Pannenkoekenboot loopt als gesmeerd!
De Pannenkoekenboot
imm
Terrasjessfeer
ROTTERDAM - Wie langs de Maas wandelt, ziet er regelma-
tig rondvaartboten voorbij komen. Een ervan is de Pannenkoe
kenboot, die haar dagelijkse rondvaarten combineert met een
uur onbeperkt pannenkoeken eten. De unieke formule is over-
gewaaid uit Nijmegen, waar de rederij achter de Pannenkoe
kenboot is gevestigd. Dat de formule ook hier aanslaat, blijkt
wel uit de nieuwe en grotere boot die inmiddels in de vaart is
genomen. De kapitein en zijn bemanning staan dan ook voor u
klaar!
Skyline
Bijgebouwd
Ballenbak
Zijn passagiers zijn tevens consuraenten
Piet Hein won indertijd de Zilvervloot
Maar wie verovert zonder slag of stoot
De harten van opvarende clienten?
De schipper van de pannenkoekenboot
Drs. P.
Korting
Woensdag 27junt 2001
ticm-
Unieke cruise combineert varen langs
Rotterdamse skyline met pannenkoeken eten
II
aaMiMBia
door Dik Vuik
foto's Dick Sluijter
Pannenkoekenhuizen stralen
vaak een nostalgisch sfeertje uit
en dat beeld kiopt ook op de Pan
nenkoekenboot. Eenmaal aan
boord blijkt de moderne rond-
vaartboot te zijn ingericht met
veel traditioneel houtwerk. Ko-
peren scheepslampen stralen bo-
ven de gezellige tafels en histo-
risch ogende boegbeelden ver-
volmaken de maritieme sfeer in
Neerlands enige varende pan-
nenkoekenhuis.
Voor de spreekwoordelijke oorlam
is bovendien een mooie houten bar
aanwezig. Wie is eigenlijk op het
idee gekomeri om die twee Neder-
landse tradities, varen en pannen
koeken eten. bij elkaar te brengen?
„Het is een familiebedrijf in Nij-
megen", vertelt manager Christof-
fel Wielders over rederij Tonissen.
„Ze zijn begonnen met een kwar-
tier varen en eten en geleidelijk aan
is de huidige formule ontstaan. In
1997 begon de Pannenkoekenboot
in Rotterdam, tegenover de Euro-
mast." Daar ligt de Pannenkoe
kenboot nog steeds, al is die boot
inmiddels niet meer dezelfde. Het
succes van de rondvaarten met
pannenkoeken eten noopte name-
lijk al snel tot het inzetten van een
grotere boot. Ook die boot trotseert
inmiddels al weer twee jaar de Rot
terdamse golven, met plaats voor
maar liefst 160 mensen aan boord.
Wielders is zelf ooit als rechtenstu-
dent in de bediening aan boord be
gonnen. De sfeer en het karakter
van het bedrijf trokken hem aan,
want hij is er nooit meer vertrok-
ken en straalt de nodige trots uit als
Tijdens de smulpartij geniet de passagier van het uitzicht. In de zomerzelfs vanafhet buitendek.
het succesverhaal van de Pannen
koekenboot ter sprake komt. „Mijn
hele team werkt keihard'wijst hij
op de inzet van de bemanning.
Vooral tijdens schoolvakanties en
op warme zomerdagen is er vaak
een topdrukte aan boord. „Dan is
er op het open achterdek een echte
terrasjessfeer, dan zie je mensen
genieten. En de lichtjesparade tij
dens het Wereldhavenfestival is
ook altijd heel leuk om mee te ma-
ken." Dagelijks komen er op top-
dagen toch wel zo'n 400 klanten
aan boord van de Pannenkoeken
boot en dan worden er heel wat
pannenkoeken afgebakken. Behal-
ve de dagelijkse rondvaarten is er
op elke zaterdagavond ook een
Pancake-cruise. „Dan bieden we
nog meer kwaliteit'legt Wielders
uit. „We varen dan drie uur heen
en weer en mensen krijgen na de
pannenkoeken ook ijs toe." De
Pancake-cruise blijkt zo populair
dat in de toekomst misschien ook
op vrijdag een dergelijk uitje wordt
aangeboden.
De echte charme van de Pannen
koekenboot blijkt pas als er werke-
lijk gevaren wordt. Als de boot
eenmaal de Parkhaven uitdraait,
rijst de skyline van Rotterdam voor
de boeg op. Op dit moment moet je
als passagier eigenlijk nog niet te-
veel aan het eten denken, maar ge
nieten van het magnifteke uitzicht.
De Erasmusbrug, de Kop van Zuid
met Hotel New York pal naast het
enorme nieuwe bolwerk van het
Gemeentelijk Havenbedrijf; alle
architectonische paradepaardjes
van Rotterdam komen je op de
Pannenkoekenboot tegemoet. Van
de historische Veerhaven tot en
met het uitzicht op het moderne
stadscentrum van Rotterdam, dit is
Rotterdam zien in een notedop.
