaf 21
maart staat de winkel aan
het Broersveld 26 drie
weken lang helemaal in
het teken van Italie. Voor
de deur zal een Lancia ko
men te staan, om de klant
met de neus op het Itali-
aans raffinement te druk-
ken. Binnen staat voor ie-
dereen een proefglaasje
Italiaanse 'vino' klaar. De
buren en overburen van
Scholte zorgen voor een
lekker stukje Italiaanse
kaas en worst. Proeven en
meegenieten dus. „Het is
overigens niet de bedoe-
ling dat we de klanten he-
le bellen wijn voor gaan
schotelen", wil Scholte
nog wel even kwijt.
„Maar zo'n klein glaasje
gaat er natuurlijk best in.
Wij doen er immers alles
aan om het de klant naar
de zin te maken. Zoals het
Gall&Gall-spreekwoord
zegt: wij zijn er voor u,
door u."
SCHIEDAM - Bij de in-
koop varen ze vooral op
hun eigen smaak, maar
die blijkt wonderbaarlijk
veel overeen te komen
met die van het
Schiedamse Passagepu-
bliek. Country-style en
romantiek zijn in en wat
dat betreft kan men het
hart ophalen bij Bonne
Ambiance kadoshop en
woondecoratie. Eigenares
Hetty Norden is onlangs
weer een andere trend op
het spoor gekomen: Mexi
caanse potten en kruiken.
Decoratief in woon- of
slaapkamer, maar zeker
net zo leuk in een tuin.
Om haar Mexicaanse
voorraad up-to-date te
houden, heeft de eigena
res er een ritje naar de im-
porteur in het Noorden
van het land graag voor
over. „Iedere pot, iedere
kruik die hier staat is
uniek", weet ze te vertel-
len. „Je hoeft dus niet
bang te zijn dat de
buurvrouw hetzelfde in
huis heeft staan. Exclusie-
ve aanvullingen op het in-
terieur dus. Bovendien
voor een heel aantrekke
lijke prijs." Een kruik in
aardekleur heeft men al in
huis voor fl. 19,95. Het al-
lergrootste exemplaar dat
voor de voordeur van de
winkel is geplaatst, moet
fl.139,- opbrengen. Met
het oog op het naderende
voorjaar, heeft Norden al
een flink aantal kleurige
kaarsen in huis gehaald.
Tegen de zomer zullen
deze plaats maken voor
een schelpencollectie en
de net binnengekomen
keramieken paddestoelen.
Een bepaald deel van de
collectie veranderd per
seizoen. Een minstens
even groot deel van Bon
ne Ambiance bestaat ech-
ter uit succesvolle con-
stanten. „De dakpan met
kaars is momenteel echt
een van de toppers", vult
Norden aan. „Kijk, er zit
ook een kaartje met uitleg
bij." Al teveel waarde
moet hier echter niet aan
gehecht worden. „Ik sta er
niet voor in dat deze dak-
pannen echt uit 1860 zijn
of dat ze werkelijk ge
maakt zijn op de dijen van
een vrouw. Neem alles
maar met een korreltje
zout. Maar een leuke de-
coratie is het wel." Waar-
voor wel wordt ingestaan
is de kwaliteit van de pro-
dukten. Alle artikelen
zijn, alvorens in het assor
tment te worden opgeno-
men, met de uiterste zorg
door de eigenares zelf ge-
selecteerd. Bijzonder trots
is zij bijvoorbeeld op de
speciale spiegels, die ach-
ter en voor in de winkel
hangen. Om er ook zeker
van te zijn dat deze onge-
schonden bij de klant aan
de muur komen te han
gen, brengt Bonne Ambi
ance ze zelfs graag even
thuis.
SCHIEDAM - Vrolijke manden met voorjaarsbloemen geven de Nieuwe Passage een len-
te-uiterlijk. In deze sfeer is het heerlijk shoppen voor de consument in de Nieuwe Passage,
waarvoor de consument alles te koop is. De Nieuwe Mode is overal zichtbaar in de mode-
winkels. De aktuele modekleuren zoals o.a. Pisang groen, Strawberry red en Yellow cana-
rie zorgen voor een voorjaarsgevoel. Ook in het Broersveld zijn bij de verswinkels diverse
voorjaarsaanbiedingen. Tijdens de lente feesten in Schiedam worden er op donderdag-
avond en zaterdag voordeel coupons uitgedeeld met extra voorjaarsvoordeel in de Nieuwe
Passage. Donderdagavond is er live muziek in het winkelcentrum.
Woerisdag 20 maart 1996
MAASPOST SCHIEDAM XQ7.58
in
in
ie
>k
it,
id
in
^n
laairv.