Eenmaal midden op de Maas lig-
gend, wordt u aan boord uitgeno-
digd om nu ook de producten van
de keuken maar eens uit te probe-
ren. De pannenkoeken worden in
grote hoeveelheid tegelijk voor de
gasten klaargezet. Drie smaken
worden 'voorgebakken': naturel,
met appel en met spek. Daarnaast
is echter een enorme hoeveelheid
beleg uitgestald. Verschillende
soorten stroop, fruit, suiker en tal
van zaken waarvan u zich waar-
schijnlijk nog niet gerealiseerd had
dat ook met een pannenkoek te
kunnen combineren.
Kinderen mogen hun pannenkoeken naar hartelust versieren.
De keuken is trouwens toch iets
aparts aan boord van de Pannen
koekenboot. Een enorme carrousel
maakt het mogelijk dat de koks,
Abdel en Martin, honderden pan
nenkoeken achter elkaar kunnen
bakken. „Zo'n 600 tot 900 per
uur", schat Abdel hun topprestatie
in. „En het moet wel allemaal kwa
liteit zijn, de mislukte gooien we
weg." Abdel en Martin werken al
zo'n drie jaar samen en zijn bij het
bakken helemaal op elkaar inge-
speeld. De een wast de borden en
zet ze klaar, de ander zorgt voor
het beslag, de spek en de appel-
schijfjes. En de carrousel draait in-
tussen vrolijk door, zodat er con
stant opgelet moet worden of alles
wel goed gaat. De snelheid van de
carrousel kan worden aangepast
naargelang de behoefte (lees: de
trek) aan boord groter is. „Maar we
hebben best veel plezier onder el
kaar", benadrukken Abdel en
Martin dat de sfeer onder het per-
soneel niet leidt onder de werk-
druk. „We hebben een hele hechte
groep, het is bijna een familie ge-
worden." Wordt het altijd maar
weer varen van hetzelfde traject
dan nooit eens afgezaagd? „Hele-
maal niet", vindt Abdel. „Er wordt
langs het water steeds wel iets bij
gebouwd. Je ziet steeds weer nieu
we dingen en het blijft leuk. Je
hebt altijd wat te doen en er zijn al
tijd weer andere mensen aan
boord."
Naast de koks en de bediening
werken er nog een aantal andere
mensen voor de Pannenkoeken
boot, zodat er totaal tussen de vijf
en tien personeelsleden zijn. Kapi
tein Wout Meijer is er een van.
Ooit werkte hij in de binnenvaart
en had hij zijn eigen schip. Na 32
jaar werd het bedrijf voortgezet
door zijn zoon. Stilzitten was ech
ter niets voor Meijer, zodat hij nu
de Pannenkoekenboot bestuurt.
„Altijd vrolijke gezichten aan
boord'merkt hij op over de sfeer.
„De mensen zijn een dagje uit en
dat merk je." Een ding is voor hem
als kapitein zeer belangrijk en dat
is tijd. Bij het inschepen houdt hij
dan ook persoonlijk toezicht en be-
groet hij intussen de klanten. In
een kwartier moet iedereen aan
boord zijn en zijn plekje hebben
gevonden. „Want verloren tijd
haal je nooit meer in", is de erva-
ring van Meijer. „Niemand wil
sneller terug zijn in de haven, want
dan hebben ze geen uur aan boord
gehad. Dus moeten we altijd op
tijd vertrekken."
Leuke gebeurtenissen heeft Meijer
ook genoeg meegemaakt. Zoals
dat huwelijksaanzoek, waarvan er
trouwens wel meer aan boord van
de Pannenkoekenboot plaatsvin-
den. „Wil je met mij het diepe in",
was het voorstel van een potentiele
bruidegom. „Daar bedoelde hij de
ballenbak mee", verduidelijkt
Meijer. Die ballenbak is een soort
vooronder dat compleet gevuld is
met ballen en normaal gesproken
tijdens de reis open gaat voor spe-
lende kinderen. Het oneigenlijke
gebruik van de ballenbak heeft ook
al eens geleid tot een kwijtgeraakte
trouwring. Tja, en zie zoiets dan
maar eens terug te vinden tussen
die honderden en honderden bal
len! Waarschijnlijk moest deze on-
gelukkige bruidegom er een nieu
we ring aan wijden om zijn gelief-
de alsnog tot een huwelijk te bewe-
gen.
Kapitein Wout Meijer aan het roervan 'zijn'pannenkoekenboot.
Kok Abdel druk in de weer met het bakken van de pannenkoeken.
beeld met bezoekers van buiten de
stad gebruik te maken van de Pan
nenkoekenboot, zijn de kortingen
die de Pannenkoekenboot en de
Euromast elkaars bezoekers geven.
Zo kunnen twee Rotterdamse at-
tracties na elkaar worden bezocht,
met een leuke korting. Wie een
kaartje bij de Pannenkoekenboot
koopt, krijgt korting bij de Euro-
mast en andersom. En wie zijn
vrienden of familie nog extra kor
ting wil geven, kan daarvoor de ca-
deaubon van 25 gulden gebruiken,
die bij de Pannenkoekenboot te
koop is.
Varen, pannenkoeken eten, de sky
line van Rotterdam zien en dan
ook nog eens korting krijgen op
een andere attractie: het lijkt bijna
onontkoombaar dat elke rechtge-
aarde Rotterdammer vroeg of laat
eens kennis maakt met de Pannen
koekenboot. Want wie Rotterdam
niet vanaf het water kent, kent Rot
terdam gewoon niet. En als je dat
onder het genot van een paar lek-
kere pannenkoeken kunt meema-
ken: wie zou dat dan versmaden?
Kapitein Meijer, Christoffel Wiel
ders en al die andere mensen aan
boord van de Pannenkoekenboot
staan voor u klaar, daar aan de
Parkhaven!
De gewone rondvaart bestaat uit
een vaartocht van een uur met on
beperkt pannenkoeken eten, kos-
ten 24,50 gulden voor een volwas-
sene en 14,50 gulden voor kinde
ren t/m 12 jaar (kinderen onder de
2 jaar gratis).Daarnaast is ook een
speciale Pancake-cruise mogelijk,
die in Rotterdam iedere zaterdag
avond plaatsvindt. Naast de ge-
bruikelijke pannenkoeken kan dan
ook worden nagenoten van ijs met
slagroom en warme kersen. De
boot vertrekt zaterdagavond om
20.00 uur en meert om 23.00 uur
weer af in de Parkhaven. Kosten:
45 gulden voor volwassenen en 30
gulden voor kinderen t/m 12 jaar.
Tenslotte kunt u de Pannenkoe
kenboot ook afhuren voor een
feest of een speciaal gezelschap. Er
zijn dan rondvaarten mogelijk van
een uur, maar ook van een hele
avond, inclusief bezoek van de
Rotterdamse havens of van de
Utrechtse Heuvelrug (vanaf Rhe-
nen). Informeer naar de prijzen bij
de rederij.
Vaartijden en arrangementen
De Pannenkoekenboot ligt aan de
parkhaven, pal tegenover de Euro-
mast. Het hele jaar door wordt af-
gevaren op de volgende tijden:
September t/m juni: woensdag, za-
terdag en zondag om 13.30, 15.00,
16.30 en 18.00 uur; vrijdag: 16.30
en 18.00 uur. Juli en augustus:
woensdag t/m zondag om 13.30,
15.00, 16.30 en 18.00 uur. Insche
pen vanaf een kwartier voor de af-
vaart. U kunt ruimschoots tot
18.00 uur betaald) parkeren op de
kade.
Informatie; Rederij Tonissen, tele-
foon (010) 4367295 (Rotterdam)
of (0317) 620911 (Rhenen). Inter
net: www.p6tnnenkoekenboot.nl E-
mail: info@pannenkoekenboot.nl
De Pannenkoekenboot voldoet aan
alle moderne veiligheidseisen.
Voor het onderhoud is Joop Meu-
lendijk verantwoordelijk en ook
zaken als reddingsvesten zijn aan
wezig, benadrukt Wielders. Zelfs
voor de ergste landrotten moet de
Pannenkoekenboot dus een goede
gelegenheid zijn om toch eens uit
varen te gaan. „En we hebben heel
veel mogelijkheden", geeft be-
drijfsleidster Loes van Roon aan.
„Je maakt heel veel mee aan
boord: bruiloften, bands, bezichti-
gingen. Mensen kunnen voor spe
ciale wensen altijd contact met de
rederij opnemen. En als ze van te-
voren even willen komen kijken,
leid ik ze rond en laat ze vast het
schip zien. Over het algemeen zijn
mensen bij ons aan boord heel ge-
zellig, want ze zijn lekker uit.Dat
blijkt wel onder de aanwezige gas-
ten, want daar is onder het eten van
pannenkoeken een veijaardag aan
de gang. „Onze jongste zoon is ja-
rig en ze hebben het reuze naar hun
zin", aldus de familie Paul. Ter-
wijl ze zelf op hun gemak zitten, is
er voor de kinderen genoeg te bele-
ven aan boord. Ook de familie
Boukema uit Ommen heeft er geen
spijt van de pannenkoekenboot als
vertier te hebben gekozen. „We
hadden op internet al informatie
gevonden", blijkt de familie besla-
gen ten ijs gekomen. „En we ken-
den de Pannenkoekenboot ook uit
de pannekoekentest in de Auto-
kampioen. Het is zeker voor herha-
ling vatbaar."
Een speciale reden om bijvoor-
Eenjarig kind viert zijn partijtje op de pannenkoekenboot.
Dolle pret in de ballenbak.
